FoodieWalker的個人專頁

週末瞓到自然醒，同老公癱喺沙發諗食乜好，最後決定出街搵食🤪！揀咗間光猛開揚嘅茶記，巨型水晶吊燈✨配大玻璃窗，望住街景食嘢零壓迫感～枱與枱之間唔逼，坐得舒服，仲有卡位同包廂選擇，啱晒我哋呢啲懶動腦嘅二人組👫。95分 星洲炒伊麵  鑊氣夠晒勁！麵條乾身唔油膩，咖喱粉同蛋絲撈勻後香味撲鼻，仲有爽口芽菜同彈牙蝦仁🍤，食落微辣帶甜，老公秒清碟話「再encore都得」😆88分 古法馬拉糕 傳統蒸糕功夫到位，淡啡色嘅蜂巢紋理睇得出係即蒸🧇！入口鬆軟到似食緊雲朵，甜度適中唔黐牙，唯獨少咗啲蔗糖香，但$32/籠性價比贏晒💯82分 金絲脆麻花 即炸上枱熱辣辣🔥！外層糖絲脆到似玻璃紙，咬落「咔哧」聲超治癒～不過麵糰部分偏硬身，如果多啲芝麻香會更正，襯普洱就perfect喇☕  90分 蒜香蝦春卷  驚喜位係餡料爆多🦐！薄脆春卷皮包住成隻蝦仁，蒜粒炸到金黃夠香口，點埋喼汁食層次即刻升呢～趁熱食仲會爆肉汁💦93分 鮮蝦菜苗餃  點心師傅手勢掂🥟！晶瑩外皮見到入面粉綠菜苗，蝦肉爽甜無梘水味，咬開仲有筍粒添～蘸少少辣椒油🌶️，鮮味更加突出～  兩個人食到捧住肚都係$300有找💸，每樣嘢都大件夾抵食！最正係唔使等位，上菜快過我哋睇手機📱。馬拉糕同菜苗餃絕對要放入返兜list，至於麻花... 留返個quota食多籠餃子更實際🤣…查看更多

今個星期六晚，同家姐、姐夫三個人諗住搵個好地方食餐飯，就揀咗尖沙咀呢間星海。一入到去，嘩！個場真係好大好闊落喎😮，坐得勁舒服。聽講呢度係星級婚宴場地，個裝潢都零舍唔同，燈光明亮得嚟又唔會刺眼。最正嘅係佢有個戶外露台，可以望到少少景🌃，吹下風傾下計，感覺特別寫意。成個氣氛好輕鬆，啱晒我哋呢啲想慢慢食、慢慢傾嘅家庭聚會，坐幾耐都冇人催，呢點真係要加分！👍遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 💖💖💖💖💖呢個係星海嘅招牌菜，果然名不虛傳！😍 燒鵝一上枱，嗰陣陳皮甘香已經飄過嚟。塊皮燒到金黃色，咬落去真係卜卜脆，聽到聲㗎！啲鵝肉就好juicy，肉質嫩滑，一啲都唔嚡。最畫龍點睛係墊底嘅陳村粉，滑嘟嘟嘅粉條索晒啲燒鵝汁同鵝油嘅精華，每一啖都充滿油香，口感好豐富，食到停唔到口。😋拔絲鮮菠蘿脆皮咕嚕肉 💖💖💖💖咕嚕肉就食得多，但做到拔絲效果嘅真係唔多見！夾起件咕嚕肉，可以拉到長長嘅糖絲，好過癮。😂 佢個外層炸得好香脆，但入面嘅豬肉依然保持到鬆軟，唔會炸到又乾又韌。個酸甜汁調校得恰到好處，唔會死甜或者死酸，配埋新鮮菠蘿嘅果香，非常開胃。大人細路都一定會鍾意。🍍蜜汁黑豚肉 💖💖💖💖呢個可以話係叉燒嘅豪華版。一睇就知用靚料，黑豚肉肥瘦均勻，燒到邊位有啲焦香，呢啲位先係最惹味嘅！🤤 表面嘅蜜汁甜度適中，唔會蓋過豬肉本身嘅鮮味。咬落去肉質好腍滑，油香十足，送飯一流！真係一分錢一分貨。🍚紅燒皇子乳鴿 💖💖💖💖乳鴿都係星海嘅另一重點推介。隻鴿size啱啱好，炸到外皮香脆，但入面嘅肉汁依然鎖得住。一撕開，啲肉汁流晒出嚟，好吸引！🤩 鴿肉本身好嫩滑，而且滷水味好入味，唔需要點淮鹽已經夠晒味。姐夫一個人就差唔啲食晒成隻，可想而知幾好食。👍今餐喺星海嘅晚飯體驗相當唔錯。食物水準穩定，尤其係個燒鵝真係好出色。環境闊落舒服，有個戶外露台可以出去行下，加上唔限時任我哋傾計，真係好適合家庭或者朋友聚會。🚗 揸車嚟嘅話仲有商場免費泊車，夠晒方便。聽職員講佢哋仲有招牌白胡椒焗蟹飯同龍蝦，今次食唔晒，留返個藉口開發新菜式。呢度除咗散座，仲可以搞公司包場，夠體面。整體嚟講係一次好滿足嘅聚餐！💯…查看更多

推開八焱木門，暖黃燈光💡好似日落餘暉咁披落嚟，木枱高凳排得鬆動，傾偈聲同燒鳥嘅「滋滋」油爆聲交織，但唔會嘈到要扯喉嚨講嘢👌。店員見我拎住蛋糕盒，眨眨眼講：「生日呀？等陣幫你收埋先！」無刻意搞乜驚喜流程，反而似朋友屋企食飯咁自在。最鍾意佢哋上菜節奏，燒物逐串遞上，熱辣燙手🔥，等每啖都係最佳狀態，啱晒我哋想慢慢歎又怕拘束嘅心態～燒海𩶘 💛💛💛💛魚皮脆到「咔嚓」聲！肉質白嫩似蒜瓣，滴兩滴青檸汁吊出鮮甜，焦香唔會蓋過魚油甘香🐟雞翼 💛💛💛💛鹽燒簡單但考功夫！雞皮脆如玻璃紙，咬開肉汁「唧」出嚟，連骨頭都嗦到入味🍗雞肝/雞心 💛💛💛💛肝醬口感濃醇似慕絲；雞心爽脆無臊，燒到七成熟剛好鎖住肉汁💦自家製免治雞肉棒 💛💛💛💛手打肉碎混咗雞軟骨，咬落「卜卜脆」好過癮！蘸流心蛋黃🥚更滑溜，醬油甜味溫柔到似被抱住～雞皮 💛💛💛💛邪惡感滿分！薄炸到半透明，撒七味粉提味，脆到似食薯片但滿嘴雞油香💥  紫蘇雞皮蝦 💛💛💛💛紫蘇葉捲住蝦肉再包雞皮，三重奏好玩！葉香解膩，蝦彈牙，雞皮脆中帶韌🦐明太子飯團 💛💛💛💛💛壓軸嘅神仙收尾✨飯焦烤成金黃盔甲，脆到震！一掰開熱辣明太子「噗」湧出嚟，鹹香奶滑包住粒粒飯，醬香真係喺舌尖轉圈圈～昏黃燈下碰杯🍻，燒鳥嘅炭香仲黐住衫袖，而最後嗰啖焦脆飯糰，真係將成晚笑聲同醬油香，「啪嗒」一聲溫柔閂埋～滿足感仲停留喺味蕾度，散住步返歸都仲係咁舔舔脷😋✨…查看更多

星期日晚同男友去咗灣仔「笑宴」食飯，慶祝佢升職加薪（梗係要佢請客啦😆）。餐廳裝修走簡約和風路線，木系枱凳配暖黃燈光，坐得幾舒服。雖然枱與枱之間有啲密，但勝在夠熱鬧，聽到隔籬枱講股票經仲搞笑過電視劇 📈。侍應生手腳快又有禮貌，我哋被安排坐喺半開放式廂座，私隱度剛好。手作北海道產吉列薯仔沙律 💋💋💋💋薯仔外皮炸得超脆，咬落「咔嚓」聲，入面係綿密薯蓉混咗啲青瓜粒同粟米，凍食好開胃！醬汁帶少少wasabi味，夠晒醒神 🥔💥。日本和牛炒飯 💋💋💋飯粒分明夠鑊氣，和牛粒油脂香濃，但份量偏少得十幾粒，男友話「食多兩啖就變咗豉油王炒飯」😂。加咗舞茸菇同蔥花吊味，整體不過不失～汁燒魷魚一夜干 💋💋💋💋💋全晚MVP！魷魚晒乾再燒，外皮焦香帶蜜糖甜，咬落煙韌有嚼勁，仲有炭火香 🦑🔥。點少少檸檬汁更加提鮮，我同男友爭住食最後一嚿！炸沖繩苦瓜片 💋💋薄切苦瓜炸到金黃，似薯片但帶甘苦味，灑咗梅粉平衡返。個人覺得苦味後勁強，男友話「有益啊！」，但我食兩塊就投降 🥒💢。特上七點刺身拼盤 💋💋💋💋海膽鮮甜冇腥味，toro油脂滿瀉入口即化！赤蝦爽彈，但帶子有少少雪藏味。擺盤精緻，冰鎮住夠晒凍，最啱相機食先 📸❄️。自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 💋💋💋肉餅混咗雞軟骨，食落「索索」聲好過癮！醬汁偏甜，面頭燒到微焦，配紫蘇葉食幾特別。不過略嫌油膩，食半件就夠 🐔🍯。蘋果雪葩 💋💋💋💋尾聲嘅清泉！冰沙質地幼滑，蘋果味天然唔假甜，仲有粒粒果肉。男友話「似食緊急凍富士山」🗻❄️，我哋兩分鐘KO咗成杯～呢餐人均$500左右，食材質素對得住價錢，尤其係海鮮同燒物出色 👌。環境適合傾偈，但唔好預期浪漫二人世界。最正係魷魚一夜干同薯仔沙律，會為咗呢兩樣再encore！今次慶功宴成功，男友話「加咗人工都係畀你食返晒」🤣🍽️💸…查看更多

上禮拜五收工同女朋友撐枱腳，諗住喺元朗搵間抵食嘅放題，最後揀咗「韓泰太」！鋪頭燈光偏黃💡，枱與枱之間唔算逼，播住K-pop背景音樂🎵，幾有韓式大排檔feel～晚市$328/位，包燒肉、窯雞同任飲任食雪糕汽水，啱晒大胃王！👍🏻👍🏻👍🏻👍 牛肉片算新鮮，醃得夠入味，尤其蜜汁牛仔骨🐮，燒完甜甜哋幾啱送飯！豬五花肥瘦均勻，但切得偏薄，快熟易燶要睇火🔥。自助區有泡菜、生蒜片同生菜，包住肉食幾解膩～不過海鮮選擇較少，得青口同蝦，麻麻哋鮮甜。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 全晚MVP！即叫即燒等咗15分鐘⏳，上枱熱辣辣，雞皮脆到「咔」一聲😋，肉質超嫩滑兼爆雞汁💦，蘸埋泰式酸辣醬更開胃！兩個人食半隻夠晒，唯一挑剔係雞胸位稍嫌嚡口。👍🏻👍🏻👍🏻汽水機有齊可樂、芬達，但唔係罐裝嘅始終差啲氣🥤。雪糕係雀巢家庭裝，有薄荷朱古力同芒果味，質地偏冰，不過任裝唔嬲～$328喺元朗食到燒肉+窯雞+任飲任食，性價比唔錯👌！最正係炭燒雞，燒肉就中規中矩，環境嘈啲但夠熱鬧🍻。如果唔追求高級和牛，呢度夠晒飽肚抵玩～…查看更多

我地食既係呢度既套餐，頭湯大甜咩都齊晒！其中一道係炭焼鶏鶏頸肉，第一次食雞頸既我真係被驚豔，雞頸肉原來好嫩，肉質好腍，鮮嫩既雞肉有啲炭燒味，焦香好食！另外有熊本天草鮮魚壽司三件，分別係拖羅，吞拿魚蓉軍艦，廚師發辦，拖羅夠晒肥，滑捋捋，入口即化，每件都好正！之後有火山鍋，成個餐既重點，豬五花底下鋪佐椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，中間再加上大旺生菜，煮果陣唔同食材既鮮味互相溶合，加埋海鮮高湯，更加帶出食材鮮味，真係會食上癮！甜品黎講栗子雪糕同柚子雪芭都好食，粟子雪糕香甜冰凍，柚子雪芭酸酸地又夠冰凍，真係超級開胃呀！…查看更多

尖沙咀附近真係有好多正嘅日菜，不過如果你想試下新嘢，咁就一定要嚟長沙灣嘅「極之拉麵」，呢間拉麵店嘅環境真係好舒適，而且光又足，洗手間都好乾淨。👍🏽走埋前就點返個終極之_廣島牡蠣濃湯拉麵⬅️，三粒日本廣島蠔加埋溏心蛋🥚+牡蠣+3片慢煮叉燒，份量驚人。記住由湯底開始食，因為呢個湯底非常香濃，如果你愛蠔味就一定愛上呢碗拉麵。👍🏽👍🏽真鯛白湯拉麵⬅️，呢個湯底真係好香噢！都係由真鯛魚熬成，所以味道扑面而來，配上叉燒同鯛魚片，真係一個字--正！🐟👍🏽唔好以為「極之拉麵」只有呢兩款拉麵，佢哋嘅小食都好出名，特別係北海道芝士年糕⬅️，芝士濃厚得黎又夠份量，食晒都唔會覺得膩口，絕對適合配飯或者拉麵。如果你俾機會自己試吓，我保證你會連連點頭。🧀😁再嚟就話比你知，呢間店性價比好高，無論係味道、衛生定係服務，都有咁嘅感覺。所以如果你想食正宗日式拉麵，咁就挑戰「極之拉麵」喇！同你保證，呢間鋪頭絕對係一間非一般嘅拉麵店，食完你我唔信你唔讚好！💪🏽😉…查看更多

天啊，誰能相信時間過得真快！火辣辣的夏季來到了，感覺就像突然之間來的🔥。沒有什麼比在這樣悠閒和舒適的地方享受美食更好的了，這就是將軍澳的樂麵。這家日式拉麵的裝潢、餐具擺設充滿了簡約而實用的風格, 走路到地鐵站也不過五分鐘，位置也很便利。👍🏻😝看起来真的好棒棒！@湯品 花雕醉雞湯♦️金黃的湯頭濃郁而香醇，雞肉和花雕完全融為一體，口感順滑。@炸物唐揚日本秋葵釀蝦膠炸串♥️這個炸串超級大份！秋葵和蝦膠搭配得恰到好處，吃得滿嘴都是果香，吃過之後感覺別提多過癮。@主菜 鴨肉+雞肉+醬油溏心蛋♣️這個組合真的贏得人心，豐滿的鴨肉和雞肉新鮮又富有口感，再加霸氣的溏心蛋，飽足感爆棚。@配料筍+紅椒絲♥️+洋蔥＋蔥花♦️所有配料都超有特色，真的是吃過後感覺非常滿足，無法抵擋的吸引力。除此之外，這裡也是打卡勝地，地方明亮，特別有情調，如果你喜歡拍照的話，绝对不能错过这里的照片机会。🥳…查看更多

睇完電影🧘🏻🧘🏻♀️經過呢間餐廳，被充滿特色既食物香氣吸引左，就決定入去試下。望下餐牌，價格又唔係好偏貴，而且任食點心添。《一吃難忘小籠包》➡️➡️外皮：厚薄適中，同時能承托包內湯汁。外皮皺褶工整，賣相靚。 餡料大小分量適中，全部都好入味，口感很豐富。《香滑菊花卷》➡️➡️好大塊，外皮金黃色，但系不會太幹，酸酸甜甜好fresh。《蟲草花滑雞蒸飯》➡️➡️蒸飯好者必食之選，因為全部食材都係好新鮮，而且切得好好，每一淡都係滿足的滋味。😋《蟹子燒賣皇》➡️➡️蟹子有好多，清甜，入味，都系不錯既配搭。我同朋友菜式都覺得菜式好正宗，而且環境都幾好坐，系朋友聚會既好地方!✔️✔️…查看更多

媽咪話好想食西餐，之前食過尖沙嘴有間好好食嘅餐廳，所以特別同佢去試下晚餐😛。餐廳裝修同擺設好靚，好似入左藝術館咁，環境好新淨🔷XO醬鮑魚海鮮燴意粉：鮑魚豐富鮮美，海鮮鮮甜彈牙，意粉入味，XO醬香辣調味，媽咪大愛，佢話超級回味啊！✅西班牙蒜片蝦配脆包：蝦肉鮮嫩多汁，蒜片香氣濃郁，配上十分脆口既麵包，美味可口，令人愛不釋手！✅超級龍蝦湯：香噴噴龍蝦味，芬香撲鼻，大大隻龍蝦喺個湯度，賣相超正，媽媽都忍唔住相機食先。龍蝦咬落熱辣辣，龍蝦湯味道超級濃郁，非常好味，龍蝦肉肉質軟腍，越咬越多汁，海鮮味十足，好食到停唔到手✅環境舒適，極高私隱度，媽咪好滿足，話呢餐高質又好味😋…查看更多

如果你食過日本拉麵，應該會知道，拉麵除咗調味料外，最重要就係湯底同麵條！🍜 呢間日式拉麵店，佢哋對湯底嘅追求同心機，真係搞到你食過一次就難以忘懷，口口留香，令人忍不住想再嚟一碗！🎉首先，前先嚟個大熱門，惹人喜愛嘅沾麵。依家一講起沾麵，我就會諗起呢間店。佢唔似一般的濃烈味道，反而係以魚湯配上蒜油，做成較薄偏清淡嘅沾汁，但係味道一啲都唔含糊。每一啖都充滿魚香氣味🐟，而且較幼身嘅麵條好易會整個被沾汁覆蓋，你會食到滿口都係。夠唔夠？唔怕，你仲可以追加魚湯，再食得過癮啲呀！😋接下嚟，我想同大家分享下充滿香港味道嘅濃厚拉麵🍜。一聽見「濃厚」二個字，就知道佢個湯底絕對係味道重，咬咬乎乎！佢個湯底用咗超過18個小時嘅時間去炮製，加入咗雞腳、豬手、豬骨煮到完全融合，再加上魚乾，搵可以話一詞形容佢嘅豐富程度。排骨切得又薄又長，配埋洋葱同麵條，就係一碗完美嘅湯拉麵。你會發現你食完所有嘢之後，連碗底嘅湯都唔會餘下。真心推薦你嘗試呢款香港限定嘅濃厚拉麵！😍最後，唔得唔提呢間店嘅煎餃。餃子皮煎得酥脆，餡料充滿蔬菜同薄切豬肉嘅味道😋。每次送上嚟嗰刻，個鍋充滿咗撲鼻嘅香味，真係好惹味，令到我食得十分開心。總括嚟講，依間日式拉麵店真係以一種獨特同誠意嘅方式呈現日本美食文化。無論沾麵、濃厚拉麵定係煎餃，都係玩味十足，美味當前。喺這裏你會感受到日式風情盡現嘅食物美學。快啲嚟一試，食遍呢間拉麵店嘅美食，享受真正味蕾派對啦！🎉🥳👍…查看更多

原來呢度唔止雞煲，仲有好多其他野食，火鍋就係其中一樣。我地今次就叫佐一個簡單啲既湯底，皮蛋芫茜湯！湯底真係好清甜好清新，淡淡既芫茜味係口腔慢慢滲出黎，又有粟米又有皮蛋，味道真係好清新好好呀！食材方面都相當唔錯，日本鮮帶子就係其中一樣，帶子好大粒，鮮甜味美，餘香十足，口感又柔軟，質感真係好好呀！同樣咁唔錯既就係手切霜降牛頸脊，啲油花分布平均到一個點，牛味超級香濃，肉質好腍，好柔嫩，手切出黎更加新鮮，淥一淥咁食味道無得頂！火鍋未食夠呢度仲有唔同既小食，有涼菜有炸既小食，好似酸辣無骨鳳爪就開胃解膩，酸酸辣辣，無骨鳳爪好爽脆，口感好爽口，超好食！…查看更多

話說老公介紹灣仔有間日本菜非常好食，食物品質好，選擇又多，於是放工去試一試佢既套餐👏🏻封門柳拖羅蓉丼 ⭐️擺盤簡直係完美。鮮嫩既封門柳同香滑既拖羅蓉完美結合，每一啖都係舌尖上既享受。牛肉肉汁再配上拖羅魚鮮香氣，係濃郁同鮮甜既味道啊！再加上蔥花既香味，令成個丼飯錦上添花，無可挑剔😽！麵豉湯⭐️係我最愛既麵豉湯，無論寒冬或者濕熱既天氣，麵豉湯都能夠淨化我既心，每一啖既湯質地細膩，又帶有微微顆粒既口，令人醒神又舒暢😻漬物+沙律⭐️蘿蔔漬物味道濃郁又爽口，一啖清爽既沙律再配上一啖既蘿蔔，豐富味蕾，令人難以抗拒😸老公話啲串燒好好食，下次要試勻佢😾…查看更多

呢間叫巴巴串嘅任食串燒特式餐廳試完，即刻收藏左，下次會再黎食。首先，餐廳裝飾好靚好有特式，而且價錢合理🧧🐠 多春魚 🐠賣相吸引，每條都大大個肚，好多魚春，口感不得了，味道好好，推薦大家試下🐙墨魚丸🐙因為試過墨魚丸太好味，所以試埋黑墨魚丸，果然無揀錯，好香墨魚味，而且好彈牙，口感好好🦐 蝦 🦐好爽口，大大隻，好新鮮，d肉好厚實，口感大滿足🦪蜆🦪肉質嫩滑，啖啖肉，食落有新鮮蜆香味其實仲有好多野食，即使我地只係兩個人去食，都送大大條矮瓜，加上野食野飲，雪糕甜品任食，真係好豐富，好抵食🈵…查看更多

❤️頭盤頭盤有三款，分別係焗芝士白松露薯蓉雙色磨菇，手作蟹餅配青瓜酱同埋香煎帶子配芒果莎莎，蘑菇味道好香濃，充滿黑松露味，超級惹味，而蟹餅就炸得好脆，好乾身，配青瓜醬感覺冇咁油膩，帶子亦都好新鮮，煎完都好鮮嫩，口感清新！🧡日式磯煮鮑魚冷豆腐沙律呢個成個擺碟都好靚，鮑魚原隻上，有啲三文魚子係上面，口感食到鮑魚嘅爽嫩，亦都食到三文魚子嘅鮮味，冷豆腐用麻醬去送，好清爽，再食埋啲沙律，一個好fresh嘅頭盤！💛慢煮西班牙黑毛豬肋骨配秘製BBQ醬汁豬肋骨有半條，燒得好香，BBQ汁嘅味滲晒落豬肋骨入邊，豬肉好嫩滑，完全唔會鞋口，再加埋好脆嘅薯格，超滿足！💚西班牙辣肉腸藏紅花忌廉意大利飯辣肉腸係炸脆咗，所以特別香口，意大利飯唔會好硬，軟硬度啱啱好，成個飯好cream，有啲藏紅花嘅清香，唔會太滯！…查看更多