panthajoey's Profile

說到樓下冰室，我最記掛的是有Tobasco 少辣蕃茄濃湯螺絲粉配炒蛋；高峰時期，我必定一星期來吃一片，百吃不厭。最近，那份感覺，又在腦海中浮起了。所以我今日就去到樓下冰室。但怎的餐牌變了，味道當然就不同了。食肆的價格上升彼彼皆是，也習慣了；可是以前吃的辣味變了我受不了的麻辣，螺絲粉也不再供應～ 整體食物及服務質素倒也沒有變，只是味道變了，那份吃完樓下冰室的滿足感就只能在腦海中回味了。希望下次當我記掛著瑞士雞脾時，回來吃時的那份味道仍能像以前一樣啦～…Read More

今晚的晚飯可以用一個「伏」字嚟形容。在Isquare 搜尋 openrice 見到金牌小龍有分店，所以我與朋友去試一試，看看能否有當年的味道。但當第一道菜式雞絲粉皮送到面前時，就已經覺得伏。雞「鞋」、粉皮硬、麻醬起沙的雞絲粉皮，跟著來到就兩個麵，擔擔麵碗底就全是油，鮮蝦拌麵就是一個湯，麵，還有五粒蝦仁🍤散落在湯汁中，賣相就完全唔吸引。比較好就是小籠包及蒸餃，但依然被其他小籠包舖頭比下去～今晚餐飯真心唔掂～ 曾經好吃的金牌小龍已經逝去了～…Read More

我倆二人到南豐紗廠吃午飯，就決定給這間食肆一次機會，點知就中伏了。首先，一間拉麵店竟然供應暖水...我打了個突，日式拉麵店應供應冷水，目的就是讓食客清洗舌頭上的味蕾，準備去品嘗拉麵的質感及湯底的味道。之後我們點了兩碗麵：哲辛拉麵及白髮白䓤拉麵。照道理，一份拉麵有「辛」字可以理解為辣的，更何況在細字中，店舖也有說明有辣椒🌶️絲。但上菜時，辣椒絲卻欠奉，而且其味噌湯底勁咸，根本很難入口。在此「濃郁」湯底配合下，麵團更加是一餅，試問怎樣吃下去？！另外一碗白髮白䓤拉麵則較為正常，但麵團也是同一問題，一餅的～ 而且是極硬的（但我點的是普通的）因為兩碗麵實在太「喜出望外」，我倆吃了一半就埋單走人。…Read More

我一直是尖沙咀店Hungry Korean的粉絲，往往宵夜時段就會去Hungry Korean醫肚。今晚在荃灣吃宵夜，我看到路德圍有Hungry Korean就立刻與友人衝入去吃。怎料，中伏了😫😫今晚的食物簡直是劣質，一碗韓國湯拉麵（辛辣醬）只有碗湯底是OK的，韓國麵未完全熟透，一餅接一餅，魚皮就浸了很久，沒有在尖沙咀吃過的咀嚼感。另外，那個香葱雞翼的炸粉，就是沒有落過，「林」的，浸在芥茉醬中就變得不知所謂。一隻雞中翼食到有碎骨，更代表火候失準。芥末醬也不知所謂，酸到不能入口。我也吃過旺角店及銅鑼灣店，這間的劣質食物簡直是極品。…Read More