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古今二日式餐廳位於荃灣荃新天地一樓，環境舒適，座位闊落，特大廚窗，透光度高，用餐舒適。餐廳主打創意卷物，飽覽商場中庭露天廣場，供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物、壽司、刺身、卷物等等。我嘗試了古今日式煎餃、日式麻醬豆腐沙律、蜘蛛、壽司薄餅、蒜香牛油粟米、黑豚豬頸肉串燒、鹽燒雞中翼等等。古今日式煎餃外皮煎得金黃酥脆，豬肉內餡鮮嫩多汁。日式麻醬豆腐沙律豆腐滑嫩細膩，搭配濃郁芝麻醬，撈埋清爽的沙律菜，味道清新開胃。蜘蛛卷物飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開，緊緊捲著青瓜、蟹柳、牛油果和炸軟殼蟹的豐滿餡料，一口就有多重層次。壽司薄餅炸飯餅變成薄餅餅底，飯餅外層金黃酥脆，內裡米飯香軟彈牙，面層的辣味三文魚和千島海鮮醬和炸飯餅底完美融合，啖啖卜卜脆，口感豐富惹味。蒜香牛油粟米香甜粟米配上香氣四溢的蒜香牛油，入口香滑帶有淡淡蒜香，食慾大開。黑豚豬頸肉串燒黑豚豬頸肉烤得外焦內嫩，肉質鮮美多汁，煙燻香氣撲鼻，簡單調味凸顯豬肉本身的甜美與豐富油脂感。鹽燒雞中翼用上粗鹽燒過的雞中翼，有一種焦香，雞肉充滿肉汁，非常嫩滑。總體而言，古今二日式餐廳的食物質量高，環境舒適，服務良好，值得推薦。…Read More