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瘋狂小麵位於中環士丹利街樓上舖一樓，離中環地鐵站幾分鐘路程，雖有少許隱蔽，但交通都算方便，店面裝修充滿中國風，而且寬敞舒適，店員服務周到有禮。我同朋友分別叫咗A+B+C+D套餐，麵條只用新鮮水麵，絕非油炸或掛麵，麵條是屬於厚身彈牙新鮮，要趁新鮮食用。蒜泥青瓜：青瓜爽脆清新，解膩解辣。泡椒鳳爪：鳳爪爽脆麻辣，醒胃醒神。瘋狂大排面（白湯）：湯底呈乳白色，清淡不膩，適合不好辣的朋友，排骨肉質軟腍，一咬脫骨，再配上青菜、香蔥，味道更多層次。蕃茄牛肉面：自家製鮮茄醬湯底，微酸鮮甜，牛肉切片，肉味香濃軟嫩，同樣配以青菜、香蔥、芫茜，深得不喜辣朋友嘅心。紅棗銀耳湯：銀耳燉至軟爛順滑，養顏美容，紅杞子滋補肝腎，益精明目，紅棗補血，微甜健康糖水。成都老冰粉：冰粉晶瑩剔透，口感爽滑冰凉，面上撒上花生，芝麻、酒釀、提子乾等，味道清新透心凉，夏天解暑解辣良品。烏梅湯、羅漢果冬瓜茶：味道清甜，解膩解辣。瘋狂小面 (中環)中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓…Read More

長沙灣麗閣商場以工業風為主題、外型似貨櫃，是本地特色景點，今日來打卡時發現一間平民日本居酒屋「九町屋」，有定食、拉麵、便當、丼飯、壽喜鍋等，下午茶餐性價比極高，同朋友即入去試試。玉子鰻魚丼飯：大大塊鰻魚肉質細緻綿密軟嫩，淋上蒲燒汁的白飯搭配蛋香味濃的玉子，十分美味。豚肉壽喜鍋：配料豐富有薄切豬肉、魚豆腐、青菜、金針菇、冬菇、長蔥、娃娃菜、麵等多種食材，與甜味湯汁在鐵鍋燉煮，食材吸收湯汁精華，風味濃郁。雞皮餃子：外皮金黃脆口有少許煙韌，雞肉餡軟嫩爆汁，雞味香濃。芝麻蝦多士：多士上層大量黑白芝麻香氣撲鼻，中層蝦膠彈牙，下層麵包烘烤香脆可口，多士新食法。手打蜂蜜檸檬水：酸酸甜甜，手打檸檬香氣十足，清香解膩暖胃。總言之，食物有質素，份量大，上菜快，簡直是平民飯堂，附近居民每日都有口福。…Read More

日本第二大拉麵店「橫濱家系町田商店」進駐香港Airside，室內以紅色為主調，時尚大方，空間闊落，QR Code落單，方便快捷，用餐舒適。橫濱終極MAX拉麵：湯頭以豬骨湯及醬油雞湯熬煮而成，味道濃厚，揀選的幼麵有嚼勁，搭配三塊軟嫩薄切大叉燒、溏心蛋、鵪鶉蛋、菠菜、紫菜等，味道正宗，必試。鰻魚丼：大大塊的蒲燒鰻魚鋪在淋滿醬汁的飯上，鰻魚肉質細嫩，油脂豐富，搭配甜甜蒲燒汁非常下飯，雖然已加大飯量，朋友食得意猶未盡，朋友話必食之選。總括而言，菜單比較簡單，揀選食物容易，上菜快，我們由落單到賣單只用了半小時，味道好，會再訪。…Read More

不用返日本鄉下都可以食到日本著名吉列牛「京都勝牛」，近在咫尺就在啟德Airside，原木色簡約日系裝修，牆掛日式「京和傘」充滿京都風情，嚴選日本、美國和紐澳牛肉，食物質素都保證，員工服務到位，細心介紹食物和食法，非常高質。四品牛魔御膳：包括穀飼西冷、翼板牛、菲力牛、醬味薄牛4個不同部位，不同醬料：咖喱、味噌、醬油、牛排特製醬汁、甘柚沙律汁，山椒鹽，一次試勻不同風味，西冷油花均勻，肉質軟嫩，翼板牛口感有彈性，肉味濃，菲力牛油花較少，肉質較軟嫩，醬味薄牛調味適中及全熟但依然軟嫩， 前3款吉列牛上枱約3至5成熟，餐廳提供鐵板，食客可煎煮自己鍾意的成熟度。吉列牛外層金黃酥脆不油膩，蘸上溫泉玉子更加滑溜、濃濃蛋香味。銀鱈魚二味御膳（期間限定）：包括西京燒和吉列二味，西京燒魚皮微脆口感帶甜，吉列外層口感酥脆，各有特色，但兩味都魚肉厚切，鮮嫩彈牙多汁。御膳均附香軟白飯、京椰沙律菜、味噌湯、醃白蘿蔔，可以續加，保證飽肚。冲繩黑糖雞蛋布丁：嚴選日本雞蛋，蛋味香濃，口感嫩滑，以冲繩黑糖漿調味，富含礦物質又營養。特濃抹茶小豆流心蛋糕：抹茶蛋糕軟綿濃郁甘香，切開熱氣騰騰，熔岩爆漿流心，味道更香濃，紅豆綿密香甜平衡抹茶甘苦，搭配雪糕和忌廉，奶味香濃，味道更豐富。…Read More

今日約朋友食太子地鐵站附近的侍拉麵，型格時尚簡約工業風，餐牌亦貴精不貴多，只有三種湯底：醬油、鹽味雞白湯、濃蝦湯，毫不猶豫地揀醬油和濃蝦湯。醬油拉麵2.0: 招牌醬油湯底是由雞湯及嚴選兩種沙甸魚煮成的煮干湯混合而成的雙重湯頭，再加入自家調醬油及雞油或煮干油，湯底清澈，雞味濃，魚味鮮，醬油香，層次豐富。濃蝦湯拉麵：顧名思義，以大量蝦頭蝦膏熬製而成，湯頭濃稠，味道鹹香濃郁，每一啖似把整隻蝦喝下去的鮮味。每款拉麵都有脆骨雞丸子、風乾蕃茄仔、茭白筍、豚肉叉燒等配料，油封梅頭肉叉燒非常嫩滑，脆骨雞丸子雞味香濃多汁，茭白筍爽脆，風乾仔酸酸甜甜，吸滿湯底精華，食落爆汁。加配溏心蛋以夢王蛋製作，蛋黃呈流心狀，口感濃稠滑順，蛋味香濃。自家製拉麵麵質硬度適中且掛湯，熱辣辣的，朋友很愛吃。炸雞：外層金黃酥脆，雞肉粉嫩多汁，無骨啖啖肉，必須加配來吃吃看。焦糖布甸：布甸比較實身，口感軟滑，蛋味香濃，忌廉幼滑，焦糖醬甜中帶甘，如果再多點醬更好，我會飲曬。Tiramisu巴斯克：上層Cream幼滑輕盈，底層巴斯克芝士蛋糕厚實香甜又有咖啡香醇，風味濃郁。冷泡八女煎茶：淡淡茶香，碧綠優雅，細緻甘甜，正好平衡口腔油膩。Cold Brew Coffee: 略帶酸味同豆香味，清爽醒神。…Read More

今日約朋友行Mikiki，順便來濃姐茶餐廳食個Brunch，換咗新裝修，光猛企理，員工醒目勤快有禮，感覺親切。餐牌選擇多：早餐、快餐、下午茶、晚市、小菜等，正宗港式茶餐廳。歐陸早餐原條魚柳、炒蛋、茄汁焗豆、牛油方包（烘底）加配福字伊麵：原條魚柳大大條，炸到酥脆香口，肉質嫩滑，炒蛋香滑，方包烘底香脆，麵包去皮軟熟，福字伊麵脆脆哋口感好食。香茅豬扒、煎蛋、茄汁焗豆、牛油方包（烘底）加配出前一丁麵：豬扒醃製入味，薄切煎煮香脆。整體來講，價錢親民，快靚正，下次來再試其他。…Read More

上環蘇杭街新開一間特色漢堡包外賣店，創意傳統漢堡包樣樣有，外賣到會服務都有，一間懶人包簡單直接解鎖大家對漢堡包的不同需求。開業短短幾個月又創造漢堡包新口味：黑松露帶子牛肉漢堡包、豬頸肉撈檬漢堡包。黑松露帶子牛肉漢堡包餐 配黑松露醬 (套餐跟薯餅轉生炸雞脾及汽水) $124: 將高級食材黑松露融入漢堡包，搭配日本進口的嫩滑帶子，牛味香濃的安格斯牛肉，即時升級豪華版，漢堡包烤得酥脆鬆軟，很讚。雞扒漢堡包套餐$64：雞扒肉質嫩滑，搭配新鮮生菜蕃茄和燒烤醬，清爽又惹味。薯餅：炸至金黃的薯餅有一粒粒小薯粒在外層，更加酥脆有口感。港式生炸雞髀：雞髀即叫即炸，雞皮金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，簡直係被漢堡包擔誤的生炸雞髀，套餐記得加$20轉雞脾。…Read More

旺角有一間隱世樓上Cafe，大廈門口隱藏於巷仔內，Cafe內有一位好友善健談的老闆/廚師/侍應/茶藝師/桌上遊戲分享者⋯⋯，大家可以去發掘這間有趣又有人情味Cafe。老閣見我少少病推介隱藏餐單內花茶熱飲，內有甜甘菊、雪梨乾等成分，天然果糖，花茶清香回甘，非常順喉。韓式牛肋條飯：經四小時慢火熬煮，牛肋軟嫩入味，韓式醬汁甜甜辣辣非常惹味，碟邊的白飯小鴨忍不住跳落碟中偷食，最終成為我的腹中之物。瑞士雞翼：雞翼色澤均勻，呈現誘人的焦糖色，雞肉嫩滑又帶有甜甜的豉油香味，非常之美味。一間樓上Cafe有齊美味、趣味、人情味，下次約埋朋友一齊細嚐。…Read More

海富中心有一間台式外賣店，台灣人主理，主打台南涼麵、滷味，香港每日新鮮製作，無防腐劑、無添加，而且獨立密封包裝，乾淨衛生，食得暖心又安心。當歸排骨養生湯麵：藥膳湯頭以當歸、黨參、枸杞、紅棗等藥材熬煮而成，滋補養陰活血，香氣撲鼻，入口溫潤暖胃，排骨慢火炆煮，一咬骨肉分離，軟嫩入口即化。濃香麻醬凉麵：涼麵是台製50年麵廠手工日曬的關廟麵，爽口彈牙，搭配甘荀絲和芝麻，清爽開胃又充滿麻香。香Q一絕滷豬手：滷汁以二十多種中藥材精心熬製，味道醇香，豬手滷製入味，啖啖骨膠原，Q彈帶勁。木耳爽口入味。黑糖冬瓜茶：甜度適中，清爽解膩。…Read More

位於尖沙咀天文臺道，半露天開放式的墨西哥餐廳酒吧，昏暗燈光，播放熱情奔放拉丁情歌，氣氛輕鬆愉快，好適合同朋友食飯飲酒傾偈。墨西哥素湯（蕃茄牛油果粟米）：侍應在新鮮牛油果和香脆的粟米片上淋上熱辣辣的蕃茄濃湯，新鮮熱辣，酸甜醒胃，又充滿儀式感。青蘋果芝士拌濃醬沙律：青蘋果清爽酸甜，芝士片鹹香，搭酸甜微辣醬汁，清新開胃。牛油蒜香大蝦：大蝦裹上薄薄炸粉，炸至外層酥脆，大大粒蝦仁非常爽口彈牙，掛上濃滑奶香味的醬汁，再搭配爽脆鮮甜的燈籠椒，別有風味。菠菜芝士墨西哥餡餅：餡餅外皮金黃酥脆，夾住菠菜、酸瓜、芝士等內餡，搭配三種不同醬汁（酸乳酪醬、牛油果醬、莎莎醬），味道濃郁，酥脆多汁，一定趁熱食先脆口。…Read More

想食韓國風味的炸雞，一定揀李家這間由韓國人主理的香港第一間韓式炸雞。今次同朋友過來食李家其他菜式，口味也很正宗。一坐低即送上醃白蘿蔔+ 沙律菜，很喜歡醃白蘿蔔酸甜爽口，沙律菜非常清爽新鮮。韓式魚餅湯：魚餅有薄三角形片狀的魚餅和柱狀魚餅，口感各異，但都很鮮甜，配料還有大量牙菜，白蘿蔔片等，令湯底清澈鮮甜。年糕餃子湯：年糕切成片狀，煙韌滑順，餃子以豬肉和青菜做内餡，鮮甜多汁。湯底有點濃稠。烏冬：烏冬滑溜，湯底鮮甜，加上紫菜，味道更香濃。芝士雞蛋卷：熱辣辣的芝士雞蛋卷由一層層的雞蛋卷捲成，很化功夫，內餡是熔化拉絲的芝士流心，蛋味和芝士奶味香濃，完美搭配外層酸甜的茄醬和沙律醬，非常滋味，份量十足。李家的用餐環境舒適乾淨，外籍侍應也很親切，食物好味且份量足，同朋友飲酒食炸雞會很正，會再訪。…Read More

今日行經觀塘，外賣買了朋友推介的窯雞，這間外賣店隱藏於觀塘工廠大廈，主打高溫烤焗窯雞，包裝附送保溫袋、棉質白手套、透明膠手套，保溫效果極好，又方便拆錫紙和食用，非常貼心。這隻窯雞嚴選油份足雞味濃的三黃雞，用近廿種配料醃製，將洋蔥、蔥放入雞肚，包兩層錫紙防漏，入爐，高溫烤一小時完成，皮滑肉嫩，軟腍入味，鮮嫩多汁，雞骨肉一撕即分離，啖啖肉，大滿足，足夠2至3人份量，錫紙裏肉汁用拌飯食，啖啖精華，雞殼用來煲湯，一雞三味，物盡其用，性價比高。…Read More

今晚經過灣仔，發現一間高質日式居酒屋，隱藏於街市小巷內，門口和店內掛滿紅色日式燈籠，樓底高空間感足，環境乾淨舒適，同朋友食飯感覺似置身日本深宵食堂。家庭式經營，感受到食物用心，店長友善和人情味。櫻花蝦味噌拉麵：湯底以味噌和蝦頭熬製，呈橙紅色，頂層鋪滿櫻花蝦，香氣撲鼻，軟滑的拉麵掛滿湯汁，味道鹹香鮮美。厚切五花腩軟腍入口即化，薄切豚肉更加軟嫩，啖啖肉啖啖的滿足感。流心蛋蛋味香濃，搭配爽脆的木耳絲，配料口感都非常豐富，性價比高。日本黑豚丼：黑豚肉片肌間脂肪豐富，經炙燒，外層焦香，肉味香甜，脂肪清爽不膩，飯和豚肉以甜甜的醬汁調味，搭配爽甜椰菜、蔥花、流心蛋，同樣用料上乘高質，清爽美味。炸雞/炸蠔：外脆內軟，香脆不油膩。…Read More

灣仔老字號越男開店10周年，當日所見人來人往，有時全店爆滿，味道一定不錯，餐廳壁畫色彩鮮明有趣，牆上掛上越式斗笠、竹製迷你農具、糧食等裝飾，充滿越式風情，同朋友入去試試支持香港小店。必食推介至尊牛寶湯河：湯底鮮甜清淡，河粉滑溜，牛丸彈牙爆汁，味道濃郁，生牛肉片新鮮嫩滑，配以軟腍白蘿蔔、爽脆洋蔥絲、新鮮香草，味道清香撲鼻，必試。越式脆燒腩飯：燒腩肉醃掣入味，外皮香脆，腩肉肥瘦相間，肉質軟嫩，油香味十足，搭配酸甜清脆的醃製蘿蔔絲，平衡了燒腩肉的油膩。香蒜牛油雞翼：雞皮香脆，雞肉嫩滑，充滿牛油香氣。鮮蝦燒肉米紙卷：米紙透亮煙韌，包裹彈牙鮮蝦、燒肉和微酸的蔬菜，清新開胃。飲品：椰青水冰凉清甜解渴，越式煉奶咖啡，微甜，苦中回甘。…Read More

一出旺角地鐵站D2出口就到，非常方便的港式茶餐廳，卡座位寬敞舒服，二人坐四人座都得，雖然人流多，但都不用搭檯，全日不收加一服務費，在旺區有這樣的服務，非常讚。食物多到選擇困難症發作，中餐、西餐、小菜、燒味、鐵板、粉麵、麵包等，眼花繚亂，多謝侍應耐心等候點菜。招牌酸菜魚：魚片嫩滑無骨，萵筍和酸菜爽脆，白蘿蔔軟腍多汁，湯底麻辣鮮香，配料多，搭配白飯熱飲，即使不太能吃辣也覺得好吃。焗鮮茄豬扒飯：熔化拉絲芝士蕃茄汁舖滿飯面，炒飯乾爽顆粒分明，豬扒軟嫩不韌，吃起來開胃多汁，風味十足。豉汁蒸倉魚：肉質鮮嫩，豆豉汁蔥粒鹹香清爽，新鮮即蒸，需時25分鐘，食得出的鮮味。麵包現場烘焙，新鮮出爐，除了招牌酥皮蛋撻和菠蘿包外，芋頭QQ軟包有驚喜，麵包鬆軟，内裏滿滿綿密的芋泥蓉，還有Q彈麻薯，淡淡甜甜的芋香味，芋泥控一定要試試。黑松露炒蛋多士：厚脆多士搭配海量香濃濕潤黑松露炒蛋，以為是小食，但原來都好飽肚，抵食又好味。…Read More