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叫左個流口水麵已經比平時某系列麵館貴好多錢仲要手機落單 都可以漏單叫左職員兩次話少左杯飲品叫左 最後都可以沒反應 唔夠人手係問題 電子化都咁 真心沒下次最後等左45分鐘先黎飲品😡😡😡😡真心好嬲 隔離枱仲慘…Read More

平時好少去灣仔 但今日偶然經過去做野。做完野行過一條街 見到有間拉麵店😆😆😆😆6點半去再門口 已經有人等緊 但唔長龍。。。正所謂好野就係開門已經有人等 好 我決定去試下😋識食一定要食招牌拉麵先唔講湯底 個麵硬軟度自由配搭我選普通食落去彈牙 又唔會話淋哂 堅真好食😍肉算係瘦肉 但真心我覺得平平無奇 沒咩驚喜 我湯底可以選 唔同既辣度 我擇左少辣 因為鍾意食辣既我 咁樣先飲到真正湯底味道 。湯底唔會話太咸 好有層次感 加上少少辣 同 拉麵非常好配搭你問我最後食成點。。。睇圖😝😝😝至於餃子實屬一般 同其他店差唔多 可以非必要不選總之成配麵 我覺得唯一覺得塊肉真心普通 。湯底係有驚喜 。夜晚過左鐘 係要等一陣位 不過唔會太耐 如果朋友仔想係灣仔食拉麵 係不錯選擇😊😊😊 …Read More

今日行過尖沙咀 悶悶地想搵間餐廳試下，諗起之前有間叫「麵處一家」，夜晚好多人排隊，都未試到。 決定膽粗粗午飯時間撞下運氣。去到果然沒咩人，中午12點仲有位，坐低有杯冰水同menu, 見到有分 妹妹，弟弟同料理長推介，人一世物一世，緊係試料理長推介，唔差果十幾蚊😍😍😍因此我坐bar枱，見到廚房係到燒緊塊肉😜心諗 塊肉仲唔係我既😋😋😋拉麵賣相好好，湯底睇得出有心機煮，麵既硬度，唔算粗唔算幼，可以話真係啱啱好非常合適啦見到塊肉望落去燒到有少少濃，但話明叫火炙，沒濃點好食你話係咪先😉玉子蛋 都有2層效果，係沒中間果層半凝狀態，呢度扣少少分😅但整體好食既最後，我連湯成碗都飲哂，整體黎講係尖沙咀真係數一數二，始終係尖沙咀拉麵店 沒廿間都有十幾間，可以有咁多人排隊食都唔係好多，值得大家去食👍👍👍👍…Read More

疫情之下好多拉麵都比較人少，幾個月之前就去佐敦試下一風堂，去到一風堂試下限定特色拉麵 蠔拉麵整體唔係太出色，因為蠔味影響左拉麵味道，但鍾意蠔既人值得去價錢合理，但再試就不要了😔…Read More

有日去k11 musea睇完戲，去周圍望下有咩好食😊咦 發現 有間過江龍拉麵 多賀野 。。。見到呢間 外面有神秘感，人流排隊暫時唔多，就決定入去試一下。。要試緊係試招牌拉麵😊醬油拉麵 個外觀真係一流，試一啖湯底，好有味道既醬油味，麵唔算太硬，質量適中。❤️❤️❤️塊肉半肥半瘦 ，唔算太油膩 ，一個字正！！！流心蛋反而沒太大驚喜 ，都係有3層既黃跟一般出面出名的拉麵店差不多總括來說，多賀野如果人流不多，是值得大家去試😍😍😍…Read More

這次放假聽說有一間新拉麵店在佐敦新開張，便午餐去試一下，去到12點，還未開門，要等到12點半才正式營業。但無關係，食好野係要等準時12點半正式開門，店員叫我用門口電子屏幕點餐，我覺得係新奇點餐方法，係香港好少有這種點餐拉麵店。中午最貴128元和牛三重拉麵我就吃不起，只好點了個燒豚肉拉麵（龍蝦湯底）燒豚真的肥瘦各半，又燒得好入味，入口即溶，完全不覺得油膩。龍蝦湯底濃郁，完全好香蝦味，一個字 《正》我覺得一個好拉麵，最緊要湯底，呢間拉麵店完全比到個選擇我…Read More

有一日聽朋友講，尖沙咀有間食和牛刺身拉麵，每日只做夜晚果轉....仲要限量發售係香港租金貴人工貴，都只有幾小時，一係就沒生意，一係就為左保持食物品質，為顧客獻上最美味食物。但我行過門口，就知【一盛極牛】係屬於後者了。舖頭有火炙和牛和牛刺身兩款選擇，湯底有醬油跟白松露擇而且有分 1份，2份同3份牛肉，岩哂班牛魔王我就擇左醬油拉麵，3份和牛刺身碗拉麵賣相不差...牛看起來都好吸引但醬油湯底食起來好怪，不是普通醬油湯底，有d失望嘩正呀，和牛刺身好好食呀~麵條有口感，彈牙還算不錯日本蛋沒特別，不是太分出層次感，對牛拉麵只加一隻特色而已總結:【一盛極牛】和牛刺身真的好好食唯一最差是湯底怪怪的，也試了朋友既白松露油都好怪，整體上食牛朋友最岩下次我會去試食牛肉飯…Read More

最近放假又去尖沙咀行下街，見到有間新開張既拉麵店是主打厚雞白湯拉麵，講呢間餐廳既拉麵係用雞白湯湯底用新鮮雞熬煮幾個小時，睇黎想同佐敦某間拉麵一決天下午市時間唔多人，即使附近學校放lunch，都坐唔滿...款式雖然唔多，但所謂好食既野貴精不貴多，餐牌得5款左右拉麵，加上午市價錢都恰當，每款都平十至廿蚊，仲送飲品，最後我都選返本店招牌拉麵~白湯野菜醬油拉麵有時間可以望下d燈籠 好可愛終於拉麵到啦~白湯野菜醬油拉麵　午市糖心蛋只有半隻，叉燒只有一塊，同晚市有些不同，拉麵湯底濃郁同豬骨湯底相較不相伯仲，而且拉麵幼細彈牙，叉燒偏瘦不肥膩，岩哂附近辦公室女士享用糖心蛋都入面做到三層效果架~叉燒瘦而有彈性，肉質尚可。拉麵條幼，又爽口加上拉麵店好似有活動，叫大魔王拉麵，好似漫畫情節一樣，8分鐘內食光這碗拉麵，就免費這個拉麵，還送上優惠券下次黎食，可以免費獲賭一碗正常拉麵，歡迎大胃王挑戰~整體來說:尖沙咀少有白雞湯拉麵店，相較其他店舖，價錢便宜很多。有別於其他店一百蚊碗以上拉麵相比，此店抵食同食物質素性價比是合理…Read More

有日放假行過尖沙咀，見到有間沾麵店一直想試下，但夜晚都要排隊先可以入席，而且店舖又主打高溫石鍋沾麵，真係越多人排就越想試終於有一日中午行過，見無人排隊，就二話不說入去試試先要試當然要試店舖推介 【石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵】啦佢加麵都係免費先最正....我最後係加左香鬆飯，因為店舖介紹有另一番風味食法，緊係要試下等左陣，石鍋沾麵終於黎哂聽說湯底魚介磨粉煮成，再用石鍋盛載，濃郁又保持到溫度。你睇下個湯底仲係滾緊出哂煙，小朋友真係要小心主推每日 手打製麵，真係彈牙又口感，好好味~最後我食哂d麵，留返少少湯底，先記得仲有個香鬆飯未食呀 立即將飯撈落去湯底，食返碗飽飽魚介湯飯總結: 石鍋魚介沾麵好有特色，免費加麵岩哂大食朋友，如果似我細食，普通麵加個香鬆飯，已經飽到行不郁啦…Read More

今次同朋友去試一下近期出名既【金鶴拉麵】，【金鶴拉麵】係佐敦 佐治五世公園附近，交通又幾方便。8點去到，見到排哂長龍，心諗最少要等1個鐘以上，但我覺得咁多人排隊，應該值得等等左45分鐘左右就入到啦~個服務員問我地冰水定暖水，真係好細心考慮到不同食客，個服務員仲話" 入個會拉麵買一送一"正呀喂!等左一陣，拉麵終於到白雞湯，我諗緊會唔會好淡，點知好濃味好吸引，如果個湯拎黎撈飯送真係一流個炸到脆脆既牛蒡，真係好夾個湯底個流心蛋都唔差望下白滑既雞肉~睇得出師父有做過一番功夫雖然我平時鍾情於拉麵，但今次舖蓋也主打鰻魚飯，所以同朋友叫左份share食個鰻魚飯賣相唔差，再加上鰻魚骨煲出黎既清湯，堅係唔錯~雖然我唔係鰻魚飯喜好者，但食得到同出面既燒鰻魚飯略有唔同，個分別我沒法講到出黎~希望有鰻魚大神食完講解一下總結:拉麵平令正會再去一次再品嘗一下，近期買一送一，值得大家去食鰻魚飯值得試，但價錢偏貴…Read More

拉麵達人佐敦擁有重要地位既拉麵店，以前係附近讀書，都曾經黎過幾次~今次難得行過就想懷念一下，決定中午去食返一次 餐牌同以前無咩分別~多左幾款新式拉麵要食要試梗係當然試返本店招牌拉麵~達人拉麵啦等拉麵送黎期間，望下D店入面擺設，好有日本既風味，有好多舊時日本玩具同海報，可以放下手機，慢慢欣賞一下《一碗入魂》呢個招牌，應該代表左當年廚師為每碗拉麵付出多番心血店入面擺設好好，但拉麵送到黎果下，發覺 同我以前有d出入拎起個匙飲返啖湯先飲落去湯底唔算濃，偏淡，覺得同以前有分別，現在比我想像似普通日本食舖堂既拉麵湯底半熟蛋都保持到一定水準，叉燒偏瘦，岩哂唔想食肥既朋友~最後我只能講比幾年前相差好遠，可能中午食關係，沒有主廚主理等等因素~印象較差，不過幾個月後我會搵日夜晚再去試一下，希望水準再有改善…Read More

之前都試過熊拉麵，一向都非常支持呢間拉麵店。早排行過，見到佢新推出 【季節限定 廣島熊拉麵】二話不說，入去開個餐先拉麵有分2隻蠔或者4隻蠔，當然要試就試最多的那款啦，唔係點叫黎過!外表雖然普普通通，但入面可是五臟俱全~蠔都幾飽滿架湯底同平時一樣豬骨湯底，再加上一塊超好食既肉總結來說，蠔是廣島蠔，真的不太會分。但感覺上與拉麵有些不夾，蠔的味道蓋了本身熊拉麵湯底的特色，因為蠔的味道令到食不到湯底精髓。可能因為我4隻蠔關係，兩隻蠔可能會D…Read More

以前行過尖沙咀都好多舊舖新舖換來換去~某日經過有間拉麵店吸引到我興趣兩個大燈籠 ，有日本風味招牌~集日本各國武士於一身既拉麵我就選左德川將軍拉麵(醬油拉麵）拉麵一到，首先飲啖湯先啦，一碗拉麵好與壞最緊要就係湯底，依碗拉麵湯底好濃郁，唔算淡，有用心去煲~半熟蛋 要加10蚊先有一隻，但可以睇得出有3層蛋黃清晰分明，真正做出的半熟蛋~最後講下個主角《叉燒肉》，外層有少少脂肪，表層有燒過既痕跡，中間偏瘦，好完美既一塊叉燒肉，一個字 正總括來講: 價錢非常合理~100蚊以下，有一碗高質拉麵，有一分錢一分貨不過附近開始不少拉麵店加入戰團，希望武士拉麵可以一直維持水準…Read More

尋日睇完戲，想話搵間舖頭食下飯~朋友就推介去一間旺角太子交間既 拉麵店【漁場台風】去到9點半，人不算太多，但都要等6，7個人..店員送完人數就給我地點餐紙點餐紙比一般拉麵店少好多配料選擇，麵軟硬度也是廚師決定的~我問店員有什麼好推介拉麵，佢話最多人擇 燒海蝦味豚骨同 鰹魚味豚骨拉麵兩款都好吸引，最後跟朋友選左三款唔同拉麵~終於入到去，店舖好有拉麵店feel,仍有d 食客寫完食評便貼同留影相片傾左陣計，飲左杯水，話咁快店員就送拉麵黎啦首先 我碗鰹魚味豚骨拉麵，湯味比較濃，麵份量比平均真的多，岩哂大食既朋友，肉比較全瘦，想食肥肉係找不到的。麵質偏粗硬，加上半熟蛋同一塊紫菜，這個價錢和質素成正比是可以接受的再望下 朋友碗海蝦味拉麵，試左佢個湯底，其實本來以為會係湯底係用海蝦煲出黎，原來只係放d蝦乾上去..同我碗拉麵無咩分別另一個朋友魚介豚骨拉麵，再試下湯底，分別不算大，但平10幾蚊，非常推介這個總括來講:係旺角算是街坊價拉麵，味道質素同價錢是正比合理，以平均香港拉麵店來講算偏中高水平…Read More

係日本食拉麵，只求食每個地方正宗地道，但係香港，就為求食每間拉麵店既招牌~今日偶然行過佐敦，見到有店叫做【函館元祖北海道拉麵】北海道拉麵主要為味噌和醬油為主，果然不出我所料，拉麵店入面都以味噌同醬油拉麵為主流。雖然店入面地方唔算好大，又無其他拉麵店以吧枱為主既設計，但可以睇得出想以居酒屋為目標所發展。好，入返正題~佢地既拉麵有好多選擇，有味噌，地獄，味噌芝士...等等，幾多新款式既拉麵我最後點左濃厚味噌拉麵，再加小食 章魚小丸子拉麵外貌都好令，加上標榜使用日本雞蛋，睇得出有半熟雞蛋形態，但我試左第一口，感覺有少少怪...最後都食哂成個，係有少少怪味...🤨拉麵食得出幼細彈牙，但質感同出面包裝拉麵差唔多~叉燒肥瘦都適可，味道較一般。最後來左個章魚燒 加25蚊有3粒，雖然只係想試一試，加上外表賣相好吸引，但食落去入面有d未熟lo總括來說:拉麵比較一般，可能初初營業嘗未熟手，章魚燒係有少少失望，今次只係想比(一般）水平，但過一排我會再黎試一試，始終新店剛營業，質素會比主店有分別，係正常表現，所以我會比多次機會佢地😁…Read More