進口的巨人的個人專頁

農曆新年去旅行，所以提早慶祝團年，找到觀塘玉桃軒酒家，已經開始有新年的菜式 。餐牌/❤️沙巴龍躉自選組合/（升級為大龍躉兩味）升級了兩味，一條魚兩個煮法，以炒和蒸去做，炒龍躉調味適中，鑊氣十足，配菜甜豆清甜爽脆。 另外蒸的效果令魚的水份及膠質得以充分保存，可以吃到魚的新鮮 ，配菜有大量雲耳和一些炸蒜粒，夠睇頭 。❤️黃金蝦球/賣相吸引炸到金黃色，炸漿夠薄而且炸到外脆內軟，鹹蛋黃味重，蝦肉爽彈鮮美 無雪藏味，鹹鹹香香的令我垂涎欲滴。❤️發菜蠔豉大利/蠔豉圓潤飽滿，蠔味濃厚；與豬脷相隔擺放，賣相加分，中間有發菜潤滑爽口，寓意新一年發大財；配菜底下的豆苗也不錯，幼嫩爽脆。❤️紅豆沙/食飽飯後一定要吃甜品才是完美，紅豆足料 還有蓮子、陳皮，煮到有沙狀口感。…查看更多

餐廳內設計十分韓風，佈置精美有風格。餐牌韓大叔醬油拼盤拼盤份量非常足，有一整隻蟹蟹肉鮮甜有點像吃蟹肉啫喱，調味剛剛好不會跟外面那些醃製很久的一樣，只有鹹味其他什麼味道都沒有。鮑魚入味醂滑。醬油蝦非常大隻入味鮮甜。韓式醒酒湯醒酒湯裏面有類似菜乾有排骨非常足料飲完沒有覺得口渴。甜辣炸雞（半份）甜辣炸雞非常有驚喜外脆內嫩一口咬下去，滿口肉汁配合甜辣醬中和油膩感半份韓式熔岩芝士煎蛋卷熔岩芝士蛋卷表面鋪滿芝士，一上枱芝香撲鼻厚厚嘅芝士加上煎蛋卷口感扎實，略帶少少甜味中和油膩感。明洞燒汁牛肉粉絲韓式粉絲煙韌有咬口索滿汁加上炒牛肉時嘅肉汁非常惹味。海鮮煎餅海鮮煎餅，外面煎得焦脆裏面軟腍夾住海鮮一齊食口感非常豐富，個人比較鍾意配上泡菜一齊食。桂花烏龍水果茶桂花同烏龍茶原本應該味道好重，但係呢杯茶完全做到平衡，唔會有任何一樣搶咗其他味。…查看更多

這間西樹泡芙就在觀塘地鐵站內，下班或經過購買也很方便，想不到下午四時多人流都多，亦多人購買 ，要排隊 。餐牌/經常會有新口味推出 。櫥窗/會時常補給貨，泡芙排滿了整個櫥窗，看起來很吸引，亦有很多款式選擇 ，除了泡芙亦有撻款 。華田3重奏/完全展現了阿華田味道神髓，好像一杯凍華田，很滿意甜度適中，有三種口感，有華田布丁Q彈、白華田忌廉軟滑、脆粒撒面脆脆口感 。芒果乳酪/是比較清新的口味之一，香甜大粒芒果粒配上酸甜乳酪，配上鬆脆泡芙外皮一起咬，天衣無縫 ，幸福的感覺～～D24榴槤/榴槤愛好者不要錯過，忌廉加榴槤是雙重幼滑，令我最意想不到的有雲呢拿籽，雲呢拿的香氣味道增添了層次。…查看更多

今日特地跟朋友來吃牛舌，因為大家都是牛舌愛好者，這飯局已經約了很久。餐廳環境充滿日式風格，乾淨整齊。餐牌/二重牛舌（套餐+$38 迷你丼）/ 配燒肉汁套餐有沙律、洋蔥湯、鐵板燒、丼飯、飲品，十分豐富，可以吃到飽。沙律菜和蕃茄仔都新鮮，加入了黑醋，酸酸甜甜開胃。接著喝暖胃洋蔥湯，因為洋蔥份量多，所以整個湯很清甜 。丼飯上有類似醃製成滷肉的牛舌粒，甜甜的，配以雞蛋拌飯更加美味。兩款牛舌肉質都非常軟淋而且厚肉，沒有咬不斷的筋位，大牛舌是已有鹽調味，可以不需加醬汁 ，肉質爽口又淋滑 。牛舌尖有炭燒香，比較原汁原味，配合燒肉汁增添風味 。美國牛小排配牛舌尖（套餐+$38 迷你丼）/ 配日式牛排汁牛小排雖然有輕微筋位會靭，但牛肉味濃郁 。日式牛排汁質地較濃稠，味道偏甜。附送冰凍可樂/超爽！…查看更多

尖沙咀臺北棧環境坐得舒適，而且設計時尚，卡座設計令客人感覺有私隱，適合聊天 。潔淨度滿分，所有餐具一點的油膩感都沒有。餐牌/綠豆沙牛乳/感覺就像在吃綠豆沙，只是加了牛奶稀一點，多了牛奶味。攪勻後仍然吃到輕微綠豆起沙的口感👍🏻幾特別，甜度適中。蘋果苦瓜汁/喜歡苦瓜的朋友，一定喜歡這個蘋果苦瓜汁。有苦瓜的原汁原味，因為味道回甘、亦有食材原有的纖維和沉澱物，亦是蘋果的天然甜，健康之選。擔擔牛肉麵/擔擔面就經常吃，但是配搭成擔擔牛肉麵就覺得有趣，多了花生碎口感；選了粉絲麵，口感煙靭而且入味，能吸滿湯汁。豆腐滑溜溜的，口感爽滑、有點嚼勁，像蒟蒻。招牌牛肉麵/餐廳自家製的牛脂油，將油放入湯麵中溶化，整碗麵會有輕微香辣及蓋滿牛脂香，更提升牛肉香 ，刀削麵厚薄適中 。開心果麻糬蛋撻/來到尖沙咀分店，必食這裏期間限定的開心果麻糬蛋撻，麻糬軟滑有強勁的拉絲效果，表面鋪滿了很多開心果碎粒。另外撻皮看起來好厚，原來吃起來超級鬆化，整個放入口又香濃的開心果和牛油、又有碎粒口感、又有軟滑煙靭麻糬，層次豐富 。伯爵茶凍仙草芋圓/珍珠特別煙靭，甜度合適，只是綠豆蓉偏甜了一點； 最欣賞伯爵茶凍，茶味夠濃夠突出，有減甜膩作用，還可多一種茶香層次。…查看更多

Welcome drink 有氣碟豆花茶/蝶豆花茶清爽有淡淡的蜜糖味。餐前麵包都非常有質素牛角包非常香、酥脆。Antipasto /頭盤小食，有五款有蕃茄的酸爽，煙三文魚及火腿鹹香，肝醬香而不膩上面的果醬起到好大作用。Parmesan Cheese Spaghetti /店員介紹餐廳的招牌意粉，把原塊芝士上加溫再放入自家製意粉撈勻上碟，再將黑松露雹一片片在上面，芝士非常濃郁，配合黑松露香氣，加上自家製意粉非常有口感 。Carabineros Prawn Spaghetti /這款意粉跟芝士黑松露意粉相比，也很香濃，只是少了眼睛的娛樂。Pork belly, apple puree, baby gem, mustard sauce /蘋果蓉配豬向來是我最愛的配搭，豬肉做到甘香油爽😂羊架收到Menu時第一時間映入眼簾，上菜的時候就見到粉嫩的羊肉就知沒有選擇錯，肉嫩多汁。甜品/Seasonal fruit napoleon, mango sherbet 拿破崙配芒果雪葩非常夾，加上生果做點綴甜而不膩。Smoker hazelnut chocolate lava tart, vanilla ice cream 朱古力撻配雲呢拿雪糕，非常突出的煙熏味配合朱古力撻非常濃郁匹配。咖啡會配搭1塊曲奇，個人比較鍾意白桃紅茶。…查看更多

來太子好燒式吃串燒、喝喝酒，談天說地的好地方，而且餐廳環境座位都舒適 。餐牌/醬汁/店舖的萬能醬汁，蘸任何食物都能配，感覺有點泰式，辣辣的令胃口大開。鹽燒牛舌串、西班牙黑毛豬肋串、蒜芯/牛舌十分厚身飽滿，口感稔香軟彈，肉質一點也不硬。蒜芯爽口清甜，無渣滓，燒的程度剛好，不燶乾依然幼嫩多汁 。（牛舌近鏡）牛油燒開邊大花蝦/蝦頭位置蝦膏豐富，蝦肉紮實，用燒的令蝦味更濃更突出 。蕃茄清酒煮沙白/清酒味濃郁，沙白的鮮甜被清酒吸滿，令整個湯汁都是精華，底下的粉絲變得可口 。只是偶有一兩隻有沙，大部分都乾淨👍鹽燒白鱔、羊肉串、菠蘿/白鱔皮燒得爽脆，新鮮的鱔簡單鹽燒已經很不錯，不過吃的時候要小心有骨 。羊肉肉粒大顆多肉，保持到肉汁，而且脂肪比例不太多，孜然粉適中，調味料不會太多搶過食材原有肉味 。菠蘿清香甜蜜，一點酸味都沒有；富有水份，一咬就爆汁 。韭菜花、豬仔髀（兩支骨）/韭菜花加了少少調味，微咸，蔬菜送啤酒也很棒。…查看更多

新舖環境大，更多餐桌。聖誕佈置十分有氣氛，溫暖感覺 。鮮海膽阿根廷紅蝦刺身/紅蝦和海膽非常鮮甜，加上三文魚子味道口感，各方面的層次都豐富，作為前菜是一個非常開胃的選擇 。生蠔/小隻的是愛爾蘭味道比較淡，主要吃海水味及甜味。大隻的是西班牙口感比較豐富、爽口，兩款蠔都非常新鮮、鮮甜 。蕃茄羅勒水牛芝士/蕃茄非常新鮮爽甜，配合羅勒、黑醋及芝士一起又濃香又清爽 。一口伊比利亞黑毛豬柳粒/黑毛椒粒燒得表面非常香脆，加上有點類似辣椒粉，豬肉油脂感比較豐富入口首先是腍滑，吃到中間比較爽脆味道濃香，個人表現比較喜歡配合菜一起吃，可以減少油膩 。鮮蠔濃湯招牌蠔湯非常香濃，感覺好像一碗流質的蠔香甜濃郁 。黑松露野菌忌廉湯/松露味道非常濃郁，跟蠔湯完全不同，這比較清新 。紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯/牛尾炆得相當腍滑，牛味香濃，紅酒味跟牛肉味非常匹配，意大利飯配上紅酒牛尾汁每啖都是精華，加上意大利飯的口感非常推薦 。意大利芝士蛋糕/手指餅沾滿咖啡酒，非常毫不吝嗇，但酒味不太夠，廚師若調配一下份量可令蛋糕感覺更清新 。…查看更多

天氣開始涼容易餓，下午茶時間想吃點東西，經過地鐵站廚窗裡的泡芙很吸引，而且很多款不同口味，選擇困難 最後選了三個不同類型的。餐牌/包裝精美，我購買了三個泡芙，有紙盒盛載，不會壓扁及東歪西倒 ，拿到去公園吃的時候泡芙依然完整無缺。芒果乳酪/$32三大粒芒果肉，清甜不酸；忌廉是乳酪口味酸酸的，加上泡芙皮超鬆化，吃起來整個很清新 。朱古力三重奏/$29這款有曲奇脆皮，中間朱古力醬軟滑、有輕微甘苦，不會只有甜 ；配以堅果有咬口，口感提升。紅豆抹茶布丁/$29未吃到紅豆時，抹茶布丁不甜，有點點苦澀，較為單調，當吃到紅豆部分後，甜度變得更有層次、更均勻，紅豆大顆起沙，入口即融 。…查看更多

餐廳環境/店舖裝修好特色有點像回到鄉下日本的感覺，光線柔和用餐環境舒適。超值活動/這個免費活動是1手攞得起幾多隻蝦就送幾多隻比你食，我怕拿太多吃不到，只是隨意拿了6隻咋餐前小食＆季節沙律/沙律菜好新鮮完全不會有生鏽，調味都剛剛好 。精選刺身五點/5種魚5種唔同口感魚香，油脂都有好大分別，其中吞拿魚未至於入口即化但已經非常鬆化加上厚切魚肉可以在口中慢慢享受。最右邊的白身魚口感爽滑彈牙油脂感無咁豐富，相對地肉味甜味會放大 。日本直送活生蠔/岩手縣直送的令和怪物鮮甜，不需要添加其他調味師傅已經調好 。北海道帆立貝＆飽魚函館北寄貝＆鮮活南非鮑魚/炙燒為食材增添了一股焦香加上牛油同香料，入口即時在口腔散發出來，慢慢咀嚼之後帆立貝慢慢釋放出鮮味甜味，因為經過燒烤所以口感緊致彈牙👍，鮑魚群邊部份比較軟滑中間緊實爽甜，北寄貝亦爽滑全部都好有水準 。人氣蟹味噌甲羅燒/蟹膏蟹肉蟹籽蟹味濃郁加上烤到外脆內軟的蒜蓉包 。火炙香蔥三色迷你海鮮丼/裡面有蝶魚群邊，三文魚加一件白身魚全部經過火炙後香味更誘人。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬/明太子加上蛋黃醬凍烏冬，蟹肉都絕不馬虎不會用現成假蟹柳 。紅豆奶凍/奶凍軟滑完美句號。…查看更多

因為生日慶祝而預約，大家想食必須提前預約，通常都約滿了 不可以walk in的 。傳統烏克蘭羅宋湯/初次品嚐傳統的羅宋湯，送上時熱騰騰，蔬菜清甜，有放肉煮 特別好喝 。頭盤：芝士焗牛脷盅/牛脷軟滑爽口微彈 ，一點都不會韌。配菜蘑菇和牛脷份量都不少，只覺得芝士汁不夠多去蘸餅皮食 ，因為餅皮偏乾厚，配多點汁會更好食 。芝士香濃而不咸，食完都唔會膩，仍有胃口期待主菜。羊扒/香燒豬肋骨/這是我最失望的菜式，就像我媽媽煲完湯的豬肉一樣，很乾，可能我不懂欣賞這個菜。而且醬汁偏咸又甜，很膩。甜品-紅桑子餃子/這很特別，烏克蘭才會以甜餡料包餃子做成甜品，桑子酸甜，餃子皮有嚼勁 有輕微咸味，很有趣 。…查看更多

星期日來上環除了買海味就當然是食好西，朋友之前試過極力推介所以今天就來試 。餐廳環境寧靜舒適，很有外國感覺但地方不大，來之前記得訂位 。餐牌/紅酒/餐包/餐包有兩款個人比較鍾意黑芝麻味好香 。黑毛豬凱薩沙律/黑毛豬火腿好咸香無筋，不會成口渣滓更不會有豬騷味，生菜應該是牛油生菜好爽甜 。虎蝦海鮮湯/海鮮湯味道濃郁調味適中鮮甜後段有少少辣另層次更豐富，湯入面除了虎蝦之外還有青口及帶子都好新鮮肉質好扎實甜美，不會好像一般連鎖店龍蝦湯又咸喝完又口渴。蒜香煙肉露荀炒意大利麵/意粉質地剛剛好，不太硬不會軟淋，好有咬口，煙肉粒不會過咸亦不會煙燻味太濃蓋過其他味，露筍幼嫩爽甜，意粉炒得好香，整體配搭得不錯 。紐西蘭肉眼牛扒/牛扒一般都不需要太多花巧，就是肉的品質，火喉的掌握，看照片就知道無得彈。蘋果雪芭/蘋果雪芭是用原個蘋果挖空，再將雪芭灌入其中味道賣相都一流，口感清爽完全沒有食甜品的罪惡感 。椰子雪芭/椰子雪芭跟蘋果雪芭剛好相反，口感綿密椰香濃郁，入口就有滿滿的幸福感叫人欲罷不能 。…查看更多

小籠包/味道尚可，但唔係隻隻都爆湯汁，扁塔的。上湯雲耳勝瓜/勝瓜爽脆，但上湯蔬菜來說屬於很油膩 。擔擔面配炸豬扒/炸豬扒偏乾硬；擔擔面條軟硬度適中、微辣，不過欠花生味 。花雕醉雞/雞肉滑溜，熟度剛好。鮮肉鍋貼/皮偏厚，肉汁豐富補救 。回鍋肉粗炒/…查看更多

芋泥西米露盛盤$58：顏色是天然的芋頭色；甜度適中再淡少少，感覺較健康的甜品，食到最後都唔會好膩；芋泥真材實料，裡面偶爾有芋頭粒；杏仁片增添香氣及口感。紅豆粒不像超市買到的罐頭紅豆，不會超甜。撈一撈碗糖水 原來西米有好多，另外在芋圓底下原來有好多白珍珠，都晶瑩剔透、很有嚼勁，這口感是新鮮即日煮的。別睇佢細細碗，一個人食到最後開始有點飽，直接當成午餐了…查看更多

中環吃到豆腐花的店不多，日新鮮豆漿是最便宜的一間，原味只需$10一碗，薑汁加$2，有凍有熱。豆腐花份量不少，口感嫩滑細密，豆味香濃，黃糖可以自己另外加，甜度自己控制。…查看更多