Amatrice d art's Profile

今日黎Harbourview Grill同朋友happy hour，最欣賞餐廳擁有享有欣賞到維港海景既露台，食物同service都好好。Seafood Platter海鮮拼盤份量十足，適合2-3人分享，配任添薯條和兩杯飲品，性價比合理。 Grilled Halibut雪白既烤比目魚，表面搽上Tandoori醬汁，微辣香辛。魚肉內裡保持嫩滑多汁，幾好味。 中間有一大碟的NZ Green Mussels & Blue Mussels紐西蘭綠青口和藍青口、Clams香蒜蜆、Prawn香蒜蝦，醬汁帶有香蒜和微辛，十分惹味。 青口和蜆肉飽滿鮮甜，大蝦仁彈牙爽口，蒜香入味。 Norwegian Salmon Steak挪威三文魚扒一上桌就散發香氣，魚皮香脆，肉質軟嫩。可搭配三款醬汁（芥末、薄荷、沙律醬），提升整體的調味。 海鮮拼盤底層鋪滿沙律蔬菜，但我都額外追加了Roasted Vegetables，烤蔬菜保留著爽脆感，作為海鮮或牛排的清爽配菜。 …Read More

有朋友返嚟香港，去咗Pavia提早慶祝聖誕，最中意餐廳門口要大大盞水晶燈，充滿歐陸氣息。麵包全經烘熱，香氣洋溢，絕對加分！蘋果撻法式蘋果撻撻皮酥脆，蘋果片厚度平均，鋪得整齊，實在是功夫菜。酸甜適中，口感和味道都很清爽。大蝦沙律蝦肉彈牙，沙律菜很新鮮，份量頗多，醬汁開胃，適合作為前菜。意大利雲吞內餡飽滿，醬汁不會過濃，味道平衡，比起中環某老牌西餐廳好吃得多。每人兩件，份量剛好。香蒜意粉蒜香濃郁，橄欖油與辣椒的比例剛好，意粉煮得 al dente，簡單但惹味。伊比利亞豬肉飲大大杯的檸檬水幫助消化…Read More

係中環放工後，當然要去附近既好地方鬆一鬆。新開不久的吟坐，同時集居酒屋跟爐端燒於一身，已成為在港日本人的新蒲點。開放式的廚房，看到我之前光顧過其他餐廳的日本大廚來臨坐鎮，食物質素當然有信心保證。沖縄早摘水雲一向都是屬於前菜中我的心水之選，這兒有較少見的薩摩炸魚餅和高菜白飯魚薯仔沙律，值得嘗試。燒三文魚腩魚腩十分香嫩肥美，入口是滿口的油香豐腴！從此不想只點一般的三文魚！蟹膏燴飯原個蟹殼上場，蟹殼尖端上放有有蟹肉，燴飯實在是非常美味。熟度剛好的鹽燒牛橫膈膜肉配蘿蔔茸柑橘酢，和燒鰻魚亦很不錯～吃過手打雞肉丸串後🍹呷口微甜的蘋果汁、柚子蜜梳打，解去肉膩之感。味噌法式燉蛋 味噌完美地作出了中和的作用，令此法式燉蛋沒有一般的甜，令人驚喜，是我吃過最好的法式燉蛋。…Read More

放工留係上環食dinner, 近近地係地鐵站附近有阿根廷菜 ，岩哂鍾意食steak既人士。呢間The Grand Patagonia Argentinian Steak House跟上次介紹既Carne’s屬同一集團。紅磚牆配大鐘，古典優雅。飲杯阿根廷紅酒，据12oz Skirt Steak。🇳🇮側腹膜橫肌牛扒 . 薯蓉牛腹橫膈膜屬於脂肪較少，肉味濃郁的部位。點medium rare，真的可以點Chimichurri醬。 🇳🇮Empanadas阿根廷餡餅外皮金黃香脆，內餡是免治牛肉。🇳🇮Panqueques 甜品有驚喜！pancake一上檯就聞到好香！仲有紅莓碎配雲呢拿雪糕～There is an Argentinian restaurant near the Sheung Wan mtr station, perfect for steak lovers. The Grand Patagonia Argentinian Steak House is owned by the same group as Carne's, which I featured last time. The red brick walls and large clock create a classic and elegant atmosphere. Enjoy a glass of Argentinian red wine and a 12oz Skirt Steak. 🇳🇮 12oz Skirt Steak with Mashed Potatoes 🇳🇮Empanadas The Argentinian empanadas have a golden, crispy crust and are filled with minced beef. 🇳🇮Panqueques The dessert was a surprise! The pancakes smelled amazing!…Read More

記錄番係啟德睇演唱會前，快速係最近既啟德零售館2食左個麵；當時時間好趕，經過見到有咩餐廳有位就入座。但時間實在太趕，我都無食晒，就要去睇演唱會喇。最好味既係小食 — 香草墨魚餅，食落好香既香茅味，有驚喜！咬開後會見到，裏面有一粒粒白色既墨魚嘴，仲有一條條既香茅葉，真材實料。冬蔭功蝦海鮮撈麵要黎發開d 撈麵既湯，好香濃，味道不錯。我選既泰國新鮮幼粉，有啲似粉絲，同樣透明但多一點煙韌。溏心蛋泡沫奶茶石榴橘子綜合茶一壺上…Read More

星期三去馬場Happy Wednesday前，不妨先去跑馬地食好野~sourdough烘熱至外脆內軟，好吃的麵包真的會大大加分。SEASONAL VEGETABLE SALAD這不是一般的沙律！餐廳以各種來自南澳的蔬菜輕微炸成天婦羅，炸粉就只有很薄薄的一層！蔬菜的種類比較有特色，炸芝士脆片很香口，但最有驚喜的必定是醃紫椰菜！平時的紫椰菜總有一種苦澀味，但經醃製後完全去除了當中的苦澀，微酸開胃，很好！CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P.這款意大利火腿是採用後腿肉醃製，鹹味較輕，因此容易入口，相對健康。 SPAGHETTI CHITARRA AL FRUTTI DI MARE 紐西蘭螯蝦、意大利紅蝦 、本地的魷魚跟蜆充滿著新鮮的海水味！坐近open kitchen的更會先聞到煮食時既香味！意粉煮得彈牙有咬口，二人份量足夠。ROASTED PING YUEN CHICKEN 平原鷄味道鮮美濃郁，香氣十足，烤得外皮金黃香脆，雞肉非常juicy, 柔軟嫩滑。伴隨的烤蔬菜有長柄西蘭花、甘筍同牛蒡，薯蓉奶味較重。LOCANDA TIRAMISU以餐廳命名的招牌 Tiramisu，咖啡味香濃，很好吃。…Read More

Keep fit/做gym既人士，想同朋友出街食飯，但又想食得健康？可以試吓黎巴嫩菜，Maison du Mezze 既Sunday brunch有多款蔬菜同優質蛋白，以橄欖油作烹調。High protein· 鷹嘴豆泥已經有4款（想食少少主食嘅可以配Pita bread）· 雞肉無油無肥但煮得好香嫩（好野！）、· 魚肉煎得香脆· 羊肉波波同好受歡迎既yogurt sauce lamb香而不羶· 加有乳酪既Turkish egg 一切流心· 今日竟然由chef親自即席開生蠔，仲放足幾盤係度，好有誠意Veggie lover· 我最中意中東菜嘅沙律，最大既原因係佢地唔會用高脂肪嘅沙律醬，佢地自家既調味係令蔬菜更fresh更健康· 重點推介佢哋與別不同嘅Fafalel· 至於黎巴嫩沙律 Fattoush，我試過係dinner時段單點，好食得多Dessert· 我最愛既中東甜品 Um Ali，熱火爐烘住，奶香十足，啖啖椰絲· 無論係Um Ali / Rice Pudding，都有開心果Sunday brunch 係由11am - 4pm中，任選2 小時～…Read More

香港地少人多，食野通常都係出中環。今日諗住黎個靜靜地既酒場。點知發現依家係酒場，都可以食到omakase，簡直係估你唔到，厲害！梅 - 廚師發辦晚市套餐 omakase Dinner set $1380 per person· 北寄貝沙律· 季節生蠔刺身四点盛· 灸燒左口魚和深海池魚各兩片配自家製醬汁· 中拖羅配紫蘇花· 北海道帆立貝海膽杯鮨五貫· 北寄貝· 鰤魚· 海膽手卷· 煮物 - 甲羅燒· 海鮮湯· Dessert 時令果物 - 哈蜜瓜…Read More

係西九睇完展覽，就同Agus @sugaagus黎Agate食飯，呢輯相有一半都係佢影！蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 叉燒外層燒得微焦，帶有蜜糖的甜香，餐廳採用西班牙黑豚肉，脂肪分布均勻，肉質比一般豬肉軟嫩鬆化。叉燒黑色既大爐一直為叉燒烘溫，任何時候食都能保持到熱度。魚米之鄉東星斑 東星斑切片魚肉結實，濃白的魚湯底，味道甜鮮，能嚐到東星斑的原汁原味。配搭脆米來吃更能增加口感和果腹感。此兩道為是晚最佳的菜式。龍蝦肉泡勝瓜 龍蝦肉彈牙結實，勝瓜煮得軟腍入味，吸收了龍蝦的鮮甜湯汁，口感清新。黃金焗蟹蓋 蟹蓋釀滿了蟹肉絲，表面的芝士層烤至金黃色。蟹肉鮮味豐富，口感 creamy，賣相吸引。棗皇糕棗皇糕口感煙韌軟糯，帶有微微甜香。一籠三件。松茸菊花豆腐 豆腐切成細絲，刀工精細。湯底以松茸熬製，帶有菌類的清香。豆腐口感滑溜，湯味清甜，整體味道清淡高雅。…Read More

Makan Makan都係我屋企嘅飯堂之一，星期日黎食brunch外國人跟local各佔一半，當中仲有馬來西亞人！越式羊肉沙律羊肉係東南亞菜中唔多常見，佢既羊肉完全冇臊味，食落仲有清新既越式香料味，碎飯脆幾好食，幾有特色。冬陰功粉絲冬陰功湯底味道酸辣俱備，有兩隻大河蝦，泰式粉絲係比較幼身嗰種。蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，但唔乾硬，蟹肉量不俗。甜品貓山王榴槤布丁，冰凍上啱晒炎熱嘅夏天～ 唔夠就再點多個泰式芒果糯米飯🥤Masam Manis 隻杯好可愛，好有夏日exotic resort feelCalamansi, passionfruit syrup, cucumber syrup, hibiscus tea, sprite🍸Makan Makan MartiniVodka, passion Fruit, lime, vanilla syrup…Read More

幾乎食盡中上環西班牙菜既我, 當然要到訪有唔止一個人朋友向我推介既 Quiero Mas。食完個weekend brunch, 我覺得 Quiero Mas 既competitive advantage係:1.      Weekend有琴手演奏同唱歌，係香港真係愈來愈少餐廳有，要珍惜; 仲要係咁特別既手風琴黎，絕對係值得聽。2.      唔係間間西班牙菜有brunch提供，1個 set可以試到6款tapas，1個main同1個dessert，都只係298 pp，係超值。Scallop仲要係每人一碟，好generous; 要注意既係carbs含量好高，全個set既份量大到食唔哂。3.     餐廳空間感十足，有就算唔上天台，係室內都有充足但唔曬既陽光照射，感覺真係好chill，呢種summer vibes真係好似去左西班牙渡假咁。Weekend Brunch Tapas (6款全上）• Plate of Spanish Ham• Crystal Tomato Bread• Scallop Ceviche• Garlic-Chilli Prawns• Broken Eggs with Chorizo• Truffle & Cheese BikiniMain• Signature Suckling Pig• Linguine alle VongoleDessert• Churros with Chocolate Dip• Basque Burnt Cheesecake with Raspberry CoulisDrinks - Sangria, Salted Sweet n Sour…Read More

喜歡鋸扒的我間中都會去阿根廷餐廳，中環的都已拜訪過，今日黎到上環一間酒店中的阿根廷扒房食set lunch。Tuna Ceviche南美酸汁醃吞拿魚醃吞拿魚魚肉口感軟嫩，酸味鮮明清爽，帶有微微的辣度，夏天吃開胃解膩。 Beef Empanada牛肉餡餅外皮煎得金黃酥脆，內餡是辛香的免治牛肉，肉餡多汁，鹹香濃郁。10oz Ribeye Steak肉眼牛扒油花分佈均勻，煎烤後外層微焦，中間呈粉紅色，熟度剛好！肉質口感軟嫩，牛脂香氣突出，質素上乘。12oz Skirt Steak側腹膜橫肌牛扒 牛腹橫膈膜屬於肉味濃郁, 但脂肪較少的部位。側腹膜橫肌牛扒肉質軟腍多汁，搭配餐廳自製的Chimichurri醬更能提升層次。 Humita Creamy Corn 南美古早味粟米蓉將粟米打成蓉後慢煮至濃稠，質感似薯泥，偶有粟米粒增加口感。天然的粟米甜味作為配菜，能中和肉類的厚重和油膩感。 餐廳食物高質之外，仲有世界盃獎座獎牌、簽名球衣等擺設， 球迷不妨黎食飯打卡。As a steak lover, I occasionally visit Argentian restaurants and have tried all those in Central. Today I came to Sheung Wan for an Argentian steakhouse. Tuna Ceviche The marinated tuna was tender with a bright, refreshing acidity and a subtle hint of spiciness—perfect for summer as it awakens the palate and cuts through richness. Beef EmpanadaThe pastry was pan-fried to a golden crisp, encasing a savory and aromatic minced beef filling. Juicy and rich in flavor, it was deeply satisfying. 10oz Ribeye SteakThe ribeye had beautifully marbled fat. Grilled to perfection, it featured a lightly charred exterior and a tender pink center. The meat was exceptionally soft, with a prominent, luxurious beef aroma—truly top-notch. 12oz Skirt Steak Cut from the diaphragm muscle, skirt steak is known for its robust beefy flavor and lean texture. This one was tender and succulent, elevated further by the restaurant’s homemade Chimichurri sauce. Humita Creamy Corn Corn is blended into a purée and slow-cooked to a thick, velvety consistency—reminiscent of mashed potatoes, with occasional whole kernels adding texture. Its natural sweetness balanced the richness of the meats beautifully. Beyond the high-quality food, the restaurant also displays World Cup trophies, medals, and signed jerseys. Football fans shouldn’t miss the chance to dine here and snap some photos!…Read More

有個人佢鍾意跳肚皮舞，中意食中東菜，中意藍色，仲要識少少法文。無錯，果個正是本小姐我😂佐敦呢間黎巴嫩餐廳一次過就滿足哂我咁多個愛好，Rue du Liban既法文意思指Lebanon Street 。Lebanese Style Chicken Roll 黎巴嫩雞肉卷用上雞髀肉捲起黎巴嫩飯和雜錦堅果，雅緻的造型和味道，貫徹黎巴嫩優雅的風格，適合初嚐中東菜/尚未接受到濃烈香料味的人士。雞腿肉、雜錦堅果、黎巴嫩飯是於長身的米中加入細麵碎，烹調時用上牛油或橄欖油。跟其他中東國家的飯稍有不同，充滿特色。Beef Shawarma 中東式嘅芝麻醬，當然日式嘅胡麻醬完全不同。隨牛肉沙威瑪另外送上的芝麻醬好像是這個飯的靈魂，令個飯生色不少，所以提提大家食飯前一定要先落醬。有種熟悉但層次感不同的酸味，這才是我很喜歡的中東味！Lebanese French Toast 黎巴嫩法式多士甜品中必點這款！熱烘烘的多士香氣撲鼻，多士外脆內軟。甜品當然少不了充滿中東色彩的開心果碎同番石榴籽。多士份量頗大，建議二人happy share。如果係慶祝生日的話，我見店家好似可以放生日牌～…Read More

Health conscious 既人想出街食好野，可以選咩好？我只諗到最近去過一間台式火鍋，食個經濟實惠得嚟，又健康既火鍋，價錢比坊間嘅火鍋放題平一大截，岩哂我。全新冰火小火鍋套餐🎉肉類提供到足夠蛋白質之外，每個套餐已經包含一大盤有各類蔬菜同丸類既蔬菜盤。蔬菜併盤份量適中，營養均衡好健康。最後以DIY 刨冰做甜品，食完都唔guilty!壽喜鍋牛肉高質，肉呈鮮紅色，油花平均分佈，食落肉汁豐富～ 配黑松露濃湯，味道出奇地夾！（去到最後湯底依然好清）華麗海鮮套餐亦好吸引，魚肉幼滑，海鮮配昆布柴魚湯能更突出鮮味～無限暢食 台式 DIY 刨冰🥣🧊自己動手做刨冰，有20多種配料，DIY刨冰可以自由跟自己既喜好配搭，好玩好食！最開心係有我中意既芋圓同愛玉，好台呀！免費小料台仲有肉燥飯、麵類，可以無限添加～是日平日晚上有8-9成full …Read More

人生無take two, 連倒玉子都係解鎖fail👻👻朋友話想試，姐我第一次黎體驗，估唔到開左咁耐，平日星期一晚都依然咁多人等位，服。D Staff好快手, 因為真係好多人，摩打手咁做唔停，完全體現到香港嘅效率。姐姐不停係度刨芝士，刨呀刨，刨呀刨。肉食系既朋友可以選：🥢3件漠堡排套餐（原味1件+芝士2件） $140🥢3件漢堡排套餐（原味2件+芝士1件） $125原味和牛漢堡配燒肉汁最夾，飯、湯同菜任refill，岩哂男士。…Read More