鐵飯碗's Profile

我從未去過瑞士，瑞士菜也少吃，芝士火鍋什麼的也不太大興趣，但在疫情之下未能出門，本來plan好的歐洲之旅也取消了，很可惜，唯有再次寄情食物吧。去了半島酒店的Chesa瑞樵閣，內裡燈光暗紅昏暗，像小酒館一般，不算是太舒適的用餐環境，不過以開業了超過50年的餐廳來說，算是非常不錯了。二話不說便落了單，叫了兩款湯，較特別的是海鮮清湯，有青口、帶子等材料，喝下去清甜，魚味重，怕腥的朋友未必喜歡。招牌菜蟹肉班㦸，切開後是滿滿的忌廉蟹肉，配上龍蝦白蘭地忌廉汁，味道非常濃郁，超好吃，非常推薦。叫了烤五花肉和羊架，不算太特別，建議留肚吃芝士火鍋。「四重芝士火鍋」用上四種芝士 ：emmental, appenzzeller, gruyere, parmesan，入面還加了煙肉以及酒去煮，鹹和苦味交雜，配菜包括了麵包、通粉和薯仔。吃到尾時，煲底開始變濃，好似煲仔飯咁，有燶燶地的脆芝士食，好香口。其實個芝士火鍋真係好滯，我哋仲叫咗咁多其他嘢食，又一眼闊肚窄例子～…Read More

西九文化區多了博物館可逛，但餐廳卻還是不多，自由空間有這間叫「留白」的餐廳，會有Live House表演，不過疫情期間表演都暫停了。那次去M+前，到留白先吃個午餐，當天時間尚早，不用排隊便有位置了。叫了兩個餐，一個是燒牛仔骨，兩件薄切牛仔骨，感覺有點似茶餐廳牛仔骨貨仔，啲肉感覺用鬆用粉乸過嗰種，燒汁也塗得不均勻，醬汁頗鹹，伴碟的蔬菜的處理也十分求其，整體上一般般。另一份是豬扒，同樣是薄切的，其實薄切不是問題，好吃便可，但這塊豬扒就是有點乾柴的感覺，應該是煮太久了？ 配菜問題也一樣，就是處理有點求其。結論是，這間餐廳有著地理位置優勢，可以看到不錯的園境，但食物質素追不上，有點可惜。…Read More

2021年，大家過得好嗎？應該不太好吧？我也是。「世界壞，也別讓肚子壞」是我的格言，就找間好餐廳，來個懷石料理總結這一年吧。不是首次來到富小路やま岸，但確是有段日子沒有來過，就想試試質素有沒有下降。準時六時抵埗，其他客人都坐好了，而我們的位置亦已經準備好提前預訂的香箱蟹。師傅手巧地把蟹肉拆好，完美地把它們鋪在蟹蓋上，蟹蓋內除了蟹肉，還有滿滿的蟹籽蟹膏。把蟹肉、蟹籽和蟹膏倒進調過味的醋內，撈勻再吃，實在是人間美食。蟹醋預先調過味，為香箱蟹提鮮，醋內另外混入了柚子肉和水雲，帶出了香氣以及海水味，與香箱蟹十分配合，加上是蟹肉、蟹籽、蟹膏一起吃，可以同時吃到滑、爽、咬口三種口感，以此道香箱蟹作為起步，實在已經是一個大拋離了。來到主菜單了，前菜高湯車海老、菜枝花、大根、蝦夷鮑魚、以及一小片海蔘腸。第一次吃海蔘腸，是風乾了的版本，味道頗鹹，要與其他食材一起吃會較好。如果自己那一片來烤當下酒菜應該也蠻不錯。蝦夷鮑魚不是全年都能吃到的，每年十月至四月才能捕捉，真的是不時不吃，鮑魚慢煮了六小時，口感爽脆，鮮甜之餘亦吃到淡淡海水味。刺身有三款，包括鰆魚、金目鯛和針魷魚，金目鯛經「湯引」處理，即汆燙後再冷卻，令魚皮不會太過韌口，連同針蔥、紫蘇花等一起吃，令口腔內香氣四溢，基本上不用沾醬油了都夠好吃了。日本餐廳附上碗物，總是會連蓋上，目的是希望客人享受打開碗蓋時香氣撲鼻的一刻。這裡當然不例外，打開碗蓋，清湯的氣味已經隨之傳來，湯頭用鰹魚乾和吞拿魚乾煮，清晰如白開水，一片油也看不到，但味道卻十分豐富，清甜無比。師傅以松葉蟹肉與白身魚魚肉混合，吃下去仍能分到兩者口感，而非將兩者打成膠，是用心的作品。今晚的燒物不是和牛，而是九繪魚。九繪魚是斑的一種，在日本有幻之魚的名號，冬季吃最佳。魚肉厚實鮮味，汆燙已夠好吃，師傅這次則以醬油漬它十分鐘，再放在烤爐上烤，魚肉過熟便必定變成橡膠，少點工夫都會失手，這裡價錢不便宜，這點事當然沒問題，烤九繪魚片配上京都九条蔥和中藥獨活來吃，除了吃到魚的鮮味外，那種回甘之味也是難忘。之後是海膽手卷，由於北海道紅潮，影響了海膽質素，甚至來年北海道也未必會產出海膽了，所以這晚改用了墨西哥的紫海膽，相對馬冀海膽，這款味道當然較淡了，但海水味則會較重一點，這個打卡好用，但技巧相對要求不高，只要海膽新鮮便會好吃了。然後到野菜環節，冬天當然是吃芋了，今晚吃的是海老芋，是芋頭界的貴族，也是知名的京野菜。海老芋質地厚實，即使煮的時間長了也不會散碎，不少燉菜和關東煮也會用上海老芋，令次師傅把它切成鑽石形狀（很靚！），略炸後配上魚子醬來吃。我一向不愛吃芋頭，但這個真的百吃不厭，雖然用油炸過，但一點都不油膩，吃得清爽。隨碟附上的青檸是專為魚子醬所設，中和魚子醬的鹹味，再配上芋頭可以說是完美，對不好芋頭的我也愛不釋手，可惜都只是每人一片。接下來是鮟鱇魚肝，漬過的魚肝甜度很高，甚至有點甜到漏，所以師傅為魚肝配上味辛的九条蔥和酸鹹的醃菜和大根，中和甜度之餘亦能吃到鮮而不腥的味道，又一道手工菜，處理得稍不乾淨，鮮也變臭了。迎接新一年，餐廳亦特意為我們準備了長壽麵，是鯖魚高湯配上海苔碎，另佐以大根蓉，由於這種大根味道較為苦澀，可按喜好程度加入去，我就按師傅建議全都加進去了，味道頗特別的，會吃到一點辛辣，寫到這裡突然來個感性mode，人生就似這碗麵一樣，有甜有鹹也有苦有辣，最緊要用心感受過。廢話完，再來，煮物是雕魚來的，是在炭爐上烤過，在放到湯內煮，湯頭是白味噌與溫泉水煮成的，加上一點胡椒和九条蔥來吃。這個湯真是不得了，有點像忌廉湯的質感，喝下去則是甜甜的味噌味道，甚至我覺得主角是湯而不是魚了。至於墊在底的蕪菁也切得很精緻，除了切成三角形，每條邊也再批了邊，令它看起來更立體！最終便吃飯了，用阿蘇火山的水來煮長野產的米，說實在我不太清楚火山水有何特別，但煮出來的飯粒粒分明，吃起來是黏黏的，很好吃，配料有明太子、山椒小魚和煮金菇可選，全都是任添的，由於是新年，師傅另外送了個煮和牛給我們佐飯，好開心！不知不覺來到尾聲了，先是水果，有梨、橙和士多啤梨，甜品方面，也配合新年的關係，所以是年糕紅豆湯！說是年糕，但這裡換了為麵麩，也是先烤到脹卜卜，再放落紅豆湯內，在日本過年吃這個，其實代表著在寒天中吃到暖甜的幸福。最後，一道抹茶為整餐劃上句號，像人生，簡簡單單，甘苦與共，這餐懷石料理以此作結也十分滿足。2021年捱過了，2022年不見得會轉好，大家加油，見字飲水，對自己和身邊人好一點，一起捱過去。…Read More

突然間疫情又來到第五波，外遊似乎已經成為願景了，那天突然口痕想吃大板燒，又剛好路過Hungry Monkey便走進去了。居酒屋setting十分熱鬧，甫坐下侍應便放下了一個凍蕃茄($28)，用醋醃過，配上蒜蓉和蔥，頗清新新的，但如果不想吃，記得叫侍應拿走。豚肉御好燒（$98），是大阪燒風格，略嫌粉漿較薄身，煎好後較扁，豬肉也很薄，煮好後基本上吃不出豬肉，有點失色。燒牛舌（$98）反而喜出望外，厚切，燒烤火候非常準成，調味亦都充足，但不會太鹹，食落去好爽口，忍唔住叫多咗一碟，強烈大家叫呢一個嚟食。生蠔四隻，唔記得咗幾多錢，食落海水味唔太重，係creamy口感，個人係比較鍾意吃爽口感覺的，所以覺得這個麻麻哋。炒麵（$88）我本身是帶着期望會吃到日本小檔那種味道，即是落很多炒麵sauce，又甜又鹹呢，不過這家店的不是那種，較似鹽味炒麵，味道還可。荳芽韮菜炒砂肝筋（$68），即是炒雞肝，這個夠鑊氣，份量不算多，作為下酒菜十分合適，雞肝處理得乾淨，不會有異味。烤鱔（$168），價位一點都不低，魚身比較薄，不知道是條鱔太瘦弱還是店家刻意切薄，我覺得烤鱔又是要叫到肥美的感覺，這碟不太達標呢。整體而言，最推介烤牛舌，反而主打的御好燒則一般，再尋覓一下其他御好燒店先～…Read More

西貢地方細細，餐廳就有好多，所以伏嘢都唔少，今日同大家介紹下呢間Lobster Une。Weekdays夜晚，唔少喺西貢嘅餐廳大約七點就會閂舖，嗰晚行陣一round，決定試下呢間開咗無耐嘅餐廳。餐廳以龍蝦命名，又聲稱自己係seafood specialist主打食海鮮，咁都諗住入去試試海鮮。其實店員都好用心推介菜式，咁跟佢講叫咗個「白酒煮鑽石蜆」以及一個鹹豬手，點知落咗單話鹹豬手賣哂，唔緊要，我轉食「法式經典油封鴨腿」。先講「白酒煮鑽石蜆」，$238一碟有十隻左右，覺得有啲貴，不過如果好食就無咩所謂，但結果食落係好鹹，我都分唔到係海水鹹味定係乜，鹹到我係咁飲水，除咗鹹味我都食唔到其他味道，而且部分蜆處理得唔好，仲有沙，如果二百蚊食一碟咁嘅蜆，我真係覺得嘥錢。至於油封鴨腿都係$238，但望落去似炸鴨腿，完全唔似用溫油煮熟的鴨腿，見到都感到失望，食落去亦一如所料，好乾！至於醬汁，店家將提子味的汁整成小珠，配埋個鴨食係ok嘅，至於配菜的蕃茄，就咁一粒放喺度，無處理過，我諗起如果呢碟放喺Gordon Ramsay面前，唔知佢會有咩反應，哈哈。蒜香帶子意粉，$168，一粒疑似煎過，另外兩粒就吉列炸咁款，極度懷疑係雪藏嗰種麵粉貨。至於意粉，一啲都無蒜味，亦無橄欖油香，我相信自己會煮得好食啲。飲品當晚買一送一，一杯要咗cocktail，一杯要啤酒，但可以杯啤酒遲遲未到，催咗一次，個侍應應咗機後，行咗埋吧台，然後唔知佢係咪已經唔記得咗，喺度玩電話，之後出咗去「呼吸」，再催第二次先有......雖然呢間嘢係少數weekdays晚間會開嘅餐廳，但我都強烈建議大家可以skip，唔好浪費金錢，我兩個人用咗八百幾蚊食咗啲唔知乜落肚......…Read More

當日要去西九M+博物館參觀，於是提早訂了在海濱的Pano吃午餐，侍應很好地預留了望海的座位給我們。選了3 Courses menu，各選了共六款食物。前菜是Red Prawn Carpaccio，即是將生的紅蝦弄成薄片來吃，吃時要沾一些碟邊橙色的蝦油，蝦肉鮮味頓時提昇，加上小蕃茄的酸味以及三文魚籽的鹹味，整道菜的味道十分豐富，推介。另一款前菜叫了生蠔配青瓜刁草汁，醬汁的味道是很清新的青瓜味，但略嫌太多醬汁，都幾乎看不到生蠔在哪了，味道更是被掩蓋。沙律要了Slow Cooked Scallop with grilled asparagus配pernod sauce。Pernod是法國的一種煮食酒，帶有洋甘草的甘甜味道，適合配搭海鮮來吃，所以用在這個慢煮帶子是頗合拍的，如果帶子可以略略香煎一下會更惹味。至於這天的湯是椰菜花湯，味道不錯但不算特別。主菜之一叫了Slow Cocked French Chicken Leg Roll with prawn ravioli，用雞皮包著雞腿肉，有點像台灣夜市的雞皮卷，當然這個高級很多了。雞卷先經歷慢煮，再把雞皮煎至金黃香脆，口感豐富，雞味亦突出。相比下，同碟的prawn ravioli就顯得有點平平無奇了。另一個叫了蒜香蜆肉意粉，蒜香意粉看似易煮，但要煮得好吃卻一點不容易，用多少的橄欖油、蒜，以至意粉煮多久，加多少意粉水去收汁，都好考工夫，今次喺Pano食到的合格有餘，甚至成為整餐我最喜歡的菜式。不論食物、環境、服務都出色，3道菜不包飲品$398，價錢合理，大家想去西九開餐可以諗下呢間。…Read More

在九龍塘上班，又一城所有餐廳都幾乎試過哂。全商場兩間台菜，包括The Night Market 及 茶木，後者一向唔太好食，所以如果要過下台菜癮，都係揀The Night Market，lunch hour 高峰期亦唔算要等好耐位。Lunch menu可選前菜一款、主菜一款，另送一杯茶，我們今次選了紅油抄手以及灌湯牛肉餅。炒手無特別，基本上無乜味，紅油香都無乜，反而牛肉餅有啲驚喜，望落無特別，覺得煎得唔夠脆口，的確係唔夠脆，但入面係多汁的，係爆汁嗰款，個汁有牛湯味。主菜分別叫了牛肉麵($108)，宮保蝦球($98)，前者湯無乜藥材味，感覺上得個鹹字。宮保蝦球蝦肉爽口，亦夠大粒，但個炸漿太厚了。…Read More

想喺K11 Musea食lunch 或 dinner唔使排隊/唔使排太耐隊？可以選擇喺B1嘅 Afternoon Tea TEAROOM。Lunch set包沙律、主菜及飲品，價錢 $128 - $168。叫了明太子魷魚意粉，明太子意粉精髓固然在於以明太子調味的意粉醬，不能太鹹，但又要有點點辣味提勁，最重要是醬汁夠creamy，可惜做唔到，失望。另一道叫了咖哩雞，咖哩由眾多香料拼湊而成，理應遠處也能聞𥘅香氣撲鼻，可惜這一碟做不到，可想而之味道也不會怎樣豐腴。兩件雞肉可能煮得太久，咬口十分韌，不是佳作。這店有名於下午茶，故加錢（$38）叫了甜品，分別是蘋果批和甜薯，首先賣相十分麻麻，好吃的蘋果批，應該是餅皮香脆，配以內裡熱騰騰煮腍了的蘋果，這件餅皮太濕了，不好吃。反而甜薯批味道還可。…Read More

海港城真係好鬼大，餐廳選擇好多，嗰日行得耐，真係是但入一間坐下，用下佢啲coupon。最終去咗Dalloyau，叫咗杯 flat white，幾香，但不是濃烈咖啡味，個人偏好苦一啲。柚子芝士蛋糕($58)，味道清新，不過有點死甜，可能係糖太多的關係。芝士火腿三文治配咖啡（$113），反而三文治幾出色，芝士唔會過量（好怕嗰啲為咗打卡，勁加芝士落去增強拉絲感嗰種），包面烘得剛好。鋪面有啲細，不過當日無乜人，坐得還可。…Read More

近來不停上演著與朋友的告別式，一位認識十年的朋友要離開了，趁臨別前約她吃個飯。她沒有特別想吃什麼，交給我全權負責，我便圍繞著「英國有咩無得食」角度去找餐廳（其實英國咩都有得食，是好不好吃的問題），看到這間GāGǐNāng 飯館，最終選了潮州菜。GāGǐNāng即是潮州人的潮州話拼音，主打「新派潮州菜」，通常加個「新派」喺頭，都伴隨點點伏味。潮州菜當然不少得滷水，打開餐牌想叫個滷水拼盤，點知......「未有提供」，心裡萬二分失望。於是再看看其他菜式，凍魚凍蟹不太想吃，最終叫了蠔烙和潮州炒麵線。蠔烙($188)以這個價錢來說，實在有點貴。上桌時圓圓一塊很厚的感覺，𠝹開時有清脆「索索」聲（第十張），是炸得不錯，但厚的原因不是蕃薯粉多、不是蛋多，更不是蠔仔多，而是炸漿很厚。一啖咬落去，不會食到蠔、蛋，而是炸粉和油，不推介。反而炒麵線($208)是不錯，但有點好奇為何另外配一碟糖給我們。在潮州家庭長大，炒麵線是由小吃到大，但都不會以糖佐之，配糖吃的應該是兩面黃才對，不過潮州之大分汕頭、汕尾、朝陽等，可能只是我見識少而已，沾點糖來吃也不錯。午市有得飲茶，點心款式有三十多款，除了基本的蝦餃、燒賣，也點了一些有潮州特色的，叫了「沙茶牛肉炒腸粉」($78)，芡汁很多，腸粉基本上是浸在沙茶芡汁內，與平時沙茶牛肉炒芥蘭很像，不過牛肉變了肉碎，如果唔連芡食，基本上食唔出牛肉，沙茶味亦不夠突出，鹹味較重而已。「潮州煎韮菜粿」($58)，外皮煎得香脆但厚了一點，反而內裡比較空虛，餡了比較少，咬開一半，只見韮菜，豬肉難尋，有點可惜。反而蝦餃($62)就十分足料，雖然唔大件，但大大隻蝦肉在內，不會過份調味，不錯！燒賣($58)口感與平常的不同，估計是將蝦和豬肉打成膠再包起來蒸，與平常只將兩種食材撈勻有點不同，各有各好，我偏好平時能夠嚐到肥豬肉口感的那種。不得不提，這裡環境很好，可以看到維港海景，是坐得十分舒適的，看著這麼美的維港午餐，吃著這個告別午餐，不知怎的，又多了一點哀愁。…Read More

閒日下午近兩點來到，竟然還在排隊……. 排到我時被告知漢堡扒已經賣完了，唯有選咖哩豬肉和燴牛肉配蛋包飯。好快就有嘢食，咖哩不是辛口，也不算甘口，咖哩也不算香。反而燴牛肉幾好食，食到陣陣紅酒香。朋友叫濃茄牛肉配忌廉雞肉，反而比咖哩更出色，推介的濃茄牛肉，牛肉是牛腩粒，煮得好腍，吃一啖滿口茄香，但唔係茄膏嗰種鹹味。另外叫了期間限定的慢煮牛脷，係當日最好食的一道菜，用鏗魚汁慢煮後略略煎過，而且不會過於調味，好吃。整體而言，如果要烈日當空下排隊等食，怕熱嘅我就可能要再諗諗～ …Read More

我食台灣菜很多時都是選擇吃牛肉麵，較少食台式便當，今次去了在大角咀的「那個」。一早已經聽聞這店是排隊店，平日午飯時間去到預了要排隊，不過排了一會，店員出來問我們是否介意坐在窗邊，因為日照會比較曬，如果ok可以立即入座，我們也覺得沒所謂啊便進去了。便當的選擇有八至九款，都算多了，而且每款便當都會連同六款配菜一起上，未見到實物都覺得好豐富。我點了滷排骨便當($78)，最終拿來時，看到的是一大塊滷排骨放在最上層，下面就鋪了茄子、粉絲等配菜，最底是白飯。滷排骨要先醃再炸，最後還要滷，吃上去甜味居多，因為台式的滷汁一般用上冰糖。這裡的味道也算是還原台灣味道了，排骨唔會好乾，所以還不錯的，而且真的很大塊！加上配菜和飯，真的吃得很飽，建議不太大胃口的朋友絕對要叫少飯！我另外叫了個「夜市雞皮捲」($25)，就是雞髀卷，外層包著雞皮，炸得脆脆的。我覺得這個很好吃，不過不知是店家自己包的，還是買現成回來再炸，如果是前者，那真是要花不少工夫呢。我是給這家店正評啦，不過我有食家朋友也吃過，他就覺得不值得回頭，哈哈，口味真的很個人，親身試過就知了～…Read More

作為潮州仔一個，真係好鍾意食潮州菜，但一直未試過位於九龍城的樂口福。早前因為前輩請客，終於有機會來試試。近年九龍城越開越多咖啡店，而樂口福則仍保留著懷舊的裝修，打開門踏進飯館，像穿越了時間，置身電影裡的場景。當天光顧是平日的午市時段，人不多。一坐低便有工夫茶招呼，然後前輩發板我就等食。滷水拼盤少不了，有鵝片、鵝腸、腎，滷水香而不鹹，鵝片多餘的脂肪已經妥善處理，肉香油香同時品嚐，吃得滿足。潮州人都愛吃沙嗲，不要誤會是東南亞的沙嗲味道，潮汕沙嗲會用到蝦醬，故有鹹鮮香，而且帶有微甜，適合入饌。樂口福的沙嗲牛肉炒河絕對是正宗潮州沙嗲味道，推介一試。蠔烙也是傳統潮州菜。「烙」的意思是「輕煎」，所以蠔烙不是大排檔那種炸的方法去做，功夫較考究，完美的蠔烙即使薄薄的，但依然能做到外脆內綿的感覺。另外也食了黃金蝦、椒鹽九肚魚，鹹菜豬肚湯，不過不失。…Read More

呢間舖頭長期排長龍先食到，其中大家常常推介嘅就係沙嗲牛肉麵，作為一個沙牛迷，即使間嘢喺元朗咁遠，我都會專登入去試一試。當日排咗大約廿分鐘左右，已經滿心期待！二話不說叫個沙牛蟹王麵($31)，沙嗲汁真係好稠，但食落其實無乜味，無花生醬及椰香，亦食唔到洋蔥的惹味，我係十分極度之失望，其實同出面好多茶記一樣咁普通的味道，只係佢比較濃，就係咁了，一啲特別都無，唔太理解點解咁多人話好食。另外叫咗同樣出名的炸豬扒配福麵($22)，塊豬扒炸到柴咁...我已經唔太記得個味道，因為只係食到嗰種萬年油味最後亦叫咗個芝士流心蛋鮮牛治($26)，都係普普通通，呢度嘅流心蛋意思，應該係太陽蛋但篤穿咗蛋黃嘅意思。味道就真係一般，唔值得去排隊食，但價錢唔算貴就真嘅，所以我唔會要求佢好好食。…Read More

又一間過江龍，本身無諗住專程去試，但嗰日經過見唔算太多人排隊，又差唔多晚飯時間，就決定一試啦。坐低用手機落單，叫咗招牌的肉汁漢堡扒蛋包飯($238) ，同埋慢煮牛肉咖哩飯($178)。店家標榜用近年香港極為盛行的「蘭王」來做蛋包飯，放低見到滑蛋真係「蘭王」的深橙黃色，但顏色無關味道，最多打卡靚啲，蛋包飯最緊要整體配合。滿天星行滑蛋系路線，炒好的滑蛋鋪在先炒後焗的茄汁飯上。滑蛋雖然係滑，但剩餘的蛋汁不多，做不到蛋汁與炒蛋混和的效果。另外，蛋漿混入了帶子粒，視為其特色，份量上一啲都唔孤寒，但我就覺得有啲多餘，有無都無所謂。漢堡扒係牛豬混合，有少少煎得太燶，入面亦都唔太juicy，油香亦欠奉。至於蛋包飯的肉汁吃得出牛味，蕃茄味如果重啲，多返少少酸味會好食啲，不過個肉汁食落無渣，相信經過幾細心嘅處理。講開又講，我鍾意食的蛋包飯，將飯完全包在蛋內的嗰種，抑或日本橋老店泰明軒的蒲公英蛋包飯，將煎好的蛋放在飯上，然後一刀切開，內裡蛋汁流哂出嚟嗰種，都離不開要有充足蛋汁，撈埋啲飯一齊食，先係蛋包飯精髓。Anyways，返返香港先，另一款慢煮牛肉咖哩飯，牛肉係煮得幾腍身，唔錯嘅，只不過咖哩汁就有啲失望，因為我實在吃不出這款是偏向辛口或甘口，咖哩的香料味不太出，有點死鹹感覺，而日本咖哩向來較為濃稠（相比起印度咖哩），這裡的亦比較稀身，不是我喜歡或食開嘅日本咖哩。由於我未食過日本嗰間滿天星，難以比較質素，但獨立嚟評論，只能話不過不失，加上價錢唔算親民，可能試過一次就算了。…Read More