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弥泩龍師傅一直都低調有料。他將江戶前壽司＋新派融合酒肴做成獨特屬於「龍師傅」的風味—— 近期兩次午市都有啲位係真心覺得正到要記低：🦀 香箱蟹蟹餅 — 真材實料，爆晒蟹肉＋蟹膏，大滿足！ 🐟 魚翅春卷 — 啖啖魚翅帶胡椒香刺激味蕾🌀 龍卷 — 佢嘅招牌龍太卷，玉子、吞拿魚、海鰻堆出幾層口感同旨味。💴 Lunch Omakase 只係 HKD 680
包含茶碗蒸、10件壽司、酒肴、卷物、味噌湯、甜品。晚市 1/3 價錢可以食到呢個層次嘅壽司＋酒肴，老實講係有啲過份。 😮‍💨…Read More

一人坐鎮的 Daap 開業 4 年， Set dinner 6 道菜，港式靈魂 × 西式技法，創意而不違和。One-chef open kitchen, 4 years in. Hong Kong flavours meet Western technique with cheeky twists—playful, tidy, and chef-in-your-face at the bar. The two opening starters pop; soups lean rich; mains run heavier—go hungry, sip something crisp—overall inventive and fun. Highlights: Roasted chestnut soup + seared morels · Spanish red prawn siu mai · Steamed wagyu beef ball + roasted marrow · Smoked fish maw (add a touch more chili oil) · Fried dough stick “toast” w/ geoduck & caviar.最愛【日本烤栗子湯＋香煎羊肚菌】——暖甜帶烘香，配酸種麵包點湯一絕；點心系的【西班牙紅蝦燒賣】同【蒸和牛牛肉球＋烤牛骨髓】更玩味；【煙燻花膠】切得厚身又滑，紅油再加少少辣更過癮；【象拔蚌魚子油炸鬼多士】油炸鬼熱辣脆口，薑蔥青醬把鮮味拉滿。【自家製酸種菠蘿包＋奶茶雪糕】 — 菠蘿脆面「咔嚓」…Read More

帝港酒店江肇祺師傅與帝逸酒店李家鋌師傅，聯手以《紅樓夢》十二金釵為靈感，打造出九道菜套餐「大觀·十二釵」。每道菜都細緻呈現不同人物的性格與味道，像細味一本可以吃的小說。✨
菜式靈感來自《紅樓夢》的十二金釵，把人物性格變成一道道細膩又有故事感的菜。「賈 探 春」｜  金湯．菊花．刺參「王熙鳳」｜魚香茄子配黑毛豬，辛香惹味！
「賈元春」｜紅器盛炆鮑魚配金錢雞，華貴又有儀式感。
「林黛玉」｜蘿蔔盒藏花膠、銀杏與苦瓜，微甘微苦。
「巧姐」｜鹹魚湯泡飯加火腩、星斑粒，鹹香脆米，好滿足！「薜 寶 釵 」｜煎封．海鹽．白鱈魚「李 紈  」｜ 松茸．獨子蒜．元貝「賈 迎 春 」｜  珍珠．紫薯葡萄酒配對除了菜色，每上一道菜，服務員都會講解背後設計概念與角色關聯，令整晚體驗更有代入感。📅 供應日期：即日起至 5月31日
💰 HK$638/位（二人起）另設葡萄酒配對 HK$368/位
📍 獅房菜 | 旺角帝京酒店3樓 …Read More

🔥 牛扒迷注意！New York Cut 一週年優惠太抵食，唔試真係走寶！
中環 H Queen’s 嘅 New York Cut 迎來一週年，呢間主打乾式熟成牛扒嘅扒房，誠意推出 四人同行一人免費 優惠，適用於 晚市 及 週末Brunch！🥩 週年限定菜單必試推介🍣 生蠔 & 鰤魚刺身 – 配日式蘿蔔漬同番茄油醋，清新醒胃，開局一流！
🦀 日式蟹肉布里歐包 – 鬆軟奶油包夾住滿滿蟹肉，微甜椰菜醬加持，啖啖鮮香。
🍝 炭烤龍蝦意粉 – 煙燻龍蝦加埋濃郁醬汁，鮮味滿分，食完停唔到口！
🍚 牛尾骨髓意大利飯 – 濃厚牛骨髓與牛尾燉出極致牛香，米飯吸滿精華，口感creamy又帶骨膠原感，飯迷必試！🥩 意式慢燉牛肋排 – 牛肋排慢煮到入口即化，配酸甜醃番茄同培根醬，超邪惡！
🐟 炭烤三文魚 & 北海道帶子韃靼 – 外皮香脆、魚肉嫩滑，加埋帶子韃靼+蟹肉白汁，層次感爆棚！
🍰 NYC 甜品拼盤 – 包括溫熱布丁、經典提拉米蘇、香草奶凍配新鮮莓果，飯後甜品位一定要留低！…Read More

隱藏在佐敦一條寧靜的巷內，JA Kitchen 是一家設計感十足的餐廳。儘管空間不大，卻透出溫暖的氛圍，從菜單到裝潢處處體現了店主的用心。這裡不僅環境舒適，食材質素和價值更是超乎預期，是一家難得的高質餐廳。必試菜色：酸汁白子鮮滑的白子入口即化，搭配清新的柑橘酸汁，濃郁的海鮮鮮味與清新的酸香形成完美平衡，是每次必點的開胃之選。古月龍山醉三味（醉大頭蝦、醉花螺、醉鮑魚）以陳年紹興酒和枸杞腌製的大頭蝦、花螺和鮑魚，酒香濃郁、鮮味四溢，每一口都帶來驚喜。煙燻香箱蟹肉釀無骨阿波尾雞翼雞翼去骨後填入香箱蟹肉，外皮烤至酥脆，搭配蘋果木煙燻的香氣，每一口都帶來層次豐富的享受。蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷用京都風的木棉豆腐搭配蒲燒鰻魚，外層用酥脆的紫菜包裹，鰻魚鮮嫩多汁，與豆腐的滑嫩口感形成完美對比。鐵板Prime牛柳裙邊配山葵漬 / 鐵板西班牙黑豚肩配山葵漬嫩滑的牛柳和多汁的西班牙黑豚，搭配山葵漬或蒜片，香氣與口感相得益彰。日本高菜白飯魚炒飯 / 赤湯新竹米粉白飯魚炒飯香氣十足，配以爽脆的高菜；而赤湯新竹米粉則帶有濃郁辣味味噌香，兩者都令人回味無窮。這裡的每一道菜都以用心的設計和精選的食材為基礎，既適合輕鬆小酌，也非常適合好友聚餐。JA Kitchen 是一家難得結合高質素菜品與溫暖氛圍的小餐廳，是今年最驚喜的發現之一！…Read More

三訪 Maison ES，再次感受到這家餐廳為什麼始終是我心頭好之一。由本地才華橫溢的女廚 Esther 主理，像一場融合港式情懷同法國精湛技藝嘅感官之旅，每一道菜都展示出東西合璧嘅美妙平衡。一坐低就有招牌麵包款待，香軟溫暖，配上細滑嘅牛油，為今晚嘅美食之旅打開序幕。呢個簡單而經典嘅開場，正正預告咗一場難忘嘅饗宴。🍽 Alaskan King Crab 阿拉斯加皇帝蟹🦀 Uni 海膽 - Sea Whelk 海螺 - White Pepper Bubbles 白胡椒泡沫 - Scallion Oil 青蔥油 - Spanner Crab Congee Sauce 鱈場蟹粥醬這道菜以香港「艇仔粥」為靈感，將甜美的阿拉斯加皇帝蟹與鱈場蟹粥醬結合，再點綴生薑及青蔥油，呈現出一道既傳統又現代的創意佳餚。🍽 Langoustine with Cuttlefish Noodles 龍蝦伴墨魚麵🦐 Cuttlefish Noodles 墨魚麵 - Salmon Roe 三文魚籽 - Dried Shrimp Puffs 蝦米脆片 - Creamy Fermented Shrimp Sauce 奶油發酵蝦醬墨魚切成細緻麵條狀並煮至剛剛好的口感，搭配蝦醬奶油醬汁拌勻，三文魚籽與蝦米脆片則增添了層次和口感，絕對令人印象深刻。🍽 Binchotan-Grilled Octopus 備長炭燒八爪魚🐙 Char Siu Glaze 叉燒醬 - Millet 小米 - Broccolini 西蘭花苗 - Elderflower Lobster Foam 接骨木花龍蝦泡沫這道菜靈感來自港式叉燒，將八爪魚先以備長炭燒至微焦，再搭配小米和西蘭花苗，最後以接骨木花香的龍蝦泡沫調和出甜美與鹹香的完美平衡。🍽 Black Abalone 黑鮑魚🐚 Farro 法羅麥 - Sweet Garlic 蒜香 - Liver-Infused Soy 鮑魚肝醬油 - Shiitake Cracker 香菇脆片這道菜以「煲仔飯」為靈感，將鮮嫩的黑鮑魚搭配濃郁的鮑魚肝醬油。底層鋪滿以蒜香拌炒的法羅麥，再加上酥脆的香菇脆片，成為當晚我最愛的一道菜。🍫 Chocolate Choux 朱古力泡芙🍩 Valrhona Chocolate Chantilly Valrhona 朱古力香緹奶油 - 70% Dark Chocolate Ice Cream 黑巧克力雪糕 - Meringue 蛋白脆片 - Cola Bubbles 可樂泡泡甜品部分以 Valrhona 朱古力奶油內餡的泡芙為亮點，搭配濃郁黑巧克力雪糕，再以蛋白脆片與可樂泡泡增添趣味和口感。Maison ES 這次的創意新突破再次驚艷全場，將懷舊與創新的界限打破，東西合璧的烹飪哲學在每一道菜中展現得淋漓盡致。不論是海鮮愛好者還是牛肉控，這頓佳餚絕對值得一試，每一口都讓人想再訪。📸 Instagram: @maisoneshk @christinafoodhunt…Read More

Wooloomooloo以其澳洲牛扒而聞名，所有牛扒均為澳洲認證的Black Angus黑安格斯牛肉。新店 MOOO! 現已進駐尖沙咀，結合環球風味與香港本地元素，打造全新共享式餐飲體驗。餐廳充滿懷舊港風，配合霓虹燈和藝術裝置，是拍照打卡的理想地點。餐點包括創意煲仔飯、多款特色雞尾酒和豐富的小食，讓每位食客都能享受意想不到的美味。✨ 必試推介🥩 Slow-Cooked Australian Sirloin Claypot Rice (黯然銷魂慢煮澳洲西冷牛扒牛肝菌煲仔飯)Wooloomooloo 牛扒本身好出名 所以佢嘅煲仔飯超級有保證。這款奢華煲仔飯選用100日榖飼的澳洲西冷牛扒，搭配牛肝菌和煎蛋，以海鮮醬調味。牛扒細嫩多汁，香濃的醬汁滲透飯粒，充滿本地煲仔飯的靈魂。🥩 Bone Marrow & Brisket Wellington (原條牛骨髓慢煮牛腩威靈頓)這道匠心之作需三天完成：第一天大廚燉煮牛腩；第二天炭燒牛骨髓，並製作鴨肝慕斯；第三天將所有材料包裹在金黃酥皮內，再焗30分鐘。層次豐富，甘香滿口，絕對令人回味無窮。🍤 Crispy Prawn Toast (香脆蝦多士) | Corn Ribs (炸粟米條)香脆蝦多士搭配上海醬油蛋黃醬，而炸粟米條配上辣味哈里薩蒜泥蛋黃醬，每一口都充滿驚喜。🥤 MOOO! Shakes (MOOO! 奶昔)以懷舊牛奶樽盛裝，有香草、紅豆及港式鴛鴦三種口味，懷舊味道，充滿趣味。…Read More

入秋又是大閘蟹當造的季節，帝京酒店推出了「金秋．蟹悅宴」套餐（每位HK$798），絕對是蟹迷的必試之選！除了時令江蘇大閘蟹外，還有多款以蟹為主題的創意佳餚。餐單精心設計，將清蒸大閘蟹、蟹粉、鮑片等食材演繹得淋漓盡致，，讓你在這個蟹季盡享鮮味和豐富口感。清蒸江蘇大閘蟹（六兩公蟹乙隻）：以膏肥肉嫩的江蘇大閘蟹為主角，以清蒸方法保留了最原汁原味的鮮甜。更貼心的是，還有專人幫忙拆蟹，讓你輕鬆享用。蟹點三弄：包括紅菜頭蟹肉海皇餃、黑魚籽蟹粉小籠包、松葉蟹肉千絲酥蟹粉焗台山蟹砵：懷舊菜式製作過程繁複，在時下中菜館已買少見少，熱騰騰的蟹粉與蟹肉融為一體，鮮香撲鼻，讓人食指大動。X.O.醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片蟹湯百合素八鮮：加入冬瓜、蓮子、牛肝菌等八種珍貴食材，這道滋補湯品讓人感受到秋日的溫暖。帝皇蟹肉蒜香糯米飯: 食完蟹溫暖且令人滿足大良薑汁雪燕燉鮮奶 酥皮豆沙香蕉球單點推薦：帝皇蟹肉蛋黃蒸肉餅：肉餅鮮味滿滿，令人難忘。藤椒蟹粉花膠炒粉絲：麻香四溢，配上滑溜的蟹粉粉絲，層次豐富，絕對是餐桌上的亮點！珊瑚蟹肉燕窩雲腿豆腐：炸豆腐的外皮香脆，內裡柔軟，配上蟹肉、雲腿和燕窩。📍 Location: 帝京軒…Read More

紫粵軒 | 九龍東皇冠假日酒店米芝蓮中菜館 - 粵菜新演繹這間隱藏於九龍東皇冠假日酒店的米芝蓮中菜館，不僅擁有優雅的氛圍，更以其精緻的菜餚驚豔食客。無論是與家人共聚，還是與朋友慶祝，紫粵軒都能為你營造出難忘的用餐體驗。焗釀鮮蟹蓋：以香濃蟹肉釀製，烘烤至完美的金黃色，入口即化。原盅氣鍋花膠燉雞湯：一盅養生滋補的花膠燉雞湯，清淡鮮甜，滋潤身心。龍蝦湯響米海鮮泡飯：香濃龍蝦湯浸泡海鮮飯，配上香脆的米粒，口感層次豐富。火龍果咕嚕肉：以火龍果入饌的咕嚕肉，酸甜清新，為經典菜式帶來新驚喜。特色鹽香雞：鹽焗雞，皮脆肉嫩，鹹香四溢，風味獨特。芝麻卷：軟糯香甜的芝麻卷，甜而不膩，是完美的甜品選擇。楊枝甘露：以芒果、西米和柚子調製的清爽甜品，為晚餐劃上完美句號。專屬粉絲優惠：即日起至9月30日，凡於紫粵軒堂食消費，即可享受**雙倍積分**！無論午餐還是晚餐都可享此優惠。📍 地址：紫粵軒，九龍東皇冠假日酒店…Read More

從駱克駅搬遷至京都廣場的「Bingo & Cook」不僅空間變得更寬敞，還加入了許多充滿特色的打卡點，讓整間餐廳充滿了濃濃的韓國街頭氣息。一進門，你會被這裡的裝潢所吸引：有路牌、甚至還有復古髮型屋，瞬間把你帶入韓國街頭大排檔的場景。配合店內播放的K-pop音樂，整個氛圍感直衝滿分，絕對是一個享受美食的好地方。仲有街機打！這次我們嚐了幾道必點的招牌菜，每一道都讓人驚喜不已：醬油蟹：這道菜的醬油蟹絕對是整個用餐過程的亮點。蟹肉鮮嫩多汁，配上醇厚的醬油，味道濃郁且層次豐富，讓人一吃就停不下來。蒜香醬油炸雞配香腸年糕串（半份）：炸雞外酥裡嫩，蒜香四溢，每一口都充滿了驚喜。搭配的香腸年糕串更是口感豐富，絕對是下酒的最佳選擇。雪濃湯：牛骨製成濃湯湯底濃厚鮮美，喝上一口，整個身心都暖了起來。海鮮煎餅：煎餅酥脆香濃，內裡充滿了豐富的海鮮，口感層次分明。「Bingo & Cook」不僅提供了正宗的韓式料理，還讓你在這個充滿韓風的空間裡，彷彿置身於首爾街頭！…Read More

位於銅鑼灣的壽喜燒 友 Sukiyaki Yu，帶來一場絕佳的關西風壽喜燒體驗。餐廳選用優質的日本和牛，並特別引入了雲朵般輕盈的無菌蛋泡沫和蘭王蛋，讓和牛的濃郁風味更加昇華。這次的套餐以海膽和牛肉他他搭配可愛的小熊形狀最中餅作為開端。前菜有日式蒸蛋、鰻魚水雲、汁煮黑梅貝以及粟米布丁。刺身包括赤蝦、油甘魚和馬糞海膽，隨後是一道濃郁美味的汁煮和牛，令人難以忘懷。壽喜燒：和牛以三種不同的部位呈現：肉眼（Ribeye）、西冷（Sirloin）和牛肩脊（Chuck），搭配濃郁的蛋液，充分體現和牛的豐富口感。整頓餐點還包括日本米飯、蔬菜和蒟蒻麵，完美平衡和牛的濃醇滋味。最後以美味的雞蛋蓋飯為這頓飯畫上圓滿句號。「復古特色日本雪花刨冰」甜點以復古機器現場製作的日式刨冰為主角，多種口味任君選擇，為整頓餐點帶來清涼而又令人難忘的結尾。💸價格：$1080📍地點：壽喜燒 友 Sukiyaki Yu壽喜燒 友 Sukiyaki Yu Omakase 套餐：先付：海膽和牛肉他他配最中餅前菜：日式蒸蛋、鰻魚水雲、汁煮黑梅貝、粟米布丁刺身（3款）：赤蝦、油甘魚、馬糞海膽季節料理：汁煮和牛壽喜燒：A4 和牛 - 肉眼（1片）、西冷（1片）、牛肩脊（3片）日本野菜（5款）：5種蔬菜米飯、漬物、湯：米飯、漬物、湯雞蛋蓋飯甜品：日本刨冰…Read More

大公館與享有深厚文化底蘊和釀酒傳統的著名紹興酒品牌古越龍山攜手合作，為你呈獻一場中國國宴級的黃酒饗宴，將中菜與美酒的搭配提升至國宴水準。精選配搭與招牌菜：黑魚子馬友魚飯 x 醬油熟醉蝦 x 藤椒黃酒慢煮鮮鮑魚 配 古越龍山庫藏十年陳紹興花雕酒天籽金蘭螺頭燉豬𦟌湯 配 陳年紹興花雕酒五年，提升湯品的濃郁層次鳳脂芙蓉龍蝦球 配 二十年•國釀1959，酒香帶出的複雜性完美襯托龍蝦的甜美。黃酒濃湯慢煮走地雞：這道精緻菜餚將陳年花雕酒與雞湯、野生菇類、木耳融合，香氣四溢，滋味濃厚。山瑞裙燒豆麵 配 董事長推介花雕酒二十年，豐富的味道相得益彰。桂花蜜餞貢梨及雪燕薑汁奶凍 配 古越龍山善釀半甜型紹興黃酒，酒的微甜完美呼應甜品的細膩風味。這份獨家菜單，每位HK$988，將於8月1日至9月中旬在大公館供應。…Read More

麗新旗下新開的HANU韓牛餐廳，將於7月8日隆重開幕。餐廳名稱「한우」來自韓語，意指「韓牛」，帶來時尚與輕鬆的用餐氛圍，是家庭聚會或與朋友共享悠閒餐點的完美選擇。頂級韓牛套餐🥩每份HK$498，包括60克韓牛1++肉眼牛排和60克夏多布里昂，這是肉食愛好者的豪華享受，不容錯過。豬肉套餐🐖若想嘗試不同的美食，HK$208的豬肉套餐提供豐盛的韓國五花肉所有套餐均配有無限量湯品、配菜及紫菜飯。炸雞再加上酥脆炸雞，完美組合滿足所有口味。必飲韓國紅米酒🇰🇷…Read More

重房Shigefusa最近遷至銅鑼灣新址，迅速成為Omakase愛好者的新熱點。這家壽司午餐港幣580元起，包括精選的酒肴和6-7件精緻壽司，是城中銅鑼灣高性價比的壽司的理想選擇。前菜選擇了冷腐竹作為開胃菜，其獨特的質地為這頓大餐揭開序幕。最愛岩手縣米崎真蠔佐土佐醋前菜還有梅子啫喱的北海道水八爪蜜柑鯛掃上橙皮，這道菜將蜜柑鯛的清新魚味與橙皮的微妙香氣完美結合，帶來了口感與味覺的雙重享受。最愛柔嫩的磯煮鮑魚西京燒銀雪魚十分入味，強烈推介！接下來是壽司🍣！有四款不同口味的壽司🍣 最豪華的北海道赤海膽都帶來了無與倫比的味覺體驗！還有卷物最後有udon 甜品為尾如果你計劃在銅鑼灣食壽司，重房Shigefusa是一個不容錯過的選擇。不論是隨意的午餐還是精心安排的晚餐，這家餐廳都能提供一次既經濟又令人滿意的Omakase體驗。…Read More

串燒宵夜放題，伴隨濃郁的啤酒，一邊品嚐豐富的串燒，一邊享受愉快的小酌時光。對於喜歡探索不同美食的朋友，可選擇我們的任食放題。今次我們特別推介位於港久新街的「Soul Guide」，一家主打地道大排檔主題的餐廳，提供一系列誘人的串燒美食。我們的全新放題菜單為您提供2.5小時的美食享受，只需額外$60即可無限暢飲S Class原漿啤酒。此啤酒採用傳統德國釀造技術，還原了啤酒的原始風味，全麥芽配方、不過濾、無添加，麥香濃郁，甜味柔和，口感順滑且尾韻清新。食物方面，我們的串燒菜單精選包括：鹽燒多春魚：新鮮多春魚經過精細鹽燒，外皮酥脆，內裡鮮嫩。蜂蜜芥末鴨丸串：鴨肉丸淋上蜂蜜芥末醬，甜中帶辣，創新口味讓人難忘。甜心波羅一口豚：波羅與鮮美豬肉的完美結合，每一口都是甜鹹交織。紅柳枝羊肉串：大支和香氣四溢無骨雞中翼：每一串都烤至金黃香脆，精致可口。蒜蓉燒茄子與燒菠蘿也受到熱烈歡迎，蔬菜的鮮嫩與調料的濃郁相得益彰，為這場烤串盛宴增添了不少色彩。串燒翠玉瓜：烤至外皮輕微焦脆，是清爽的佳選。雞泡魚乾：以特製醬汁醃製後烤製的雞泡魚乾適合送酒！…Read More