ktfoodamour的個人專頁

筆者幾個月前，光顧過Fofo by el Willy 既上海店，非常喜歡。因此今次特地黎試下香港店。特別喜歡這裡的環境, 食物和氣氛。筆者一向喜歡企鵝，Fofo by el Willy 充滿以企鵝為主的佈置。一步入去，望到甘可愛既企鵝，心情都變好!香煎鵝肝鵝肝屬厚切，口感取了很高的分數。鵝肝下面既薯仔絲稍為炸過，配合酸酸甜甜既醬汁，好味！燒乳豬4件燒乳豬。雖然及不上廣東式乳豬，但也值得一試。豬件半肥半瘦，豬皮略脆，多點汁更好。龍蝦燴飯 half portion這道龍蝦燴飯是服務員推介的。龍蝦的份量恰當，燴飯的溫度是保存得十分好，當中亦有切粒的雜菌，很有咬感。龍蝦湯香濃可口的，即使唔係龍蝦愛好者既我，也另眼相開。香蕉朱古力撻甜點跟先前既菜餚相比，令人有點失望。撻皮較冧，朱古力味一般。不過餐廳應要求，寫上生日祝福語句，為這個晚上畫上句號。 …查看更多

星期五下午大約1點，來到位置放便既榮川日本料理。筆者跟友人各自點左午市套餐。筆者點了客北海丼。湯跟前菜也有驚喜。北海丼, 有三文魚, 三文魚子, 甜虾, 帶子, 海膽。每一種也非常新鮮! 三文魚及帶子很厚很肥美, 海膽鮮甜沒有苦味, 甜虾也很鮮甜很大隻，蟹子也很甘香。如果飯軟熟一點，味道會更好。友人點左鵝肝飯配三文魚刺身飯套餐。喜歡鵝肝的我覺得味道都不錯，特別是鵝肝醬汁配飯，非常惹味。而三文魚味道正常，跟連鎖食店差不多。埋單每人大約HKD100+，物超所值！…查看更多

特定黎到上環，試下附近既cafe。今次選擇左The Green Lounge , 店舖以木質的家俱，白色的牆面裝潢，感覺舒適。The Classic Egg Benedict/ 經典班尼迪蛋 (HKD78)巴馬火腿(Parma Ham) ， 班尼迪蛋，英式鬆餅，烤蕃茄配荷蘭汁。此店用的雞蛋大小恰到好處，水煮蛋剛剛熟，用刀輕輕一按， 顏色鮮黃的蛋漿便流在鬆餅之上。這裏的荷蘭汁味道也不錯，但份量多一點會更好。Ireland Baileys Molten Cake with Icecream/ 愛爾蘭心太軟伴雪糕(HKD65)流心度亦令人滿意，帶一定的稠身。甜酒味香醇, 沒半點澀喉, 唯未算濃。蛋糕內裡都偏濕軟，如果蛋糕比現在的乾一點，口感會更佳。Belgium Chocolate Waffle with Ice Cream (HKD48)淋上朱古力醬的窩夫，入口充滿蛋香，是筆者喜愛類型。雖然飽，都整份吃完。…查看更多

同朋友食完晚飯， 大約10點去到宏。 筆者本身係綠茶愛好者，先點左綠茶芭菲 (Matcha parfait $78) 。芭菲外表吸引，8層的抺茶芭菲包括：1可麗餅 2抺茶雪糕 3 抺茶麻糬 4 吉士醬 5 抺茶啫喱 7 忌廉 8 玉米片。抺茶軟磁煙煙韌韌，有抺茶味，係整個芭菲我最喜歡既部分。抺茶雪糕，有淡淡抺茶味但係口感欠佳。抺茶啫喱抺茶味欠奉，口感奇怪比較失望。接住抺茶蛋卷($30)蛋卷中厚厚的抺茶忌廉，口感順滑，不甜，很不錯。但蛋糕質地偏濕不夠鬆化。…查看更多

Gelare 位於譽港灣 Mikiki，但商場內的指示並不清晰。其實Gelare 必須從室外近路邊的門口進入。店內桌椅數目不少，環境舒適寬敞，員工的工作態度很好。筆者第二次來此店，點了大窩夫併兩球雪糕 (HKD 70) 。雪糕選了 vanilla 和 cookie dough。窩夫: 厚身，牛油味香，外層夠脆而裡面是鬆軟的，很喜歡。雪糕: 很黏，味道也是很香。…查看更多

友人上年試過，週末帶埋筆者來到Le Marron。le marron位於sogo的正對面，但沒有作大型招牌的宣傳，而且位於一座不起眼的大廈中。店主花了些心思用簾子來分隔客人，令私隱度立即提高，不怕在談話時被鄰桌的客人打量。1) Oyster不過不失，不算creamy，但海水味足夠。2) French Mussels in White Wine Saucemussel的size偏細，但相對地數量都算多，mussel非常入味，而且白酒sauce不會太過膩，其實我認為這個sauce似cream sauce多於白酒，酒味不濃，但都算出色。3)Lamb Wellington Stuffed with Duck Confit and Prosciutto with Garlic Gravy這道羊肉威靈頓是侍應推介的，最面層的酥皮不算鬆化。羊肉沒有羶味，羊肉很嫩，配襯了入面的duck confit，羊的肉味與咸味組合不錯。不過配菜就沒有什麼特別。最後3道菜，埋單大約HKD1000。TERRIBLE SERVICE: 筆者不期待服務100分，只希望侍應懂得對食客有基本尊重。筆者一邊幫食物影相，侍應一邊係走廊絮絮低語跟笑。筆者影相，無閃光燈，無聲，無影響其他食客，有咩問題？…查看更多