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自武肺爆發之後，已經好耐冇出街去好野，適逢好友生日，終於有藉口可以食番餐好嘅...呢間位於灣仔樓上既扒房，裝修格調一流，燈光非常之有情調，絕不比一般高級餐廳遜色👍🏼呢度基本上係冇menu既，因為主打係牛扒+薯條任食。但如果你唔食牛都可以轉豬肋骨，價錢一樣係$298，連餐包跟沙律。Caesar salad - 羅馬生菜鮮甜爽口是常識吧，加埋呢粒半熟流心蛋，簡直係絕配👏🏼餐包 - 有別於一般餐廳，內裡都烘底過，加上牛油同比較少見的肉桂醬，驚喜十足食牛扒當然要飲紅酒啦...House Red Wine 只需$69主角上場了，一塊靚既牛扒🥩係唔需要任何調味，只要食果陣加小量黑椒碎同海鹽已經足夠。本身唔鍾意食太熟，所以就點了Medium Rare，火喉控制得好好...食落口肉味香濃，仲有淡淡既炭烤香味，配埋一啖紅酒，簡直係人生一大樂事☺️薯條比較幼身，就算食多多都唔覺得過份，而且即叫即炸，侍應仲會主動問你要唔要加，服務一流👍🏼眼見呢個疫情令不少餐廳倒閉，真希望這間餐廳能夠做下來，不然香港人又會少了一間這麼優秀的食店💪🏽…Read More

疫情之下，外出食飯既次數大大減少，所以每餐都變得非常珍惜，而餐廳更係經過精挑細選。今日同朋友去D2 Place 行街，係之前已經搵過附近有咩好嘢食，但大多數都係西餐，難得搵到一間中餐廳，決定試試。點了一個燒味雙拼(燒肉配叉燒)，本身想點滷水鵝片的，但唔知點解會冇哂😣叉燒燒得幾香，肥瘦適中；燒肉不會太咸，而且皮很脆，每一口都有驚喜。椒鹽九肚魚，肉質嫩滑，炸得非常金黃，惹味十足啫啫唐生菜，上檯既時候咋咋聲，即使只有蝦米但味道都相當不錯自家製既荔枝檸檬蜜唔太甜，非常清新…Read More

武漢肺炎疫情持續，都不知何年何日才能出國旅遊😔難得有朋友推薦這間泰夯蝦，專打即夾即燒流水蝦，眼看如此特別決定一試。選了最早的5-7時段$348，但依然人頭湧湧...話明流水蝦，場內配置了多條流水道，確保吃到的蝦都是最新鮮的。餐廳還會提供一個冰筒，好讓你把扎扎跳的生蝦先弄暈再放上爐燒。說真的，雖然這種食法有點殘忍，但當你品嘗到一隻又一隻大頭蝦，那種鮮甜、彈牙、爽口的肉質後，什麼事也會拋諸腦後。海鮮方面還有扇貝和蜆，肉類、熟食、飲品和甜品也有多款選擇，總有一款岩你胃口。不得不提，入座的時候每人奉送的鮑魚同和牛。和牛脂肪比例均勻，鮑魚則大大隻，肉質彈牙。整體食物及服務質素都一流，有機會一定會再帶朋友前來👍🏼…Read More

武漢肺炎爆發至今已整整半年有多，這段期間我相信很多人都跟我一樣有著同樣的疑問🤔️到底何時才能出國😔眼看日子寥寥無期，唯一能做的就是在香港到處找尋外國美食以解相思之苦說到美食，首選當然是台灣...今天朋友就帶我來到了登籠街的燈籠滷味，吃著台灣最具特色的滷水食物。店舖位置大不，6點多來到門外已大排長龍，想吃的朋友就記得要預留番時間了。蘋果鹽酥雞$38炸得非常脆口，雞肉又不會太乾身，配上蘋果，味道清新台式香蒜腸$26麵食方面，配料選擇多不勝數，單是麵底就有6款選擇。個人大推甜不辣、百頁豆腐、大豆皮...以上都係台灣先有既野食，估唔到係香港都可以食得到👅最值得一提係滷味十分入味但又不至於過咸，而且份量相當澎湃最後以一碗綜合芋圓$28作總結，結束這次尋找原味道之旅🙇🏻‍♂️…Read More

雖然打邊爐曾被批評為最冇文化及最應該消失既菜式，但我相信好多香港人同我一樣都係深愛著的。細個既時候最喜歡跟一堆同學去吃任飲任食火鍋，貪佢大件夾抵食，但人大左之後，所追求既已經唔再係填飽個肚咁簡單，只係食物既質素同環境。今夜相約了幾位中同重拾中學時光，單是店名”去滾”已經玩味十足，細至點餐紙到內部裝修都教人眼前一亮，而且整晚都播放著90年代的流行曲，真係所有回憶都番哂黎呀！炸龍蝦丸配wasabi醬蕃茄薯仔豬骨煲配麻辣鮮淮山鴨血鍋嗜辣的人一定要試試看，吃完包你出一身汗冰豆腐將麻辣鍋的精華通通吸收，口感比較紮實，不會一夾即散，正包心蟹籽丸、包心芝士丸、手刴牛肉餃、飛魚子鱈蟹柳食材新鮮，食得出唔係普通貨色蔬菜盆應有盡有，最緊要係洗得乾淨，木耳配麻辣鍋又是一個不錯選擇重頭戲黎喇，肉類拼盆...崩沙腩、安格斯手切肥牛、牛胸爽、黑毛豬豚肉賣相已經攞滿分💯，脂肪比例均勻，肉味非常濃郁👅…Read More

最近天氣陰晴不定，這邊廂陽光普照，轉頭又會傾盆大雨，出了街也只好留在商場內消費。一向對大型Food Court內的食肆不感興趣，但礙於下雨的關係，就只剩下這個選擇。認知中，Food Court都是吃一些日本、韓國、泰國菜...難得這裡有間吃滷水鵝的專門店，眼見如此特別，決定一試。朋友點了一個優惠套餐，只需$98就有齊滷水鵝肉飯、例湯、灼菜和飲品🤟🏼厚切的鵝肉，份量多，肉質紮實，脂肪比例平均，配菜中的豆卜和酸菜都不容忽視👅雙拼飯選了鵝腸和腩肉$72鵝腸非常爽脆，腩肉肥瘦均勻，配上特調既酸醋汁，肥膩感一點即除👍🏼最後點多一份滷水豆卜$20…Read More

自從武漢肺炎後已經好耐冇同朋友聚餐，連假期都係係附近買外賣番屋企食就算😪好彩屋企附近都算多選擇，今次就揀黎"旺記冰室"，之前試過佢個蝦仁滑蛋牛肉飯相當不錯。點左個店長推介既«海鮮XO醬豬肉眼扒飯»仲加多$10加配日本炒滑蛋，由落單到離開，全程只需十分鐘👍🏼豬肉眼扒有點像豬柳，非常鬆軟但又很彈牙滑蛋是此店名物，加上用上日本蛋，比一般雞蛋厚實，配上海鮮XO醬更是一絕米也是選用了日本米，一點也不馬虎…Read More

即使疫情嚴峻但仍阻擋不了我熱愛打邊爐的熱情，一般的麻辣雞煲已經不足矣滿足我的慾望。有見及此，朋友就推介了我來這間米走雞，聽聞觀塘分店還有live band 演奏🥁🎸🎹這裡主打芝士雞煲，諗起都興奮🥰芝士分量可按照個人喜好選擇，身為芝士控的我當然揀激量啦💪🏽店家特別選用了兩款芝士以達致拉絲效果，雞肉非常嫩滑，亦沒有很多骨，可謂啖啖肉，絕對令人食不停口😋解決左雞煲之後就可加入清湯轉火鍋，點了鯪魚釀豆卜、手打豬肉丸、波菜豬肉餃、油麥菜和貢丸，全部都可以點半份，岩哂我呢類眼闊肚窄的人😂基本上所有食材都十分新鮮，最令我印象深刻的是波菜豬肉餃，皮薄料多，而且波菜含有大量體質，健康之選。最後當然少不了公仔麵為這頓極之邪惡的雞煲劃上完美句號P.S. 每檯都提供了消毒濕紙巾和酒精搓手液，令人食得放心又安心…Read More

深水埗出左名係覓食天堂，大大小小的餐廳應有盡有，不少更是家族經營的小店，要在這區站穩腳，除了價錢，食物質素才是留住客人最重要的一環。難得今天跟朋友到深水埗買電器，又可以四出覓食一番。小店主打餃子，不輪湯餃或煎餃都十分多選擇，飯餐也不少。紅燒豬腩飯肉質稔淋，非常爽口，整體比例適中，絕對係送飯首選👍🏼韭菜豬肉餃上海幼麵湯底清甜，絕無味精，配上自家製菜莆，辣辣的更是一絕👅韭菜餃絕對是我在香港吃過最出色的，皮薄晶瑩剔透，餡料澎湃...即使過了數小時，那種韭菜味還不斷在口中徘徊😍不得不提，所有餃類都是店家自行包製，絕非外購👍🏼家後鮮大腸羹柔合了台灣大腸麵線和港式蛇羹的煮法，加上大量雞肉、木耳、豆腐、豬紅一同烹調，豬腸煙韌，口感十足😋除了一般飲料更有即磨咖啡，驚喜不絕…Read More

晚上跟朋友到了銅鑼灣shopping，走著走著來到了13樓發現了這間餐廳，二人set價錢只需$378就有齊餐湯、沙律、小吃、主菜和甜品，十分化算。是日餐湯為南瓜湯，味道不算濃烈但仍能吃到口口南瓜蓉。沙律是比較小見的紅菜頭，營養豐富，清甜且高纖維低熱量，實屬健康首選。兩款小吃，炒蘑菇和炸薯條慢煮脆皮豬腩肉伴杏脯醬和燒汁不得不說那個脆皮真的很脆，肉質嫩滑，脂肪比例均勻香燒紐西蘭羊架膻味濃，生熟程度合到好處，鮮嫩多汁甜品是鮮果窩夫和熱香餅伴朱古力雪糕兩者都非常鬆軟，份量亦不少…Read More

北上出差幾日冇啖好食😪今晚同朋友做完gym佢就話帶我去d特別野，當我滿心歡喜既時候，原來係拉麵，個心即時沉左一沉😑廚房採用半透明開放式設計，既可以欣賞廚師既廚藝但店鋪又不會充斥太大油煙味這裡採用電子下單，坐下時只要掃一掃QR code，menu 就會於手機上出現再直接下單，減散了人手和落錯單的機會增量叉燒辣麻味增拉麵 $115聽個名好似好辣，但其實點餐時還可按照個人口味選擇辣度，走辣也可，非常貼心☺️話明係增量叉燒，當然有番咁上下斤量，厚切到不得之了，食肉獸至愛炒荳芽菜辣麻味噌拉麵 $100選了中辣小麻口味，嗜辣的我表示滿意👍🏼另外芽菜亦非常澎湃，配埋麵食口感十足...呢度既拉麵最特別之處係十分粗身，比市面上吃到的粗一倍有多，口感更彈牙和飽肚😋若果怕不夠飽，還可以試試肉飯 $45一碗白飯加上一大粒叉燒，碗上蔥粒，非常特別…Read More

每次食Omakase都是一種味覺與視覺的享受...適逢好友生日，決定帶他來嘗試一下這個極緻的體驗。跟朋友點了$1280的那個 "松 Matsu" set前菜係：南瓜豆腐/西班牙黑毛豬Parma ham/味噌八爪魚再來是三款刺身：池魚王/拖羅/牡丹蝦前兩者都非常厚身，十分鮮甜；牡丹蝦則彈牙無比日本金鯛魚，煮法異常特別，魚鄰煎至金黃，比薯片還要脆口，配上意大利南瓜湯，加埋花穗味道更突出，淡淡的清香於口腔中徘徊☺️青柳貝，不時不食...配子柚子泡泡，味道相當清新煎龍蝦，本身龍蝦肉已非常鮮甜，而廚師當然深明這個道理，所以加入了大量龍蝦膏一併烹調，另外還有檸檬分子珠，建議先吃原味，若感到太膩則不妨加入分子珠，味道同樣出色吃了一輪濃味的食物就上一道青蕷果雪芭去去味蕾，因為主角要出場了...日本和牛燒，內裡包裹著日本洋蔥，那種肉質鮮味入口即溶的味道於口腔中徘徊不斷，久久不散，令人一試難忘白飯魚苗蔥菜炒飯日本蜜瓜, 白桃jelly, 千層蛋糕三款甜點一樣出色…Read More

筲箕灣東大街一直都是港島區有名的食街，由街頭走至街尾大概有三十至四十間食肆，中西日韓泰...包羅萬有，還有不少小食店。要在這個競爭相當激烈的地方要站穩住腳絕對不是一件易事。今天朋友就帶我來了這一間日式餐廳「八沢」，聽說這裡的黑松露忌廉海鮮烏冬很有名，但我跟朋友卻被他們的雙重芝士豬扒飯和小桶山薑玉子鯛魚飯吸引到，只好下次再來試。先點了一份吉烈炸蠔 $38🦪的size都算大，重點是炸粉不會太厚，外脆內軟👍🏼白桃特飲 $30自家製冰糖紅棗雪梨茶 $22最近天氣乾燥，這杯飲品絕對是潤喉潤肺的一流選擇👅雙重芝士豬扒飯 $68在吉烈豬扒上加上一行非常濃厚的芝士醬，豬扒不會炸得過於乾身，再配上奶白色的芝士汁，味道頓時倍升😋小桶山薑玉子鯛魚飯 $98原個小木桶上，保溫一流...鯛魚飯口感有點像鰻魚，加上燒汁，而魚下面又有一層滑蛋，整體味道都配搭得不錯👌🏽…Read More

日本嘛...哪個香港人不愛去呢？但不經不覺，自己都有大半年沒有踏足這片美麗的國土了。為了止癢，今天決定跟朋友先吃一頓日式燒肉午餐止渴餐廳位於厚福街的H8大廈內，位處21樓，甫出電梯就看見一大片落地玻璃，環境非常怡人，更可細望半個尖沙咀...但可能正直中午，陽光直接照進店內，如坐左窗邊可能會有點熱。跟朋友各自點了一份 上級午市燒肉定食 $119套餐相當豐富，前菜、湯、飲品、日本米飯、牛肉一份前菜是個人最喜愛的凍芽菜，灑上點點黑椒，平凡中帶點不平凡😌蛋花海帶湯，同樣地加入了黑椒和芝麻，微辣中帶點清香飲品選擇也不少，烏龍茶、果汁、汽水、可爾必思...主角牛肋肉和牛脊肉，各三片，蠻大塊的哦...油脂分布均勻，上級的肉就是不用燒太久，五至七成熟就可以，更重要的是入口即溶🤩肉味非常濃郁，配上日本的珍珠米更是一流👍🏼最後還有Haagen-Dazs 雪糕作總結🥰…Read More

香港人真的很累，一至五忙於工作外，現在連六日也要忙著抗爭...在這動盪的時代，幸好還有一班良心食店撐香港人，而我這位小小的香港人能夠做的就是努力地去懲罰他們🤡店鋪位於告士打道，面積不算寬闊，大約能夠坐到十人，但店內的裝潢都跟在日本的拉麵店差不多，店家還貼心地在檯下和牆上提供掛勾供客人排他們的袋或大衣。除了裝潢，下單方式也是用上日本的自助售原機豚骨拉麵套餐配餃子 $105蝦味噌拉麵配小龍蝦蟹籽沙津 $115前者湯底非常濃郁，本身已有大量木耳絲，還可以按照個人口味加入七味粉和辣芽菜😍大大增加了食用時的口感👍🏼蝦味噌則加入大量櫻花蝦，配上香濃的豬骨湯，味道更是一絕😋不得不提的是厚切叉燒，肉質稔淋，不會太肥膩，大滿足！餃子煎得十分香口，肉汁豐富沙津配搭也比較新穎，小龍蝦肉加上蟹籽，每一口都令人回味無窮，還可夾於紫菜中一併食用…Read More