今晚來到一件最近好heat的法式bistro食晚餐餐廳設有bar台座位,以及普通座位bar台座位可以係食飯的同時 觀賞每道菜式的製作 好似睇緊廚藝表演😁今晚的前菜選擇左Foie Gras Poele🦢底下的麵包事先用牛油煎過 非常香脆鵝肝已經切粒 更容易咬開上面更加上餐廳自己醃製的梨肉微微的酸味重和鵝肝的膩感另一款前菜係Saint-Jacques🐚北海道帶子非常鮮甜爽口配上加入海藻的忌廉 以及醃製過的Salicornia係一道非常清新的前菜第一款主菜係Poulpe Grille🐙八爪魚份量好多 煮得彈牙 易咬觸鬚的尖部有輕微的焦香感 非常出色另一道主菜係Short Ribs a L‘echalotte🐮慢煮的short ribs肉質細嫩 底下的薯蓉細滑帶有奶香整體同肉汁非常配塔另外我地亦嗌左兩款sides分享Coeur De LaituePoelee de Champignons哩個炒蘑菇我個人非常推介 非常香 非常juicy一定要試下!最後甜品選擇法籍店員推介的Babette Riz Au Lait哩個係一款比較輕盈的rice pudding味道唔會太甜 表面鋪滿脆片 非常好味愛朱古力的我唔可以錯過Mousse Au Chocolat哩個朱古力mousse的味道超級濃郁每一啖都食到朱古力的馥郁滋味哩度的店員非常友善 見我地對產牌猶豫不決會主動同我地傾計 推介特色菜色另外 bar台前的廚師亦會同你分享菜色的特點係一次好開心的用餐體驗😁…Read More
Babette
2025-11-19
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