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一直都很喜歡到Pizze Hut 吃意粉及pizza,但這次光顧卻發現食物品質降低很多.- 蜆肉酥皮湯蜆肉湯料很少,口味偏鹹,外頭的酥皮完全沒有烤發,送上來的時候就是軟趴趴的快要跌落湯裡,只能說連酥皮要烤發的基本功都沒做好.- 雞肉蘑菇寬麵蘑菇挺新鮮,但雞肉的外觀/顏色/口感吃起來都很奇怪:顏色太白,就像一般白紙的白,不像正常雞肉的顏色;外觀也看不到一般雞肉的紋理,就只是白乎乎的一塊;吃起來更奇怪,像在吃一團軟軟爛爛的麵糊,感覺似乎在不知啥藥劑裡浸泡太久...吃了一口就難以下嚥了.- 夏威夷薄皮pizzacheese量太少,沒有吃pizza的感覺,而且表面數處烤焦. 不能說是好的pizza.等了這麼久,吃到這種品質的食物,下次要很久以後才會考慮再來吃了~ …Read More

我一向喜歡吃點心,不過一直沒有機會嘗試酒家酒樓以外的點心,今天路過剛好順道進來看看.下午時段不需等位,裡面座位有點擠迫,放個兩樣點心籠/盤基本上桌面就沒有空位了,不過服務員服務的挺勤快的,一吃完空盤就會被收走.點了幾樣點心,不過沒帶相機影像.1. 蝦餃: 皮沒有咬勁,濕濕爛爛的,一夾起來皮就破了. 蝦子不太新鮮.2. 小籠包: 外皮仍偏軟爛,餡料味道一般. 薑絲只有短短兩三條.3. 芝麻煎堆: 酥嫩可口,芝麻餡甜度適中,不過太油啦4. 鮑汁鳳爪: 完全沒有鮑汁味,整碗上層浮了厚厚一層油,五香粉放太多,調味失衡5. 燒賣: 尚可回家看了其他食客的食評,發現我點的大都不是店內出名的點心.不過我覺得不論哪家點心店,點心基本款質素應該都要把握到位,短期之內應該不會再幫襯了.…Read More

今天天氣實在炎熱,日正當中在門外等了約10分鐘後得以入座,但已沒胃口吃太油膩的午餐,所以點了招牌牛肉餡餅,蔥油餅及牛肉水餃. 牛肉餡餅 (HKD24)熱燙燙的上桌,一口咬下果然會爆漿,牛肉味蠻濃郁的,皮有咬勁且厚度適中,整體搭配不錯,但外皮煎的稍嫌太油,盤底油光滿佈,使人更覺油膩.蔥油餅 (HKD24)麵香味及蔥味都不足,咬勁還可以,過油,不推薦.牛肉水餃(HKD24, 10顆)牛肉水餃個頭小巧可愛,一口一個很方便入口. 初上桌時見到每個水餃底部都帶有醬色,大為好奇,咬開後才發現原來每個水餃都如同小籠包般包著牛肉餡的湯汁!餡料,湯汁配著有咬勁的外皮,這牛肉水餃是我這餐最滿意的菜色呢~…Read More

今天特地造訪近幾個月聲名大噪的Tony Wong試試他的糕點.買了四件甜點,分別是Chocolate truffle, Hazelnut chocolate, Medal and Mango delight.前三種都是巧克力甜點,不過份甜膩,多層次的搭配,濕軟與脆脆的豐富口感,已經非常多人幫襯過,此不多贅述,倒是Mango delight, 令人驚艷~首先是外觀,漂亮的芒橙色深淺不同層層疊疊的展現在透明杯中,搭配ㄧ顆黑澄澄的blackberry,上頭灑上糖粉卻有著雪花輕輕柔柔飄落的美感,視覺上已令人感到暑溽全消.最下層的芒果粒及芒果醬,用料實在,呈現較為濃郁厚重的芒果香濃,中層的鮮奶油層處理的很清爽,ㄧ點都沒有油膩感,鮮奶油層底部散落著細細碎碎的不知為何,但口感精緻細脆的黑點點,讓原本整體偏向濕軟的口感,因為這層精緻細脆,完全提升至另ㄧ層次,讓你的嘴裡ㄧ點都不無聊.上層的芒果慕斯散發著濃濃果香,入口香滑卻一點也不油膩,不同的層次分開品嚐已算不俗,整體搭配更屬佳品!…Read More

最近特別想吃韓式燒烤,上OR看過食評及價格後,決定試試Kaya.由於沒有訂位,到餐廳時又超過十二點了,心裡有點忐忑不知道要排多久才能入場呢.還好12:15到達時都還沒有人,我們還是第一桌客人呢.點了一份燒烤祕製牛肋骨,一份包食的生菜盤,綜合石鍋拌飯lunch set,加上甜點糯米紅豆捲. 祕製牛肋骨(HKD170), 生菜(HKD4x)牛肋骨醃的甜甜的很入味,肉質軟嫩很好入口,兩面薄燒後還不斷有肉汁/醬汁流出,與黃瓜或紅蘿蔔條包入生菜中ㄧ起送入口中,很美味.唯一美中不足的是,牛肋骨雖很有肉感但牛肉味稍嫌不足,嘗到的都是醃料的味道. 綜合石鍋拌飯(HKD7x)忘了照相. 有前菜,石鍋拌飯和蘿蔔清湯.前菜馬鈴薯甜甜的不錯吃,炸翠玉瓜太油了,其他的就不過不失囉.石鍋拌飯甚普通.蘿蔔清湯很清甜,不錯. 糯米紅豆捲 (HKD4x)紅豆餡很鬆軟綿密,不會過甜,外層的糯米出乎意料的非常Q非常有嚼勁,帶著點麻油的香氣,蠻不錯吃的,如果可以在出菜前把多餘的油份吸掉,視覺上應該會更佳. 紅豆捲要搭配肉桂茶一起食用的,我本身不喜歡肉桂,但這款與薑和紅棗同煮的肉桂茶卻挺順口的,與紅豆捲一起吃又是另ㄧ種風味,可以ㄧ試.整體而言Kaya的餐點種類繁多可供選擇,服務不錯,環境乾淨衛生,座位寬敞,是值得ㄧ試的餐廳.…Read More

特地跑到很多好評的Pepper Lunch點了傳說中的黑椒牛肉飯和霜降牛排,黑椒牛肉飯味道還不錯,不過黑椒真的下的好重好搶味,如果可以少點會更好.霜降牛排很令人失望,首先份量挺少的, o.5cm手掌大小,難怪要配一碗白飯才吃的飽,其次牛排完全沒有牛肉味,也沒有牛肉的肉感,完全都是黑胡椒的味道,很可惜.之後應該都只會點黑椒牛肉飯了吧~…Read More

Mochi Sweet店面走的是黑色系中高級路線的裝潢,糯米茲的賣相也都不錯,兩種因素都挺吸引人的.買了三種口味嘗試,分別是紅豆,蜜桃及巧克力.由於冰凍保存,所以須等約20~30分鐘,退冰後才能吃.糯米茲皮口感很Q很有彈性,與一般糯米茲皮偏軟不同,蠻不錯吃的,但是包覆住糯米茲的包裝紙有種嗆鼻的味道,由於直接包覆住糯米茲,吃的時候會影響糯米茲本身的味道,有待改進.紅豆口味的內餡偏甜,但餡料分量適中,加上內裡有一陀奶味濃重的鮮奶油,整體來說中和了過甜的缺憾,蠻好吃的,值得一試.蜜桃口味則令人大失所望,連皮帶餡完全就是人工香料味,老公遠遠聞到還以為我在嚼口香糖呢~敗筆.巧克力(choco cream)外層裹了一層可可粉,微苦的外皮搭配甜甜的巧克力內餡,使口感有層次的變化,還不錯吃.整體來說,三個裡面有兩個都還不錯,但是以這樣的價錢居然有一個完全是人工香料做成的,我應該不會再去嘗試了.…Read More

今日在旺角逛街,不經意間看到唐揚日式炸物的圖片挺吸引人的,所以買了炸魷魚圈來試試味道.由於是現點現炸,所以等了幾分鐘.魷魚圈大概有七到八個,角落擠了一堆美乃滋.炸魷魚圈的魷魚一點都不鮮甜,沒啥味道,若不看名字大概不知道在咬什麼,另外炸粉太厚,而且超...鹹,吃了兩個就感到口很渴.整體來說,只是一整個鹹~~…Read More

紅酒xx豬排餐 (約38元)豬排肉蠻薄的,但味道還不錯而且蠻入味的,附餐的義大利粗麵條不夠彈牙,但也不至於軟爛,普通.香煎澳洲勒眼(rib eye)排餐 (86元)勒眼肉質不錯,肉味也夠,煎的熟度也掌握的不錯,唯一可惜的是屬於薄牛排(約0.7cm厚). 醬汁牛肝mushroom sauce,菇類的甜味足,蠻不錯的,不過拿來拌附餐的義大利粗麵條有點太淡.珍珠奶茶奶茶風味偏台式,不過還是掺有港式奶茶的澀味,珍珠Q且珍珠外層不會軟爛,很有嚼勁,值得一試.榛子芝士蛋糕 (Hazelnut cheese cake)雖名為cheese cake但實為戚風蛋糕體(chiffon)+榛子mousse,吃不出cheese的味道,不知是否香港的cheese cake本來就不一定用cheese做成?表層的巧克力糖衣有加鹽,榛子慕斯有濃郁的榛子香味,不油膩,蛋糕體柔軟濕潤,底層鋪上一層餅乾屑,整體搭配還不錯.…Read More