Ashley Wy's Profile

雖然屋企有兩隻貓貓，不過貓貓愈大愈有性格，唔俾人掂，奴才唯一出外享受吸貓快感啦⋯呢度空間好大，貓貓住得舒適寫意 牆身整咗好多爬架俾佢地跳上跳落 玩得攰仲可以喺架上面休息下提供花茶同咖啡任飲 至於舒適嘅梳化位就要問下貓貓願唔願意拱手相讓…Read More

呢間榮家店面細細，賣嘅食物都幾吸引，有時放工經過都會過黎買啲野食返屋企慢慢嘆 呢款蛋糕口感鬆軟，佢特別在於 將蛋糕同肉鬆mix埋一齊，肉眼未必 見到，食落就會feel到有肉鬆一絲絲 口感，就咁食味道濃郁啲、鬆軟啲 貪得意焗熱少少食，就有外脆 內軟嘅感覺，兩樣食法都好食 自己就最鐘意食芝士味 帶啲鹹香味，同肉鬆好夾 即場仲食左幾件冰鎮砵仔糕， 佢有好多唔同味道，好似：茉利花、 玫瑰花、蜜瓜、荔枝等等⋯雪凍食 口感煙靭，有啲似啫喱mix大菜糕。 自己幾鐘意茉莉花味，食落幾清甜， 裡面仲有少少茉利花瓣，熱天食完 係舒服好多，下次試下巨峰提子先。…Read More

每次行經旺角都會買杯野邊行邊飲，見到有人拎住呢杯好似啤酒咁嘅野即刻停步𥄫下咩黎啦。原來係呢杯係咖啡來的，成杯啤酒咁好得意，就好似哈利波特杯奶油啤酒。佢面層好creamy，比起平時飲開嘅咖啡更加滑溜，問下先知原來面頭嗰啲並唔係奶，而係用氮氣打成。雖則無奶，杯咖啡都唔會苦澀，咖啡控表示：覺得好飲，飲完隻杯仲可以帶番屋企。 唔飲咖啡嘅男友就買左呢杯奶蓋 伯爵紅茶，佢話鐘意呢杯野唔會太甜， 加埋有啲鹹鹹地嘅芝士味奶蓋，唔使 齋飲茶咁寡。 呢間野嘅裝修都幾過癮，好有 cyber feel，仲有好多位俾妳喺度 飲埋先走，行街行到攰攰地都可以 係度透下先。…Read More

成日放工都會經過柯士甸道嘅UQ Place，望落好似精品酒店咁，其實係商務中心黎嘅有次經過門口望下MENU，發現原來呢度4樓有間餐廳，價錢都ok，就約埋男友放工黎啦 餐廳走大自然風格，玻璃窗上掛滿水種植物，仲用左自己最鐘意嘅雲石餐檯，呢度嘅環境真係幾靚架 除左以上menu，另外亦有dinner set今次同男友各自點了一份二百多元的套餐，頭盤可選沙律或餐湯，然後再選一款主菜，加$48可加配精選甜品或指定餐酒一杯 先來第一道頭盤 – 鮮露筍希臘沙律向來無肉不歡的我，近日竟然迷上了沙律，每次外出吃飯，無論早午晚餐都總想點上一客沙律。這份希臘沙律色彩繽紛，除了最愛的蘆筍，還加入了羊奶芝士點綴，健康之餘又好美味 主菜點了一客燒熊本霜降牛西冷配濃牛肉汁，五成熟咬下去肉質鮮嫩，而且味濃多汁，加上沒有起渣問題，男友都好滿意 另一客頭盤是脆柏爾瑪火腿配羅馬甜瓜，脆口的火腿加上清甜多汁的香瓜，配搭清新可口 主菜點上燒伊比利亞黑毛豬柳配青蘋果諾曼第汁，單睇煎得金黃酥香的賣相已經令人很滿意，切下去中間保留嫩粉紅色，吃下去肉質軟嫩多汁，是暫時吃過的黑毛豬柳中自己最喜歡的 鹽烤西班牙鬼椒 HK$68呢款鬼椒都係第一次食網上面見到好多人讚，話佢唔辣之餘又好香口惹味，對於不嗜辣的我倆就岩哂啦!! 食落感覺有點像不辣的尖椒，只是簡單用鹽及黑椒調味已經好正 茄子蓉豬肉醬烤釀波特菇 HK$58好鐘意食波特菇的我倆當然也要額外點上這客烤釀波特菇~唯一可惜的是感覺豬肉碎比波特菇多，而且菇也比較細小，對於一心只想吃菇的我就一點點的失望了 總括來說，自己很滿意這頓晚餐，以每人約三百多的價格，在優美的環境和理想的食物質素、份量，還有不錯的服務，是值得推薦的餐廳…Read More

朋友介紹呢間喺中環嘅啤酒館， 話佢地整嘅青口真係好正，所以趁住假日前夕帶我黎嘆下 六點幾黎度都已經幾多人下，以外藉人士居多，呢度仲設有露台位，摸摸酒杯底，望望中環街景，氣氛唔錯 餐墊就係Menu，呢度嘅侍應都係外藉人士，全英文對答，點餐嘅事就交比朋友搞掂 。 呢度嘅撚手小菜 - 青口有成六款口味， 除左招牌忌廉口味，仲有喇沙Laksa、 地中海Mediterranean、白酒Mariniere、 Hoegaarden同埋蕃茄口味Provencale， 另外可以揀半公斤或者一公斤青口份量 雖則呢度係啤酒屋，不過唔飲酒嘅呢度都有好多mocktail選擇。好似我地咁就叫左清新開胃嘅Cardinal Punch同 Monk-ie Business，份量都算大杯。 頭盤先來一客Classic Caesar Salad， 爽脆新鮮嘅羅文生菜，配合充滿奶香嘅醬汁，仲有大量巴馬臣芝士，味道唔錯 今次點左Frites House Mussels， 係呢度嘅招牌忌廉青口，1/2KG份量兩個人岩岩好!! 青口索滿湯汁，非常之鮮味啊，確實是這裡必點的菜式 每份青口均附送薯條及自家製法包， 麵包外脆內柔軟煙韌，真係幾好食 青口湯底用左蕃茄、白酒同忌廉， 個人認為用黎蘸麵包食都好正，友人仲當湯咁飲左成碗添 Norwegian Salmon Fillet 呢度嘅主菜都份量十足，相信是要迎合外國人的胃口吧。就好似呢條三文魚相當厚身而又嫩滑非常，底下 的魚皮和配菜薯仔粒也很香口脆卜卜 Rosemary Roast Chicken 單看賣相已經值得給很高分。跟友人分別吃掉半邊烤雞，雞皮金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁，帶淡淡迷迭香的香氣，好滿足的一頓飯…Read More

這家位於佐敦的Flâneur， 不起眼，感覺像秘密角落 店內面積不大，設有數張雙人枱，另一邊就是比較開揚的高吧餐桌，是適合情侶、友人談心的好地方 先點上一客蘋果木煙燻蘇格蘭三文魚 作為頭盤。石窩藏著燃燒中的蘋果木， 從數縷輕煙之中夾一片三文魚放進口中， 除了三文魚油香，亦夾雜陣陣蘋果木香， 每口也是滑嫩啖啖肉，值得推介 另外亦點上一客法式鵝肝拼盤，鵝肝外皮煎得金黃香脆，底下淋上黑醋的青蘋果片沙律又剛好讓味蕾清新一下，旁邊的脆餅配上鴨肝醬亦是不錯的配搭 緊接上桌的是兩碟烤物，沾滿蒜香的蘆筍烤得清脆多汁，與撒上鹽巴的霜降牛肉好match 蟹蓋上盛滿混著蟹肉蟹膏的意大利飯，每口均帶著濃濃的蟹鮮味，還有自己好喜歡的牛油果作配菜，飯粒口感帶嚼頭，愛蟹之人必嚐 切粒菠蘿表面撒上砂糖後再烤燒， 入口先有淡淡焦糖香，咬下去鮮甜 多汁，作為飯後甜點果然非常稱職…Read More

看電影吃晚飯成了我倆每週六的固定拍拖節目，晚餐都是走到哪吃到哪，隨心反而常常找到驚喜 這回到了銅鑼灣GOCHISO， 到處坐著的都是一對對情侶， 相信這裡的二人套餐很吸引吧 先奉上餐湯，這裡的南瓜湯 味道有點像粟米羹，質地奶滑， 帶有淡淡的南瓜香，整體不錯。 洋蔥湯中間放著浸軟的面包， 跟酥皮湯有異曲同功的妙效， 又比酥皮感覺更輕盈，湯底的 味道清甜，小小一碗不會太飽 後方的雞塊是三客當中最喜歡的， 外皮薄脆咬下去滑嫩多汁，帶有濃濃 的肉香；其次是右邊像花之戀的小吃， 薄薄的煙三文魚包著水牛芝士，女生 吃也不會很膩；唯一是左邊的薯仔粒 沙律偏鹹，不過口感挺有趣的，爽脆 口感的薯仔粒，還有脆卜卜的蟹子， 裡面混著各樣食材，整盤很豐富 長長的薄餅，可以分切成小小的 四方形，薄餅也可以吃得很斯文 薄脆的餅身，上面放滿香濃的雜菌， 走田園清新風，很適合胃口小的女生 扁意粉上掛滿蕃茄醬，上面放著 酸忌廉，吃的時候跟意粉拌勻吃， 喜歡這碟意粉不會太油膩 讓人期待的甜品來了~是帶點 煙韌口感pancake，比傳統的偏 厚身一點，中間帶有一點空氣感， 微熱的餅身真的很好吃 另外也點上了兩杯特飲~ 淡淡的抹茶味的Matcha Frozen， 口感很香滑；另一杯在Mojito當中 加點芒果香，淡淡的甜度很清新…Read More

行經此地，在濃郁的飯香召喚下 到門外一探究竟。餐廳櫥窗放滿正 在烹調中的釜飯，香噴噴的好吸引 在飯香攻陷下，極短時間內 點上一份二人御膳。其實下面 滿滿的海膽盛也一度動搖了我， 但既然這裡主打釜飯，又被它 吸引進來的，決定先品嘗一下 食物很快便陸續送上，先來頭盤 日本番茄沙律。疊得高高的新鮮 爽脆沙律菜伴著微微酸甜的醋汁， 與好juicy的蕃茄，開胃指數爆燈 另外亦點上了這杯蘋果酢特飲。 喝進去是蘋果醋加上soda water 混合而成，梳打水把醋酸減輕， 甜度剛好，自己很喜歡這組合 磯煮鮑魚與刺身三品一同上桌。 滿滿的一盤加上刺身色澤鮮美， 單看已經覺得質素不錯 在品嘗主角之前先嘗一下旁邊的 漬物。 醃得爽脆的牛蒡，與極為 冧身入味的蘿蔔剛巧形成了對比 刺身三品包括甜蝦 、三文魚、 帶子，每片都是超-厚-切的， 而且全部都好新鮮、零雪味。 加上極之鮮嫩彈牙的磯煮鮑魚， 這盤順利成為了我的必點推介 上桌時已經燒至半成熟的牛扒， 只要在滾熱的石頭上略燒至表面 金黃就可以吃了。強烈建議這盤要 快燒快吃，把握在十分鐘內吃完， 免得餘下的牛扒變冷就不好吃 不得不讚這裡把牛扒醃得入味， 相信就是用上跟店名一樣的岩鹽 把牛扒給均勻沾上吧。而且肉質 保留細嫩多汁，只要在熱石上輕 燙數秒便能迫出濃厚的牛油甘香 中段來盤清甜的味噌煮鮭魚鮫鍋。 湯料相當豐富。有啖啖肉的三文魚、 份量十足的雜菜和豆腐，整鍋吃罷 感覺到身體暖暖的 今餐的重中之重 - 釜飯來了 一靠近便聞到濃濃的飯香， 飯面舖滿很肥美的蒲燒鰻魚， 把食材充分拌好後便起筷了 每一口都好豐富啊，裡面夾雜 著清甜的栗子粒、香濃的菇菌， 不少得啖啖肉的鰻魚，這配搭 令人好開胃 食到一半可以搞搞新意思， 將茶及紫菜加進飯中拌勻吃， 不要漏掉鍋底焦香的飯焦啊 把釜飯頓變成美味的茶漬飯， 為每口飯增添了清幽的茶香 …Read More

  行經這家Café，在我的甜品雷達 驅使之下，停下腳步並點上一份 tea set，找個位置坐下抖抖涼 點上這份日本時令水果輕食set， 為的是裡面的溫室蜜瓜其實 一直想試試日本出品的溫室蜜瓜 好久好久了，但是小小一個價格 也絕不便宜，難得tea set裡面有 當然要立刻點上  切好一口一粒size的溫室蜜瓜， 走的是清新路線，每口均帶著 幽幽的蜜瓜果香，爽脆的口感， 適中的甜度，吃進去很舒服 旁邊還有香甜多汁的金奇異果 跟濃郁香甜的巨峰提子，提子 在口腔裡滲出淡淡葡萄酒香， 非常多汁，口感紮實富彈性。 優雅的白色杯子裡承載著 宇治抹茶mix北海道牛奶雪糕 濃郁奶香搭配香濃不澀的抹茶， 兩者配搭得剛好，互不搶味。 而且份量十足，還是頭一回吃 雪糕吃到飽啊 這份tea set還包括了飲品， 加$20可升級這杯蘋果汁， 也是日本直送的，味道跟一般 的蘋果汁很不一樣，淡甜蘋果味 就好像在原隻蘋果上放根飲管正 在喝著，是很天然沒修飾的味道…Read More

這裡的裝潢、擺設、食物都非常 高質素，就好像是女生的天堂 走低調舒服的棕色木系風格， 同時把花藝融入其中，坐在這裡 感覺很放鬆 這裡不只提供精緻的蛋糕甜點， 還有份量十足、夠飽肚的餐點 薄透的炸粉包裹著滑嫩多汁的 魚柳，邊吃邊聞到很香魚味 最重要是一點都不油膩 除了食物美味，擺盤也很美 上層玫瑰啫喱為下層的芝士蛋糕 加上一份清新，一個人吃完整份 也不覺膩，口內留下甜美花香 打個卡再喝這杯玫瑰咖啡， 剛好的甜度，好聞的玫瑰香…Read More

盲樁樁踏進這幽靜的街道中，發掘到此地便進內嘆個午餐吧(事實是在烈日驅使下進內嘆冷氣)高挑的環境、昏黃的燈光點綴，很適合情侶來個浪漫燭光晚餐 Brunch Menu提供數款主菜選擇， 一個價錢已包括自助吧及飲品 男友點上了他最愛的西冷扒餐， 而我沒有太餓的關係就選了海鮮餐 主菜來前先到外面自助吧取食物 外面食物選擇不多，有數款蛋糕、 芝士、凍肉冷盤、沙律等可供享用， 雖然款式不多，感覺像在較高檔的 酒店自助餐中的可吃到的質素 接著來到主菜部分，點了五成熟的牛扒， 恰當地保留了香濃的肉汁及柔嫩的肉質  牛味相當美味出眾，男友對此讚不絕口 炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 $238 焗海鮮奉上時以錫紙包著，把原始的 海鮮鮮味好好封存之餘，又把清幽的 迷迭香香草氣息滲進裡面。裡面包含 魚塊、帶子及已開殼的蝦，整體味道 濃郁鮮味又不油膩 焗海鮮配香蒜露絲瑪麗鮮檸汁 $218 徐徐把透心涼的凍檸茶喝完後， 又要面對外面殘酷的陽光了...哭…Read More

經過上環被這家搶眼紫色食店吸引 走近查看原來是一家新派韓式料理店 店內播放著韓國流行歌，散發休閒清新感 食店除了提供不同的韓式fusion料理，亦 設有酒吧，可供品嚐各類型特色cocktail 剛來的時候渾汗如雨，率先點上 冷飲過冷河~男友點上凍柑桔檸檬， 他說這個甜度剛剛好，不錯喝。 而我則點上葡萄粒粒果汁，自己很喜歡 這類邊喝邊嘗到一顆顆果肉的飲品，而且 果味也很真實，另外亦有不同果味選擇 然後再點上兩碗烏冬麵，男友點的一碗 是鰻魚烏冬($98)，原隻金鍋上桌，好像 在吃部隊鍋的概念 湯底配料很多而且蠻好喝的，再回想店名 「雪龍湯」，相信湯底也就是以牛骨熬製 而成的雪濃湯，雖然跟韓國喝到的有點不同， 卻也是;非常足料又好喝的雪白濃湯 (感覺裡面 充滿著骨膠原)索上一點湯汁的鰻魚也更香濃 我點的松葉蟹鉗烏冬($128)上桌了 雖然蟹鉗不大卻又放有很多隻，而且 有預先開殼，吃起來更方便。清甜的 蟹肉，一絲絲的質感，好正 有點像豬骨湯的雪濃湯底，不會過濃， 裡面放有筍乾、漬蘿蔔等等，每一口 都有配料加持 雖然價錢不算親民，不過在港島區也變得 合理吧，而且雪濃湯比一般湯底較健康， 在舒服的環境下品嘗好吃的，也算不錯 …Read More

走進這條時光隧道，到達秘密花園 每個角落也佈置得很夢幻，擺放著不同的道具，四處很好拍照 這次點上了二人套餐，包含了2道頭盤、 2款主菜、是日甜品、愛麗絲 杯子蛋糕 及2杯飲料，感覺挺豐富 $428/set for 2 快速點了頭盤、主菜，卻又陷入了 該選擇哪一款「drink me」飲料的 甜蜜煩惱中⋯每款名字都很吸引 女店員nice地推介這杯 《填上顏色的玫瑰鮮奶咖啡》 果然真的好美~~而且散發著 很香的玫瑰花味，喜歡喝咖啡 ,又愛玫瑰的妳一定要試試看 男友則點上了菊花茶，單是這 精緻的茶杯已經加分了 前菜方面點上了一客沙律跟一杯 龍蝦湯~龍蝦湯的龍蝦鮮味未算突出， 忌廉比重偏多，伴隨一點蝦肉，整體 算是奶滑的不錯喝的忌廉龍蝦湯 沙律方面配料豐富，伴隨適量 沙律醬，整體味道可口不單調 接續兩大碟主菜登場 先來菠菜忌廉雞肉長通粉， 長通粉混上菠菜忌廉汁， 味道與口感也算不錯的， 假若雞肉細滑一點更好 事實上邊吃邊在想魚尾跟愛麗絲 的故事有什麼關聯呢? 吃到底始知 那塊脆餅原來是兔子的剪影，對應 以青瓜條弄成的洞口，成件事通哂 青蘆筍雞肉燴意大利飯 飯粒圓圓大大，整體口感 creamy，而味道也算okay。 份量偏多，不用擔心餓著離場 是日甜品：紅心皇后的餡餅 (荔枝軟心雜莓慕絲蛋糕) 自己喜歡這件蛋糕， 酸酸甜甜的口感不會膩， 雖然慕絲感覺未算很順滑， 配合海綿蛋糕及荔枝果餡， 為整體味道加添一份清新~ 後方的愛麗絲杯子蛋糕， 賣相一流，唯太飽的關係， 相機吃完便算了 女生來這邊相信必會瘋狂拍照， 食物來到又來一輪相機食先， 冷掉了的主菜難免會有落差~ 然而來這邊的女生意不在吃， 填飽相機就已經很滿足了…Read More

這次來到銅鑼灣這家新開業日本餐廳，除了每天從熊本天草漁場新鮮直送，烹調方法也跟平常的日本菜大有不同，每份都是驚喜心思之作 來這裡必定要點上的 就是「藁草燒鰹魚刺身」 師傅先在烤爐上放上禾桿草， 然後點起熊熊烈火，把串好的鰹魚 技巧地兩邊燒，分切好就上桌 這做法讓鰹魚刺身散發著禾桿草香， 外層焦脆、而內層仍保持新鮮嫩滑， 可點上旁邊的酸汁增添風味，刺身味道 濃郁而略帶鮮甜，同時滲出豐富油脂 色彩鮮豔的天草緋扇貝同樣吸睛， 純天然無染色的貝殼，裡面的內容 亦相當出色~滿滿的香濃湯汁、 貝肉以魚子醬跟辣椒絲點綴，肉質 爽甜鮮美，一隻絕對是不夠喉的 這道天草燒真蠔，燒至半生熟， 微微掀開的蠔殼，甚是誘人。能品嘗 到蠔之滑嫩鮮美之餘，又能辟去腥味 加上爽口彈牙的裙邊，滿口蠔香 豚平卷感覺有點像大阪燒mix韓式蛋卷， 在濕潤的蛋皮裡面卷上了豬肉及椰菜絲， 再舖上百搭的蛋黃醬以及蔥花木魚碎， 口感豐富creamy，又比大阪燒更輕盈。 軟糯彈牙的山芋，細嚼會滲出輕盈甜度 配上鹹鮮的明太子，原來兩者很搭配 每顆飯粒都被香濃的和牛油脂包圍著 滿口豐富油脂，雖邪惡卻又按奈不住 盤上盛著五色繽紛的野菜，旁邊以番茄味噌 點綴，當中最特別的是樣貌酷似小蘿蔔的蕪菁， 味道跟蘿蔔截然不同 ， 感覺如瓜菜般爽甜多汁 最後來一球滑順的抹茶雪糕 為這頓晚餐成了完美句點…Read More

我愛吃火鍋，可是不愛點菜，每次都 要想半天才勉強想到點什麼實在很煩惱 這間焱手工涮涮鍋只有一份套餐選擇， 完美解決了選擇困難症的困擾 雖然說只有一份套餐，裡面也是有 不同項目可以自行選擇~套餐集合前菜、 海鮮、肉類、手工丸子、時蔬拼盤、甜品 一般火鍋店大多只提供汽水啤酒，而這裡 的飲品選擇挺多元化。除了汽水，還有多款 手工啤酒、果汁沙冰，更提供一系列健康飲品， 如山渣紫背天葵、檸檬冬瓜茶等等，醒胃解渴。 點上了菠蘿沙冰，菠蘿果汁味出眾， 甜度剛好，作為火鍋飲料，實在不錯! 聽說椰子沙冰也是不錯的選擇 桌上準備好九款調味料，並附上一壺 豉油，自由調配成喜歡的火鍋沾醬， 這裡還特別提供了台式涮涮醬 前菜大大盤毫不省量， 放有柚子沙律及手撕雞， 在火鍋配料來前過下口癮 三味鍋湯底，當然共有三款湯底 可以同時享用~點上雪山飛龍湯、 養生人蔘藥膳鍋與及火焰清酒煮蜆 在中菜當中，很喜歡點上白酒煮蜆， 沒想過來這裡也可以吃到這道小菜， 而且講究地先略為炒香然後倒進清酒， 再燃點火焰火滅後隨即加入高湯， 搖身一變成為火鍋湯底!除了效果一流外， 吃上來酒味更香更出眾 重點推介雪山飛龍湯湯底上面那團白色的是蛋白球，軟綿綿的口感，愈食愈過癮 我習慣先從比較味道較淡的食材淥起，能品嘗到最原始的湯底味道這裡的響鈴有半隻手臂長，很誇張而且新鮮炸起脆卜卜，沾上湯底好正 然後就來到重點的手工拼盤部分， 最有趣的就是後方好像雪條的蝦膠， 燙熟後拿著尾部的棒子，鮮蝦味濃且彈牙； 而中間三色的為墨魚磚，以南瓜及菠菜點綴 色彩，中間混有粒粒墨魚，好有咬口 打邊爐怎少得牛，這次就選擇了頂級 安格斯牛頸脊，吃起來比普通肥牛肉 味更香濃，而且口感嫩滑，值得點上 是日的時令海鮮有大大隻的黃金蜆、 爽口彈牙的鮑魚等....此刻已相當滿足 別忘了還有套餐的自家製甜品~一半木糠布甸一半青蘋果啫喱的設計不錯啊，啫喱令整體更輕盈…Read More