Wong Helena 's Profile

太漁的茶市試過很多次，點心水準是中上的，但座位較密集，如隔疏少少就較理想。先生曾多次說想試晚飯，但未找到適當的時間。最於在24/11/23晚，倆老終於到太漁吃晚飯，經開飯喇訂位。坐下就訂了2人份的酸菜魚，加紅薯粉及小雲耳，還有蒜蓉炒萵荀絲。再翻菜牌時，看到有優惠，叫了酸菜魚可加10元叫指定的其中一樣小菜。問服務員可否加此優惠，她們爽快答應，二話不說就以10元加了1隻乳鴿。整體而言，乳鴿雖細，但味道不錯，萵荀鑊氣夠，酸菜魚可能是baby 辣的原固，感覺較酸，但魚片則十分滑，熟度剛好。小雲耳則略為淋身，如以脆口的「貓耳朵」代替，可能較好，這純是個人意見。全晚最慘是，隔離枱坐了兩位內地女士，全程包「雲吞」，廁紙隨手扔在枱下，真係冇公德心。服務員見狀也不禁多說兩句，快手掃走。酒樓應長備消毒液，為這些食客善後，只是辛苦了😓服務人員。…Read More

很久沒有到The Town了，今天吃午膳。點心餐牌更新了，點心水準仍然保持良好，多了金銀絲卷，怕「熱氣」，只是吃了蒸的銀卷，鬆、軟、綿，恰到好處。女兒吃金卷，不油膩，外脆內軟12:00開市，1:15左右想點「豬膶燒賣」，也售罄了。受歡迎程度，可想而知了。女兒吃罷點心，說無粉麵飯餐牌噃，我只問她想吃什麼，她要「魚香茄子炆米」及「生炒糯米飯」，遂請來侍應，問廚房有料做嗎？The Town 就是這樣，無餐牌，但顧客想吃，廚房有料，就會滿足客人要求的。炆米上枱，先聞到鹹魚香味，味道適中，炆米乾身無獻汁，最後送來「生炒糯米飯」，一看粒粒米飯，已生好感，回想起對上一次好吃的，是20多年前在鴻星那裏，但隨後這麼多年吃到的，只是得嗰名，糯米飯一團一嚿的，失望至極。今天真的遇到驚喜，吃到心中至愛，米飯軟硬適中，臘味，是多年後再次遇上，謝廚師的用心烹製。…Read More

在盛記吃了數次晚飯，水準都維持得很好，但今次，……真的有少少失望😞。㸃了以下餸：蒜蓉粉絲蒸扇貝豉椒炒蟶子1/4乳豬豉油皇鵝腸咕嚕肉蒜蓉炒菜心杏汁白肺湯鹵水豬仔腳蒜蓉粉絲蒸扇貝上檯時，看上去很好吃，黃金炸蒜很香，粉絲很多，但吃到重點時，就十分失望，塊扇貝肉色澤灰暗，不是平時的白色，老公吃了一半即説，是急凍貨。同枱的親友的意見都一樣。😱😱😱🤦🏻‍♀️杏汁白肺湯足料，但好像帶有少少即沖杏仁粉的感覺🤔值得讚賞是豉椒炒蟶子，蟶子熟度剛好，鮮甜爽脆，獻汁略為鹹了少少，但不失為👍🏼鵝腸爽脆👍🏼，其他都是有水準菜餚。…Read More

數日前已在網上預訂了今次的飯局，沒有其他原因，只是今天開始放假。誰想到剛巧碰上重開的第一天呢，每位客人送了迷你蜜汁叉燒。受疫情所限，今次都是夫婦倆人用膳。不能夠點太多款點心：帶子燒賣、春風得意腸、小籠包子、素菜腐皮卷，各款皆能保持水準。下面2⃣️個點心較特別：杏片蘿蔔絲酥，相信是威化紙，包裹著甜甜的蘿蔔絲，威化紙面上鋪🈵️了香脆的杏仁片。不油膩。黑魚子粢飯、粢飯切成🧱似的，外層煎得非常香脆，鋪了黑魚子在🧱面，吃時帶有鹹香的味道。個人甚喜上面2⃣️款的點心俾喜歡逸東軒的朋友，快快訂位罷，今天入座率，最少有9⃣️成。可想「她」的吸引力多高。…Read More

昨午到訪，訂了1:45，早了15分鐘到，也立即安排座位。進入用餐間，環境舒適，播放懷舊歌曲與室內陳設也配合。先點選數款點心，侍應提㸃，部分是一籠3件，有些是4件，而我是2⃣️人入座，可把㸃心根據人數上，這是否貼心服務，因人而異啦！黑魚子鮑魚芋盒，每件計，鮑魚算淋，有咬口小籠包，皮簿，算是城中最薄的一間，平時頂部的摺疊口太厚，都是咬出放碟邊的，但這間是可以一起品嘗的。值得一讚！惜中間食材，肉偏瘦，嚡口，如➕少少肥肉，應更好。蘋果义燒酥，皮酥鬆化，甜度適中黑松露雜菌包，欠松露味，有少少驚喜是，煮法用生煎包，底部有少少脆口，可接受。主食是鮑魚鴛鴦米泡飯，湯底用南瓜海鮮湯，不過不失。午膳已提供75折優惠。期間發生小插曲，樓面與廚房發生問題，嘈交聲傳到用餐間，一定影響食客對食府的觀感。…Read More

今午又是搵食的時間，清早已在「開飯喇」的Apps內訪尋，見到相片上的黃金綠茶流沙包，二話不說，即刻按下訂坐。2:30 pm2:00已到達，人不多，雖有訂坐的核實電郵，但他們的訂坐表上無記錄。頓時錯愕，說電腦連線有問題，未能下載訂坐資料。幸好職員可安排入坐，否則那段時間在銅鑼灣心臟地帶找其他好吃的食肆，定要排隊。坐下先看茗茶表，列表上👀到有英記茶莊的標誌，遂點了雨前龍井一試，新派食肆，茶具也講究。先後點了8款食物：綠茶义燒酥，义燒好吃，獻汁甜度適中，酥皮略歉黏口。🦐多士，鬆化可口，加上🦐汁煮的佐料黑炭蘿蔔絲酥餅，酥皮鬆化，但餡料偏鹹，如改善味道驢打滾，柔軟度適中，甜度適中我的至愛，黃金綠茶流沙包，綠茶控，必試。…Read More

星期六放工，通常都是覓食的時候。疫情期間，不想等位，不要人多，衛生兼好吃的食肆。於Openrice 搜尋，找到這間。食評也不錯，便訂了這間。但奇怪，網上訂枱，只有下午2時後的訂枱，幸好早餐還算豐富，不作他想，就訂2點。約1:45pm，上到食肆，人不算多，只有4枱客人，不用等便入座了。點了紅椒汁露筍蝦餃，不要被嚇倒，只是微辣，不會嗆喉，蝦肉爽脆，皮薄但略嫌不夠咬口。姬松茸小籠包，皮薄多汁，濃香的菌味，肉餡只要加多小小肥肉，應更滑溜。肉絲剪兩面黃，麵每條都脆口，不油膩，不會吃到滿口油，獻汁另上，吃時自己淋在麵上，，真的吃到“發聲”最後還點了2個甜品，二鍋頭疍散及疍白杏仁茶，說實話，疍散脆口但未做到鬆化，吃不到酒味，但糖酱則非常好味，甜中帶微鹹。杏仁茶是生磨的，如能隔去杏仁渣，口感更好。…Read More

那天放假，躊躇往那間食肆午膳，最終選擇了在跑馬地的這間。透過Open Rice預訂，方便快捷。到達後，已有店員殷勤地帶着到2人枱坐下。一如以往，選擇2人的點心套餐，畢竟點個別點心，少則3件，多則4件，一定超額。10款點心內選擇5款：今次點了三色小籠包，紅油餃子，棉花鷄，黑炭流沙包及芋頭南瓜夾。除了紅油餃子失色少少外，小籠包湯汁豐富，魚肚綿輭入味，流沙含豐富的疍黃，芋頭夾香甜。食物水準一如以往，沒有令我失望。陳皮魚粒粥，畧多了少少胡椒。菜心梗部削去尾部的表皮，夾脆，甜。細心的表現。甜品是擂沙湯丸，如可選擇，當然要西瓜甜品，碪稱一絕，奈可職員說，涼的季節，不提供的。 昨天再到訪，不能在open rice做booking, 致電詢問，原來假期分2場，11:30及1:30。人多，不用點套餐，點了多款小食，脆鱔，胡蔴秋葵等，十分出息。單尾是欖菜肉絲炒河粉，事先吩咐少油，上菜時，獲氣十足，真正做到不肥膩。…Read More

今天逛Mega Box，看到這間食肆，吃慣在禮頓道那間，心想有"鳳城"二字，水準應不會差。點了魚鬆炆米，真的一般，米粉不夠淋，出水不夠，偏硬身。灌湯餃，上桌時，沒有餃子形狀，應是蒸耐了，整隻餃子軟身塌在銀托上。幸好金磚豆腐及鮑魚燒買保持水準。值得一提，出菜姐姐，把豆腐送往鄰桌，食客在自己枱邊，無戴face mask和傳菜姐姐溝通後，那碟豆腐轉移到我們的桌上。在這情況下，即時要求更換食物。他們也理解，收回。彩色蝦蛟，蝦肉爽口，但蝦味淡，餃皮厚度適中，不過不失。櫻花蝦蘿蔔糕，只是把蝦灑在糕面，真的一般。如要我再選擇鳳城，我會去禮頓道那間，水準有保証。你呢？…Read More

生日飯在那吃，躊躇已久，小女兒终於透過openrice，訂了昨天。本想買coupon的，因價格非常吸引，奈何全家不吃牛，唯有作罷。昨晚准時到達，十分驚訝，入座率有80%以上，坐下看menu,有很多套餐選擇，價格真的吸引。看到一隻木小船，套着「你生日，我請客」，有鮑魚，蟹，蝦，片皮鴨，湯飯等。最妙是當月生日者惠顧，4人枱，1人免費。天麻魚湯，甜而不膩。冰鎮鲍魚，避風塘炒蟹，可以蝦配炸饅頭，配料汁醬類似不辣的叻沙醬，好味，但饅頭不夠鬆軟。片皮鴨，皮脆口，但肉味畧遜。整體還可以。最後湯飯，以海鮮入湯，脆米及白飯各佔1半，口感豐富甜品為香橙雪芭，不過不失。還開了酒，買1送1，$450佐酒小食，炸蝦片，香脆可口，蝦味濃郁，。…Read More

昨天一行6人一起吃了午膳。步入食肆前，接待的小姐已用額探機量度體温，跟着派每人一個信封載口罩。貼心服務。坐下看menu，轉了餐牌，不見了松露蘑菇包，有少少失落的感覺。點了梅酒，乳鴿，泊金蝦餃，流心燒買，3式併盤:木耳，無骨豬手粒，原條鴨舌，麻醬雲吞，黑金流沙等。乳鴿水準平均，鎮店皇牌，比上次好吃，上次師傅失準，較鹹。梅酒偏甜，但冰塊融解後，混合梅酒，甜度適中，好喝，配乳鴿，。燒賣上放了黑松露酱，中間是剛熟的鵪鶉疍，疍黃渗出香濃。鴨舌鹵得入味，有少少麻辣，值得一試。結尾，荷葉飯，葱油拌麵及擔擔麵。水準依然。忘記了還有同甘共苦，鹹蛋黃炸苦瓜，雖不喜好苦瓜，但也嚐了一口，鹹香配上苦瓜的苦，不妨一試。我還是喜歡之前的menu，希望店方重新推出松露包。…Read More

某天女兒對我說，訂位吃下午茶，誰知這次訂座一等便是半年。剛過去的年初四，終於吃到下午茶了。那天到用餐下層，便被周邊的茶具吸引，閃閃生光，美不勝收。拾級而上，步入用餐位置，第一眼便看見一位外籍人士彈奏鋼琴，旋律優美。環境優美，影入眼簾便是維港的美景。Menu分2種，2種也order 了，分別只是3文治及5選一的輕食。其他都是一樣的。Finger sandwiches 有數層味道，推薦味道是mustard honey疍碎及煙三文魚再吃cone餅，鬆化但少許黏口，搽上strawberry 果酱及cream butter，味道可口。特別之處，食物是可以添吃的。Finger sandwiches 及cone餅也再次order,吃過不停。茶品也按各人喜好，我選了日式茶類，清新可口，茶淡了，還可以換新的茶葉。所以每位價格約500多，也算物有所值。…Read More

猶記得第一次接觸這間食肆的名稱，是從報章上得知。剛好那天是星期六，中午放工，便到那裏吃下午茶，等了約半小時，獲安排搭枱。點了數碟點心，有不少驚喜。木魚茄子，魚肉香脆，木魚絲香甜鵝肝鹹水角，皮薄脆，包着蝦及少許鵝肝，香味十足。燒賣也不錯。這食肆的义燒，有肉味，值得一試。今天放假，再度揾食，奇怪，今次完全不用等位，到一樓時，仍有數張吉枱。與對上數次都要等30分鐘以上，大不同了。以為水準差了，但吃了上述點心，水準保持穩定，何解呢？🤔🤔🤔今天試了蘿蔔絲酥餅，又有驚喜，酥皮層次分明，酥脆可口，惜去了數次，未試出名的燒鵝。下次試食後，再在這與大家分享。…Read More

今午一個人逛街，想吃班㦸，從Flippers及幸福內2選1，因希慎較近我的位置，故上了希慎。於下午2:37到餐廳旁，已排了10多人，就排在隊尾了。等了約1小時，方能入坐。落單時，剛巧在cashier 處看到有pancake pie即點了1個綠茶味。於早上9時許吃早餐，肚子已發聲響了，pie送來時，急不及待拆袋吃了。綠茶味差D，不濃，但批底極鬆脆，不妨一試。我的正餐到了麥粉pancake極之鬆軟，綠茶latte味濃不甜膩，好明知好的食評已有不少，但仍忍不住寫一篇和大家分享美味的食物。但就不要怨排隊太久，好的食物，相信大家也願意等的。…Read More

一星期前訂十位，店家說沒有圓枱提供，只有長枱。女兒回覆👌🏼，但仍交带清楚包括了一位小朋友。收到餐廳提供的餐單，約$3400另收加1，12位餐，奇怪單尾的壽桃或小籠包只提供6個及花膠雲吞鷄半隻，致電餐廳查詢，才獲知他們提供的餐單出錯，份量足夠12人吃。母親節當晚6時到達，只提供了4張泊在一起的2人枱，長枱頭尾都不能坐，兩邊都有其他食客，根本無位可換，9大1小迫坐8人枱。食物依序上桌，6冷盤及龍井蝦仁都可口。剛吃過菜單上的第2道菜，服務員居然端上甜品，子桂花糕欲放下。家人示意桌面已不夠位置，還在不適當的時候送上甜品，請服務員端回廚房，服務員表現錯愕，無奈地拿着甜品回廚房。鄰坐食客也覺好笑。總括整晚的食物，味道小小偏甜，但可接受的。奉勸各位，在時節的煩忙日子，不要尋新的食肆，免得食到一肚氣。…Read More