Chris 2018's Profile

昨天去了深水圳埗逛街後，順度尋找週邊有什麼美食。行過遇見一間，叫麻辣佬食店。見鋪頭裝修得不錯，又乾淨企理，可以不妨一試。我們點了麻辣烤魚，家人怕有魚骨，所以點了鉗魚，貪啖啖肉。見到盤烤魚，已經感到好興奮，留口水了。魚肉嫩滑得來有咬口，食得出好新鮮。麻辣口味好正宗，好像去了四川食甘好食。又點了涼拌豬耳，夠厚身爽脆，勁麻辣，食得好過癮。手拍青瓜，新鮮醬味十足。食完烤魚，再食手切安格斯肥牛，入口即溶，掂啊。黑栢葉，新鮮脆卜卜。干煸福建花菜，炒得好干身好入味，非一般小菜。整體來說今餐食得好有驚喜，久違了麻辣感覺，又回來了。…Read More

又到大時大節，家人例行去吃自助餐，今次去屯門緣聚西日餐廳。走進店內氣氛相當特色，因裝潢設計是 Marvel 電影為主題，模型款式繁多。可能是大節日的原故，餐廳裡幾乎座無虛席，熱鬧的聊天聲此起彼落。我們點了各樣的刺身，尤其甜蝦刺身，食極都唔厭。帶子刺身，沒有渣，刺身沒有雪味，鮮甜美味，值回票價。花之戀壽司，精緻可口。澳洲牛扒，厚身肉嫩，香煎大蝦，大大隻，惹味香口。蒜香雞翼尖，滋味十足。紫心蕃薯和南瓜天婦羅，酥化美味，乾身沒有油份。燒栗米串，粒粒飽滿，甜味十足。黃金尤魚壽司，脆口彈牙。…Read More

上星期去旺角逛街購物，人頭湧湧，實在太熱鬧了，每間餐廳都滿座，唯有行遙遠些，到旺角麥花臣球場隔離，一鍋堂打火鍋。想不到都好多人排隊，輪候了一陣。點了芫茜皮蛋湯底，清清地，又可以下火。肩胛肉眼，賣相一流，食落有肉味。還點了不同海鮮材料，聖子王大大隻。八爪魚，平時少有得食。花膠，好大塊，必食之選。大蝦大大隻，厚肉鮮甜。脆肉腩骨，爽脆無比，食得好滋味，魚味十足。魚皮，滋味香脆，響昤，打火鍋最鍾意食。帶子，厚身口感滑溜。木耳，淮山，有營蔬菜。…Read More

今天和同事去灣仔開完會，同事說要請食越南菜，好正宗的。在天后地鐵站落車，沿皇仁書院方向行10分鐘就到。餐廳佈置，樓底好高，木柱支撐配特別燈飾，暗暗黃黃，好有悠閒的越南風情。我們點了~火車頭套餐，火車頭招牌湯粉，大大碗，很多豐富配菜，肥牛厚切，牛肚爽口，牛丸有肉質等等。試了一啖湯底，真的難以置信，湯底清澈得來，口感可以甘濃郁。淨飲湯都滿足了。侍應說食到一半就放些芽菜，九層塔，辣椒，檸檬汁，可以提升河粉層次和口感。大蝦柚子沙律，越南扎肉，蒸粉卷，全都是越南特色美食，再來馬拉盞炒通菜，爽口惹味。咖喱雞配法包，香香濃濃，不會太辣，連咖喱汁都不浪費，配法包來食，一流。…Read More

你知旺角特別多新奇有趣的小店，之前要到旺角上課，可以順度找找吃吃。通菜街兩旁，有很多林林種種食店，感覺近日天氣有點冷，便決定吃些溫暖的東西，就最好了。照燒雞扒配黑松露香菇湯，淨睇雞扒，都流晒口水了，雞皮香脆，肉質多汁嫩流。湯底好有素食的感覺。厚切豚肉配魚介豚骨濃湯，豚肉無比厚身，女孩子胃口細食，真的會吃不完。湯底濃郁美味。烏冬石鍋上枱時，好有熱騰騰的氣勢，真的非常精彩，內心感覺震動。日式炒雜菜，好清爽，不油膩。食飽來杯，特飲~青蘋果綠茶，真的好滿足。最後還吃到老闆給的甜品，黑糖紅豆糕，充滿黑糖味，好甜美的感覺。…Read More

又入元朗逛街了，今次的目標是買平價用品，因上次見到，比九龍區平一半價錢，平到唔買唔得。行到累了，就要醫下肚先，見時間還早，未到1點，可以選擇去嘉嘉好宴會廳~飲茶，嘆下一盅兩件。扶手電梯上樓，大堂好豪華，水晶燈裝飾。飲茶最鍾意食煎炸食品，魚茸釀尖椒，香辣爽口，鹹水角，口感脆卜卜，蜆芥鯪魚球，以為大排檔先有，價錢抵食。山竹牛肉，例牌食的，啖啖肉。鮮蝦菜苗餃，蝦仁好大粒，夾少少菜，鮮味十足。藥膳雞腳，配白灼西生菜，都只是$39.8，雞腳大隻，價錢勁平。翠綠叉燒腸，腸粉滑滑，叉燒粒適中。咸菜胡椒豬肚，份量好多，味道濃郁。…Read More

最近去了一趟觀塘 apm 創紀之城逛街，觀塘真的人山人海，逼得水泄不通。行到好累後，順便去附近 1 亞太中心吃晚飯。聽聞有間川菜火鍋店，好好味。先來吃些小食，雞腳，皮質好滑有咬口不淋身，炸雞、炸薯條，大份好滋味。我們點了麻辣酸菜魚，顏色紅紅黃黃，真是眼睛享受。放在嘴裡，感受味道好極了，胃口大開，那種辣，除了辣椒，花椒，還包很不同香料的香味，真的很有層次。其實只吃這些已經好滿足了。當吃完麻辣酸菜魚後，用湯底打火鍋，特別滋味，美國肥牛，厚身帶點肥。黑豚肉，出奇地脂肪比例平均。羊肉片，有點羶，可能是蒙古羊。韓國生蠔，點了好多，好滑不縮身，有蠔味。飲品除了汽水之外，有羅漢果五花茶，味道好夾。竹蔗茅根茶，清熱解毒。…Read More

今天約親戚去元朗行街Shopping，找了間放題餐廳吃午餐，可以坐耐些，食得舒服些。緣聚西日放題，在西裕街公園對面，金福閣地庫，餐廳面積大，座位好多。裝潢好特色。先來一碟刺身，三文魚新鮮、大甜蝦爽口鮮甜、鮮帶子最滋味，肉質滑溜。吃完刺身，又可以食下火鍋，點了粥底火鍋，肥牛，厚身脂肪平均，好有口感。最好食系蜆，沒有沙，又大隻。黃金燒蠔、蒜蓉燒蠔，兩個口味，滿足要求。鹽燒多春魚，燒得好乾身，鈣質十足，好好味。香煎大蝦，好大隻，肉質滑身，鮮甜。蕃薯天婦羅，炸得唔油，蕃薯香甜軟綿綿，一定要翻叫。現在流行食茶味雪味，玄米茶雪糕，雖然不是大牌子，但味道好出色。…Read More

近日天氣冷，打火鍋是例行公事，感覺暖笠笠，今天同朋友行開大角咀，順便去一間旺角帝盛酒店打火鍋，貪其價錢好大眾化，啱晒慳妹性格的我。選了吃澳洲M6和牛，288元一位，但系還可以點吃頂級肩胛肥牛，鹿兒島豚肉，一個價錢能吃到不同肉，有賺了。和牛賣相好吸引，脂肪比例平均，吃落好滑溜。肩胛肥牛，相對有咬口，肉味濃。豚肉肉質甜美沒有羶味。最驚喜是有時令海鮮，花甲，超新鮮，吃了很多，值回票價。還有其他食品，種類足夠，最後吃埋Haagen Dazs雪糕，日式焙茶，茶味香濃。…Read More

又到記念日，同情人食飯慶祝，梗系不可以太馬虎，一定要去些有情調，招呼又有禮的餐廳。朋友介紹去尖沙咀 ~ LAB EAT Restaurant & Bar。當日可能早到，未有甘多人，但7點過往人潮出現。新鮮生蠔(4隻)，海水味濃，蠔肉爽甜。也點了白酒 ~ framingham sauvignon blanc 2019，無論氣氛和食物，都提升不少。煙燻法國鵪鶉脾配檸檬蒜鹽，好食到震，小小一隻，不乾身有肉汁。瑞士熱溶流心芝士配香草烤薯及意大利煙火腿，芝士超多，鹽味比較重味。炭燒澳洲自然放牧BB 羊鞍(330克)，不羶肉嫩，配菜薯仔，露荀和番茄仔。慢烤八爪魚腳，啖啖肉，賣相可愛。綠茶芝士蛋糕，配雪葩吃，不會太膩。…Read More

今天要去尖沙咀辦事，想吃些清淡食物，要坐得舒服又寧靜，便去十和田壽司總店，吃番幾件壽司。店內裝潢，木色枱椅襯淺綠色布料，走日本清雅感覺。點了牡丹蝦刺身，新鮮爽甜，大大隻，刺身極品。再來~超特選壽司拼盤，樣樣壽司都有，最美味魷魚，吞拿魚，甜蝦等，鮮甜美味，鰻魚醬汁濃厚，尺寸夠長，真的吃過不停。海膽壽司，口感香濃，味覺無比滿足。凡立貝壽司，肉質滑溜，三文魚三味壽司，不同口味，最抵死。最後來碗海鮮蒸蛋，熱呼呼，好滋味。…Read More

朋友又請食飯，說去旺角食日本料理。在旺角雅蘭中心2期對面樓上鋪。店內裝潢佈置，好有日本風格。我們坐在bar枱位置，可以和師傅交流一下。今天餐牌優惠推介，我們點了法國生蠔一打，配白酒，價錢$268，入口爽甜滑溜，新鮮帶有海水味道，蠔味濃郁，真的好抵食。牛舌，燒得甘香，爽脆有咬口。日本雞肉大蔥串，雞肉甜美，配蔥件食好夾。美味牛小排，軟嫩有肉汁。北海道活帶子壽司，肉身滑嫩沒有渣。活赤貝壽司，爽到彈口。燒秋刀魚，秋季當造日本直送，魚肉甘香，質感濃郁，一流口感享受。最後來碗牛肉烏冬，經典口味，飽肚滿足。…Read More

近來上班太忙碌，下班約埋朋友去 happy hour，輕鬆一下。決定去尖沙咀嵐山日本料理，貪其有bar枱之餘，還可以坐餐檯慢慢嘆。赤身、金目鯛、喜之次，三款刺身新鮮之餘，真不能與一般放題級數對比。火灸帆立貝，吃到海鮮味，爽口大大件。蔥花吞拿魚蓉壽司，蔥花帶出吞拿魚的甜。食完生冷東西，來個燒羊架，腍軟沒有羶。熟食還有魷魚軟骨串，香口特別，煙肉廣島蠔，味道好夾，廣島蠔厚身。送啤酒最啱一口芝士，外脆內軟，芝士味濃。感覺肚仔唔夠飽，最後點了牛肉生薑燒，口感清爽香甜。泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬，熱哄哄，烏冬配泡菜，好惹味。我們早來，愈坐愈多人，大家都好開心，食好野兼食氣氛。…Read More

懷念從前在東京築地食過的剌身丼飯，今次同老朋友相約聚舊，便決定去尖沙咀~嵐橋丼飯專門店吃飯。店舖小小，但充滿著日本築地，海鮮市場風格，門口已有一條活躍著的海魚。店內洋溢著壽司醋的香味，口水已經開始分泌著了。先來碗味噌湯滑滋潤下喉嚨先。蜜柑鯛丼，季節限定，入口魚肉有微微柑橘香氣，魚味鮮美。三文魚，油甘魚，肉質爽口鮮甜。牡丹蝦，甜度超高，松葉蟹肉，新鮮美味，海膽，清淡甘甜。火灸辣味吞拿魚丼，厚厚的火灸吞拿魚，帶點火燒的味道，質感軟腍。吞拿魚蓉拌鵪春蛋，拼白飯吃，口感一流滑溜。串燒牛舌，口感嚼勁和肉汁豐盈，串燒黑豚腩，燒得好香口，非常鬆化。雞腎，爽脆有嚼勁。整體串燒，師傅燒得很不錯。…Read More

昨天要陪家人去佐敦區看醫生，看完就在附近，新新酒樓食個午餐，適逢下午茶時段，點心粉麵飯類，都有特價。新新酒樓，兼具歷史悠久得來，又價錢平民化的酒家，食物質素也不馬虎，如此酒家，真的買少見少。先來一碗燒鵝瀨，只是$23.80，超值抵食，鵝味甘香。香煎腐皮卷，腐皮脆口，粒粒蝦，口感滿足。燒腩仔，份量十足，皮脆肉嫩，超正。香茜叉燒腸，大大塊叉燒粒，腸粉滑溜。山竹牛肉球，啖啖肉，肉質軟滑。香芒布甸，心心相印，味道不會太甜，布甸味適中。…Read More