屯門市廣場 1 期 3 樓的「霸嗎拉麵」，是逛商場時填飽肚子、解饞的絕佳選擇。店面走日式簡約風格，座位不算多但整潔有序，飯點雖需短暫等候但翻台速度快，不用耗費太多時間等位。點了招牌炙燒豚肉醬油拉麵，湯底濃郁醇厚，鹹香度恰到好處不齁鹹。自製麵條彈勁十足又滑潤，裹著湯汁入口超入味。炙燒豚肉肥瘦均勻，肉質軟嫩不柴，搭配半顆糖心蛋，蛋黃綿密流心，口感層次相當豐富。桌上提供免費芝麻、蒜粉等配料可自助添加，蒜粉撒入湯中能讓香氣更突出。人均 80 多港幣，還能選擇下午茶套餐，搭配飲品與羽根餃子等小食，性價比頗高。服務麻利不拖沓，拉面上桌時依舊冒著熱氣，逛累了來一碗暖心又管飽，是值得回購的商場美食。…Read More
Ramen Bari-Uma (tmtplaza Phase 1)
2025-11-10
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