Cherish Hoo's Profile

橫風橫雨﹐是阻擋不了少女'High Tea'的那份心情﹐所以八號風球一下了﹐我與好友'啦啦林'及'咪走雞'已約定在Dazzling Cafe門外等﹐準備做個風暴下最悠閒的太太......等了差不多90分鐘﹐說真的﹐拿著號碼牌等愛的心情.......明明已經飛奔來了﹐還是拿了個60多號﹐ 而當時才剛叫到20多號。不過﹐你知﹐香港精神﹐我願意等﹐一直等﹐終於﹐因為太多人走了的關係﹐我們在90分鐘內便入座了。好友'啦啦林'點了夏日味道的'加勒比海風情'飲料﹐清新果香配合乳酸的開胃﹐加上磨成粉冰﹐入口實在不禁連連叫'爽'! 我和朋友分別叫了其他水果茶﹐因無太大特色﹐故略之(見諒)。吃甜點前﹐怎可以不試試小食拼盆? 薯條脆口熱騰騰但仍是平凡薯條﹐ 洋蔥圈炸得香口不油膩﹐魚柳是滑的包在脆卜卜外皮內﹐可淺嚐但不能多吃﹐因為少女在等......甜甜的味道。閃閃閃閃!不要太羨慕﹐因為..........大家都是等了很久才能一嚐台式甜美。我沒失望﹐因為那甚有彈力咬口的餅皮讓我沉迷了﹐再咬多一口....綿白的麻糬露面了﹐份量不多所以沒有搶了餅的風頭﹐一口餅一滴蜜糖一匙雪糕﹐下午茶莫過於此....有了巧克力的迷思後﹐反而對這草莓厚多士興趣缺缺﹐ 太濃烈奶香覆蓋了草莓應有的清新酸甜﹐幸好配料十足﹐法國馬卡龍﹑巧克力塊﹑水果片等等....我滿足了。看著有點流口水的你﹐不妨給一點耐性等﹐至少對仍是少女的我﹐那90分鐘是值得的。P.S. 台妹的甜美聲音和溫柔腔調有加分喔!…Read More

你問十個食客﹐ 九個都是為了那「八隻色啊!既小籠包」海報而來﹐ 不瞞你說﹐ 我也是。放工後七時左右到達﹐ 不需要等位便可入坐﹐ 但入面已經相當熱鬧。晚飯的開端應該是吃一些開胃菜先﹐ 這味涼拌黑木耳做得相當不錯﹐ 有醋﹑ 蒜﹑ 辣椒粒﹑ 香菜等﹐ 木耳切成小塊方便入口﹐ 味道香口而醒胃。不合格的蛋。我不知道其他人對溫泉蛋的定義﹐ 但對愛蛋如狂的我來說﹐ 那極其量是粒「就快熟」的蛋﹐ 實心蛋黃﹐ 硬化蛋白。男友決定叫的東坡肉﹐ 我望著男友那已圓滾滾的肚腩﹐ 不禁笑了﹐食多D食多D。從不是喜歡吃東坡肥肉的人﹐ 但這次卻令我改觀了。肥瘦相間的東坡肉在長時間烹調下已呈軟滑﹐ 帶甜的肉汁徐徐自肉身流下﹐ 最爽快的吃法是一口把它放進口裡咀嚼﹐ 嗯﹐ 不覺油膩﹐ 只覺回味﹐ 「人黎﹐ 我想配白飯!」哈哈, 最後當然沒有加白飯﹐ 因為我還在等那主角。八...八...八...色小籠包出現啦! 我急不及待夾了蟹粉味一嚐﹐ 當我成功把那搖晃的小籠包放到湯匙時﹐ 預期那熱騰騰的湯汁釋放到口中時﹐ 發現﹐ 是微溫的。 ARE YOU KIDDING ME? sorry我激動了一點﹐ 但.....小籠包不應是熱辣辣一個接一個吃的嗎? 隨後的小籠包﹐ 都是溫的。 味道........我不懂得欣賞。原味的味道已非令人難忘﹐ 其後的人參味只虛有其苦但無中藥香﹐ 黑松露是普通菇味不帶菌香﹐ 芝士味是有芝士的﹐ 看圖﹐ 但不香。 這主角.......忽然成了配角﹐ 有點失落。加分的麵條﹐ 麵身幼而滑﹐ 伴著清湯蝦球帶子而上﹐ 爽口又飽肚。「我...我唔想走住啊! 因為我仲想食甜品。」 這等了二十分鐘的豆沙窩盒﹐ 新鮮熱辣辣出場﹐ 豆沙不算太甜﹐ 剛剛好的甜度與脆卜卜的表皮﹐ 令我終於滿足了。後話:其實我只是個愛吃的平民﹐ 但是個有點固執的人﹐ 對食物也不是完全沒有要求....1. 那茶壺裡的茶是沒有茶味的﹐ 一早準備好了的茶﹐ 已經不是水漲茶靚。或許很多人來此並不在意一杯兩杯茶水﹐ 但作為求進步的食肆﹐ 應該對細節在意。2. 小籠包是吸引的噱頭﹐ 為何不再努力多點點﹐ 為客人提供真正熱騰騰的包點。…Read More

對一個五天工作天的人來說﹐ 星期五總是帶著美好的。特意走到銅鑼灣陪「失魂」男友﹐ 去阿麥廚房享受西式晚餐。我要的是雜菌忌廉湯﹐ 一分價錢一分貨﹐ 在這樣的格調我當然不會期望得到罐頭味忌廉湯﹐ 萬幸是滿意的﹐ 幼滑的奶白色忌廉入口帶著微粒雜菌﹐ 滿足。男友要的是雜菜湯。在他的字典及詞彙裡﹐ 只有「OK啦」﹑「幾好」及「今次係我第一次亦係....」﹐這次﹐ 他的評語是還好﹐ 頗開胃。有湯怎可能沒有餐包﹐ 點一點﹐ 浸一浸﹐ 正。我的凱撒沙律﹐ 味道是正常味道。這個沙律反而有點驚喜。青蘋果絲的酸甜和新鮮爽口沙律菜十分相襯。五成熟的牛扒﹐ 剛剛好的熟度﹐ 切開仍呈半嫩紅的半切面﹐ 入口仍是柔嫩充滿牛肉味的﹐ 配菜亦非一無是處﹐ 那連著皮的小薯粒焗得香口﹐ 配上牛肉汁﹐ 是吸引的。從前有隻蝦﹐ 哈哈蝦。唔好笑。回正題﹐ 這大虎蝦的肉質仍維持爽口彈牙﹐ 而鋪底的意粉竟也每口都充滿蝦膏的濃香﹐ 有時﹐ 我甚至嚐到半分蝦醬味...味道是出乎意料﹐ 但是喜歡的。麵質軟硬適中﹐ 完全吸收蝦的精華。甜品到! 我以為是普通芝士蛋糕來的﹐ 但一咬﹐ 發現原來是雪糕蛋糕香濃奶味﹐ 完結了這晚夜。…Read More

逢星期六日, 兩老的腦海就只有「飲茶飲茶飲茶」, 天啊, 是時候轉一轉新意思...........不如飲個「潮人潮茶」啦! 今次特意到東港城一訪。水滾茶靚! 飲茶當然是「茶」不可缺, 這裡的格調不同一般茶樓, 有一透明玻璃茶壺及一直徐徐冒著少許熱煙的鐵壺, 鐵壺盛載的是仍保著溫度的熱水供沖茶用, 下方是一小小燃燒著的圓形小蠟燭。三式點一次過滿足你三個口味, 有鳳爪﹑ 牛肉球和排骨, 味道不錯﹐ 略嫌鳳爪的質感有點乾身。不太喜歡濕潤的珍珠雞, 可以試試用蛋煎得香口的珍珠雞, 綿滑蛋包裹著粒粒米飯, 值得一試。又是我最愛的芒果鮮奶卷。以脆身粉漿炸起一條條凍好的芒果牛奶條, 外熱內冷, 不錯的甜品美食。後話: 走之前見到了M Club小詩的奶奶果然真人與上鏡一樣。…Read More

隨著一間又一間拉麵店在香港開張, 要品嚐一碗地道日本風味的拉麵似乎不再那麼困難。是日正值三十多度, 愛麵如狂的我與男友到尖沙咀的一風堂吃午餐, 幸好人流不算多, 不然有人又會燥狂了^^"熱辣辣的煎餃子伴著仍冒白煙的鐵皮上桌, 餃子面上鋪滿了新鮮青翠的香蔥及薑蓉, 令餃子更添香味。一口咬開, 還熱騰騰的餃子皮裡是韭菜與豬肉, 味道可口而香脆, 抵讚。再來便是我的「赤丸拉麵」, 麵餅上是一團辣味噌, 為原本濃烈郁香奶白色豬骨湯增添一份辛辣刺激, 入口即融的豚肉為拉麵增添不少分數。追加的醬油半熟蛋啊!是我的摯愛。完美的凝固, 蛋面呈淺啡帶有淡淡醬油香, 蛋黃一咬下去便見澄黃蛋汁徐徐流出, 相當誘人....…Read More

一年前光臨這裡的時候, 第一次吃Egg Benedict, 愛上了, 自此一直不斷嚐試不同的Egg Benedict, 在加拿大實習時也念念不忘。這次在上課時特意來訪, 渴望重溫那味道。一如以往地, 帶甜的醋包裹著每片沙律菜, 令人愈吃愈開胃, 而那水波蛋以'剛剛好'的狀態凝固在鬆軟的包上, 搖曳著但又不輕易破裂。禁不住以餐具把它切開一半, 令蛋汁與荷蘭汁互相混和, 流向煙三文魚及麵包。有點兒可惜的是, 那味道不是以前熟悉的香濃。…Read More

一到星期六, 最怕就是睡到日上三竿, 然後施施然步出房時見到................父親大人'黑'著臉在等你, 沒錯, 是「等你」起身飲茶啊女。結果, 早茶時間過去了, 下午茶又未到, 好啦女兒不孝, 所以今次轉個新場地同父親大人及大小姐到尖沙咀享受一個平民化的西餐。廢話少講, 因為剛起身實在相當肚餓, 叫了三款不同的菜色。一上桌便聞到那濃烈的喇沙香味, 急不及待先下手為強, 配料豐富, 有粒粒都大的蝦球﹑ 吸盡湯汁的豆卜和半通透的玻璃麵。很喜歡麵身的質感, 像薯粉一樣滑不溜口又有彈性, 而蝦球也相當爽口具口感, 唯一美中不足的是湯底真正的味道其實比起聞的味道淡。我為蝦狂, 所以又有海鮮意粉。這意粉較普通, 濃厚番茄味及足料海鮮能補其味道的平淡。識得'食', 一定會選漢堡。記得買時要把薯條轉為'香辣', 味道真的香濃很多^^粗薯條厚身吃得特別滋味。有圖有真相。漢堡的味道不錯, 有牛堡﹑ 蕃茄﹑ 芝士﹑ 生菜及醬料, 略嫌牛堡有點乾身, 但整體不錯。對平民來說, 價錢相當友善下次再來!!…Read More

久聞華星的茶餐做得相當不錯, 故在上課前到這裡吃一個提早了的晚餐。是次叫了最普通不過的常餐, 有包有麵有肉有蛋, 保證飽肚。先上的是叉燒湯意粉。意粉質地太淋, 已在熱湯裡浮游太久連口感也沒有了 而叉燒也是乾爭爭沒有甚麼味道...欣賞那剛烘好仍熱騰騰的牛油多士, 但炒蛋卻沒有想像中與3.6牛奶纏綿後的香滑口感, 味道普通, 沒有回味的空間。當我和男友只剩下麵包在吃著, 就快離去之際, 服務員為了遷就剛到的一群遊客而要求我們到另一桌, 其實, 當客人就快吃完的時候, 是否真的有必要連這2分鐘也要趕? …Read More

甫入店門已急不及待要了一罐可樂, 這種天氣, 真不是常人能忍受的熱..........來吧喝一口可樂讓自己醒一醒對沒有湯的沾麵興趣不大, 最後決定試一試以店名為名的「周月拉麵」。也許光看湯的外表你已猜想到是頗重口味的, 的確, 我叫了「濃味」, 而男友的拉麵則叫了「淡味」。結果, 吃了不足半碗, 我和男友已面面相覷, 因為愈吃愈咸, 特別是一直在吸湯汁的拉麵... 其實, 麵的質地真的不錯, 夠質感而又軟硬適中, 而且豚肉亦肥瘦相間, 帶有油甘回香, 但奈何這湯底實在不是我和男友所喜好, 故此, 又得出一結論, 這是我第一次來訪, 也是...…Read More

有三文魚的地方﹐怎會沒有我..........所以﹐為了「長長尾巴」的三文魚壽司﹐特地與朋友預約了晚餐時段7:30前來一嚐。單是這八吋三文魚壽司與我短小的手指之比, 便可想而知這八吋並非浪得虛名。份量是滿足的, 但略嫌三文魚本身不夠新鮮及肥美, 入口魚油並無平日新鮮魚生的甘美。玉子不錯。朋友'啦啦林'及'米走雞'極力要我推薦這鰻魚壽司﹐說肉質肥美﹑入口即溶, 值得一試, 但因我不吃鰻魚的關係﹐無緣品嚐。這香芒炸蝦卷亦不錯﹐蝦肉夠厚身有口感, 芒果的酸甜中和了炸物的油膩感。不錯的雞軟骨小食, 炸得香口而不會'啖啖油'。香芒沙律配上特製的蛋黃醬﹐說實話真的不太嚐得出醬料的射別之處, 但一向喜愛清新的芒果沙律, 一讚。雜錦天婦羅有蝦啦﹑茄子啦﹑蓄蕃啦﹑菇啦﹐ 豐盛而脆口。這鍋物有點失望﹐ 不像其他枱以爐熱著上, 只是'一鑊熟'的牛肉鍋﹐ 急凍牛加蔬菜﹐無甚特色。總的來說, 為完我的長長三文魚夢, 值得的, 也吃得相當滿足。…Read More

並非第一次光顧韓舍朗﹐以前大多是晚餐時間來﹐但今次特地約了一朋友去此午餐。午餐時段的人流不算多﹐但負責招待食客的服務員只有兩個少年﹐兩人明顯手忙腳亂﹐ 有的食客剛坐下便上了前菜﹐有的坐到主菜也到了仍等不到那前菜﹐我便是其中之一﹐最後不得不開口問...............外相是吸引的﹐味道也相當誘人﹐看得出材料豐富﹐有紅白蘿蔔﹑大蔥﹑冬菇﹑幾大塊牛肋骨及帶有甜味和肉香的汁﹐ 用此汁配白飯確實一流﹐。但這時問題來了﹐當我嘗試咬開其中一塊牛肋骨時﹐ '天啊!咬!不!開!'。我很想知道為甚麼﹐ 材料﹑汁﹑賣相也做到不錯的時候﹐為何要吝惜炆牛肋骨的時候﹐草草把肉煮熱便了事。結果﹐我不但無法咬開牛肋骨的肉﹐還眼睜睜地看著自己碗中的骨'優美地飛出了碗外。 我是很喜歡這裡的晚餐.....但我認為作為一食肆須在任何時段都提供同樣質素的食物﹐這樣客人才會感受到食物的誠意與真正味道﹐再次來訪。…Read More

自從迷上了韓劇這回事﹐ 便覺得自己是一個徹頭徹尾的'韓妹'﹐經常想吃韓國食物 (講呢D?) ﹐好啦﹐今次試的是一間位於紅磡小巷的韓國餐廳﹐小本經營﹐ 所以是一間較小及狹窄的餐廳。前菜還可以﹐我喜歡那煎得香口的蛋餅﹐ 但薯仔我還是喜歡之前另一餐廳較甜的口味﹐這裡的薯仔是較咸的口味﹐ 其他前菜不過不失。我對湯水相當鍾情﹐春夏秋冬都愛湯水﹐ 這牛尾湯雖不像韓國當地那些'雪濃湯'呈很奶白的色澤﹐ 但是較地道的家庭式湯水﹐ 和男友都頗喜愛這湯﹐唯一不足的是牛尾煮得不太入味及軟身﹐ 但切成一薄片一薄片的蘿蔔相當入味而鮮甜。拌白飯吃實在一流啊。是相當開胃的﹐ '送'飯一絕﹐泡菜的酸辣與薄豬肉片的配搭令男友一口接一口。這個海鮮辣麵.........老實說我是不推介的。別給它紅通通的湯嚇一跳﹐ 是不辣的﹐只虛有一層紅油。配料不太豐富﹐ 實在太油了﹐有點吃不消。總的來說﹐如果想平平淡淡吃個家常韓國晚飯﹐ 不要求太高的話﹐ 這裡是不錯的選擇。…Read More

原本只能'眼甘甘'望著身邊同事好友遠訪韓國吃蜂巢雪糕﹐ 心裡'葡萄'著吃不到的蜂巢是酸的﹐終於它聽到我腹的呼喚﹐在紅磡落腳了!望著一舊舊的新鮮蜂巢﹐心裡真的很激動﹐電視看得多﹐真的吃蜂巢卻未試過....是的﹐來自星星的雪糕到了﹐ 雖然蜂巢細小﹐但放入口已貪婪地咀嚼直至鮮甜的蜜汁流盡﹐ 最後只留下淡然無味的細碎蜂蠟在口中便吐掉。本來對雪糕無甚期望﹐心想 (咪又係雲呢拿味)﹐但我錯了﹐很濃很香的牛奶味。這高山蜂蜜水平平無奇﹐在家也沖得到。你問我﹐ 值得排長龍去吃一次嗎? 值的﹐畢業我這城市人還真的未試過咬蜂巢﹐但你再問我: 會去多一次嗎? 未必﹐這種滋味偶爾試一次是滿足的。…Read More

當一個人病的時候﹐總有特別想吃的東西。不知怎的﹐放工前腦海裡總想起媽媽以前常弄的甜蜜八寶飯﹐那帶黏的糯米與甜豆沙..........好﹐不想了﹐我決定..........直!接!去!附近如要尋找中平價上海餐廳實在無甚選擇﹐最後只好去The One的金牌小龍。每次例牌必叫的四喜烤夫﹐但這次實在令我失望﹐切得'碎細'的烤夫丁啊﹐一點口感也沒有﹐太咸。對半生熟蛋極度喜愛﹐偷偷趁男友不為意又加了這蛋^^"不過早知就可不叫﹐沒有味道的蛋﹐除了滿意那'騙得了人'的外相外﹐實在沒有任何味道。上海肴肉還可﹐因為一向喜歡啫喱狀晶瑩剔透的上海肴肉﹐層層分明﹐味道還可﹐入口亦有肉香與凍皮層的爽口。終於可以吃八寶飯了!算是晚餐裡最好吃的菜﹐黏稠綿密的糯米包著甜甜的豆沙﹐吃著吃著便'滯'了^^…Read More

赤山以前是外野手﹐說真的﹐以前真的很喜歡到這裡吃放題﹐但人大了胃口小了﹐現在只能到這裡吃一碗極滿足的魚生飯。試過不同的店﹐嚐過不同的午市魚生定食﹐沒有一間比這裡更使我回味﹐大片大片的四片三文魚刺身﹐還有厚身不吝嗇的鮮味帶子及鮮甜的甜蝦﹐底下是份量十足的醋壽司飯﹐最滿足的滋味是吃到新鮮的魚生飯。…Read More