Cherrychk的個人專頁

這回麻煩好友跟我到銅鑼灣辦點事，沒理由辦好後就馬上回家吧？所以，我事先在網上找找附近有特別的食店可以讓我們吃晚飯。看過有關此店的食評後，我確定這就是我的心水，於是馬上打電話向店家訂座訂菜。到了去吃飯前兩個多小時，另一位好友臨時加入，我便打電話跟老闆娘改人數和加多道菜式。希望這次「臨時改單」不會麻煩到他們吧！我們三人比原定時間早到了半小時到場，老闆娘著我們在預先安排好的位置坐下。店家的煮食區域非常整潔，地面毫無污垢，牆身也白亮得像打過蠟一樣，我還是第一次看到街市小店如此清潔呢！用餐範圍也不錯，可惜始終算是「公家」地方，一隻小蟑螂在我身後的牆上爬過，實把我吃了一驚！幸好，這事沒有影響我的食慾。跟好友們閒談一會後，我們訂的菜式上桌了。讓我認真試一下，看看是否如食評所說般好吃。老闆娘先端上三碗白飯，還跟我們說不夠吃可以無限任添，正啊！這碗白飯雖黏，但不過過濕。這樣，想以醬汁拌飯也不怕整碗飯變成湯糊了。特意點鮮茄薯仔免治素牛，除了因為酸酸甜甜外，多吃蕃茄更對皮膚好。醬汁沒有濃濃的茄醬味，相反，喼汁味挺重，這個我覺得有點奇怪，不過還好，可以開開胃。蕃茄和薯仔份量多，但免治素牛卻相對較少，希望下次可以多下點吧！差不多吃完第一道菜後，咖哩薯仔雜菜便上桌了。咖哩的味道先是帶點椰汁的甜味，不久後，絲絲辣味在舌尖上散發出來。這款辣味絕不嚇人，反而更容易讓人接受。不同種類的瓜菜與咖哩配合得很好，它們既吸收了其精華，同時又保留原有的爽甜，既健康，又好吃。這道拌飯吃一流！欖菜野菌炆豆腐同樣是拌飯之選。豆腐和菇菌下得挺多，我們三人都能夠吃到足夠的份量。豆腐用的是布包豆腐，咬時好像吃豬紅一樣咬破外面的薄膜，豆腐裡頭甚為香滑，沒有酸味。不知店家用上什麼菇菌去炒這道菜，因為種類頗多。菇類沒有草青味，又有爽口的嚼感，好吃！整道菜的口味較前兩道咸，所以加上白飯吃能夠中和一下咸味，又能令人更開胃口。吃完後，我們仨繼續聊天。這時老闆娘走了過來收拾碗碟，我本想跟他說句我們很快便會離開，怎料未開口，他便說：「你地慢慢坐都得架！唔夠水可以去斟。」若想舉行三五知己的飯聚，不妨考慮一下這家店。當然，大前題是你要先訂座，不然便會麻煩到人家了。…查看更多

美味餃子店的餃子味道確實不錯，但不一定會讓人一吃吧高呼「好吃！」的感覺。十隻雲耳椰菜肉餃粒粒飽滿，餃子皮厚薄度剛好，裡面滿滿的餡料也不會把餃子皮弄穿。餃子內餡味道鮮甜偏淡，有幾隻餃子一咬開更有湯汁爆出來。另外，這裡的湯底並非普通清湯，而是野葛菜水生魚湯，鮮咸的湯水沒有腥味，很順喉。我還是第一次在家以外的地方嚐到清淡又健康的餃子。推介這款既美味又健康的湯餃。推介這裡的韭菜肉餃，因為健康得來不會太清淡。不用加額外的調味，濃濃的韭菜和豬肉混成一體，十分美味。或許，這跟家的味道一樣。…查看更多

美味餃子店的餃子味道確實不錯，但不一定會讓人一吃吧高呼「好吃！」的感覺。十隻雲耳椰菜肉餃粒粒飽滿，餃子皮厚薄度剛好，裡面滿滿的餡料也不會把餃子皮弄穿。餃子內餡味道鮮甜偏淡，有幾隻餃子一咬開更有湯汁爆出來。另外，這裡的湯底並非普通清湯，而是野葛菜水生魚湯，鮮咸的湯水沒有腥味，很順喉。我還是第一次在家以外的地方嚐到清淡又健康的餃子。推介這裡的韭菜肉餃，因為健康得來不會太清淡。不用加額外的調味，濃濃的韭菜和豬肉混成一體，十分美味。或許，這跟家的味道一樣。…查看更多

一直想帶爸媽來西貢吃美味的海南雞飯，難得紅假，終於有機會了！正值端午節，西貢有大批遊客看龍舟，源源不絕的人流也令店家忙個不停。炎熱的天氣下，我們三人在坐在店外巷子的膠椅上，雖然不如在店內享受空調的涼風般舒服，但也比在門外站著等候座位的人幸運。不消一會，店員推介我們的二人套餐到了。份量真不少，所以足夠我們仨吃。先別管兩道主菜。套餐的例湯是南瓜湯，味道跟一般茶餐廳的例湯沒有什麼分別，不過多加了南瓜和沒有味精。雞油飯有油香，但不會有油膩的感覺，反而粒粒分明，很是爽口。飯粒夾雜了些乾蔥，偶爾吃到些脆脆的，令整個飯更有層次。碧綠的蠔油菜心煮得剛剛好，味道非常鮮甜，甚有山水風味。招牌的去骨海南雞真是神奇！所謂「神奇」，就是因為雞的口感非常「神奇」—鮮而不老、滑而不肥，超級出色！雖然有些雞件斬得不夠仔細，但真的太美味了！海南雞滑得讓人不用咬便能把它吞到肚子裡。雞皮很滑很爽脆，而且肥膏甚少，所以多吃數片也不要緊。雞肉肉質鮮甜，絕無雪藏的味道，好久沒吃有雞味的雞了！沾上甜醬油、酸辣汁或薑蔥蓉，海南雞變得更加惹味！我最愛沾酸辣汁。套餐有另外一款主菜選擇，我就在滷水西貢狀元蹄和咸魚蓉肉餅中苦惱了數分鐘。但爸媽說夏天不宜吃太肥膩的，於是我們便點了後者。肉餅煎的鬆脆香口，不覺油膩。裡面咸魚味不突兀，它是慢慢從整個肉餅中散發出來，令口腔有一份不浮誇的咸魚香。咬一口便可細味打成碎狀的肉粒的香氣，肉餅口感富有層次。想不到這裡的肉餅也真不賴，真的令我大感意外！這一頓午飯，我們三人都吃得非常高興。爸媽對這店的食物讚不絕口，二人對此店也有很高的評價，更說下次秋涼時一家來這裡吃呢！…查看更多

來到沙田，一定要吃位於排頭村的星期二薄餅皇，其出品既便宜又好吃，特別是意粉類，實在值得推介。第二次來吃終於可以一次過吃多款美食了！我和三位朋友先到店面點餐，儘管事前已在網上看過菜單後才來，但還是多看一遍才決定好要吃什麼。這次，短髮的阿姨級女店員沒有因我們的慢條斯理而給我們臉色，他再沒有板著口臉，態度比上次好。點餐後，我們便到鄰座的村屋上層等吃。最初我們是點巴西薄餅，怎料阿姨級女店員說廚房弄錯了匈牙利薄餅，問我們介不介意吃這款。既然都端到我們跟前，還可以介意嗎？於是，我們的巴西便變成匈牙利。薄餅餅底屬薄底類型，烘得脆口有餅香，但我卻更喜歡軟身的薄餅。菠蘿、牛肉、雞肉和蘑菇是這款薄餅的主要食材，每款餡料都下得十分平均，而且毫不吝嗇，特別是肉食，我想「肉食獸」定會十分喜歡。此外，薄餅還有蕃茄醬和芝士。芝士的拉絲效果非常好！這裡的芝士味道雖不至重奶味，但卻不夠濃，需要多加芝士粉才能提升芝士味。綜觀價錢和味道，這裡的薄餅是挺好吃，但我下次應該不會再叫。上次吃過這裡的紅醬意粉後便愛上這裡的意粉！這次，我們點了兩款不同的紅醬意粉。辣肉碎茄子長通粉有約四至五條茄子，茄子顏色不瘀黑，好吃。辣汁是濃濃的Tabasco調製而成，辣味只會停留在口腔內，並不嗆喉。辣汁和肉碎的配搭很是惹味，加上煮得剛好有嚼感的長通粉……辣汁意粉超級棒！這裡的招牌肉醬意粉同樣超級棒！從前，我很愛吃肉醬意粉，但外面做的通常都有一鼓肉臊味，好不吸引。然而，這裡的卻不會有這個問題。肉碎新鮮不肥，配以酸甜的茄醬和美味的意粉，我又愛上肉醬意粉了！相比上面兩款意粉，白汁三文魚意粉則較遜色。坦白說，它的味道是不錯。白汁甜度適中，加上多片三文魚，已經值回價格。但始終白汁不如紅醬般開胃，所以它便被比下去了。這次終於可以吃到更多不同的菜式，下次再來沙田一定要多試一次，特別是意粉！…查看更多

對於狗仔粉，我實在沒有什麼頭緒，因為我小時候從沒有吃過或是看過狗仔粉。直至上星期，我和朋友看過某傳媒網站有關此店的報導後，便計劃找天來吃狗仔粉，看看狗仔粉到底是什麼。大碗的狗仔粉份量其實不算太多，若是一人來吃正餐，一定要點大碗的來吃。本以為狗仔粉麵條像陳村粉，原來它較糊，加上湯底黏稠，整體口感像在吃粥糊。狗仔粉還有蔥、菇、蝦米碎、菜脯，所以湯底鮮味十足。說起菜脯，桌上有兩款任添的，分別是原味和辣味。千萬別輕看辣味那款，吃了一點真的讓人想噴火，其味道像辛辣麵的辣粉，但辣度比它還要高。可惜太辣，辣得讓人吃不到菜脯原有的味道。再者，菜脯切得太細碎，較難品嚐它爽脆的口感。吃完狗仔粉，到大雜燴上桌。大雜燴有白蘿蔔、豬皮、豬肚和豬腸，澆上該是由海鮮醬和沙嗲醬調配而成的醬汁。醬汁味道非常奇怪，與食物毫不配合，吃後更有種很渴的感覺。白蘿蔔煮得雖夠腍軟，但不清甜；豬皮份量是全部食物裡面最多的，切得較大件；豬肚沒什麼味道，幸好不會像橡膠一樣難以入口；豬腸夠肥，清潔得很好，但沒有豬腸獨有的香氣。下次一定不會再點這個。吃過狗仔粉後，我明白什麼是狗仔粉了。…查看更多

上次跟爺爺喝茶已是數年前的事，我已經好久沒跟他喝茶。難得有空，這天，我跟媽媽走到爺爺愛到的蓮香居，請他吃飯之餘順道探望他。爺爺是蓮香居的忠實顧客，店內的員工早就與他成了好友，每走過來我們的座位，他們都會寒喧數句。員工看見我，更笑說要多跟爺爺喝茶呢！我會的。有別於一般茶樓，這裡主打懷舊風。裝潢以簡單潔白為主，牆邊偶有鳥籠作點綴。我更看見懷舊點心車，真的好久沒有看見它了！但是可能是午市的關係，大多顧客都點飯餐而少點點心，所以不是太多點心車出沒。一碟燒鵝拼切雞擺放得公整漂亮，油脂分佈在肉件的上面，令人垂涎三尺。油雞雞皮較肥大，肉的比例又不會過小。雞肉香甜，肉質雖說不上嫩滑，但也不粗糙。至於好久沒吃過的燒鵝，我真的要給它一個「讚」！燒鵝外皮非常香口，一咬開，油脂便馬上湧出來。肉質方面，燒鵝很滑，每口都有鵝肉香。基本上不用沾酸梅醬也可直接品嚐，不過沾上醬汁，味道確實提升不少。吃燒臘定要白飯，這裡的較濕黏，不是我愛的硬米飯。下回再來吃的話一定要點燒鵝！到茶樓吃飯又怎能不叫點心吃？爺爺替我點了籠乾蒸燒賣。燒賣很是彈牙，裡頭的香氣是肉香，而非一般的油香，感覺上較健康。坦白說，這裡的燒賣確實很好吃，但是份量真的太少了……用餐途中，有店員見我不停替食物拍照，便主動上前助我擺放碗具，讓我把照片拍得美一點。他更主動替我們仨合照呢！食物的美味、店員的殷勤、快樂的用餐時段……這是我給蓮香居的第一印象。不過，這裡的食物價格定得較高，下次一定要帶備足夠現金才好來。…查看更多

「陝西菜是怎麼一回事？BiangBiang麵真有網上說的般吸引嗎？」這些問題驅使我到訪此店，希望藉舌尖品嚐到的味道得到一個答案。店子不大，牆磚用色不錯，是讓人感到舒服的藍綠色系，而且店裡盡是蔥香，會馬上令人胃口大開。廚房裡的人各有各忙，有人在忙著切蔥段，有人在忙著做麵食。我見老闆娘細心地教員工切菜，而且過程中有說有笑，看來員工關係不錯。我跟朋友多點一道茴香餃充當小吃，吃罷後真想再多點一次！餃子圓鼓鼓的，外皮如小籠包的般透薄，我要小心翼翼地把它夾起，否則一不留神，整個外皮便會穿破。咬開內餡，裡面是豐富鮮甜的菜粒，不用沾醬汁也夠味兒。最令我感意外的是，餃子裡頭還有湯汁！說它是小籠包也沒錯的，哈哈。就讓我替這道餃子給一個讚吧！金莎骨Biang Biang麵不是我點的，但我有嚐過裡面的配菜—金莎骨。其肉質腍軟不死實，層次豐富，有肉香。軟骨位置真的很軟，咬一口便可。說真的，好久沒在外面吃過如此好吃的肉骨了。換我的羊肉餃Biang Biang麵上場。光看外表，整碗麵好像不夠把肚子填滿，但事實並非如此。餃子外皮同樣如小籠包的般透薄，其內餡非常飽滿，且有湯汁，滿口都是我愛的羊臊味！BiangBaing麵皮像糯感重點的餃子皮，與微辣醬汁、炸蒜粒和香蔥等拌在一起……吃到底的時候會愈來愈「重口味」，但這真的是一級美味啊！吃罷，我還特意跟老闆娘說很好吃。希望很快便有機會再吃一遍吧！…查看更多

好友常告訴我Big John的格仔餅和撈丁很不錯吃，有時更會發我到那裡用餐的照片。不過光看照片，我只覺得食物平平無奇—普通茶餐廳粉麵而已，有多好吃呢？不過出自那位好友的嘴巴，我想食物定有一定水準。這天，在好友帶領下，我終於嚐到Big John的出品了。店家離鐵路出口不遠，加上店門有草草裝飾，很容易便找到它。店內的座位是「面壁型」，即是像酒吧桌那款的桌椅。因為好友光顧多遍，點餐程序當然由她代勞。好友有特別的點餐的技巧，我的雞扒撈丁也就此變了套餐，可以有格仔餅吃和熱好立克喝。雞扒弄得挺是脆口，而且炸得不油膩，這點值得一讚；然而，其肉質不夠嫩滑，有點老……至於看似普通不過的丁麵真的可以變得好吃的！麵質不黏不淋，十分爽彈，配上店家自製的濃味薑蔥豉油，很「港」呢！附送的自選洋蔥汁真的可以不加，不然整個麵都變得「重口味」，尤其是吃最後數口的時候。店家早替那杯熱好立克加了糖，不過加得太多，甜得過火。嗯……我的，就麵弄得好吃！好友說她每次來都點豬扒撈丁，我嚐了件，真的很好吃呢！不喜歡吃炸物的我覺得這件豬扒炸得脆口不油膩，絕對不會讓人有上火的感覺。豬肉肉質彈軟，咬下去時，豬肉本有的油份都飛了出來，十分味美。下次再來的話，我定會叫豬扒撈丁。吃完主食，便可叫店員把格仔餅拿上桌。店家早就把格仔餅分成兩份，每份塗上份量不同的牛油、煉奶和有花生粒的花生醬。格仔餅是新鮮即製，但不算熱騰騰，可能店家不想太熱讓食客燙傷嘴巴吧。格仔餅的蛋香味未算太豐富，但外層很脆，裡面則鬆軟。令我感新奇的是，這裡的花生醬有花生粒，口感亦較一般花生醬粗，但這正為格仔餅增加令一份口感。格仔餅挺好吃，不過算不上超好吃，反正這裡不是格仔餅專門店嘛！Big John令我值得讚賞的是豬扒撈丁—平平無奇的材料竟可如此好吃。看來最大的不是John，而是豬扒撈丁。…查看更多

新年討回來的紅包該怎麼用？除了把它們儲存在戶口裡外，還可以請家人吃飯。是日跟婆婆和媽媽來到添好運，請他們嚐嚐「米芝蓮」級的食物到底有多好吃。到達時正值午膳時間，我們領籌一邊輪候，一邊選擇款式不多的點心，約半小時後終能入座。原以為這裡可如一般酒樓一樣有多種茶類選擇，但這裡的只有普洱茶。若喜歡喝普洱茶以外的茶類，這裡可能令你失望了。不過，這裡的普洱茶較外面酒樓的好，味道不會過淡，頗有回甘茶香。來到添好運，當然要點酥皮叉燒包。以墨西哥包作基礎的它，薄薄的一層酥皮既甜且咸，入口微微帶「沙」，加上包身軟熟，可口非常。叉燒內餡沒有討厭的豬燥味和醬汁過剩的問題，換來的是香甜的豬肉和醬香。最重要的是整碟熱騰騰，馬上吃便能品嚐其美味。難怪這裡的叉燒包如此有名。看網上推介得知這裡的古法糯米雞不錯吃，便點了一碟嚐嚐。打開荷葉，裡頭的糯米飯粒不會有水氣過剩的狀況，糯米粒粒煙韌甜軟，但就缺少了該有的荷葉香。糯米飯裹著都是雞肉粒、臘味等糯米雞常見的材料，比外面好的就是這裡的糯米雞餡料非常豐富。我差不多吃了一整個，好飽啊！香滑馬拉糕真夠香滑。棕紅色的糕身很是鬆軟，而且略帶濕潤，入口不會乾涸。好久沒吃這麼好吃的馬拉糕了！我們家到酒樓吃點心一定會叫飯吃，這次來到點心專門店也不例外，點了鳳爪排骨飯和煎蛋牛肉飯。兩盅飯的飯粒煮得分明，不會過爛或過硬，近盅邊的飯粒更有飯焦的脆脆口感。說完飯粒便說餸菜，鳳爪排骨肥瘦均勻好吃，煎蛋牛肉飯則香彈味美。惟飯和餸菜的比例實在差太遠，若再多一點餸菜一定更好。這一頓飯真的頗好吃，尤其是酥皮叉燒包。不知甚麼時候可以全家人來這裡用餐，然後試試其他點心，還有多點數道酥皮叉燒包呢？…查看更多

傳媒的威力可真厲害！本來不太引人注目的小店，因為電視報章的報導便馬上為人知曉，當然，若非老闆有一顆慷慨之心，便不能吸引傳媒關注。至於我，因為傳媒的報導才得知北河燒臘飯店的大名。還沒進店，門前已擠滿買外帶的街坊食客；甫進店，只見全店坐滿了在寒喧品茶的長者，還有在大口吃燒臘飯的大叔們。好不容易，我和朋友才找到個位置坐下。可是，我們選錯位置了！同桌的兩個大叔酒氣極濃，而且還在店內抽煙，其中一個大叔更不斷向我們搭訕傻笑，真夠嚇人！幸好，飯店的其中一名正在吃飯的店員與我們同桌，不然，我們可沒命離開食店了！還是快點吃叉燒燒肉飯定驚吧！一大舀蔥蓉澆在飯上，光配白飯已便可品嚐蔥蓉的香軟，可惜白飯不夠熱，而且煮得有點爛；燒臘飯必有的配菜煮得過火，菜心有點黃，而且很油。馬上吃叉燒，叉燒蜜物味十足，肉質爽彈有咬勁，外層易不會燒得有點硬，依舊鬆軟，好！相比之下，燒肉則較遜色。雖然外皮蠻脆口，而且肥膏和肉比例剛好，咬下去絕不覺肥，但就欠缺燒肉本有的「火喉」。倘多一份燒焦味，味道一定有所提升。另外，還附送例湯，但味道較淡口，只呷了數口便再沒喝了。整道飯只有叉燒最好吃！一大碟雙拼燒臘飯才二十多塊，還附送例湯，好久沒碰上如此實惠的午餐了！這裡的燒臘飯算能救濟我們這些黎民百姓吧！可是這次的經歷，令我不太敢在店內用膳。日後再有機會，還是外帶叉燒回家加菜好了！…查看更多

八年前，我在美國一家越南人開的外賣店初嚐越南法包。還沒張口大咬法包，我已嗅到一陣激發食慾的新鮮香氣—麵包的軟熟、醃菜的酸甜爽脆……「好好味呀！」自此，越南法包便列入「我的最愛」。剛過去的暑假，我再到美國，尋找良久沒見的越南法包，沒想到八年過去了，法包味道依舊好吃，甚至可謂愈來愈惹味！這次，難得到附近來，便聽朋友推介，到此店尋回四個月前品嚐過的美味。從鐵路站起程，走了大約十五分鐘，終於到了。思毫不用考慮，我便馬上點菜，然後靜待老闆炮製我的午餐。待了五分鐘多，終於可以一嚐小法包，卻令我失望了。沒錯，法包的確外脆內軟—包面甚有一鼓麥香，包芯軟熟不至乾身。麵包的餡料下得滿滿，可惜，味道實在讓我大感失望。別說越南的酸汁味道，蘿蔔絲等醃菜直時毫無味道可言，而且口感不見爽脆。難道這樣的目的是要讓人更留意脆口的包面嗎？不只醃菜，裡面的豬手肉帶有鼓豬臊味，扎肉本來的香甜都給它完全蓋過了。再者，豬肉的脂肪過多，加上給放涼後口感變得像在吃膠條，令人不感舒服。看來，若要尋找美味的法包，真的只有到美國去。…查看更多

我和好友愛吃「實在」的食物—即是價格相宜，又簡單美味的食物，維記咖啡粉麵正合我們心意。來到維記，當然要點名物豬潤麵。豬潤量多，鮮甜爽脆，尤其是中間的位置粉嫩無比，而且，它沒有豬臊味，把整個湯都弄得異常可口。即食麵具有嚼感，該是過了「冷河」才有如此感覺。想不到沒有省卻這個重要的步驟，好！另外，我們還點了咖央多。咖央醬味道大致與東南亞的相若，然而，它的椰味沒東南亞的重，反較偏重蛋味。白方包的厚度是我暫時在外面吃過最厚的。烘焗過的方包十分香脆，但又不至乾身，是如何做的呢？我和好友各自分了一半來吃，一口、兩口，很快便吃光了，真想多點一碟！吃罷，好友跟我說：「好耐冇食過真係好味嘅野喇！」這，正是我心中所想。…查看更多

原本相約好友吃火鍋，怎料卻變成吃日式意大利菜。不管了，反正我也想試試這家田園風的餐廳。餐廳裝潢以木色為主，簡約清新，為待在「石屎森林」已久的我帶來一片寧靜休閒的感覺。看過菜單，選擇不算太多，我們很快可以點餐了。蘑菇忌廉意大利飯醬汁濃稠得宜，忌廉的份量不讓人有膩滯之感。菌類沒有草青味，頗鮮甜。但我認為飯粒偏硬，若再濕點會更好。整體而言，可能沒有肉類，而且醬汁輕淡，所以對我的味蕾沒有太大衝擊。清淡過後，便來了一道酸濃的蕃茄羅勒芝士意粉。所謂的芝士不只芝士粉，還有半融的芝士團。有別於平常吃的芝士，這款奶味較重。伴碟的墨綠色醬汁該是鮮磨的香草汁，試著把它和意粉拌在一起吃……咦？香草汁的味道去哪了？沒錯，蕃茄的味道過濃了，甚至連愛呷酸的我也覺得有點過火。蕃茄的酸味蓋過一切，另整道菜式變得口味單一化。半小時多的偽田園生活完了，是時候回到我的「石屎森林」。…查看更多

這天晚上對好友而言是重要日子，然而，因我家有事，所以未能整夜與他一起見證那一刻的到來。雖然如此，我也與他和另一位朋友吃頓便飯，預祝他待會順順利利。店如其名，一貫家居作風。餐具不花巧，以大公雞作主題；另有模仿報紙的宣傳紙墊底；店員穿上印有家庭成員身份的圍裙，化身成客人的「爸爸」、「媽咪」、「細佬」……」]女孩子胃口小，但三個人只點兩道菜好像會不夠吃。正想點第三道菜時，剛好看到鄰桌兩男一女的食客多點的一道招牌菜份量超大，他們也吃不光整道菜。這樣我們打消了多點一道菜的念頭—還是兩道好了，而且不用多點白飯！等啊，等。等了一分鐘、五分鐘、十分鐘、二十分鐘……菜，還沒有上。開始感到餓意的我們忍不住要問問店員，他禮貌回道：「好快就會上。」算了吧，家裡做飯也不會急趕得像快餐店的服務一樣。讓我們等了好久的招牌菜蝦禾米炸子雞終於上桌了！店員先讓我們看看完隻雞，問我們用不拍照，餓得很的我們馬上說不用了，著他快點將他肢解給我們填填肚子。整隻炸子雞顏色光亮，裡面還包裹著富有蝦米鮮咸的炒飯，吸引！炸子雞外皮香口薄脆，宛如在吃乳豬一樣，但感覺不油膩。雞的肉質是非一般的香滑，肉汁都牢牢鎖在雞肉裡。最難得的是，雞件斬得非常整齊，毫無碎骨，很高難度呢！正如剛才所說，炒飯有些蝦米，提升整道菜的鮮咸，豐富味蕾的感覺。飯粒偏濕潤，煙韌味美。如此美味的菜式想必製法複雜，何是詳情是怎樣的呢？不曉得。隨後而來的是鮮竹銀杏浸白菜。整道菜十分新鮮，白菜爽脆可口。湯料鮮甜味美，配炸子雞裡的炒飯吃是個不錯的選擇。好友焦急得很，打算結帳時，侍應說還附送一碗芋頭西米露。既然免費，就快點吃完才走吧。甜湯富微微的芋頭香，口感順滑得宜，朋友對它比了個讚。但若有南瓜口味的話，我會更喜歡呢！老實說，我真的超喜歡住家菜。這裡的也不錯吃，但肯定不是家裡吃到的普通口味。…查看更多