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旺角樓上高質壽喜燒！A5和牛＋流心蛋漿 + 棉花糖完美組合🔥今日同老公撐枱腳，去咗旺角豉油街一間樓上壽喜燒店，一入去就覺得環境好舒服，裝修走高端路線，枱與枱之間有空位，坐得唔逼~店員服務態度十分好，由帶位到介紹菜式都好細心，抵讚！我哋叫咗個二人餐，再加幾串串燒試吓。個餐主打特選鹿兒島黑毛和牛A5級，一上枱就見到啲雪花分布好靚，好似藝術品咁！店員會幫手燒，問清楚你鍾意幾成熟，確保每塊肉都保持最嫩滑嘅狀態。牛肉一入口，油脂香即刻爆發，點埋日本蘭王蛋漿，又滑又濃郁，真係「冇得頂」！套餐嘅蔬菜籃都好新鮮，吸收晒壽喜燒汁嘅甜味，煮耐啲都唔會爛。澱粉有真打稻庭烏冬同日本米飯，烏冬滑溜，米飯香糯，撈汁食真係飽到上心口！串燒方面叫咗四款：紫蘇雞肉、雞腎、牛舌心同五花腩。用炭燒爐仔上枱，保溫得好好，尤其係牛舌心，爽口得嚟又唔韌，燒得啱啱好！至於飲品，我哋試咗青之海同熱情林檎，兩杯都偏向清新，層次分明，解膩一流。成餐飯食落好滿足，如果係生日或者慶祝紀念日，呢度絕對係不錯嘅選擇。店員服務貼心，由頭幫你燒到尾，可以專心同身邊人傾偈，享受美食。下次再嚟旺角，一定會再食～…查看更多

尖沙咀蒸氣海鮮粥底火鍋｜鮮味之夜！奄仔蟹膏香到唔捨得食完！🔥今日同老公嚟到尖沙咀天文台圍路呢間蒸氣海鮮粥底火鍋，專登同佢嚟撐下台腳，試啲新嘢。點知第一次試呢種蒸氣火鍋，我哋兩個都覺得好有驚喜，超級滿足！今次叫咗個二人套餐，樣樣海鮮都咁正，但最值得誇嘅肯定係奄仔蟹！店員好耐心咁同我哋解釋佢哋有幾矜貴，聽完已經覺得好特別。一蒸好，嘩！啲膏甘香鮮甜，濃郁到呢……係我未試過嘅高質～另外，鮑魚、大蝦、青口樣樣都冇得輸，蒸完之後鎖住晒啲肉汁，鮮味到呢，唔使點醬都得。而隻龍蝦呢，又多膏又彈牙！最後個粥底先成餐嘅精髓！集齊晒所有海鮮精華，仲落咗肉碎同粟米，煮到又綿又甜。我同老公一人食左幾碗，佢話：「呢碗粥吸盡晒啲鮮味，真係冇得頂！」我都點頭話係，暖笠笠咁食完，成個夜晚圓滿晒。總結：呢間餐廳絕對係傾偈拍拖食飯嘅好地方，環境舒服，海鮮高質，推介俾所有想同享受下海鮮同埋高服務嘅餐廳！…查看更多

尖沙咀高質戶外泰式餐廳🔥🔥今日同老公去咗尖沙咀美麗華商場一間高檔泰國菜，一入去就覺得環境裝修好靚，有分室內同室外。我哋安排坐室外，因為出面天氣開始涼涼哋，好舒服，感覺好似去咗泰國嘅高級Cafe一樣，氣氛一流！既然嚟到，我哋就想食得豐富啲，所以嗌咗好幾道菜。首先係泰式生蝦前菜，生蝦十分新鮮，配埋佢嘅醬汁同調料，十分之清新好味，真係好開胃！跟住係冬陰功湯，湯底較辣，但裏面嘅海鮮令我哋有驚喜——蝦、青口、蜆都十分新鮮，隻蝦剝咗殼，好大隻，爽口得嚟又彈牙，正！另外，我哋試咗青咖喱和牛面頰，呢個搭配真係一流！和牛同牛筋煮得好嫩滑，配埋青咖喱嘅香料，出奇地夾。仲有啲蔬菜，包括茄子喺青咖喱裏面，增加咗口感，味道十分好。跟住上嚟嘅係煙燻炸子雞，即使嗌咗半份，份量都好足。雞肉嫩滑，脆皮炸得啱啱好，外脆內軟，食落好滿足！最後仲有個牛肉船麵，份量真係好大，我同老公都食唔晒。牛肉嘅份量好多，配上佢嘅調料，味道好出色，如果肚餓啲一定清碟！嘢飲方面，我哋嗌咗一杯招牌椰子雪糕紅豆冰，裏面有好多配料，紅豆好新鮮，椰子雪糕配落椰子汁度，十分唔錯！另一杯芒果椰子沙冰亦都做得幾出色，清新又解膩。最後，甜品係椰子焦糖燉蛋配花生醬雪糕，呢個搭配真係冇得頂！即使我哋食到好飽，都覺得十分好味。椰子脆糖配上花生醬雪糕，成個配搭好出色，為今餐畫上完美句號。總括來講，呢間泰國菜無論環境、服務同食物質素都好好，一定會再嚟幫襯！💕💕💕💕🔥🔥🔥…查看更多

【旺角鬧市數一數二嘅韓式抵食天堂🔥Outdark食評】今日同屋企人去咗旺角呢間位於飛達商業中心二樓嘅Outdark韓國餐廳，真係要大力推介吓！聽講餐廳由韓國人主理，連食材都係由韓國直送，難怪味道咁正宗啦～🌟雙拼炸雞（Honey Garlic + Sweet and Spicy）必嗌！兩款味都勁正🍗蜂蜜蒜香超惹味，甜而不膩；酸辣味醒神開胃，咬落去雞肉嫩滑到爆，外皮炸得酥脆唔油膩！配埋波浪薯角、番薯條，邪惡到停唔到口～🧀辣炒雞肉鐵板上枱時滋滋聲超治癒！辣雞肉醃得入味，旁邊圍住溶緊嘅芝士、粟米、紫菜飯、腸仔同泡菜，一拉絲就忍唔住瘋狂撈飯！份量夠3-4人食，大滿足！🍜炸醬麵真心係我喺香港食過最有驚喜嘅！醬汁濃郁得嚟唔會死鹹，麵條彈牙掛汁，仲有啖啖肉碎同青瓜絲平衡膩感，熱辣辣咁食真係無得頂！特別要讚佢哋嘅Menu係自製設計，連炸醬都係自家調配，唔係用現成貨！🦑海鮮炒粉絲粉絲炒得乾身夠鑊氣，海鮮料落得足，辣度頗勁🌶️建議同朋友share先搞得掂～🍙烤牛肉紫菜包飯牛肉香濃唔韌，米飯捏得實淨，做主食或者打包返屋企都得！總結：人均$250左右，性價比超高！由韓國人主理保證正宗，Menu全部自製設計有心思，服務態度友善，環境舒服，地點就腳（旺角站行幾分鐘就到）。想同朋友盡興食餐好嘅，呢間絕對可以encore☺️#Outdark #旺角韓餐 #炸雞鐵板必點 #韓國人主理 #自製Menu #抵食大份 #香港美食 #香港必食…查看更多

今日同老公去葵芳新都會廣場行街，餓餓哋見到間「老港冰室」，睇裝修幾光猛乾淨，就決定入去試下！🔥🔥首先必讚嘅係咖喱牛筋腩飯，真心高質！啲牛筋腩炆到超淋，入口即化㗎～港式咖喱香濃但唔會太辣，啲薯仔吸晒啲汁，撈飯食真係無得頂！老公叫咗個鮮茄雞扒飯，個賣相已經贏晒，雞扒大大塊，煎得香口，鮮茄醬酸甜開胃，撈飯食清碟無難度～我哋另外加咗個芝士菠蘿包，一咬開個包，啲芝士係流心㗎！熱辣辣、鹹香鹹香，同菠蘿個甜味撞出邪惡火花，忍唔住食晒成個～🥪🥪湯品叫咗羅宋湯，超大碗！味道好傳統，似足舊式扒房風味，酸酸哋仲有好多雜菜，好足料。🔥飲品方面，咁熱當然要嗌杯鹹檸七啦！鹹鹹甜甜，爽過打針～解渴一流！總括來講，呢間冰室絕對有驚喜！份量夠大，食物熱辣辣，環境闊落坐得舒服，服務都幾快手，唔使點等位。下次經過葵芳一定會再encore！…查看更多

食評｜IFC 唐述（Mira Dining） — 傳統中菜的現代演繹（Degustation 體驗）🔥簡介 & 氛圍💡今晚下班同老公仔嚟咗 IFC 嘅唐述（Chinesology），佢係 Mira Dining 旗下主打傳統中菜嘅一間餐廳。入到去感覺好有格調——帶少少中國古典嘅神秘感，裝潢講究、位處高層望住維港，景色同氣氛都幫晚餐加分，適合慶祝或想靜靜歎一餐的時候來。飲品配搭 & 侍酒💡- 我哋揀咗靈芝烏龍茶（Ginseng Oolong）——茶味唔會太濃，但有淡淡靈芝香同回甘，做開胃茶好合適。店員會細心講解茶同菜嘅配搭，服務周到。- 飲酒方面揀咗兩支 house wine（法國 Le Bosq）配整套 degustation，紅白都幾容易入口，配上每道菜轉換得舒服，唔會搶走菜肴本身嘅風味。餐前小食💡- 開始有一小碟腰果（有靈芝粉/茶味似嘅調味），口感香脆，做開場小點幾得體。菜式重點逐道感想（Degustation Menu）🔥🔥1) 慢煮雲南泡椒帶子王（Chilled Jumbo Scallop with Chili Sauce）- 帶子爽口鮮甜，泡椒唔會太辣，整體層次清爽，係一個易入口嘅開場。2) 前菜三弄（柑橘梅子玉茄、陳香海蜇凍、20年古越龍山花雕醃蝦）- 呈現精緻。柑橘梅子玉茄酸甜有趣；海蜇凍口感爽滑帶陳香；最有特色係 20 年花雕醃蝦，酒香濃郁，味道層次突出，食落去會感受到那種醃製與年份香氣，對喜歡酒香前菜嘅人係驚喜。3) 蟹肉濃湯雪燕羹（Superior Soup with Gum Tragacanth and Crab Meat）- 呢碗湯好清新唔厚滯，蟹肉份量唔少，雪燕令口感有細膩黏滑感但唔過份膩，係舒服嘅海鮮羹類表現。4) 手工棉花玉掌札（Deep-Fried Fish Maw Wrapped with Goose Web and Mushroom）- 呢道好有心思：用糭葉包住魚肚／鵝掌／花膠同冬菇，師傅會幫忙剪開糭葉，食法方便。鵝掌去骨處理得宜，口感嫩滑；醬汁配合得好，整體平衡不會太重鹹。5) 珍寶珠（自家 Sorbet，芒果口味）- 芒果 sorbet 作為味蕾清新劑幾醒神，幫你準備迎接後面重口味嘅藥膳及魚。6) 遠年陳皮檸檬蒸野生馬友（Steamed Wild Catch Threadfin with Citrus and Tangerine）- 魚質新鮮，蒸得剛好，皮肉分明；表面嘅蔥同豆豉加咗陳皮嘅香氣，帶出清新又有一點甘香，唔會過火。7) 藥膳鮮蠔黃酒雞（Steamed Herbal Chicken with Oyster and Chinese Wine）- 今餐嘅驚喜之一。雞滑而嫩帶香酒味；湯底濃郁而帶藥膳香（但唔苦），蠔味鮮明，整碗湯可以直接品飲，層次豐富好有療癒感，非常滿意。8) 金湯雲吞（Homemade Wonton in Superior Soup）- 金黃色湯底（以南瓜湯呈現）加上爽口蔬菜同手工雲吞，雲吞內餡有筍同蝦，煮得剛好，作為整餐嘅收官主食一流——舒服而唔會太飽滯。9) 甜品：桂圓紅棗奶凍（Homemade Longan and Red Dates Panna Cotta）- 呢個奶凍真係令人印象深刻。我個人覺得係今次餐最滿意嘅甜品之一：奶凍質感滑嫩、甜度控制得好，桂圓紅棗既溫潤香甜與奶凍平衡得恰到好處，清新又帶回味，完美結尾。整體味道與廚藝🔥- 廚房對傳統中菜技巧掌握紮實，但唔落入純傳統框架，會加入少量創新（例如陳皮、柑橘、花雕年份運用、南瓜金湯），令菜式既有懷舊感又有現代口味層次。- 用料新鮮，火候控制出色（魚、雞、雲吞等烹調恰到好處），擺盤也有心思，整體呈現既雅致又舒服。服務 & 細節💡- 侍應細心，點菜、斟酒及上菜流程流暢。餐廳亦會先問茶偏好，配酒建議專業，整體體驗親切但高級。- 餐廳環境與景觀（維港 view）令用餐氣氛加分，無論係約會或紀念日都好適合。價錢與性價比💡- 兩位 degustation 加兩杯茶及兩支酒，總數約 HK$3,724（加一後）。確實唔算平，但考慮到地點（IFC）、環境、酒水配搭、以及整體廚藝與食材質素，我覺得屬於值得再訪嘅高質中菜體驗。小建議🔥- 想試更多海鮮或更重口味人士，可以事前同餐廳溝通口味偏好（例如偏重湯底或想更多海鮮）；若想更靜可以訂窗口位睇維港景。- 若人多想分擔費用可考慮叫多幾款主菜 share，degustation 對於想一次過品嚐多道菜嘅人最啱。總結🔥今次喺唐述食嘅 degustation 完全滿足到我同老公仔：傳統功夫紮實、細節有心思、味道層次豐富，尤其藥膳鮮蠔黃酒雞同桂圓紅棗奶凍令我印象深刻。加埋維港景同舒適嘅座位，整體體驗高質且令人願意再嚟。若你追求有文化感覺但又想吃到現代演繹嘅中菜，呢度係一個好選擇。…查看更多

食評 — 🔥🔥銅鑼灣樓上釜山海鮮火鍋（謝斐道）簡介與氛圍🌽成日經過銅鑼灣樓上鋪會覺得有啲陌生，但今次上到去呢間位於謝斐道二樓嘅韓式小店，感覺好溫馨似屋企小店。閑日晚人少，反而有種寧靜舒服嘅家庭式氣氛，牆上貼住韓國電影海報，裝潢樸實無華但乾淨。餐廳有包房同卡啦OK機，幾適合一班朋友食鍋完再唱返轉。服務🥪店員親切有禮，會細心介紹餐廳新張嘅主打 menu，講解鍋料與份量。上菜、加湯同收碗速度都幾到位，整體服務態度讓人好舒服，好似返屋企咁款待。飲品價錢亦算平民，值得一讚。主菜 — 釜山海鮮鍋（細 / 二人份） HK$398🍤- 外觀與份量：上枱份量十足，海鮮擺得滿滿一鍋包括花蟹、鮑魚、海蝦、魷魚、八爪魚、青口、蜆、帶子等等，睇得出係以海鮮為主打，視覺效果夠吸引。- 食材新鮮度：海鮮普遍新鮮，尤其隻花蟹大隻有膏，蝦肉彈牙帶海水甜味，帶子爽甜；青口和蜆亦無沙。以 HK$398 呢個價位嚟講，性價比好高。- 湯底與味道：湯底走清新型偏韓式鮮味，入鍋嘅粟米、蔬菜慢慢釋出甜味，煮開之後嗰湯好鮮，唔會太嗆口但夠味；最後落拉麵吸盡海鮮與湯底精華，超滿足。整體味道平衡，唔會過鹹，適合想食鮮味嘅人。- 小提示：如果鍾意重口或辣味，可以問店員有無辣湯選擇或加辣醬；另外鍋內亦有韓式魚丸等小配料，豐富口感。韓國蜂蜜柚子炸雞（半隻） HK$118- 質素超出預期：炸雞即叫即炸，外皮香酥而唔油笨，裡面肉質仍然嫩滑。柚子蜂蜜醬酸甜平衡，帶少少果香，令炸雞唔會太膩。- 份量與配搭：半隻份量對兩人嚟講已經唔少，配埋海鮮鍋一齊食正好作為下酒或下鍋前嘅小食。小菜 / 甜品與飲品- 小菜（紫菜、泡菜、醃蘿蔔）簡單開胃，泡菜酸度適中唔會搶味。- 餐後店家有送椰汁雪燕糖水，冰涼解渴，椰汁味夠濃，幫忙中和海鮮嘅鹹香。- 飲品選擇多，罐裝汽水價格平，啱襯火鍋。價錢與收費- 單據顯示：海鮮鍋（小） HK$398 + 半隻炸雞 HK$118 + 兩罐飲品 + 稅金，兩人總消費約 HK$594（含稅）。以食材份量同質素計，整體性價比高，尤其係港島區樓上小店能做到呢種誠意份量值得支持。優點總結🌮- 性價比高：海鮮新鮮、份量豐富，價錢合理。- 服務好：店員細心、親切，會介紹菜式及協助落單與加湯。- 氣氛好：家庭式小店感覺，包房兼卡啦OK適合朋友派對。- 招牌菜推介：釜山海鮮鍋（必試）、柚子蜂蜜炸雞（驚喜）。需要改善／注意事項🥘- 樓上鋪位置可能會令路過客較少，餐廳要加強曝光或外賣宣傳，唔好因樓上而被忽略。- 若晚市較多人時，座位較密集，私隱感會較低（但閑日坐感覺好舒服）。- 若想有更重辣味或更濃湯底，建議先同職員溝通調整。總結🍎今次體驗相當滿意：HK$398 嘅二人釜山海鮮鍋誠意十足，海鮮新鮮、湯底清甜、拉麵收尾非常滿足；柚子蜂蜜炸雞亦係驚喜小食。餐廳雖然係樓上小舖，但環境乾淨、服務好，係一間值得回訪嘅平價韓式海鮮鍋店。希望佢哋繼續保持食材質素同服務態度，好多朋友值得帶去試。…查看更多

食評 — 🔥🔥跑馬地 SUZUNO（Omakase）🔥今日同老公仔去咗跑馬地一間高質 Omakase（SUZUNO）。餐廳係 counter-style，座位近廚師，但保有私隱，氛圍靜中帶暖黃燈光，好適合慢慢享受一套完整的握壽司流程。師傅係一位本地老師傅，有超過30年經驗，對傳統手法執着，但同時會因應客人口味作彈性安排，呢點好討好，尤其鍾意即場互動嘅食客會覺得好有誠意。🔥師傅與服務- 師傅風格親切健談，幽默有禮，會先問你有冇食物過敏、偏好（如要唔要多 Wasabi）或想試咩特別食材，整個流程好像同朋友一齊食飯咁舒服。- 佢唔鼓勵用熟成刺身，偏好用最新鮮食材直接呈現，會講解不同魚種產地、口感與吃法，解說專業但易明。- 服務細緻：每三輪會主動添漬物，壽司上枱前亦會提醒你要唔要多 Wasabi，出菜節奏控制好，唔會太趕。🔥價位- $1,880/位，加一後兩位合計約 HK$4,136。以食材質素、師傅手藝同整體體驗嚟講，性價比高，屬天花板級別但仍合理（特別係海膽、和魚腩等份量同誠意都夠）。🔥上菜重點與味道感想1) 先付小菜拼盤- 盤子擺設美觀，有四款小吃：小蟹（宮崎縣沢蟹）、明太子蘆筍、牛蒡、腐皮等。每款小吃份量細巧但開胃，最特別係成隻細蟹可以整隻食到鮮味，非常有趣又有蟹味。2) 鱧魚清湯（季節湯）- 湯清而有層次，鱧魚處理得好，配上少許菇同柚子或枸杞點綴，暖胃又舒服，係一個好清爽嘅過渡位。3) 刺身拼（數款）- 師傅上嘅刺身可以先清吃，再配 Wasabi 或豉油試唔同層次。魚肉新鮮、切法講究，口感既嫩又彈，清甜感強烈，尤其某款白身魚好適合先清味再配 Wasabi。4) 八目魚（炙或柚子調味）- 師傅用柚子汁做配搭，清新而唔厚重，令八目魚嘅鮮味更突出。呢種小改良好令口腔重啟，準備迎接下一輪壽司。5) 貝類（赤貝、北寄貝）- 赤貝、北寄貝十分新鮮，師傅有拍打（或輕拍）處理令質感更爽口，貝類天然甜味強，無多餘調味已經非常好食。6) 原隻紫海膽（今晚重點）- 今餐其中最令我著迷嘅係紫海膽。師傅逐隻上（好似全店分配都有誠意），海膽清甜、層次感好，師傅仲講解唔同來源會有唔同礦物味或清甜感。我鍾意清甜型，食落去口腔留香，海膽鮮美完整，份量亦夠慷慨（仲有海膽手卷做收尾）。7) 椒鹽炸白蝦殼 + 白蝦丸- 用炸蝦殼做小食好惹味，脆口好過癮。之後上原隻白蝦或蝦丸，配檸檬一齊食，酸味令蝦肉更清爽。8) 長崎粟米天婦羅- 粟米甜味突出，粉漿薄薄一層，炸得不油膩，保持住粟米嘅清甜。9) 壽司（約 10 貫）- 師傅按次序逐貫上，有：平目魚、金目鯛、關清魚、帆立貝昆布漬、障泥魷、北海道新秋刀魚、中金䱽魚腩、大金䱽魚腩等。- 每款壽司同飯的比例掌握得好（所謂黃金比例），飯溫、醋飯酸度、魚肉厚薄都合拍。特別一提： - 大金䱽魚腩：師傅用鹽而非豉油去調味，突出魚腩油香，甘甜油潤感濃烈，十分有誠意。 - 帆立貝昆布漬：有昆布香提升甘味，口感滑潤。- 師傅會問你要唔要多 Wasabi — 佢哋用新鮮磨 Wasabi，唔會好嗆辣，反而香氣突出，我叫多咗，真係加分。10) 海膽手卷（整店分享）- 全店 10 人份一分為幾，海膽份量大方，海苔新脆，手卷食落去既豐富又過癮，係整餐嘅高潮之一。11) 味噌湯 / 麵豉湯（收尾）- 用好多魚、昆布熬嘅湯底，清甜而有溫度，係好好的結束。12) 甜品（富良野哈密瓜 + 紅豆糕）- 甜品簡潔但有誠意，哈密瓜甜而多汁，紅豆糕口感扎實，幫整餐畫上滿意句號。🔥整體味道總結- 整體以「新鮮」「原味突出」「細節處理用心」為主軸。師傅重視傳統刀工與米飯溫度，但亦敢作小小創新（如柚子汁、鹽處理魚腩、昆布漬帆立），令每一貫都有小驚喜。- 味道偏向保留食材本身鮮味而非重口改造；但師傅亦懂得用少許調味（鹽、昆布、柚子）去提升層次，而唔係蓋過食材。🔥環境與氛圍- 店內燈光柔和、枱面乾淨，吧台木枱質感佳，坐在吧台可以近距離見識師傅手法，氣氛既專業又放鬆。店內裝潢簡潔而有日本風格的雅致。🔥建議與小提醒- 建議事先訂位並講明有冇食物敏感或偏好（例如唔吃某些魚或太多 Wasabi），師傅會相應安排。- 若想更享受互動，可以叫酒（但我哋今次因為翌日要返朝早班就冇飲），跟其他客人一齊飲酒同師傅吹水應該很開心。- 價位屬高端（$1,880/位），但以食材新鮮度、海膽份量、師傅經驗與手藝嚟講，值得一試，特別係想體驗地道師傅水準嘅食客。🔥總結（主觀評價）- 師傅手藝：9/10（30年功力顯現）- 食材新鮮度：9/10（海膽、貝、魚肉都很出色）- 味道與創意：8.5/10（以原味為主，小巧思提升層次）- 環境與服務：8.5/10（親切、專業）- 性價比：8/10（高價但配料與手藝匹配）🔥最後一句今次 SUZUNO 嘅 Omakase 體驗令我哋好滿意：師傅用心、食材新鮮、每貫都有細心考量。大金䱽魚腩用鹽處理同原隻紫海膽都令我印象深刻。下次會想試下同師傅傾多啲魚貨來源，或者帶多啲朋友一齊慢慢嘆酒吹水。…查看更多

🔥食評 — 大宅（銅鑼灣問月酒店三樓）高質Tasting Menu 體驗🔥環境與氣氛- 餐廳裝潢走低調高級路線，深色木飾配上展示藥材/乾貨的玻璃樽牆，感覺有d似私人會所。座位之間留得闊，私隱度高，適合情侶、商務小聚或者想慢慢傾計嘅晚餐。- 燈光微暖但唔暗，整體氛圍舒適寧靜；餐具、碗碟擺設簡潔得體，細節有心思（例如有熱住既茶壺）。服務- 侍應態度親切、落單後上菜節奏掌握得好，會主動幫忙倒茶同介紹菜式。上菜份量以Tasting形式每款不多但精緻，解說簡潔清晰。屬於高端中菜消費。菜式感想1) 前菜（海蜇 + 椒鹽糖心鮑魚）- 呈現方式有心思，用三格小碟分開。海蜇爽口，調味清新帶少少酸甜，口感處理得好，開胃之選。但有d辣。椒鹽糖心鮑魚表面炸得香脆，保留鮑魚本身鮮甜，外層鹹香微甜，係驚喜小品。2) 冬瓜蟹肉金腿湯羹- 湯底溫度夠熱，質地濃稠得宜，冬瓜蓉細滑，加入金華火腿帶出鹹香層次，蟹肉絲點綴提升鮮味。整體平衡得唔錯3) 陳皮拔絲虎蝦球- 呢道係全晚有驚喜嘅一道。蝦球大隻彈牙，外層拔絲處理令口感有脆帶黏，陳皮香氣令味道更集中，甜酸度調得較突出但唔會蓋過蝦本身。份量適中，賣相精緻。4) 文火和牛（慢火和牛配自家醬）- 牛肉份量細小但每啖都幾滿足。肉質嫩滑，調味偏濃郁，醬汁做得有水準，令和牛味道更立體。對於愛重口味的人會覺得好味。5) 乾燒椰菜花配龍躉- 幾有特色嘅搭配。椰菜花有微焦香，龍躉魚肉厚實，醬汁帶花椒麻味但唔辛辣（「麻而不辣」），整體口感有層次，亦帶少少家常感但處理精緻。6) 花膠雞湯手工拉麵- 作為主食收尾嘅熱湯麵，花膠份量合理，雞湯濃香而唔滯，手工拉麵彈牙，整碗湯溫暖舒服，係一道令人滿足嘅收官前菜。7) 甜品 — 陳皮蓮子紅豆沙- 紅豆沙入面見到蓮子同陳皮，甜度控制合理，剩係得沙冇紅豆衣 有心機煮既冇乜紅豆湯，帶微微陳皮香，為晚餐畫上圓滿句號。味道總結- 味道走向偏向「濃郁、有層次」，自家製醬汁、陳皮、金華火腿等用料有用心。海鮮與肉類處理成熟，口感（彈牙、嫩滑、酥脆）控制得好。- 如果你鍾意清淡、口味極簡嘅菜式，會覺得調味偏重；但鍾意味道豐富、醬料有特色嘅食客應該會享受。價值評估- 價錢屬高檔：以用料（和牛、鮑魚、花膠、龍躉）同服務與環境而言，整體合理但唔算平民價，屬於慶祝或特別晚餐之選。建議- 建議提前訂位並提醒想要較寧靜位置（餐廳座位間隔大，但節假日仍可能較多人）。Tasting Menu 每一兩個月會轉菜式，有興趣可留意餐廳更新菜單或詢問當日有無季節性特別菜。- 想試更多海鮮或加強份量，可考慮點單點菜式或加單一兩款招牌主菜。整體評分- 食物質素：8/10（用料好、醬汁用心）- 味道平衡：9/10（偏濃口味但層次足）- 環境與服務：9/10（私隱度高、服務周到）- 性價比：7/10（高檔價位，但適合慶祝）…查看更多

## 食評：尖沙咀高性價比鐵板燒☺️今日去咗尖沙咀一間樓上舖食鐵板燒，選擇咗一個$398餐廳五週年紀念套餐，性價比唔錯。雖然食材冇其他套餐咁豐富，但食物質素絕對對得住價錢～ ### 餐前小食- **小食**： - 餐前有一份小食同埋木瓜沙律。木瓜沙律清新可口，三款小食味道都不過不失，開胃好味又唔會太重。### 主菜1. **茶碗蒸**： - 裡面有魚子同木耳絲，味道幾特別，口感滑溜，十分好味。2. **海鮮：大虎蝦同蘇格蘭蟶子王** - 虎蝦好大，肉質彈牙，蝦頭經過酥炸，唔單止可以食，仲增添咗口感，擺盤也幾靚。 - 蟶子王大隻煙靭，用鐵板燒去鎖住個汁，十分唔錯。3. **黑毛豬蔬菜卷**： - 煎得幾香，雖然肉片薄啲，但味道唔錯，搭配蔬菜十分合適。4. **蛋炒飯**： - 蔬菜同蛋炒飯味道不過不失，飯粒分明，夠味。5. **湯**： - 湯亦夠熱，暖胃，適合飯後一碗。### 餐後甜品- **綠茶蕨餅**： - 作為小小的餐後甜品，味道香濃，帶有清新的綠茶味，令人滿意。### 總結整體而言，$398餐廳五週年套餐性價比高，食得好飽。環境舒適，服務亦好，店內人不算多，適合放鬆享受一餐。下次再嚟尖沙咀一定會再光顧！…查看更多

## 食評：會所餐廳的美味體驗今次我來到會所餐廳，想試試他們的特色菜。整體環境非常舒適，服務也相當周到。以下是我對幾款菜式的評價。### 飲品首先，我點了兩杯飲品：五青汁和vanilla milkshake,味道清新，帶有淡淡的香氣,非常健康。milkshake則甜而不膩，口感順滑### 主菜接下來是主菜，首先來了一個焗茄汁牛脷飯，上面鋪滿了豐富的醬汁。飯粒吸收了濃郁的醬味，口感非常濃郁，但不會過於油膩，相反還有一種令人驚喜的香脆感然後是另一款焗栗米汁魚飯，表面同樣覆蓋著香濃的芝士，內裡的飯粒搭配了新鮮的配料，吃起來非常滿足。每一口都能感受到芝士的拉絲效果，口感豐富### 總結整體來說，這次的用餐體驗非常愉快。無論是飲品還是主菜都表現出色，尤其是焗飯的味道令人難忘。如果你喜歡焗飯，可以一試！最後，價格也相對合理…查看更多

## 食評：Backstreet Steak最近我去咗位於灣仔嘅Backstreet Steak，用餐體驗相當不錯，想同大家分享一下。### 沙律頭盤係沙律，生菜新鮮，口感清脆，搭配咗少許凍醬，味道清新。雖然簡單，但係配搭嘅脆脆麵包粒提升咗整體口感，幾好。### 主菜：牛扒主菜我選擇咗牛肩胛肉，搭配馬鈴薯蓉。牛扒的熟度選擇得宜，外脆內嫩，肉質鮮美，咬落去好有肉汁，絕對滿足肉食者的味蕾。馬鈴薯蓉滑順，跟牛扒一齊食好合襯，增添咗口感層次。另一位朋友點咗同樣嘅主菜，佢嘅牛扒呈現得更好，外觀吸引，味道亦一樣出色。### 總結整體嚟講，Backstreet Steak嘅食物質素唔錯，服務亦都親切。雖然價格略高，但係以質素同環境嚟講，絕對值得一試。如果你鍾意牛扒，呢度可以一試…查看更多

## 食評：家上海餐廳最近我去到位於將軍澳的家上海餐廳，這裡專注於上海菜，十分唔錯。以下是我對幾道菜的評價。### 煙燻脆皮雞首先是煙燻脆皮雞，雞皮烤得香脆可口，煙燻味道濃郁，肉質鮮嫩，搭配特製的醬汁更是絕配。每一口都令人回味無窮，絕對是店內的招牌菜。### 雞絲粉皮接著是雞絲粉皮，粉皮滑順，雞絲鮮嫩，淋上香醇的醬汁，口感層次豐富。特別適合夏天食用，吃得非常開心。### 上海粗炒然後是上海粗炒，這道菜色香味俱全，炒勻的蔬菜和麵條吸收了濃厚的醬汁，炒得火候剛好。### 豆腐花最後是甜品豆腐花，滑嫩的豆腐花搭配上細緻的糖水，甜而不膩，口感清新。### 總結整體來說，家上海的菜式不僅美味，還展現了地道的上海風味。服務態度OK，環境舒適，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。這頓飯的消費非常合理，值得一試！如果你喜愛上海菜，係唔錯嘅選擇～…查看更多

## 食評：銀津點心最近我去了一間叫「銀津」的餐廳，專門做點心，性價比唔錯 ,以下係我今日嘅美食體驗。### 腸粉首先上到嘅係腸粉，外皮滑溜，淋上甜醬汁，味道十分入味。每一口都感受到腸粉的彈性，配上醬汁， 幾好### 紅棗糕接住而來係紅棗糕，外觀可愛，呈現出魚的形狀，食落去口感軟滑，甜度剛好，唔會過於膩。這道甜品帶有淡淡的紅棗香味。### 芋角之後就係芋角，外層金黃酥脆，內裡鬆軟，帶有芋頭的鮮味，口感層次豐富。這款小食非常適合作為開胃小點。### 燒賣燒賣亦ok. ### 鳳爪排骨飯另外選擇咗鳳爪排骨飯，米飯粒粒分明，鳳爪同排骨鮮嫩多汁，配上特製醬汁，讓整個飯碗都充滿了香氣。份量充足。### 奶茶奶香濃郁，茶味還好。### 總結整體而言，銀津嘅點心質素非常高，無論係味道、口感都令人讚不絕口。價錢亦都合理，值得推薦！如果你係點心愛好者，呢間餐廳可以一試。…查看更多

### 食評：pie & tart的雞批Pie & Tart 的雞批幾好味！外觀圓潤，行過都覺得佢好香, 金黃色的表皮焗得唔錯。#### 外觀雞批的表皮烤得剛剛好，輕輕一壓就能感受到它的酥脆感。#### 口感外皮酥脆，內裡的雞肉餡料卻是柔軟和多汁。雞肉的味道濃郁，搭配一些香料，幾好食。#### 價錢價格是68元4個。對於這樣的份量來說，性價還可以。#### 總結總體來說，pie&tart的雞批不論是在外觀、口感還是價格上都係可以既～…查看更多