cwymwong28's Profile

Firebird特上牛肉串燒盛合串燒盛合可以揀雞牛豬，今晚揀咗呢個特上牛肉串燒盛合，有牛肉金菇串卷，日本產和牛串，牛肉壽喜燒串，厚切牛舌串燒，同秋癸串。牛肉質地鮮嫩多汁，燒烤嘅方式令牛肉散發出誘人嘅香氣，每一口都充滿肉汁。搭配生雞蛋，七味粉，增添風味。日本產豚肉車厘茄卷串豚肉卷串以豚肉包裹新鮮車厘茄，肉香同清甜感覺交織，外層烤至微焦，口感酥脆，入面清新，特別適合酒伴。松葉蟹肉稻庭烏冬松葉蟹肉稻庭烏冬非常出色，手工製作嘅稻庭烏冬韌性十足，蟹肉肥美鮮甜，融合咗海鮮嘅甘美，湯底濃郁而且清爽，令人忍唔住一口接一口。厚燒玉子厚燒玉子內裏非常幼嫩，口感順滑，令人感受到日本料理嘅精緻。搭配一啲醬油，風味更升華，令人溫暖。牛油果加州卷喺呢個唔熱唔涷嘅冬天，牛油果加州卷可以帶嚟清新嘅感覺，牛油果creamy ，蟹柳，青瓜，黃瓜感覺清新，口感輕盈，令人食指大動。伯爵茶芭菲伯爵茶芭菲層次分明，雪糕充滿茶香同奶香，清新不膩，啫喱，mochi, 突顯各種質感，非常吸引。飲品揀咗冰涼特飲- Lychee Frozen同Strawberry Smoothie，口感細膩，而且酸甜適中，令人感受到夏日嘅清新。…Read More

The Cipollini PizzeriaSoup of the Day 是日湯Corn Soup 粟米湯粟米湯入口順滑，粟米自然甜味加上濃郁嘅奶香。搭配微香嘅香草，同麵包粒，令整個湯品更加提升咗層次感，同時令人溫暖。Hot Appetizer Platter 熱前菜拼盤炸雞翼 蒜香甜蝦 意大利肉丸前菜拼盤包含炸雞翼、蒜香甜蝦同意大利肉丸。炸雞翼外脆內嫩，點醬汁更令人食指大動。蒜香甜蝦則散發出濃郁蒜香，蝦肉肥美彈牙。意大利肉丸則柔軟多汁，番茄醬汁更提味。Carbonara with Bacon & Egg 培根蛋黃卡邦尼意粉卡邦尼意粉嘅煙肉同蛋黃完美提味。每一口都充滿咗豐富嘅意大利風味。意粉吸收晒醬汁嘅滋味，而且口感彈牙。Grilled Salmon Steak 蒜蓉忌廉三文魚扒三文魚扒外層焦香，魚肉鮮嫩，蒜蓉忌廉醬濃郁，為魚肉增添咗豐富嘅層次感，令人感受到海鮮嘅鮮味。配菜係西蘭花同薯蓉，非常滋味。Tiramisu 提拉米蘇Tiramisu無疑係一個完美嘅收尾，特別係喺意大利餐廳。咖啡嘅香氣同奶酪口感細膩，甜而不膩，充分展現咗經典意大利甜品嘅魅力。…Read More

野間料理海鮮日式茶碗蒸日式茶碗蒸口感細膩，入面係新鮮嘅海鮮，蝦仁，貝類，蟹柳等，鮮甜味道融合。滑嫩嘅蛋漿搭配淡淡嘅高湯味，令整體更加清爽，展現日本料理嘅精緻。關東煮盛合關東煮盛合令人倍感溫暖，帶嚟日本旅游嘅回憶。湯底濃郁，散發著微微嘅魚湯香。入面食材包括彈牙嘅獅子狗同蒟蒻，半隻雞蛋等，特別適合寒冷嘅冬天。蟹籽青瓜沙律蟹籽青瓜沙律嘅沙律清新可口，青瓜絲嘅脆爽同蟹籽嘅鮮甜，令人感覺清新，輕盈又唔油膩，尤其開胃。岩鹽燒三文魚醬香釜炊飯釜炊飯成個擺盤都非常吸引同埋傳統。岩鹽燒三文魚鮮嫩多汁，醬香同米飯完美結合，而米粒吸收咗三文魚嘅鮮味，每一口令人感到幸福，同家常料理嘅溫暖。經典提拉米蘇配 草莓日式料理店入面嘅提拉米蘇，出奇咁正宗。提拉米蘇層次感十足，咖啡嘅香氣濃郁，奶油滑順，旁邊點綴嘅草莓酸甜為整體增添咗清新感，每一口都令人陶醉。蘋果蜂蜜熱蘋果蜂蜜如同一杯暖心嘅飲品，蘋果嘅酸甜伴隨著蜂蜜嘅滋潤，非常適合喺餐後輕鬆品味。暖笠笠嘅飲品特別令人感到舒適。太古城附近嘅野間料理，新開張已經好受歡迎，可能大家都鐘意日式家庭料理嘅感覺，而且特別係適合情侶，親子，或者係甜品控。…Read More

意粉狂熱軟殼蟹配蕃茄濃汁鮮製意粉軟殼蟹配蕃茄濃汁鮮製意粉，色彩繽紛，蕃茄濃汁酸甜味令人食慾大開。軟殼蟹外酥內嫩，味道鮮美。意粉口感彈牙且吸附咗醬汁，加上香草提味，令每一口都充滿驚喜。香烤香草羊架香烤香草羊架係呢餐其中一個亮點。羊架外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩，肥膏部分爆汁，香草嘅香氣令人陶醉。搭配燒汁恰到好處，亦增添咗層次感。日本抹茶窩夫日本抹茶窩夫非常精美吸引。窩夫外脆內軟，香濃抹茶香氣令人愉悅。搭配嘅紅豆，平衡咗抹茶微微嘅苦澀，令整體味道更加柔和。呢個甜品適合愛好抹茶嘅人，因為實在令人難以抗拒。Pastaholic Handmade Tiramisu Pastaholic Handmade Tiramisu係餐廳推介嘅必點甜品。口感層次分明，手指餅浸滿濃厚備長炭炭燒咖啡，咖啡香氣濃郁，芝士味醇厚，帶來愉悅嘅味覺享受。甜度適中，絕對唔會令人覺得膩口，整體口感濕潤軟滑，而且微微嘅酒精更帶出刺激感。…Read More

Quiero MasBRUNCH MENUTAPAS 西班牙小食Spanish Ham 西班牙火腿西班牙火腿係傳統Tapas，鹹香味搭配柔軟嘅質地，令人回味無窮Crystal Tomato Bread 水晶番茄多士番茄多士口感清新又滋潤，為整體帶來一抹亮色Scallop Ceviche 帶子他他新鮮嘅帶子配上酸酸嘅醬汁，令人開胃又心情愉悅Gambas, Carlic Chilli Prawn 西班牙油蒜大蝦油蒜大蝦香氣撲鼻，蝦肉鮮嫩，配上香脆嘅麵包，簡直係完美嘅搭配Broken Egg with Chorizo & Fries流心蛋配西班牙辣腸及脆薯流心嘅蛋黃加上薯條同香腸片，香味交融，令人忍不住一口接一口Suckling Pig 西班牙烤乳豬西班牙烤乳豬嘅外皮酥脆，肉質嫩滑，令人感受到西班牙食材嘅真正魅力THE MAIN EVENT 主菜Truffle & Ricotta Ravioli 黑松露意大利雲吞黑松露意大利雲吞嘅松露香氣濃郁，搭配綿密嘅乳酪，口感層次鮮明。搭配嘅醬汁恰到好處，不會壓過主角嘅風味，帶出地中海風味。Seabass Robespierre with Baby Spinach &White Wine Butter Sauce 海鱸魚配嫩菠菜及白酒忌廉汁海鱸魚魚肉鮮嫩，白酒嘅香氣同菠菜嘅清新非常配合，令人感受到海鮮嘅自然味道。SWEET FINALE Basque Burnt Cheese Cake with Raspberry Coulis巴斯克芝士蛋糕配雜莓醬巴斯克芝士蛋糕甜點外焦內嫩，芝士嘅濃郁搭配莓果嘅酸甜，令人食得心情愉快A Scoop Gelato是日精選意大利雪糕一球 - 香蕉味意大利雪糕嘅香蕉味，清新爽口，為整頓餐點畫上完美的句號餐廳有個露天嘅天台，冬日會特別好氣氛！…Read More

Salt & SaltSURF & TURF- Coconut Salmon 椰子汁三文魚扒椰子汁三文魚扒嘅味道意外地清新。椰子汁味道濃郁，三文魚肉鮮嫩，又唔會易散，充分吸收椰子汁嘅香甜。配菜亦恰到好處，為整道菜增添咗層次感。- Lamb Shank 瑪莎拉燴羊膝瑪莎拉燴羊膝，滋味得令人無法抗拒。羊膝肉質軟嫩，醬汁香濃，帶有微微嘅辛香味，非常開胃。配上白飯同配菜，令人回味。Malaysian Roti Canai 馬來油鬆餅配咖哩汁Crispy roti served with curry dipping sauce馬來油鬆餅非常酥脆，外皮金黃酥脆，入面鬆軟。搭配嘅咖哩汁香氣四溢，令人忍不住一口接一口，絕對係開胃小食嘅首選。Chicken Pita Pockets 乳酪烤雞手卷Chicken marinated in yogurt and spices with pita pockets and dips. Served with fries & salad乳酪烤雞手卷嘅雞肉經過香料同乳酪嘅醃製，味道豐富，但肉質保持幼嫩。手卷烤得酥脆，配上新鮮嘅沙拉同薯條，令整體口感更為多元，非常適合與朋友分享。Wine - St. Louis Blanc de Blanc這款白葡萄酒清新爽口，與多樣嘅菜餚搭配得宜，提升咗整體用餐體驗。Mango sticky Rice芒果糯米飯作為甜品嘅芒果糯米飯，甜而不膩，芒果清香與紫糯米同白糯米柔軟結合，呢個傳統甜品，令人心滿意足。餐廳更有室內酒吧，優雅又型格嘅設計，令人寫意。很喜歡一啲有露天座位嘅餐廳，特別係天黑之後，更有情調，更有浪漫氣氛。仲可以帶寵物，可能是鰂魚涌 最好的酒吧。…Read More

Add Some Thai Restaurant西班牙辣肉腸伴肉碎生菜包西班牙辣肉腸伴肉碎生菜包充滿風味，非常適合作為開胃菜。肉腸香氣濃郁，辣味適中。最鐘意係用新鮮生菜包裹，帶來清脆濕潤嘅口感。酥炸軟殼蟹配金邊粉酥炸軟殼蟹外皮金黃酥脆，蟹肉鮮嫩，鮮味十足。食泰國嘢當然唔少得金邊粉，整體味道輕盈，令人感受到海鮮嘅鮮美。椰菜苗 配 泰皇椰青湯椰菜苗搭配泰皇椰青湯，清新同時又健康。椰菜苗鮮脆，而椰青湯清晰滋潤。係一個比較清淡口味嘅健康選擇。絲網香脆蝦春卷絲網香脆蝦春卷外皮薄脆，內餡鮮蝦鮮美，口感層次豐富。搭配滋味醬汁增添風味，係絕佳嘅開胃小食，令人一口接一口，無法抗拒。香滑雞肉 配 青咖哩Add Some Thai 嘅香滑雞肉配青咖哩色香味俱全。雞肉柔嫩多汁，青咖哩嘅香料味道濃郁，但唔會過辣，搭配米飯更完美。令人感受到異國風情。招牌椰汁千層糕招牌椰汁千層糕色澤誘人，口感綿密香滑，椰汁嘅香氣濃郁，甜而不膩。…Read More

B&B Oyster Steakhouse (尖沙咀)意式肉丸意式肉丸口感豐富，外酥內嫩，肉質鮮美。番茄醬酸甜適中，增添咗肉丸意大利風味。加上三色蕉，充滿色彩，每一口都散發著香草同香料嘅獨特氣息。煙燻烤雞翼煙燻烤雞翼外表金黃，香氣四溢。雞翼皮脆肉嫩多汁，煙燻嘅味道突出，醬汁濃郁，充滿風味。煙三文魚帶子天使麵煙三文魚帶子天使麵，麵條滑順，吸附了濃郁又滋味嘅醬汁，搭配煙三文魚嘅鮮美同帶子嘅嫩滑肥美，口感層次分明。整體味道清新，帶有海洋嘅氣息，令人感受到意大利料理嘅精髓。心大軟蛋糕 配雲尼拿雪糕心大軟蛋糕外層厚實，入面係流心溫暖嘅朱古力，切開心大軟蛋糕，散發著淡淡嘅香氣。溫暖嘅朱古力配搭冰涷嘅雲尼拿雪糕，感官瞬間升華。雪糕嘅滑順同蛋糕嘅綿密，冷熱交融，令人回味無窮。TiramisuTiramisu層次分明，咖啡香氣濃郁，芝士口感細膩，甜而不膩。餐廳嘅Tiramisù 出名正宗。每一口都令人感受到意式甜品嘅魅力。餐廳除咗有歌手為大家唱歌，仲會有唔同主題嘅畫作。而我正正遇到梅艷芳主題嘅展覽。非常有心思，次次都會有唔同嘅驚喜。…Read More

王家沙.花好月圓話梅小蕃茄話梅小蕃茄酸甜可口，小蕃茄口感滋潤，令人一口接一口，適合作為開胃小菜。蒜蓉炒時蔬蒜蓉炒莧菜色澤鮮亮，蒜香四溢，蔬菜脆嫩口感令人食落舒服。蒜蓉嘅香氣提升咗整道菜嘅風味，健康又美味。嫩雞煨麵嫩雞煨麵奶白色湯底清甜，雞肉鮮嫩多汁，麵條吸收咗湯汁嘅精華，每一口都充滿溫暖滿足感，令人心情愉悅。手工鮮肉小籠包小籠包做得出色，皮薄餡多，咬落去湯汁四溢，鮮肉嘅鮮美同香氣令人無法抗拒。每一口都是細膩嘅享受，跟傳統配搭醬油同姜絲，風味更佳。薑茶湯丸薑茶湯丸嘅湯底溫暖，帶有辣辣嘅薑香，湯丸皮薄餡嫩，內餡甜而不膩，恰到好處，令人暖心甜品。滋潤菊花蜜滋潤菊花蜜味道清新，菊花嘅香氣同花蜜嘅甜味令人感到清爽舒暢，冰凍嘅菊花蜜特別適合喺炎熱夏季享用。羅漢果茶羅漢果茶嘅甜味自然，口感柔和，具有潤喉嘅功效。熱飲更令人感受到一種悠然嘅放鬆感，非常適合搭配餐後享用。…Read More

火車頭越南餐室火車頭二人套餐小食拼盤小食拼盤非常豐富，都係充滿越南特色嘅，越南炸春卷，沙嗲雞肉串、蒸粉包同扎肉。炸春卷外皮酥脆，內餡結實，非常有風味。沙嗲雞肉串嘅醬汁香濃，肉質入味。蒸粉包則輕盈柔軟，搭配醬油恰到好處，扎肉鹹香可口。青木瓜乾牛肉沙律清新卻帶微辣。南乳吊燒雞南乳吊燒雞外皮金黃酥脆，肉質卻保持多汁口感。南乳醬米獨特風味，令每一口都充滿咗香氣，令人回味。招牌火車頭湯河招牌火車頭湯河，材料豐富，各款牛肉一應俱全，牛肉片、牛腩片、牛筋、牛丸、牛柏葉等。牛肉新鮮，肉質軟嫩，牛筋富有彈性，湯汁味道醇厚，令人感受到滿滿嘅幸福感。鮮茄蟹肉蝦湯檬粉鮮茄蟹肉蝦湯檬粉則帶嚟另類嘅清新感。湯底以鮮茄為主，酸甜適中，搭配蟹肉，蝦同蚌嘅鮮味，令整碗檬粉充滿咗海鮮嘅鮮香。檬粉嘅口感滑順，充分吸收咗湯汁入面嘅精華，令人回味無窮。…Read More

京都大酒樓海鮮自選組合清蒸花尾斑仔這道清蒸花尾斑仔魚肉肥美鮮嫩。蒸煮嘅火候掌握得恰到好處，魚肉滑口，搭配少許嘅甜甜醬油，完美咁突顯咗魚本身嘅鮮味。蒜蓉粉絲蒸元貝元貝上面放上粉絲，吸收咗元貝嘅鮮汁，加上蒜蓉嘅香氣，十分入味。元貝本身肉質緊實，口感極佳。飛天雞只要揀海鮮自選組合，就可以用一蚊嘅價錢食多隻飛天雞，相當實惠，但味道唔馬虎。雞肉外皮香脆，內裡卻保持多汁嘅口感，搭配特製嘅醬汁，令呢道菜成為幾乎每一枱嘅亮點之一。瑤柱海皇豆腐𡙡瑤柱海皇豆腐𡙡係今晚我哋選擇嘅湯品，豆腐滑嫩，瑤柱嘅鮮味增添咗層次感。既清新又滿足，既溫暖又滋潤。蒜茸炒時蔬蒜茸炒菜心選擇多，菜心新鮮，炒得剛剛好，保留咗脆嫩嘅口感。蒜茸嘅香味令菜心更加誘人。香芒布甸甜品揀咗香芒布甸，型像非常似涷啤酒，令人微笑。香芒布甸嘅口感滑順，果香濃郁，甜而不膩，令人回味無窮。…Read More

The Victuals💎Grand Tasting Menu💎五天昆布熟成北海道帶子前菜北海道帶子，製作非常認真，配料包括昆布，三文魚子等。炸咗嘅白昆布，係經過五天嘅熟成。帶子肉質鮮嫩，帶有海洋鮮味。柚子胡椒牛油汁嘅酸香，為帶子增添咗層次感，三文魚子增添咗整道前菜嘅鹹香風味，非常有心思，令人陶醉。香煎松阪豬香煎松阪豬嘅肉質細膩，外脆內嫩，味噌濃郁味突出，青蘋果嘅清爽同煙肉嘅濃郁香氣出奇咁配合。香煎松阪豬味道口感竟然有啲似豬頸肉，非常鮮美，令人印象深刻。慢煮鴨髀鴛鴦腸焗飯慢煮鴨髀鴛鴦腸焗飯以慢煮鴨髀為主角，鴨髀肉質軟嫩，風味十足。潤腸同辣肉腸嘅搭配令整道菜更加豐富，青檸油嘅酸香則為味道增添咗醒腦嘅清新感，特別嘅地方係焗飯入面加入咗藍莓乾，減低咗肥膩感，係一道帶俾人驚喜嘅創意料理。21天乾式熟成澳洲M7和牛冧扒呢個和牛冧扒以雞油包住牛舌心，用咗21日熟成，再慢煮15個鐘，令肉質極為鮮嫩，油花分布均勻，口感滑順。每一口都能感受到肉的濃郁風味，加入紅酒，目的係減少油膩感覺，最後搭配簡單調味，令和牛嘅原始美味得以充分展現，無疑係肉食愛好者嘅夢幻之選。招牌提拉米蘇Tiramisu嘅口感輕盈，層次分明，加入杏仁脆片，增加整體藝術精緻感，餐廳自家製朱古力，做法係抽真空，令其更加脆口。…Read More

旭宵食堂軍艦 - 松葉蟹肉蟹膏今晚揀咗軍艦壽司系列入面嘅松葉蟹肉蟹膏，松葉蟹肉鮮嫩多汁，蟹膏濃郁，令風味同整體嘅口感提升。米飯嘅醋香同蟹肉嘅甘甜配合，令人回味無窮。蒲燒鰻魚丼蒲燒鰻魚丼嘅鰻魚肥美，外焦內嫩，搭配甜美嘅鰻魚醬汁，口感極為豐富。飯粒吸收咗醬汁嘅精華，配上蔥花同白芝麻，令整體味道更加層次分明。厚切三文魚親子丼厚切三文魚親子丼嘅三文魚片厚實鮮嫩，油胸脂豐富，搭配新鮮爆汁嘅三文魚子，口感滑順且富有層次。加上親子丼嘅玉子同蟹柳條，令人滿足又美味。餐廳好細心，預備一間寵物友善嘅房，可以俾到寵物主人同寵物有自己嘅空間。…Read More

牛惣居酒屋生野菜沙律生野菜沙律清新爽口，搭配輕盈嘅味噌醬汁，非常開胃。橫隔肌橫隔肌肉質鮮嫩多汁，燒至外焦內嫩，肉香四溢。牛肋條牛肋條肉質厚實，經過慢燉後變得極為軟嫩，醬汁濃郁，肉質帶香甜味。牛骨髓牛骨髓打邊爐就食得多，串燒嘅牛骨髓滑嫩口感令人印象深刻，令人不禁一口接一口。秋葵豚肉卷秋葵豚肉卷搭配獨具匠心，豚肉的鹹香與秋葵的清脆形成美妙的對比，口感豐富，令人驚喜。免冶雞肉棒免冶雞肉棒外皮酥脆，內裡嘅雞肉鮮嫩多汁，醬汁係日本雞蛋黃，令人回味無窮。三色甲羅燒三色甲羅燒造型美觀，色彩繽紛，上面嘅海膽超吸引，口感上有多層次嘅享受，海鮮嘅鮮味令人讚賞。海老燒海老燒嘅鮮甜味道令人愉悅，烤得恰到好處，外焦內嫩，搭配檸檬汁更加提鮮。燒飯團燒飯團外脆內軟，米飯香氣依然保留，簡單而滿足。日本生蠔新鮮嘅日本生蠔口感超滑嫩，海味濃郁，搭配檸檬汁更加提升咗整體嘅鮮味。淺間梅酒淺間梅酒酸甜平衡，美味而不膩，搭配其他重口味菜式，恰好可以解膩，清新怡人。燒菠蘿燒菠蘿嘅焦糖化外皮同內裡嘅多汁相互輝映，甜而不膩，作為餐後甜品，簡直完美。…Read More

賞島咖啡屋海鮮龍蝦湯海鮮龍蝦湯濃郁香滑，質地creamy。加上蜆同香草，更突出海鮮風味，層次更豐富，令人暖心。慢煮雞胸柚子汁沙律慢煮雞胸肉，肉質鮮嫩而且多汁，搭配柚子汁嘅清新酸甜，平衡咗整體嘅口感。新鮮嘅蔬菜增添咗色彩同口感，令人感受到健康與美味嘅完美結合。西京燒比目魚比目魚肉質鮮嫩，西京味噌醬嘅甜美份外突出。西京燒比目魚魚肉外焦內嫩，散發出誘人嘅香氣，令人難忘。海膽味噌蟹肉意大利麵意粉加上海膽，十分搶眼，味道濃烈。蟹肉新鮮感更為其增色不少。麵條煮得恰到好處，吸收咗濃郁嘅醬汁，口感滑順，讓人回味無窮。紫菜，蘑菇，香草嘅點綴，令整個意粉更吸引。TiramisuTiramisu層次分明，咖啡同酒嘅香氣，加上芝士嘅絲滑，甜度適中，非常正宗，令人感受到意大利甜品嘅經典魅力。Honey Yuzu With Lemon 柚子蜂蜜清新解渴，柚子嘅酸同蜂蜜嘅甜恰到好處，熱飲更令人舒適。Yuzu SodaYuzu Soda嘅氣泡感十足，清新嘅柚子風味十分提神，適合作為餐後嘅消暑飲品，解暑又令人心情愉悅。…Read More