joyce lalawong's Profile

・忌廉龍蝦湯濃郁湯品以波士頓龍蝦殼熬製，融入淡奶油與白蘭地，湯質綿密帶蝦膏香氣。・巴馬火腿沙律24個月熟成帕爾馬火腿搭配火箭菜與蜜瓜，淋陳年黑醋，鹹甜交織。🔪 主菜推薦・威靈頓牛柳配香煎鵝肝酥皮包裹粉嫩牛柳與鴨肝，松露蘑菇醬香氣深邃，建議切開後30秒內享用。・龍蝦卡邦尼QQ麵創新融合料理，以龍蝦湯取代傳統蛋液，手作寬麵掛滿濃汁，鋪滿龍蝦肉與帕瑪森芝士。龍蝦肉唔係雪藏品質好新鮮！🧀 追加甜品・自家製藍莓芝士蛋糕輕盈藍莓芝士蛋糕感覺好新鮮同埋好鬆軟・自家製巴斯克蛋糕外層焦香，中心軟腍腍，絕對係酒店水準！☕ 餐飲・熱檸檬紅茶錫蘭紅茶搭配檸檬，可依喜好調整糖類甜度。…Read More

🐟 酸菜魚湯底以四川老壇酸菜與鮮魚骨熬製，湯色金黃，酸辣醒胃。酸菜爽脆，湯底濃郁，帶有微微花椒香氣，非常開胃。🍖 精選肉類拼盤· 鮮魚片：嫩滑無骨，涮煮後入口即化· 牛舌片：薄切彈牙，帶有獨特嚼勁· 羊肉片：肉質鮮嫩，無羶味· 牛肉眼片：油花均勻，肉味濃郁🥗 涼拌小食與前菜· 螺肉：爽脆鮮甜，醬汁入味· 海藻：清新爽口，帶有芝麻香· 漬物：酸甜開胃，解膩佳品· 沙律：新鮮蔬菜搭配輕盈醬汁🍤 特色炸物· 炸香蕉：外脆內軟，甜而不膩· 炸蟹鉗：金黃酥脆，蟹肉鮮美🦐 海鮮精選· 手打蝦滑：彈牙鮮甜，真材實料· 青口：飽滿多汁，海水味濃· 鮮魷：口感爽脆，適合快涮· 帶子：鮮甜軟嫩，入口即化· 鴨血：滑嫩入味，無腥味🥬 自助蔬菜及丸類區提供10多款新鮮蔬菜與手打丸類，包括：· 蔬菜：生菜、白菜、金針菇、玉米等· 丸類：牛筋丸、魚蛋、墨魚丸等🍹 飲品與甜品· 提子及芒果沙冰：冰涼清爽，果味濃郁· 白桃烏龍軟雪糕：茶香與果香完美結合，口感綿滑· 啫喱：口感Q彈，口味多樣· 豆沙大福：外皮軟糯，內餡香甜· 泡芙：外脆內軟，奶油香濃· 蛋糕：鬆軟綿密，口味豐富整體而言，這家餐廳提供多元化的食材與湯底選擇，從酸辣開胃的酸菜魚湯到豐富的海鮮與肉類，再到精緻的甜品，適合鍾意CP值高嘅人…Read More

• Mango Lassi以印度傳統手法調製，選用阿方索芒果與全脂酸奶，濃稠滑順，大大杯可以飲成晚！仲有live singer！Wild Berry Colada融合野生莓果與椰奶的熱帶風情，頂部綴以烤椰子片與新鮮藍莓，口感清爽酸甜。Grilled Octopus炭烤章魚腳搭配煙燻青葵與檸檬油醋，肉質彈嫩帶焦香，地中海風味十足。• Arancini Tikka Chaat創新印度街頭小吃，將香料蒜蓉裏成炸球，佐優格醬與鷹嘴豆同埋咖喱，酥脆與綿密交織。Lamb Shank Rogan Josh慢燉羊膝浸潤在克什米爾風味紅咖哩中，肉質鬆化離骨，搭配 naan 就可以朔晒啲咖喱。松露起司烤餅現烤印度烤餅填入松露，外酥內軟，naan即叫即整夠晒熱！與松露香氣完美融合。Sticky Toffee Pudding經典英式甜點，溫潤太妃糖漿淋在濕潤蛋糕上，佐香草冰淇淋，冷熱交融…Read More

🍖 烤豬肉番茄串豬肉油脂沁入多汁番茄，酸甜平衡不膩口～🥓 烤豬肉蘆筍卷脆嫩蘆筍裹入薄切豬肉，焦香中透出清甜！🍖 烤羊架粉紅肉芯鎖滿肉汁，佐薄荷醬更顯層次～🍱 烤鮮鰻魚蒲燒醬汁滲入鰻魚纖維，入口即化超滿足！🍗 烤蔥雞肉串雞腿肉與青蔥交織，炭香撲鼻的經典美味～🍚 牛肉炒飯鑊氣飽滿的日式炒飯，牛肉軟嫩與蛋香交融～🍲 豬肉野菜湯清淡湯底燉煮豬肉與時蔬，暖胃舒心～🍑 白桃梳打果香清甜如夏日微風，解膩首選！🌿 藍莓茶酸酸哋嘅過癮🍹 鮮果茶百香果與橙片交織，酸甜清爽尾韻回甘！…Read More

🦆 鵝肉肉質緊實卻不乾柴，皮肉之間夾著一層晶瑩的脂肪，滷汁的鹹香充分滲透，每一口都飽含肉汁與滷香的交融。🥘 什錦拼盤· 鵝肝：豐腴滑嫩，入口即化，滷汁的鹹鮮更突顯其濃郁風味。· 紅腸：外皮微脆，肉香紮實，為拼盤增添一抹鮮豔色彩。· 粉腸：處理得極其乾淨，口感軟糯中帶有彈性，毫無異味。· 豬耳：脆卜卜的口感，膠質豐富，滷香透骨。· 豬大腸：清洗徹底，外皮微韌，內裡軟滑，油脂香氣誘人。· 豬頸肉與豬腩肉：兩者皆以爽脆見稱，豬頸肉彈牙，豬腩肉肥瘦相間，滷汁完美平衡其油脂感。· 滷水蛋：蛋黃飽滿，滷汁深深滲入，連蛋白都充滿滋味。· 滷水豆腐：鋪於盤底，外皮吸滿滷汁而微脆，內心保持豆香與嫩滑，為整道拼盤畫下完美句點。…Read More

🍲 花膠雞鍋濃郁金湯底以老母雞、豬骨及金華火腿熬製數小時，湯色金黃透亮。選用厚身花膠，口感軟糯彈牙，吸附湯汁後更顯鮮美。雞肉為本地鮮雞，肉質嫩滑不柴，建議先飲原湯再食料，感受膠質豐腴的滋補滋味。🥩 牛盛盤· 牛小排：油花如大理石紋，輕涮5秒即入口即化· 牛肩胛：肉味濃郁，嚼感十足🦞 海鮮盤每日配送的時令海鮮：· 活海蝦：上桌時仍鮮活跳動，肉質緊實甘甜· 日本鮑魚：碩大肥厚，煎香或涮煮皆宜· 生蠔：飽滿多汁，帶海水鹹鮮·🍣 三點刺身·三文魚腩：油脂甘香，肥而不膩· 北海道甜蝦：蝦肉糯軟，蝦膏濃郁 每片厚切得宜，佐現磨山葵與淡口醬油，鮮度十足。🍤 荔枝蝦球創意手工菜！將鮮蝦漿裹入馬蹄碎與豬肥膘，塑成荔枝造型，外層黏上脆米粒後酥炸。外皮酥脆，內餡彈牙多汁，蘸取特製梅子醬，酸甜開胃，視覺與味覺雙重享受。🍤 熟食區亮點• 炸物天堂：響鈴、魷魚圈、天婦羅蝦、炸雞、炸魚皮，款款酥脆不油膩• 特色小食：榴槤波波爆漿流心、椒鹽三文魚鹹香惹味、黑椒豬肉腸肉汁飽滿• 烹飪水準：火候控制得宜，炸物乾爽，椒鹽風味層次豐富🍻 飲品選擇• 酒精類：各國啤酒冰鎮到位• 無酒精：汽水、冷泡茶清涼解膩，台式飲料（如珍珠奶茶）地道香甜🍨 甜品驚喜• 冰淇淋：多款口味，質地綿密• 和菓子：造型精緻，紅豆餡細膩• 西點：布朗尼濃郁、泡芙空氣感足• 中式糖水：雪耳糖水滋潤養生💡 整體評價從滋補鍋物到精緻海陸美饌，每一道皆展現廚師對食材的尊重與技藝的講究，無論追求養生或嚐鮮，皆能滿足。#自助餐攻略 #炸物控 #甜品天堂…Read More

🐚 白酒忌廉煮藍青口肥美的法國藍青口浸泡在蒜香白酒忌廉汁中，每一顆都飽滿鮮甜。附贈的蒜蓉多士蘸滿湯汁後，成為不容錯過的美味彩蛋。🦀 香煎蟹餅伴沙律金黃酥脆的蟹餅內裡滿是手拆蟹肉，搭配新鮮沙律菜與輕盈的油醋汁，清新與濃郁的完美平衡。🍗 酥炸芝麻雞翼（4件）雞翼裹上黑白芝麻炸至金黃，外皮香脆，內裡肉汁豐盈。薄脆餅底鋪滿挪威煙三文魚片，邊緣烤至焦香酥脆，每一口都充滿地中海風情。🥩 烤安格斯牛柳（9oz）配香煎鵝肝五成熟的安格斯牛柳中心呈現誘人的粉紅色，肉汁被完美鎖住。香煎鵝肝外表金黃焦脆，內裡如絲綢般融化在舌尖，搭配濃郁的野菌汁，層次豐富得令人難忘#美食分享 #fine dining #舌尖上的享受…Read More

🍄 是日餐湯：忌廉蘑菇湯用法國啡菇與牛肝菌打成茸，加入淡奶油慢煮，質地絲滑帶松露油香～🍑 白桃芒果冰茶（正常/少冰）日本白桃果肉與芒果打製，錫蘭茶底冷泡8小時，建議先攪勻底部果醬～🍯 柚子蜜糖雞翼（6隻）韓國柚子蜜塗滿雞翼，烤至焦糖化，撒上白芝麻，甜中帶微酸～🍳 壽喜燒封門柳炒烏冬配溫泉蛋• 封門柳薄切快煎，裹滿壽喜燒醬汁• 烏冬用稻庭做法，口感爽滑• 戳破溫泉蛋拌勻，增添醇厚感🐟 香煎味噌比目魚西京味噌醃製24小時，魚皮煎脆，魚肉保持蒜瓣狀，配南瓜奶油醬～🧇 阿華田脆脆窩夫牛角包窩夫夾入阿華田奶醬，表面灑滿脆粒，附豆腐雪糕～全店佈滿南瓜燈、Halloween decorations 與魔法帽，每張餐桌都有擺設#和風洋食 #創意料理 #港女打卡…Read More

🔥 酸辣小鍋米線 · 金獎腩肉（滷水入味）· 牛肝菌 $12（菌香濃郁）· 紅蘿蔔粟米魚蛋（爽彈清甜） ▫️ 特別要求：走韭菜，更突顯湯底原味🥢 涼拌米線 $115▫️ 熱撈做法，秘製醬汁含花生碎+檸檬汁▫️ 配料：· 鹽香手撕雞 $15（雞絲嫩滑）· 魚肉春卷 $9.6（外脆內鮮） ▫️ BB辣度提升層次不死辣🍗 小食驚喜• 炸皮蛋豆腐 $22：皮蛋流心+豆腐滑嫩，甜酸醬畫龍點睛• 爆汁椒鹽炸雞球：肉汁鎖緊，椒鹽香氣撲鼻Siu mai🍹 飲品搭配• 菠蘿冰（罐裝）：古早味甜香解辣• 加多寶涼茶：清熱降火，完美收尾📍香港旺角花園街3-5號鴻威大廈2座地下9號舖米線份量十足#酸辣米線 #涼拌米線 #港女食記…Read More

Rasam傳統香料湯，以羅望子、黑胡椒、咖哩葉熬製，酸辣開胃，可搭配白飯或直接飲用～🥞 Cheese Masala Dosa印度米漿薄餅，包裹辣味薯蓉與融化芝士，外脆內軟，附三款特色蘸醬！🍄 Mushroom Fried Rice印度香米與新鮮蘑菇、青豆快炒，香料層次豐富，鑊氣十足～🧀 Paneer Butter Masala自製印度奶酪浸泡在奶油番茄醬中，口感綿密，搭配蒜蓉烤餅/飯絕佳！🥭 Mango Lassi濃稠酸奶與新鮮芒果調製，甜中帶酸，解辣首選～🍓 Strawberry Dancing草莓、優格與玫瑰糖漿的特調飲品，粉紅色漸層，打卡必點！💃 Red Booster紅菜頭、胡蘿蔔與檸檬的活力特飲，健康清爽～#印度菜 #素食之選 #異國風情…Read More

🍗世一金牌燒雞燒雞外皮酥脆如琉璃，秘製炸粉含米磨顆粒，咬下時「咔嚓」聲響徹雲霄！雞肉醃製24小時，肉汁鎖在纖維中！🥗 配餐精選• 雜菜沙律：新鮮羅馬生菜拌入日式胡麻醬，灑上烤杏仁片• 蒜蓉牛油多士：法包切片塗滿香草蒜蓉牛油，烤至金黃酥脆🐟 豉汁蒸倉魚 $70傳統粵式做法，魚鮮嫩滑溜，豉汁鹹香中帶陳皮香氣，可選「少飯」🥩 厚西冷牛扒配帆立貝 $82• 厚切西冷：3cm厚度，煎至五分熟呈現粉紅色，肉汁飽滿• 香煎帆立貝：日本刺身級帶子，表面焦糖化• 牛肝菌汁：每日鮮熬，濃郁菌香提升整體層次• 薯菜：烤小土豆與蘆筍，灑上海鹽與迷迭香🍹 特飲組合• 話梅柚子梳打（少冰）：鹹甜交織，開胃解膩，底部有柚子果肉#金牌炸雞 #西冷牛扒 #港女晚餐…Read More

🔥 炭烤豬頸肉 ($108)・外層焦香帶脆，肉質彈牙多汁・搭配特製酸辣醬，清爽開胃豬頸肉建議擠上青檸汁更提鮮🦑 紅咖哩豬肉釀鮮魷 ($148)・椰香濃郁的紅咖哩，辣度溫和・魷魚新鮮Q彈，豬肉混合魷魚一啖擺落口！口感豐富🍚 菠蘿海鮮炒飯 ($138)・鑊氣十足，米粒分明・大蝦、魷魚！腰果等等豐富配料，誠意滿分🥭 芒果糯米飯 ($98)・香甜芒果搭軟糯椰漿飯・經典泰式甜品，完美收尾🍹 Brined Thai Basil Strawberry・創意特調，視覺與味覺雙重享受・羅勒清香與草莓酸甜巧妙平衡Rainbow Float有點像芒果橙汁特調飲品整體菜式道地且充滿泰國街頭氣息，tasty濃郁咖哩到清爽甜品…Read More

1001 Night (新鮮熱情果配合伯爵茶)這款飲品充滿異國風情，店員唔會喺你面前表演！用嚟氹女仔開心一流！濃郁的伯爵茶香，伴隨著熱情果的清新酸甜。兩者融合得十分巧妙，茶味不會苦澀，熱情果的果甜又平衡得剛好，非常開胃解膩。香芋椰子濃湯伴青口湯質非常濃滑，香芋的獨特香氣和椰子的甜味結合，創造出溫暖而富有層次的口感。青口鮮嫩。脆皮豬手配阿根廷奇米丘里醬豬手的外皮烤得極其香脆，咬下去「咔嚓」作響，而內裡的肉質則保持軟嫩多汁。搭配的阿根廷奇米丘里醬是點睛之筆，其清新的酸味和香草氣息，有效中和了豬手的油膩感，讓人胃口大開。英式炸魚薯條經典的英式菜餚，魚柳外層金黃酥脆，魚肉雪白嫩滑，入口即化。薯條也炸得恰到好處，外脆內軟。整體水準不錯，是一道穩健的 comfort food。烤用心果膽皮羊西冷配紅酒醬 (要求Medium Well)餐廳處理 Medium Well 的熟度掌握得宜，羊西冷外層裹著香脆的果仁，切開後內裡肉色呈淺粉，肉汁依然得以鎖住，口感紮實而不乾柴。搭配的紅酒醬汁濃郁，與羊肉的風味很匹配。香烤原條歐洲海鱸魚這道菜賣相相當吸引，原條海鱸魚烤得皮香肉嫩。超級大係我手嘅三倍！魚皮帶有淡淡的焦香，魚肉則保持著充沛的水分，味道鮮甜。簡單地用鹽和檸檬，香草調味，已經能突出海鱸魚本身的鮮美。環境舒適，服務周到，是適合朋友聚餐或家庭慶祝的好選擇。…Read More

呢間餐廳有下午茶食，可以同朋友慢慢坐低傾偈！🍧 Set D 甜品套餐 ($42)• 𥲑莓雪糕三文治 + 凍檸檬柑橘茶· 酸甜冰涼組合，適合夏日解膩🥐 Set C 輕食套餐 ($48)• 金槍魚沙拉牛角包 + 火山炸雞(4件) + 凍檸檬柑橘茶· 酥脆與清爽雙重享受🔥 單點精選🦆 煙燻鴨胸 ($98)· 油潤鹹香，適合配酒🍚 壽司飯豆腐碗 ($32)✅ 固定搭配：海苔+堅果碎✅ 自選配料：▪ 鳳梨牛油果 ▪ 醬油柚子蘑菇▪ 甜玉米 ▪ 番茄蛋絲蟹肉沙拉✅ 醬料推薦：蜂蜜芥末醬✅ 額外追加：· 酥脆蒜片/木魚花/紫菜碎· 粉紅鹽/堅果🥗 綠色沙拉 ($78)✅ 自選特色搭配：▪ 蘑菇（醬油柚子風味）▪ 甜玉米 ▪ 番茄蛋絲蟹肉沙拉✅ 醬料推薦：蜂蜜芥末醬✅ 額外追加：· 酥脆蒜片/木魚花/紫菜碎· 粉紅鹽/堅果…Read More

🐔 藥膳花膠雞涮涮鍋• 湯底以當歸、紅棗、枸杞等藥材熬製，加入原隻鮮雞及厚身花膠，滋補養生• 湯滾後建議先飲一碗原湯，再涮食材🥩 頂級肉品組合• Prime Grade 美國安格斯牛肉：油花均勻，肉味濃郁，涮8秒即可• Prime Grade 安格斯牛頸脊：口感軟嫩帶嚼勁，牛香突出• 西班牙伊比利亞黑毛豬肉片：橡果飼養，肉質甘香，肥瘦適中🐟 最鐘意嘅海鮮• 白鱔片：新鮮厚切，魚皮膠質豐富• 深海魚柳：無骨魚肉，嫩滑不易散• 脆鯇魚片：爽脆彈牙，魚味鮮甜🍢 特色火料• 手工三寶丸：墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸，真材實料• 脆骨腩：雙重口感，軟滑中帶脆爽• 響鈴卷：即炸新鮮，吸湯一流• 炸魚皮：夠脆🍠 小食• 黃金地瓜條：外脆內軟，香甜可口Movenpick ice cream nice 📍整體評價食材質素高，湯底滋補…Read More