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**倦鳥知返，知味回家**今晚阿sir請食飯，試一間尖沙咀新開的yakitori，當打開𨋢門見到「鳥知」二字，便知這不是一間普通的燒鳥店！師傅以解剖級的庖丁技術，將一隻雞拆解成一串串的味蕾炸彈。從甲狀腺到腳筋，那些在別處被丟棄的邊角料，在這裡全成了炭火上的珍寶 💎🔥 顛覆味覺認知的必點串燒・ 雞甲狀腺｜豬腸般質感卻帶著禽類獨有的甘潤，配上汁燒極度惹味・ 雞腳筋｜膠質與炭香共舞，咬感比牛筋更銷魂・ 橫膈膜｜帶着內臟野性的嚼勁，醬汁焦香畫龍點睛・ 提燈｜生食級卵黃在口中傾瀉蛋漿，輸卵管脆如金絲・ 雞中翼｜拆成單骨，皮脆得能劃破空氣，肉汁鎖在蜂巢狀的焦皮下・ 免治雞肉棒｜手打肉糜裹著蘭王蛋黃，雞軟骨碎更是彩蛋🍢 非雞類同樣封神・ 牛舌芯｜只取舌根的極嫩部位，撒上海鹽直擊味蕾・ 白鱔｜魚皮燒出焦香酥脆，肉質卻如蒸煮般嫩滑・ 鹿肉｜野味遇上炭火再搭配紅酒，又一震撼味蕾的組合🍚 其他唔點會後悔・ 雞油炒枝豆｜平凡食材被雞油點化成仙，下酒到停不下來・ 燒飯團｜焦脆鍋巴裹著雞高湯炊飯焦脆鍋巴裹著雞高湯炊飯還暗藏明太子，配上香脆紫菜好味到爆💭 真正燒鳥，食完會飛從第一串的驚豔到最後的捨不得食完，鳥知把「稀有部位」玩成舌尖上的肓盒 — 每口都是未知的狂喜。師傅高超的火候控制，加上滋滋聲的伴樂，根本就是一場精彩表演。再加上環境舒適，店員十分友善好客，重點是價格不貴，食出極高性價比。下次倦鳥，知味回家 🏠#尖沙咀美食 #深夜食堂 #燒鳥 #串燒控 #爆漿提燈 #飯糰是靈魂 #倦鳥知返 #燒鳥控…Read More

今晚無意中走進大角咀這家新開西餐 Wine Table，雖然地方不大，但環境，服務及食物卻讓人眼睛一亮✨🍗 **鹹蛋黃單骨雞翼** 第一口就愛上！鹹蛋黃醬像流沙般包裹著雞翼，沙沙的口感配上脆皮，鹹鹹香香。單骨設計很貼心，不用狼狽地啃骨頭，邊吃邊喝啤酒超爽。 🍝 **鮮蝦蝦乾櫻花蝦意粉** 蝦控會瘋掉！意粉除了Al Dente，咬下去是滿滿的海味 🌊 新鮮蝦的彈牙，蝦乾的鹹香和櫻花蝦的脆脆口感在嘴裡開派對。蒜香和蕃茄的醬汁不會太膩，好味到吃完還要舔乾淨盤底🤭。 🐖 **西班牙乳豬** 皮！超！脆！咬下去那個「咔哧」聲太治癒了～肥瘦剛好，肉質軟嫩到幾乎不用嚼。旁邊的醬汁很解膩，但其實我連醬都沒怎麼沾，原味就夠正。 🥩 **威靈頓牛柳** 終於在街坊小店吃到像樣的威靈頓！酥皮沒有被肉汁浸軟，調味香濃但不會搶戲，牛柳切開是完美的粉紅色。雖然比不上高級餐廳的厚度，但這個價位吃到這個質數絕對是驚喜。 🍺 **Sapporo生啤** 吃重口味菜就是要配冰啤酒啊！夠凍夠爽，一杯根本不夠～ 💭 **食後感**： 完全超出對西餐小店的期待！沒有花巧擺盤，但每道菜都吃得出用心。特別喜歡他們把傳統菜式做得輕鬆又不失水準的感覺。更有很多創意Fusion菜式，之後會再來試試其他。 如果剛好在附近，想找間舒服的小店，推薦來試試～ （不過店內座位不多，建議訂位） …Read More

收爐前最後一次公司聚餐，團年lunch！🥰限聚下只能🥡返公司食，雖然唔想食外賣，但別無選擇😔。我地選擇左食西🍽，同事推介呢間Nutmad唔錯，就試下有幾唔錯先。🤗佢地個lunch menu都幾多選揀，大陪份同事都係叫Carbonara，而我就想試下佢個Risotto，仲要係慢煮🐔胸，真係令人好期待😋。🥡點都比唔上堂食，但都能感受到呢間餐廳既質素同誠意，味道上的確係值得推介，唯一係份量有啲🤏🏻影響CP。😅…Read More

同老婆去買花墟買🌺，🕛成個殺手不太冷咁去搵野食。本來想去華記食🚙仔麵，但托住盤花行確實有啲遠，所以近近地去左紅橋。🤗我先入去攞位，老婆門口睇埋🌻先入黎。店員見我成個殺手咁，好細❤️咁安排我坐cashier旁邊，個度有個角落頭仔放盤🌼。店舖唔算大，甚至有啲迫，但尚算乾淨企理😉。佢地set lunch有🖐🏻款，全部都好似好吸引😍。紅橋的確俾左唔少驚喜我，茶餐廳價💲但有餐廳質素，實在難得，真係值得大家一試！…Read More

星期日，老婆想去明星飲🫖，因為冇早茶，所以我地去食lunch。🤗✌🏻人限聚，我地獲分配左一張自成一角既細枱，夠晒清幽👍🏻。我地叫左🖐🏻個點心，其中一籠係雙拼，即係試左6️⃣款點心。真心話全部唔難食既，但唔知點解硬係覺得冇以前咁好味，但價錢比以前貴左🙈。印象中明星係唔錯既連鎖酒樓，但而家啲酒樓成行成市，再加上疫情，唔做👍🏻啲真係好容易被淘汰。希望佢地繼續努力，我會繼續支持，加油💪🏻。…Read More

同個朋友係荔枝角做完野，🕟想搵個地方happy hour，無奈🍺吧未重開，食肆堂食又六點夠鐘，只能求其搵間餐廳草草了事⋯ 🥲呢間The Salted🐷我唔係第一次黎，地點同環境係唔錯，野食就一般。由於朋友冇食lunch，所以要搵啲小食送🍺，就叫左一份炸🐔翼同4杯生🍺。🤗雖然只係一份炸🐔翼，已經可以大概了解一間餐廳既水平。💲18.8一隻既炸雞翼，賣相同味道確實有啲流流地，如果有機會再來，都係淨飲🍺算了⋯…Read More

同老婆🕛係又一城諗食乜，又想飲🫖，又想剧🥩，又想食拉🍜⋯ 選擇困難症復發😅。正當懊惱之際，經過JS Foodie，諗返起之前海港城店連隊都排唔到，今日，飛雲來了👍🏻。呢間係出名pancake既日式西餐廳，但除左🥞，其他菜式既水準都好高，雖然只係lunch，但已足夠感受到呢間餐廳既❤️意同誠意。所以話做得人🐲店一定有原因，無論係菜式擺盤，味道，店內環境同服務，我都覺得幾唔錯，真係排隊都要再試🤗。…Read More

今日去開柴灣，搵個舊同食lunch，去間新開既金記，🕐去到本來以為要等好耐，但好彩只係等左🔟分鐘🤗。而家金記係用QR code點餐，我想點🐷潤麵，當揀好晒口味同野飲之後，售罄⋯ 退而求其次點個沙爹🐮肉麵，又售罄⋯ 以為係佢系統有事，試埋最後個鮮🐮麵，點知得左⋯ 到底係系統出錯，還是真係賣晒呢🤔⋯金記唔係第👆🏻次食，佢的脆🐷同炒🥚係幾好，鮮🐮麵就中規中啦，常餐黎講算唔錯，不過係諗唔明點解lunch hour未完已經會賣晒🐷潤同沙爹🐮⋯…Read More

去開寶達，飯點本來打算去商場街市食車仔🍜，點知落去時經過🍑小品，俾佢攔途截劫🤣。其實我係俾佢個避風塘炒麵吸引住，見到張相都流晒🤤。木兆小品係Taste of Asia 集團，即係百份百啲細佬妹，從店內裝修同餐牌可以👀得出。正因為咁，佢地既食物質素唔會差得去邊。佢地午餐都唔少選擇，但最吸晴一定係避風塘🛶家炒麵，我就係衝佢而黎🤗。老婆想食咖哩牛腩但又怕🌶，最後叫左個枝竹🏄🏻‍♀️雞飯。呢個避風塘🛶家炒麵既靚仔又惹味，真係冇選擇錯👍🏻。…Read More

大家樂旗下既一粥麵，相信好多人食過，但我去親都係食🍜，今日同老婆黎食個快lunch，就試下佢啲🍚，一款有平有貴既福建炒飯。佢係素鮑片福建炒🍚，鮑片絕對係超市貨，純粹用黎升Lv。但佢個炒飯本身唔錯，炒🍚底香噴噴，加上冬菇🐷肉蠔油芡，夠晒惹味😋，重點係啲🐷肉唔肥，啱晒我口味👍🏻。我老婆叫左個無骨豬👋🏻菜飯，味道都唔錯，但我都係覺得我個福建rice啲。連鎖快餐店黎講，呢個炒🍚既質素真係唔錯，唔輸出面七八十蚊個啲，真值得嘉許。👍🏻…Read More

細用係香港民間美食之一，🍜店競爭の激烈可想而知，能夠🏃🏻‍♂️出既一定絕非等閑。一間可以有咁多間分店既深仔記確係有啲料到👍🏻。佢地價錢唔算好平，但☝🏻碗🍜有🖐🏻粒雲吞，雲吞size亦正常，唔會話好袖珍。雲吞啲🍤都幾爽口，重麻油味，湯底係典型大地🐟個隻，整體質素唔錯。佢地有麻🌶口味，但唔知點解lunch既麻辣湯麵加六蚊🐔可加熱飲，但正常細用加🥤要正價。其實麻辣只係正常細用加上去，再加啲🥜，就秒變重慶麻🌶湯麵🤣。正常細用食得多又想轉下口味既朋友，唔怕麻🌶可以試下🤗。…Read More

去啲高級日本料理，食件🍣都可能要幾舊水，但其實而家有好多平靚正既平民🍣店，唔計食材質素，其實味道唔會輸好遠。始終☝🏻件高級頂你幾餐平民，識計CP都會試過，爭鮮👍🏻其實以前我唔鍾意食爭鮮，覺得佢啲🍣唔新鮮，唔好味⋯ 但最近食返，改寫左我對佢既睇法。佢地不斷創新研究，有好多新款既口味搭配都好出色👍🏻坦白講，爭鮮係食材方便確實係有進步空間，但佢地創新同味道搭配方面的確出色，好有誠意👍🏻。如果大家一個人食飯，想食🍣又諗唔到去邊間，不妨平平地試下🤗！…Read More

去開土瓜灣搵個朋友lunch，佢介紹呢間💣醬麵，橫掂都好耐冇食，就試下啦🤗。一間主打🧨醬麵既茶餐廳，都有🍚類既但好似麵食馳名啲，我當然係試佢個招牌啦。金源至尊💣醬NO麵，可以揀一碗或者一碟，通常有得揀我都會要🥣，因為經驗話我知一般🥣既份量都唔少。果然⋯雖然炸醬🍜唔係大菜，但絕對係民間😋，呢間茶餐廳可以食出舊式麵檔既🧨醬麵，確實有啲驚喜，難怪叫自己做至尊🤣。唔敢講佢係最好，但的確係唔錯，真值得一試。👍🏻…Read More

百樂酒店自助餐相信食貨們都唔會陌生，尤其是佢長期Lunch Buffet買☝🏻送☝🏻，聽落好似好抵，所以我十二月就book定位。🤗12月book個陣係💲299 buy1️⃣get1️⃣，點知佢1️⃣月1️⃣WhatsApp我話upgrade左台灣原味道，有🦪同片皮🦆，所以變左💲358⋯ 不過都係抵既，只要啲野食中規中矩，就係賺左。🤗我同老婆未夠12點就到，個場未🈵但唔少人，但個個已經on your mark get set go⋯ 🏃🏻‍♂️💨由於個場唔太多選擇，所以出去拎野食都要啲耐性😅。野食唔算多，一眼睇得晒，包括有紅燒🐮麵，台腸，🔥賣，咖哩，切肉，🥗，冷盤，🦪，🍣，凍每鮮，鹽酥🐔，🐟，中式薄餅，白汁長通粉，🥬，中湯(冇西湯)，飲品 (咖啡或茶)，蛋撻仔，雞蛋仔，甜點🍮，等等⋯💲358+✌🏻份10%，即係💲430兩個頭，睇落好似唔貴，但CP笨唔算高，買☝🏻送☝🏻既話都可以去試下，正💰的話就🤔⋯…Read More

疫情影響，少左出去食野，真係有啲疲勞。難得一個天氣咁好既星期日，唔出去真係好浪費，所以今日同老婆去大坑走返轉先🤗我地先去天后廟，然後再去搵野食，本來想試下🌋鹹蛋肉餅飯，但老婆有啲意見，因為佢好想飲茶🫖，早講嘛😅⋯行返出去英皇道，經過一間門面好低調既酒樓，通常呢啲都係高手，就會下佢🤣。呢間酒樓係地牢，係舊式酒樓但地方好闊落，老婆見到U形卡位即刻Bling Bling🤩。野食方面整體都唔錯，尤其是燒味，真係有驚喜(有幾押韻喎🤣)。開頭睇餐牌大中小點價💲，最貴都係廿幾蚊，心諗有冇咁平呀⋯ 原來好多點心係✌🏻件😅。大坑係一個美食角度，但飲茶🫖地方確實唔多，呢間大坑區代表，雖不驚艷但不遜色👍🏻。而我，真係會為左佢個✌🏻拼麵返黎🤩。…Read More