先來兩杯飲品，我選了熱朱古力而女友則選了熱咖啡，是美好一天的開始
先介紹Egg in the hole ，兩隻蛋當然是無與倫比，流出的蛋汁出好比缺堤的大壩
早餐腸不俗，油脂洋溢 Chips & fruits 還可以，但後者明顯加了糖水，並不討好最好吃的莫過於那蜜糖火腿，甜滋滋的，不消片刻便被我們KO了緊接著的是Eggs Florentine (add bacons) ，蕃薯條太概是剛炸起，熱騰騰很難不好吃。不過額外點的Bacons 則令人失望了，既乾且冷，不吃也罷
忌廉菠菜為餐桌帶來一點綠意，夠滑夠健康，不過又來一顆蛋，真的吃不消了會再來的，下次要試一試這裡的意粉和沙律，總有機會的味道有改善的空間，不過環境和服務質素也是很不錯的…Read More
上水廣場可謂上水的地標，靠近火車點，周邊有巴士、小巴等連接，配套方便，可達度十分高。是次介紹的食店是新開的Cafe Balencia ，是A1-Bakery 旗下的，在旺角也有另一間分店。開了新食店，我當然馬上前去一嘗是龍是鳳啦是次食評結合了前後兩天，分別是午飯及下午茶的食評。先介紹午飯由於餐廳亦是Bakery的原因，附送的麵包是自家製的。既然是自家製的，當然有所期望，可惜是期望愈高，失望愈大。以下圖片的順序為牛奶包及凱旋包(女店員說的)。首先兩款麵包也沒有任何熱度，這些放涼了的麵包又怎會好吃？其次，牛奶包沒有牛奶的味道，凱旋包也只有薄弱的芝麻香。兩款麵包實在失色，味如嚼蠟。別說是Bakery出品，即使是舊式平民餅店的出品也不能接受，OUT！之後先說女朋友仔的香草蜆肉意粉吃了一點，吃不出什麼特別的地方，穩陣路線，不會失手的菜色。再來是我的明太子辣汁意粉看表面沒有絲毫辣的感覺，吃的時候感覺意粉也算al dente，不過汁過多，是唯一失色的地方。明太子鮮味不俗，很快便給我清理得一乾二淨餐飲沒有拍照，我叫了一杯熱奶茶，女朋友仔則點了一杯橙汁。我的熱奶茶又是扣分之作，來到的時候茶溫已經變暖，奶是凍冰冰的，又怎能成為一杯正常的奶茶。輕嘗一口，一絲茶味簡直薄得不能置信 至於橙汁，相信是新鮮的，味道正常以下是下午茶的食評跟朋友去了吃下午茶，當然要試新店。朋友點了一個香草野菌意粉，賣相不俗。吃了一點，的確香氣十足，朋友也表示認同。接下來是我吃的溫泉蛋煙肉野菜焗飯。溫泉蛋十分誘人，拌入蛋汁後更是甜美可口。配料的南瓜本來應該很不錯，可是實在太硬了，南瓜應該軟軟的比較容易入口
最後以一杯咖啡作結，不是太香，卻也是濃郁的。身為上水廣場的新食店，以同區少有的Cafe作招徠，是有一定客源的。不過要把質素提高，才是長遠之計話說回來，餐廳位於商場兩條電梯中間，經常見到人上上落落，感覺的確十分古怪。是上水區的千奇百趣…Read More
這次點了個牛排煙肉蛋，這個絕對不馬虎！早餐用上的薄身牛排當然被招呼過，不過煎得十分之香口，配上個不知名的汁，簡直驚為天人！難道我吃得太多大Ｘ樂或大Ｘ活的早餐牛排？這顆蛋不用多說吧，煎得剛剛好，一口咬破溢出的蛋汁，教人回味無窮呢！煙肉也是煎香的，這一條長長的煙肉不是 ８０％肥糕：２０％肉，而是圖中所見，只是邊邊位置有少許肥肥的，以港式早餐論，呢塊煙肉絕對係超哂班，無得輸跟餐既咖啡太酸了，嚥不下去
以下是早茶點心的部份之後幾天去也是吃點心，到現在已經吃過餐牌上５成以上的點心了。點心整體質素不錯，相對酒樓價錢便宜一點，平均十二蚊左右一籠點心，份量也足。先介紹我點心至愛牛肉球、之後一隻招牌糯米雞、再加籠蝦餃皇。前文已提及，我把幾天的點心一次寫在此食評中，當中牛肉球是天天也有點，發覺其水準不太穩定，但其實是有跡可尋，有原因的。第一次吃的牛肉球蒸過龍，而且欠缺牛味。第二次來的時候竟然升哂呢，蒸得剛好，牛味濃厚，加上喼汁，美味非常。及後數次也沒出問題。我想原因是點心一早蒸好哂(見到)，在我初次光顧的一天，牛肉球應該少人問津，流量少，自然蒸過龍。之後蝦餃出場，完全係敗筆，我叫多籠牛肉球好過 真正靚仔蝦餃要做到皮薄而軟，最完美是可以清楚見到內裡的餡料，蝦要彈牙，餃入邊仲要有少量汁，當時呢個係大酒樓三十幾蚊一籠都做唔到既。在這裡要求當然要下降下降再下降，皮厚，蝦死實意料之內，當然一定無汁，更遑論什麼透明皮。但蝦死實得黎只有半隻左右份量，成舊野又死實又無汁皮又厚，這裡要給個喊口，以其十五個大洋的售價，不試也不是一個損失。身為糯米雞，體積當時極大，當天我也只能KO八成份量。糯米雞普通，不過真係大件抵食之選附上之後果日既牛肉球，呢次真係進步！之後送上蒸排骨，肉味不俗，但太肥了不用考慮，一定會再來的，去自修室之前，當然要吃飽飽先可以同書本大戰啦因為牛肉球，這笑臉是走不了…Read More
今天中午也是來街市搞掂，就在樓上自修室溫完書，落去街市食，快、靚、正！選農家的原因是因為突然想吃羊
與女朋友仔坐下，第一感覺仍是－坐得好不舒服 餐牌仍是手寫在紙上，紙沒有過膠，老實說，太髒了。而且，那一手狂草，也教人難看清楚。即使沒有一個正式的餐牌，字，還是要寫好一點。把紙過膠也不是很貴吧，可樂而不為呢？好了，還是說吃的方面吧 先來一紅一白餐湯及蒜茸飽，我要的是白湯，普通不過，不予置評。至於蒜茸飽，是即焗起的，但焗到麵包有一部份是黑到變炭，簡直本末倒置，還是把焗的時間調得精準一點吧，我多次來此麵包也有同樣情況呢。這裡汁的選擇性很多，有黑椒汁、洋蔥汁、咖哩汁、沙爹汁、蒜茸汁等等,,,還有我這個牛肝菌汁。羊癮突然發作，我認為真正喜歡吃羊的，不會吃不騷的羊肉，我當然也是！羊要騷的才好吃，如果以百份比來說，我認為40%的騷味+60%的羊味，便是我個人的最佳比例我點的是牛肝菌汁羊架(4支)意粉，個人認為牛肝菌汁應該比較配羊，幸好也沒有猜錯 牛肝菌汁的味道果然跟羊架配合，能輕輕中和羊的騷味，但有更香的感覺，也不會很乾。四支羊架的份量實在有點少，大家看圖便知道了。幸好味道不錯，有一定的騷味，不過overcooked了，切到好入面先有一點紅色，吃起來就有點嚡口了。意粉中上，也算al dente。配菜有椰菜、蕃茄，特別一提是因為椰菜明顯有加香料炒過，竟十分惹味再來的是女朋友仔點的沙爹安格斯牛排(4安士)配羊肉粒(3粒)跟飯，偷吃了羊肉粒，普普通通，但沒有overcooked很老的感覺，口感不俗。女朋友仔細心再端來一口份量的牛排，中間粉紅色，是對板的。吃下了牛味不濃，但考慮價錢，還是可接受的 別的餐廳，此級數恐怕也要上百元。我已把意粉吃清光，女朋友仔提醒還有一個沙律未到
我的烤雞水果沙律呢？向服務員反映之後，一分鐘後便到了。雖然只是街市的數十元西餐，但既然是西餐，基本的次序還是要有吧。烤雞沙律的真身是冰冷無味雞肉三片加上罐頭水果加dressing，不過只需跟餐加六元。現在回想，我哪來的自信，為什麼會點這個沙律呢？ 我也不知道平價好味西餐，會再來的…Read More
位居新港中心，交通便利，已知此拉麵店等位的情況十分「恐怖」一行四人在四時已到達尖沙咀，到處閒逛，還吃了下午茶呢我們也怕太晚需要等位，於是近六時便馬上入去一試這股拉麵風的表表者了早入座，一行四人有卡位坐，正！早已知道推介的美食，但也一看餐牌不用考慮，就來一客白丸元味吧女朋友仔要了赤丸新味白丸一到，見色水非常對版，香氣滿溢，一口濃湯，感覺膠質十分重，湯中的香卻稍不足，多一點蔥花就完美了！油肥在湯面既能增加香味，亦能保溫，正！麵底選了普通的硬度，麵在湯浸得久了，變得太軟，下次還是選硬的好了日式叉燒沒有太多油肥，肉質有點死實，雖有三大片，但質素實在不成正比之後一試女友的赤丸新味，發覺味道比白丸更香，更濃，微辣，令人吃得過癮呢 一如其他食評所指，赤丸的日式叉燒比較肥美，當中的油肥更滲出無比甘香。雖然有極大罪惡感，不過間中一次，無所謂啦另外加了一隻白雪雪既溏心蛋，還可以做得更好的，這個熟了一點點 蛋味不俗，及格水平此外，一風堂叉燒角包，內有日式叉燒、生菜，當中更有甜甜的沙律醬，外有中式麵包，配合起來竟是出奇地好 不過一份只能僅供兩人分享，十分珍貴呢當中日式叉燒的肥香，與麵包配合的天衣無縫。本來只叫了一客，最後當時要追加了溫馨提示：先叫拉麵，把拉麵吃完。再叫其他小食，否則其中一樣會變涼，風味大減一風堂價錢合理，交通便捷，想不到去哪用餐，就來一風堂吧大前題是不用等位…Read More
這一天終於到了～這間日本餐廳－鮨福助 由日本人主理，看來質素有一定保證。於是，小弟便老實不客氣，拉大隊去開飯啦由於早已訂位，準時到達不用等位。但我明明說是坐吧台，為何吧台已滿？對於這級數的餐廳，這過失實在不能接受。一行四人，包括我在內，三人也點了精選壽司定食十貫（＄１８０），女朋友仔則點了是日燒魚定食（＄１８０）午市套餐包括前菜，茶碗蒸，沙律，麵豉湯，主食，甜品。前菜已經令人眼前一亮，菠菜上加上木魚絲，菠菜清甜怡人，胃口大開呢茶碗蒸是日本定食的基本，很多餐廳隨便處理。鮨福助果然有誠意，熱度夠、滑、香，而且鋪在上面的青豆，口感更是特別沙律則有一點普通，可以有更大進步的。麵豉湯內有蝦頭，吃得出鮮味，不會一味死咸之後主角出場
這個精選壽司定食十貫果然陣容強大食材也十分新鮮(當然啦!)，師傅已在壽司中調味(即加入了山葵，醬油等)。當時，客人們也可隨心所欲加山葵／醬油壽司都非常新鮮，當中以甜蝦、帶子、海膽，令人印象深刻。三者都有一個共通點－甜！！！這甜是新鮮的甜，海鮮的甜特別一提，附上的薑片十分讚！女朋友的燒魚賣信不俗，附有珍珠白飯。偷吃了一小塊，發覺燒得有點乾，但也屬可接受水平。不過若不是對燒魚有所偏好，我建議還是試別的吧第一次寫食評，尚有很多不足的地方，請多多包涵~下次一定食坐到吧台~會再來的…Read More
