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OpenRice 開飯熱店2025 | 賽果公佈

肥豆媽的個人專頁

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肥豆媽
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肥豆媽
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食記 (26)
相片 (113)
超級可愛的cafe
L'attitude
2018-11-17
老實說,唔係因為那些可愛的自創公仔,也不會被吸了入去。兔仔Tokki, 熊仔Remi, 雞仔Puyooma 都很可愛!環境很舒適,有可愛公仔,又有輕鬆音樂陪伴,有心理治療的作用。本來好飽,但都忍唔住要試吓 Mocha Tiramisu。果然係好有牛奶味的軟雪糕!中間有綠茶意大利餅,增加了層次感。加上搞笑的tokki 牌仔,好可愛呢!另外我們點了煙肉凱薩沙津,煙肉卷是新鮮炸的,熱騰騰,好juicy! 日式和風沙津醬汁,令它生色不少。…查看更多
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用餐日期
2018-11-17
用餐方式
Dine In
人均消費
$50 (Tea)
雞博士
Hakka Shop (Cheungs Building)
2017-11-15
在永和街小巷有間樓上餐廳,煮雞很出色。午市沒有訂枱服務,因為地方小小,但人流很多。一入門口已聞到好香的頭抽雞味和黃酒雞味!我和肥豆爸12:20到達,但頭抽雞剛剛售罄,要等一段時間才有。因為他們認真製作,堅持用浸熟的方法烹調。我們趕著上班,便算了其他套餐。A1:海南雞飯餐配上一小碗黃酒雞湯,雞是用蒸的方法烹調,很是嫩滑,期望下次可以試頭抽雞,應該會更滑。此外,雞油飯亦很香。雞湯是採用當歸,蟲草花,杞子和黃酒煮成,非常出色,酒香而不辣,藥材味沒有蓋過雞味,恰到好處。A4: 花雕醉雞翼湯麵配醉蛋,湯底採用黃酒雞湯,麵選了全蛋闊麵。雞翼和蛋超級入味,差點醉了。好想知道烹調秘訣,好難煮得咁入味。隨餐奉送布甸,以為是一般貨色,怎料驚喜度高,質地好滑,唔會太實,搖晃時識跳舞。為了增加層次感,盒底加了薄薄一層朱古力,很用心。加$10可把餐飲轉薑汁薏米水。…查看更多
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衛生
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用餐日期
2017-11-14
等候時間
5 分鐘 (Dine In)
人均消費
$70 (Lunch)
女生最愛
Grace Dessert House
2017-10-19
西環開了間新甜品店,肥豆一家一定要試食啦!店名芊芊是店主的孫女,好可愛的logo。地方裝修簡單,但服適及寬敞。我們點了又點,最後吃了五款甜品。1)法式燉蛋西多士賣相吸引,法式多士和燉蛋做得相當出色。法式多士有濃濃的酥皮香味,加上少許肉桂糖粉,燉蛋表面的脆脆焦糖也絕不馬虎。 2)法式玉桂香蕉西多士跟法式燉蛋多士大同小異,不同之處只是燉蛋換了香蕉而已。3)法式士多卑利梳乎里班戟這是小朋友和女士之選,因為唔太甜,只有蛋香味的梳乎里班戟,口感軟滑。4)泰國椰皇燉蛋白清潤的選擇,少許甜味及椰味,感覺很健康。5)焗榴槤酥皮卷我個人覺得最出色,最難忘的作品!很用心的製作,比起某些名牌甜品店,更見心意。 酥皮做得很鬆化,入面分兩邊,牛油蛋糕及榴槤肉。這配答起了化學作用,使我一口氣吃光了!不過旁邊的芒果雪糕,味道很假,破壞了酥皮卷的意景!甜品款式還有很多:大家記得在門外取宣傳單張,因為內裡有兩張10元優惠券,我離開時才發現!…查看更多
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推薦菜
焗榴槤酥皮卷
用餐日期
2017-10-19
用餐方式
Dine In
人均消費
$60 (Last Night Supper)
炎夏恩物
Ichitora
2017-08-24
蘇豪新開的拉麵小店,地點並不當眼,在行人電梯旁,馬莎後面的小巷。我和同事抱著試新事物的心態入去,裏面有一枱日本人,主理廚師說日語,心想,應該唔會差得去邊。餐牌有最傳統的選擇,一虎拉麵,也有其他口味,如紅虎(辣味噌),黑虎(秘製黑蒜)和褐虎(蒜油)。炎炎夏日,我卻對這季節限定的檸檬拉麵心動。我選了捲曲麵,貪其掛湯,味道更濃。好胃口更可選共他小食:片片檸檬,仲多過杯檸檬茶!天氣炎熱,看到賣相已感到消暑功效。檸檬的酸味恰到好處,剛好中和了豬骨湯底的肥膩,而且還令我胃口大增,差點衝動到飲晒D湯!加$12有糖心蛋或者$6有幸運蛋(即變了型的糖心蛋)。這概念不錯,達雙贏局面,既不浪費食物,客人又可以平價加餸。…查看更多
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推薦菜
檸檬拉麵
用餐日期
2017-08-24
用餐方式
Dine In
人均消費
$100 (Lunch)
有溫暖感覺的小店
Panda Cafe & Restaurant
2017-05-14
母親節唔想同人迫,最好去小店食西餐。肥豆媽被門外的熊貓吸引,內裡擺設也十分可愛。飲品款式繁多又特別,很是吸引。 點了一杯Mango Peach Smoothie, 很清新,夏天透心涼飲品。其他飲品,也很有創意,例如Fresh Fruit Latte, 下次要試試。以下是其中一部份餐牌:店主one man bank, 一腳踢,充當所有角色,但也笑容滿臉,很有禮貌,與顧客打成一片。主菜點了沙甸魚配自家蕃茄醬紅米飯,可說是最出色的菜式。兩條煎香了的大大條沙甸魚,以啖啖蕃茄肉的蕃茄醬中和魚油的膩,再配以健康紅米飯,無懈可擊。店主會溫馨提示食沙甸魚的方法,避免吃到魚骨。 另外點了雜菜薯蓉魚批,表層焗芝士令我垂涎欲滴,裡面的青衣魚柳也絕不欺場,味道不錯,但可惜偶然有一兩啖冰凍,可能焗耐少少會有改善。我叫的兩款甜品是從法國急凍運來。Tiramisu 酒香味濃,軟芝士也很正宗,美中不足是海綿蛋糕部份偶有鞋口。Salt caramel vanilla crunch cake 有驚喜,如果唔怕甜可以試吓呢款,因為唔係周圍可以吃到。進食時最好由上而下切下來,一口吃盡每一層,第二層有焦糖脆脆,豐富了口感!…查看更多
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推薦菜
沙甸魚配紅米飯
用餐日期
2017-05-14
用餐方式
Dine In
人均消費
$200 (Dinner)
慶祝紀念
Mother's Day
午市水準下降
Dragon Noodles Academy
2017-05-13
適逢同事生日,推介大家來吃龍蝦午餐,今次是我肥豆媽第四次來吃午餐,發覺水準比之前下降了。環境有濃厚的中式氣分,古時中國傳統擺設到處可見,如舞獅頭和啖罐等。例牌點了龍肉湯麵和龍肉泡飯,因為湯底有濃郁的龍蝦味道,每次都會一滴不留。龍蝦跟以往一樣有四件,入口爽甜。泡飯一如以往有脆炸飯焦另上,不過今次上菜時,不是熱騰騰,只是和暖,令兩道菜失色不少!點心方面,本來最喜歡的黑松露芋角,令我最失望,濃烈的鹼水味竟蓋過了黑松露味,很失敗!叉燒浸豬籠賣相很可愛,份量大大件,水準跟以往差不多,唔夠熱,太乾身。總括來說,菜式賣相吸引,味道還可以,樣樣菜式都是少少暖,唔夠熱。…查看更多
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2017-05-08
用餐方式
Dine In
人均消費
$200 (Lunch)
慶祝紀念
Birthday
最愛焗雪山Brownies
Sweeties' Dessert
2017-05-13
每次做完運動都心思思想食焗雪山班尼士!別人說不要前功盡廢,但我一於少理。做運動就是為了要吃多點甜品!這兒的焗雪山Brownies是高水準,有心思的。賣相吸引之餘,口感層次分明,上層是焗蛋白加脆脆糖,中間是冰凍的雲尼拿雪糕,底層是厚厚的熱Brownies,朱古力味濃郁,質地不會太實,也不會太鬆,非常適中。周邊圍著七彩繽紛的什果,包括西瓜,火龍果,哈蜜瓜,士多啤梨,芒果等。緊記要每一口也有包含每一層,那就滋味無窮!…查看更多
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推薦菜
焗雪山班尼士
$55
用餐日期
2017-05-08
用餐方式
Dine In
人均消費
$55 (Last Night Supper)
隱世日本私房菜
萬家廚房
2017-05-03
這間店子日間是一間日本食品店,售賣特色日本食材。晚上店主阿波採用店子裏的食材,為顧客烹調日式料理。因為當天他太太不在,一人分演數角,廚師,侍應,收銀,清潔,超人上身,但仍可應付得到!慢工出細貨,每款菜式,大概要等十五至三十分鐘。店子營業至凌晨,全部座位是高椅設計,三五知己吹水的好地方,不太適合三歲以下小孩。店主見我家肥豆等得太久,主動給他們日本綠茶糖,非常窩心。餐單要whatsapp 店主阿波索取,以下餐單只作參考:我們點了最出名的鰻魚飯。果然名不虛傅,上菜時不禁嘩嘩大叫!未見過鰻魚飯塊鰻魚大到遮住D飯,鰻魚差不多有半張Bar枱咁長!味道方面,鰻魚好入味,飯是採用日本直送的珍珠米。不過,小朋友食要小心D,因為有小骨。整體上,是值得推介。接著是極級黑毛豬腩飯。外表不是極級吸引,但黑毛豬腩入口有升仙感覺!脂肪分佈均勻,咬落肉汁即時浸入口腔,甘香四溢。 店主烹調時加了少許日本酒,配以少許甜甜的燒汁洋蔥,更能帶出甘甜效果。日本直送豬頸肉是店主推介,厚切令肉汁鎖著,感覺好像吃多汁大件叉燒。美國黑毛牛芯肉飯,看似牛柳粒,吃起來口感像牛心,煮法像之前的黑毛豬腩飯。元貝蟶子鱈場蟹拉麵雖然其貌不揚,但湯底既有豬骨的香味,又有海產的鮮味,我不禁問肥豆爸是否加了味精。店主聽到便說:「如果有加味精,你回來找我吧!」元貝和蟶子雖是迷你版,但味道不俗。日本翅翼(柚子芝麻)是用日本阿波尾雞,軟嫩多汁,肉質本地雞結實,口感十足。在日本這種雞用來做刺身,是上等貨色。店主很好客,臨走請我喝了少許殘波梅酒,令這一餐私房菜畫上完美的句號。…查看更多
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推薦菜
極級黑毛豬腩飯
鰻魚飯
用餐日期
2017-05-01
用餐方式
Dine In
用餐時段
Dinner
抵食午市日式火鍋
Tajimaya (Millennium City 5 (apm))
2017-04-23
帶住兩個豆丁來到APM, 當然要找間環境舒適的餐廳醫肚。肥豆爸話想食日本嘢,但又要食得飽,於是決定試試這間日式火鍋店。午市有定食或放題,任君選擇。放題有上級牛肉,日本和牛,以及北海道夢之大地(豬肉)三款,價為每人$109,$189,$149 六十分鐘,90cm以上收小童價。我們選了最便宜的上級牛肉。廚師用切肉機,把豬肉牛肉切成一片片,第一回兩碟牛肉加一碟豬肉,之後可以隨意加碼。湯底有五款,千夜鍋(清湯),甘露鍋(甜豉油),藥膳麻辣鍋,美肌鍋(杞子嫩雞奶白湯),意式蕃茄芝士鍋。每人一鍋,採用電鎡爐,小童也有一鍋。石鍋看來也很高質素,以為它厚身,要等很久,但出奇地很快滾起。 侍應會時不時問你加唔加湯。醬料特有大板黃金燒汁,突出其日本風味。配菜方面雖然種類不算多,但品質比較高,有蟲草花,秋葵,冬瓜等等。主食有三種,全蛋麵,烏冬和公仔麵。飲品也很吸引,有竹庶水,橙汁,蘋果汁和雜果賓治,小朋友至愛。甜品有四款Haagen Dazs 雪糕(藍莓,芒果紅桑子,比利時朱古力,原味乳酪),真是值回票價!…查看更多
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用餐日期
2017-04-23
用餐方式
Dine In
用餐時段
Lunch
極品黑毛豬叉燒飯
The Counter by Deibérica
2017-04-22
巴西黑心豬事件後,肥豆爸提議去這間西班牙黑毛豬專門店,包唔會中計。我們一起點了走地黑毛豬叉燒蛋飯和姫松茸黑毛豬骨湯,未試過高貴的黑毛豬也可以做叉燒,好期待!侍應奉來兩客叉燒飯,她說特地給我瘦叉,以為我要瘦身。怎料我告訴她其實我最愛肥叉,愛其甘香的脂肪層,於是立即與肥豆爸交換了肥叉吃。叉燒脂肪分佈均勻,味道甘香,入口溶化的感覺可以送我到仙境,不過分量太少,顯得珍貴。叉燒汁很出色,能帶出黑毛豬的味道,跟普通的中式叉燒汁大不同。我跟侍應反映叉燒汁不夠多,她表示可以點菜時告訴她,叉燒不能加,醬汁就多多都可以加。 旁邊的半隻半熟蛋也沒有馬虎,雖然沒有日式半熟蛋入味,但外層虎皮襯托出半熟內涵,將層次感昇華。善用食材的其他部分,以黑毛豬骨煲湯,特別甘香,與叉燒飯真是絕配! 可惜,廚師當天放多了姬松茸,有點兒蓋過了黑毛豬的風頭。店內還有五年風乾黑毛豬,下次一定要試試!…查看更多
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推薦菜
黑毛豬叉燒蛋飯
用餐日期
2017-03-22
用餐方式
Dine In
用餐時段
Lunch
懷舊港式餐廳
Ban Heung Lau
2017-04-22
因為做義工的關係,午飯時間去南山邨試吓歷史悠久的品香樓,估不到廿年後已擴張了幾個鋪位。我們沒有選擇特價午餐,一場來到,點了幾款小菜品嘗。1. 南乳豬手南乳好入味,用香蒜鋪面格外惹味。雖然,整件豬手只有皮,脂肪和筋,但食落唔覺好肥膩。不過,外層表皮唔夠脆。2. 凍朱古力見到Openrice很多食家推介,我忍不住也叫了一杯。賣相有點失望,我沒有說走cream , 唔知點解走咗!我說少冰,但看來沒有。比起一般茶餐廳是很濃郁,不過一飲就知道是平價朱古力粉開,不夠滑,有點粗糙的口感。可能我對朱古力是有要求的人,很是失望!不過十幾蚊的價錢,已算出色,可能我期望過高吧!3.火焰酸甜鱔球因為午飯時間沒有火焰菜式供應,只有碟上。火喉夠,略嫌多油。四季豆炒得好juicy, 鱔球啖啖肉,味道不容。4.豆腐魚雲湯奶白的湯很吸引,有魚雲,豆腐,白菜仔,磨菇足料炮製,味精不多,老少也喜歡。5.芝士琵琶豆腐伊麵底小朋友喜歡的菜式,琵琶豆腐外表像炸魚蛋,內裡味道不過不失。但芝士汁像普通客飯的白汁,不太出色。6. 椒鹽白飯魚大排檔水準,鑊氣夠,熱食脆口,惹味送酒之選。7. 蘿蔔牛腩煲最普通的菜式,最容易看出功架。蘿蔔一看顏色已知未夠腍和入味,牛腩牛筋就剛剛夠腍,煲底的唐生菜反而有驚喜,火喉恰到好處,所以好爽甜,咬落去好多汁。…查看更多
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Beverly89 只有晚飯、宵夜時段的凍朱古力有cream呀~Lunch一向都沒有的
2017-05-06
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肥豆媽 原來如此
2017-05-06
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用餐日期
2017-04-22
用餐方式
Dine In
用餐時段
Lunch
工作加油站
agnès b. Café LPG
2017-04-22
忙碌的工作中是需要一點清泉,一個喘息的地方。每次做到頭頂出煙,都想去嘆番杯玫瑰熱朱古力。 雖然cafe位於商店內,環境實在怡人。視覺上的滿足來自幾片玫瑰花瓣,味覺上的滿足來自濃郁的朱古力浸出幽香的玫瑰花味。一喝便知道是高質素的朱古力,甜味沒有蓋過朱古力味,恰到好處。如果是朱古力粉絲,就要試試Melanie!主要是由朱古力慕絲,朱古力truffle, 朱古力蛋糕,朱古力脆餅,一層層建成,層次豐富,上面有小紅莓點綴,用來配熱朱古力一流。…查看更多
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推薦菜
玫瑰朱古力
用餐日期
2017-04-06
用餐方式
Dine In
用餐時段
Lunch
小店驚喜
Captain糖甜品專門店
2017-04-18
西環街坊組群推介這間小店,我們肥豆一家便慕名而來。 翻開餐牌,看到Captain 抹茶波子,眼前一亮!之前在份子料理甜品店吃過類似的,想不到西環小店也找到,價錢只是68元,心想應該沒有份子料理的好吃,不過也忍不住點了一個試試。賣相都好吸引,圓圓的抹茶朱古力球,包着抹茶雪糕,旁邊放了紅豆,日式小丸子,士多啤梨花和一小瓶熱紅豆蓉。初時驟眼看以為是一瓶熱朱古力醬,現在以熱紅豆蓉,慢慢溶化波子,看得出廚師的心思。紅豆蓉跟抹茶波子和雪糕味道很匹配,甜度恰到好處,但如果抹茶朱古力及雪糕,茶味可以濃郁一點會更出色。…查看更多
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推薦菜
Captain 抹茶波子
用餐日期
2017-04-18
用餐方式
Dine In
人均消費
$50 (Last Night Supper)
市中心難得的正宗泰菜
Sawali Club
2016-12-12
適逢我媽的生日,我們一行十人(包括兩位肥豆B)便去這間新店子慶祝。我媽在柬埔寨出生,對泰菜情有獨鍾和有一定的要求。這間新店是由泰廚主理,部份食材更由泰國運來,其總店位於灣仔,在區內已頗有名氣。店主設計頗體貼,備有BB椅和活動屏風,適合一家大小來聚餐。我們一早已預訂了滷水豬手,燒雞和海南雞。對於豬手,本來大家都打算一件起,兩件止,因為大家都是高膽固醇人士。但吃過後肥豆家族停不了口,入口即溶,非常入味,加上少許鹹菜,十分開胃,沒有肥膩的感覺。至於出名的海南雞和燒雞,就不用說。做到皮脆肉嫩,廚藝非凡。本來平凡的雞油飯,更做得出色,很受大家歡迎。如果大家喜歡吃蝦丸,一定要試試恐龍蛋!口感層次很豐富,外層是脆炸皮,用爽口彈牙的蝦膠包着糖心皮蛋。生日少不了泰式生日蛋糕——芒果花糯米飯。賣相吸引之餘,味道亦有驚喜!本人原本不太喜歡糯米飯,但因為椰汁香味,加上軟硬度適中,大家不禁跟肥豆B搶着吃!…查看更多
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推薦菜
芒果花糯米生日飯
滷水豬手
用餐日期
2016-11-13
用餐方式
Dine In
人均消費
$120 (Dinner)
慶祝紀念
Birthday
優閑好去處
Little Dot Room
2016-12-11
堅尼地城新開了一間名字,裝修與食品也貫徹始終的甜品輕食店--->點子。堅尼地城出色的甜品店寥寥可數。竟然給我們發現這間用心製作的店子。肥豆媽對於綠茶甜品情有獨鍾,到處品嘗過無數綠茶甜點。一坐下便忍不住點了兩款:1)宇治綠茶日式流心鬆餅伴豆腐雪糕 - 可以說是很清新的感覺,不太甜,微暖的流心宇治綠茶,伴以日式綠茶蛋糕,再配味道清新的豆腐雪糕,層次豐富。好像食極唔肥,好想食完再食!2)綠茶班戟伴綠茶雪糕 - 和暖而不膩的班㦸,配以綠茶味濃郁的雪糕,又是另一款顯出店主誠意之作。3)Cappuccino - 上枱時伴着小小的玻璃樽裝着的咖啡糖,已經十分吸引。小小圓點子點綴,更是可愛。飲下去,有驚喜,香而不濃,很切合優閑的感覺。…查看更多
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推薦菜
抹茶心太軟伴豆腐雪糕
用餐日期
2016-12-11
用餐方式
Dine In
人均消費
$60 (Last Night Supper)
59
城市
1,404,528
餐廳
9,458,782
會員
5,373,830
食記
40,978,076
相片
85,460,457
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