味覺一般的閒人's Profile

作為一個胖子，我對於自助餐，放題之類的抵抗力可以說很低，但作為一個人工不高的胖子，逼於無奈對於價格也很敏感。最近在太和找到一家新的放題燒烤店，就動身去試試他們的精選放題......然後就有些後悔了。事實証明，衝動消費是沒好下場。和一般放題同樣，梨滿園是採用手機下單，不過他們的手機介面未準備完善(未知現在改了沒），完全不知上邊的食物是甚麼樣的，點菜時最好跟著餐牌。問各位一個問題，知道自助餐和放題最大的分別嗎⋯⋯這問題真多餘，當然是自取食物和員工送來。如果是一般日式放題，你點單點一樣，他們就送一件，但放在燒烤上就很可能上了一碟，詳細請看下圖右上角。這是我點的牛舌和牛肉，兩樣當然也只點了1，不過他們就給了我一碟，雖然這是理所當然，難道他們真的給你上一片嗎，但也顯示了自助燒烤和放題燒烤的大問題----取食量。不是所有人都像我一樣是個死胖子，有些人可能想每樣食物都試一些，但放題可不像自助餐，無法自己決定拿多少食物，這就導致胃口小的人可選擇的食物減少。上邊又是一個例子，炸魚，炸雞，餃子和薯條，全都是點了1個，薯條給我上碟，其他都給我上一個，我明白點一個薯條他們也不可能真的只上一條，但也太多了吧。雖然炸雞和炸魚上得少是好事，因為都好難食，炸雞外形像麥樂雞，但肉柴得跟火雞似的；炸魚的雪味也重得噁心，再多我真受不了。（p.s.以上只是我的感覺，對於其他人可能不同，都說了我只是個味覺一般的閒人，別期待我會交一份5星級食評）當然作為韓國燒烤，自然會提供些韓國食品，這倒是比漢和做得好，上菜時間也不慢，不吃燒烤，只是嘗試這些食品也行。不過壽司是真的不行，不是魚的問題，是飯。他們用的壽司飯不是一般冰涼且有些酸味的，而是溫熱，可能混了芝麻和麻油的飯，那種油膩又熱的飯真不合我，就算是配我最愛的三文魚也受不了！（p.s.以上只是我的個人意見…（以下略）…別對我有期待)到我最喜歡的甜品環節，意外地這裡的雪糕不是熟人牛奶公司，而是日本的大阪牛乳，有芒果，雲呢拿，薄荷，豆腐，海鹽，咖啡六種口味，完勝漢和，但他們完全不分清，全都胡亂倒在雪櫃裡，想要找自己喜歡的味道可能要找一找。當然當是抽卡試試你是歐是非也可以，這也算是一種樂趣。另外如果過鍾還未燒完，他們會給予你10分鐘左右把食物吃完，當然別想再下單，飲品和雪糕也別想了。總括而言，梨滿園的放題燒烤還算可以……但如果你不是住在太和附近，或者懶得去大埔中心的校長燒肉，我不太建議你來。…Read More

說到比較性價比高的自助燒肉餐廳，校長燒肉和漢和算是我所知最便宜的了，前者較便宜，後者時間長。由於我最先去的是校長燒肉，去其他燒肉餐廳都忍不住和校長比較一下。漢和給我最直觀的感覺就是…..簡易版，打延長戰的校長燒肉。基本上這些自助燒肉餐廳的肉，都像是由燒烤店或者超市裡取貨，熟面孔未免太多了，我知道我知道，就這價錢有得自助燒烤已經很好，但你們可是自稱‘韓國料理’啊，你們的肉那來韓國的感覺，除了蔬菜多點健康些外和校長有甚麼分別。不過現場環境倒沒有了之前一篇評論說的污糟，可能是那之後改善了。炸物方面倒是比校長要豐富，也多了些粉絲，蝦片，煎餅之類（大概）韓風的食品，感覺比肉類還要強烈些。說來午市可沒有刺身，只有三種顏色的手卷和腐皮壽司，雖然在韓國餐廳吃刺身聽來就很怪。當然這裡也有些準備好的熱食，分別是水煮菜，雞翼，三文魚骨，炒飯，豬腳薑，碗仔翅，依然是沒有韓風的食物，唯一像樣的只有那泡菜海鮮湯。最後輪到我最愛的甜品環節……也是我最不滿的地方，（個人感覺）口感怪異的啫哩，不細滑的豆腐花，讓我寧願喝清涼爽的涼粉，那些西米糕和桂花糕就更別提了，全部無馱！其中最好的居然是我之前去個園林閣同款的牛奶公司雪糕和生果……總而言之，如果要求不太高，只是想普通大吃一頓算是不錯的選擇，我就坐了4小時，其中2.5小時在吃，剩下的時間都在休息，感覺坐久一點才值。…Read More

今日換完身份證後，突然隨便找間就近的餐廳試試於，於是就走上5樓上去茜郎餐廳。對於有些選擇困難症的我來說，面對過多的选择實在有点困惑，这次正好看到焗巴黎铁塔千層面。都不是说我有多喜，本來我就不知道什么是焗巴黎铁塔，是指法式还是拿巴黎鐵塔的鐵塊來焗，只是想起小時候看過的加菲貓漫畫，忍不時想試試。實際體驗，沒有想像中那麼經驗，不過還不錯。在濃郁的芝士和蕃茄烤焗下，夾雜蘑菇和牛肉碎的千層麵口感還不錯，一塵層闊麵皮嘅口感也意外新鮮。就是沒有好味到不明白為何加菲貓會如此着迷，對比之下有些對不起收費。另外跟餐附送餐湯和蒜蓉包一小塊，餐湯的配料不錯，就我而言感覺不像罐頭湯，不過蒜蓉包就太小和太脆，咬一口就碎開，那些面包碎灑開有夠煩。之後就是標題所說超不值得一試的酥皮芒果薄餅，要說難食到不難食，就是感覺很怪，和名字給的印像衝突很大。本來聽到酥皮芒果還以為是甜品來，實際就是酥皮上鋪上沙律醬和芒果再加上芝士在上，本來沙律醬加芒果鼻腔熟吃起來就很怪，在上面加上芝士吃起來就很…oh my god，這種不咸不甜的玩意真讓人越想越火大！給我看起這裡！芝士！不能直接用在甜食上！最後就是我最愛的甜品，這個藍莓乳酪蛋糕上方是灑上藍莓味糖碎的藍莓果醬，中間是一層藍莓味奶油，最下層是藍梅蛋糕，可以說充滿了藍梅味的甜品。和茶舍那小而無味，只有柚子香的柚子芝士蛋糕要好太多。如果要說有什麼缺點，大概就是下層蛋糕部份雪得太過，口感比起蛋糕跟進是沙冰。雖然如果由上水廣場過來也起碼要走三層樓，不過還是值得一試的餐廳。最重要記住的是不要點酥皮芒果薄餅，NMD不放芒果和沙律醬，直接上肉腸甚麼弄過小型薄餅也好。…Read More

大概是很久食過半自助午餐以外的正式的自助餐，突然想找一間來試一下，於是就找來一所收費較平宜的自助餐廳。園林閣應該是我所找到最平宜的酒店自助午餐，連加一才$228，就算加上我由大埔出發的車費，也比去沙田 的大喜屋($250.3，包括加一)要平。在出發的早一天我就用電話聯絡了，不過去到現場，就感到其實沒必要預約，我11:50多去到，到開始期間也就7,8成滿。其他的自助餐廳我不清楚，不過園林閣的座位有提供口罩套，這滿細心的。等到12:00，自助餐才正式開放，不過…在來到時我就知道，主食的選擇很少。放置主食的只有中間的一根柱，雖然包括中式，美式和泰式炸物的食品，但選擇可不多，大概不多於20款，其中還包括三款湯，另外有部分咖哩牛腩，煮菜等普通食物，味道不錯，但是普通。其中還有些只叫魚肉，豬肉，鴨肉，不知道是疏忽還是甚麼理由。餐廳右邊近落地窗的是沙拉吧，都是比較常見的生菜和醬汁，果汁有橙汁和柚子汁兩款，要飲熱飲也可以在右側的咖啡機裝。沙拉吧往右看是涼拌食品，主要以素菜為主，感覺…還行？反正我只去了兩次。再往右的是烤焗食品和湯粉...其實也就烤肉，海鮮pizza 和湯粉三樣，其中烤肉是我最受不了的，pizza 也就像用氣炸鍋焗出來的普通。但那燒豬柳是真的難吃，跟火雞一樣柴得過份，感覺就和吃豬肉味的火雞一樣！吃我壓路機吧！wrrrryyyyy！我跟職員問過，這烤肉好像是每天不同，會輪著轉款式，只能說我不走運。說完右就到左邊，左邊擺放的是冷食，包括壽司，刺身，生果和甜品。壽司如圖所見，就放在近欄杆的櫃子裡，味道還可以，就是...很隨便的感覺。刺生那邊還好，起碼有廚師在處理，看來要正式一些。最後壓軸的當然是我最愛的甜品，比起那些色澤和選擇都讓人沒有多少食欲的主食，色彩鮮艷的生果，甜膩的蛋糕，軟滑的布甸和啫哩，還有任食，這才是我的天國。無論如何，園林閣的自助午餐還是值得一試，食物普通但對得起價格...但也就試一次就夠，還有，不要星期六去。…Read More

在假期經過時，正好看到以前中心點的位置換了間新餐廳，之前來旁邊的所以甜時就留意到了……我還記得那滲汁的心太軟。既然經過了，就試試吧。我是11:30左右進內，當時店𥚃已經坐滿了人，不過一個人來倒不用等很久，這就是單身的好處。這裡可以用手機點單，不過不明白為何要分午餐AB，明明一點分別的用處也沒有，查找起來特別麻煩，而且沒有照片，點餐時最好跟著餐牌的照片。這是我等了20分鐘的菠蘿鮮茄三重芝士焗豬扒飯（$56），味道不錯，就是豬扒不如照片大，另外那些飯很軟，就像珍珠米一樣沒口感，如果飯硬身一些會更好。這個冬陰公雞肉比薩（$68）我足足等了40多分鐘才來，可不只有我是特例，我對面的情侶也等了半小時才來，叫比薩的人要有心理準備。這個比薩我是不建議的，不只是等待時間，這個比薩除了有股冬陰公的酸辣味外，還時老樣子的菠蘿蘑菇洋蔥芝士栗米，沒其他冬陰公的地方，不如叫冬陰公醬雞肉比薩更合適。還有上頭那根草真的很礙事，擺在上邊也不好看，甚至有種他們是不是隨便放條草上去算了，還不如放些小香草更美觀，也不會浪費掉，再不然切丁灑上去也行。另外冬陰公跟比薩，比薩跟冬陰公的味道是真的不搭。最後當然是甜品，我怎可能不點點品，不然我的肚腩是那來。我點的是柚子芝士蛋糕（$21）和意大利栗子法式布郎尼（$26，又意大利又法國，你是那邊的），跟餐價$16。柚子芝士蛋糕有柚子的淡香，然後大半都時芝士味，口感不太滑，考慮到價錢不過不失。栗子布郎尼的表面很干，和內裡柔軟的蛋糕很不搭配，如果不是跟餐真不值。而且不知是不是和牛角包放在一個雪櫃，沒有蛋糕店𥚃的冰凍感，有些溫暖的蛋糕口感實在有些怪異。總之就是不過不失，可以一試，畢竟沒有加一還算是優點，但別期待，如果沒空餘時間就別點焗餐和比薩。…Read More

本來只是順路經過，見到以前的牛腩店變了甜點店，還是免收加一，就忍不住來試試，然後…就逝世了。我原先點了個抹茶心太軟，不過可能太早來，他們只有芒果雪糕。這也沒甚麼，問題是一般心太軟要等10-20分鐘，我等了一半時間，他們才說只有朱古力…那我改朱古力了...然後他們7，8分鐘後就上菜了...我很難不懷疑他們是不是先斬後奏。而且那心太軟……我有些無話可說。我知道實物與照片不同……但也差太多了吧。當時計上我就不到3人，廚師不能用心一點嗎，就擺得那麼隨便，還有那心太軟簡直是不做人了。味道還可以，但就跟東方田定助的替身一樣soft & wet，我真分不出自己吃的是心太軟還是泡過水的朱古力流心蛋糕，還有那黃色的是甚麼來，他們是浸在芒果汁𥚃嗎？我不知這是因為我太早來他們沒準備好還是甚麼理由，反正我不會再來這裡吃心太軟。…Read More

之前查到這裡就想試試他們的荷蘭鬆餅，於是今日特意過來，實際體驗……味道不錯，但沒想像中那麼好。我是11:30-12:30的時間過去，當時人流不多，一來到就有位，然後一看餐牌才發現……餐單換了⋯好吧，這也沒什麼。我叫了一個煙三文魚忌廉扭紋意粉配荷蘭鬆餅和提拉米蘇（加上服務費10%合計$183），他們可以用手機點單，還可以在手機看到食物的小型照片，這是加分項。另外甜品可以選擇後上。不過等到菜上來時，我就感到又中招了我知道我的手不好看，但這不是重點，除非你是吉良吉影。重點是這荷蘭鬆餅…大概就我的手張開的大小，再看看身旁食客那比我份量多，價錢更便宜的意粉，對我這胖子就很不心理平衡。味道倒是不錯，但彌補不了初見的失落感，更別說那荷蘭鬆餅。先說明，我是沒吃過荷蘭鬆餅的，這次來就是要試一下，最初以為是類似蘇皮的口感，等我把鬆餅和意粉一同吃下，就感到一絲違和感。不是不好味，而是一種錯配的感覺，總覺得這荷蘭鬆餅，是該配甜點吃。但甜品即挽救了這次體驗。這提拉米蘇絕對是最合乎推薦的甜品。那入口即融的奶油和可可粉如同炸彈於舌頭上擴散，完全掩蓋了荷蘭鬆餅給我的失落。而且我坐在咖啡廳內，如果運氣好，還能看到他們準備提拉米蘇的過程，這也是一種享受，而我……很不幸被服務員擋住了。這裡配有洗手間，有需要可以問服務員位置。另外就是⋯因為這𥚃是可以帶寵物來，我來時就有些客人帶了3只狗來，然後牠們就吵起來，如果是想要寧靜環境的人還是注意一下。幸好寵物只留在入口處的位置，不會走入咖啡廳內，不然對我這差點被狗咬過的人而言，還滿可怕的。…Read More

平時經過上海姥姥，一直想試試他們的深海水煮鱸魚，結果…滿失望的。等了近半小時，一個用湯碗裝著的深海水煮鱸魚…薯粉才上來。不是說笑，照片中碗內的魚肉很少，大概半個飯碗吧，大半都是被下方應該是薯粉和芽菜項上來，魚肉很軟和易碎，軟得沒有吃到的口感。那個湯…我用我普通的舌頭感覺，就和在太和一所薯粉米線專門店內，不用$50的辛辣湯薯粉差不多，或許他們是用了甚麼秘方，只是我這種普通人實在吃不出，只感覺過於麻和辣，吃不出甚麼鮮味，愈吃愈像薯粉。而且吃一個$158的菜，白飯還要另買，這也算了，$15一碗的絲苗白飯比飯盒的還要少。以上只是我一個沒有甚麼超級味覺的普通人的感覺，請自行參考，反正如果不是收入特別多或者有一條食評家的舌頭，非常不建議，我寧願去吃薯粉。…Read More