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呢個水門雞飯七裡香真係正到爆炸好鬼好食。 一定要試所有內地同包嚟到香港一定要品嚐呢個七裡香否則必定後悔外脆內軟多汁回味香氣在口腔中迴檔每次食水門雞飯都一定要嗌呢個 七裡香…Read More

招牌组合：豬潤豬肉炸醬米线（配小辣酸汤底）** - **汤底**：小辣酸汤底层次分明，酸味来自番茄与醋的平衡，辣度温和不呛喉，尾调带一丝豆瓣酱的发酵咸香； - **豬潤（猪肝）**：薄切汆烫火候精准，外层微粉、中心嫩滑无腥气，浸泡汤汁后更添鲜味； - **炸酱**：肉碎肥瘦相间，酱香浓郁带微甜，与酸辣汤底形成反差，但稍显油腻（建议搭配冻柠茶解腻）； - **米线**：软滑但有弹性，挂汤力中等，久泡不烂； - **不足**：豬潤仅3-4片，分量略吝啬；炸酱沉底需搅拌，否则易咸。 …Read More

**環境**：推開「花園餐廳」的玻璃門，彷彿踏入城市中的祕境。藤蔓纏繞的拱門、暖黃吊燈與木質桌椅營造出愜意的歐式鄉村氛圍，落地窗外的小庭院點綴著綠植，午後陽光斜照時尤其浪漫，適合約會或享受獨處時光。 **服務**：服務生親切專業，點餐時主動詢問牛排偏好熟度，並建議「西冷適合五成，外層微焦、內裡保留肉汁」。上菜節奏恰到好處，餐具更換與斟水細心，卻不過度打擾。 **主角：五成熟西冷牛排** - **賣相**：厚切西冷橫臥於溫熱木盤上，焦褐格紋烙痕清晰，油邊金黃微脆，肉汁靜默滲出，- **切分瞬間**：刀刃輕劃，剖面呈現均勻的粉紅色，無血水滲出，僅有透明肉汁緩緩流淌，火候掌控精準。 - **口感**：外層焦香脆口，內裡柔嫩多汁，西冷獨有的嚼勁與油邊的脂香交融，咀嚼間肉香層層綻放。鹽與黑胡椒簡單調味…Read More

Imm 呀來：泰式風味大爆發！炭燒肉與冬陰功的極致滿足 **推薦菜式：金邊粉、燒豬頸肉、燒雞扒、冬陰功湯** 近期發掘到一間隱藏版東南亞小店「Imm 呀來」，主打泰式街頭風味，從主食到湯品都充滿驚喜。這次試了招牌四重奏——金邊粉、炭燒雙拼（豬頸肉+雞扒）和冬陰功湯，整體表現超出想像🔥 **炭燒雙拼：豬頸肉 x 雞扒** - **燒豬頸肉**：厚切肉片炭香逼人，外皮焦脆帶微微蜜糖甜，內裡肉質彈牙多汁，油脂分布均勻，蘸上酸辣青醬更解膩！ - **燒雞扒**：雞皮烤得金黃酥脆，肉質軟嫩不乾柴，醃料帶淡淡香茅和魚露香氣，搭配旁邊的醃漬青木瓜絲，清爽感瞬間提升！ 🍜 **金邊粉：鑊氣十足的泰式經典** 河粉炒得乾爽不油膩，配料有彈牙鮮蝦、豆乾碎和花生碎，酸甜醬汁比例抓得剛好，擠上青檸汁後更開胃。特別喜歡它的辣度可自選，小辣已足夠提味，嗜辣者可挑戰中辣以上！ 🥘 **冬陰功湯：酸辣控必點** 湯頭濃郁有層次，椰奶柔和了辣椒的刺激，酸度來自新鮮檸檬葉和番茄，喝得到蝦膏的鮮味。內有足量草菇、鮮蝦和魷魚，建議搭配白飯或直接當湯品喝都很過癮！ 個辣汁好正…Read More

**瘋狂牛肉麵** - **特色**：經典的牛肉麵，湯頭以紅燒或清燉為主，牛肉塊燉得軟嫩入味，麵條多為手工拉麵或寬麵，口感彈牙。湯頭濃郁，帶有牛肉的鮮香。 - **推薦點**：牛肉的品質和湯頭的濃郁度是關鍵，適合喜歡傳統牛肉麵的人。**總結**： - 如果你喜歡清淡口味，可以選擇「瘋狂小麵」。 - 如果你追求飽足感和肉食滿足感，「瘋狂大排麵」是不錯的選擇。 - 如果你是牛肉麵愛好者，「瘋狂牛肉麵」會讓你回味無窮。 每款麵食都有其獨特之處，建議根據個人喜好選擇！可能可不辣…Read More

1. **艇仔粥**： 艇仔粥的配料種類尚算豐富，有魚片、魷魚、花生等，但粥底偏稀，口感不夠綿密。味道方面，鮮味不足，整體感覺平平無奇，未能讓人留下深刻印象。2. **鮮蝦腸粉**： 腸粉皮偏厚，口感不夠滑嫩。鮮蝦的份量尚可，但蝦肉不夠彈牙，似乎不夠新鮮。醬汁味道普通，未能提升整體風味。3. **油炸鬼（油條）**： 油條炸得不夠酥脆，口感偏硬，似乎是放置了一段時間。吃起來有點油膩，且缺乏新鮮油條應有的香氣。---**衛生問題**： 餐具「黐立立」，明顯感覺到清洗不徹底，摸上去有黏膩感，令人對餐廳的衛生狀況產生懷疑。這點非常影響用餐體驗，希望餐廳能重視餐具的清潔問題。---**服務與環境**： 服務態度一般，店員對顧客的反應較為冷淡。餐廳環境尚算整潔，但桌椅擺放略顯擁擠，用餐時感覺不太舒適。…Read More

**外觀:** 酸菜魚米線的擺盤非常吸引人，湯底呈現出濃郁的金黃色，魚片整齊地鋪在米線上，搭配翠綠的酸菜和少許紅辣椒，色彩豐富，令人食慾大增。**味道:** 湯底酸辣適中，酸菜的酸味與辣椒的辣味完美融合，湯頭鮮美且帶有層次感。魚片非常嫩滑，入口即化，且沒有腥味，顯然是經過精心處理。米線吸收了湯汁的精華，口感滑順，每一口都能感受到酸菜的酸爽和魚肉的鮮美。**份量:** 份量相當充足，魚片給得很大方，米線也足夠飽腹，適合胃口較大的食客。**服務:** 服務員態度友善，上菜速度也很快，整體用餐體驗非常舒適。**環境:** 餐廳環境乾淨整潔，裝潢簡約但不失溫馨，座位間距適中，不會感到擁擠。**總結:** 魚眾不同酸菜魚的酸菜魚米線是一道非常值得推薦的菜式，無論是味道、份量還是服務都令人滿意。如果你喜歡酸辣口味的料理，這家餐廳絕對值得一試。…Read More

浦和日本料理位於上環的東協商業大廈，地理位置便利，餐廳裝潢簡約而富有日式風情，地舖及地庫的設計讓空間感十足，適合朋友聚餐或商務午餐。**食物評價:** 這次我點了他們的招牌燒豚肉，整體表現非常出色。豚肉經過精心燒製，外皮微脆，內裡卻保持了多汁的口感，肉質鮮嫩且帶有淡淡的炭火香氣。醬汁的調配恰到好處，不會過於濃郁，反而突出了豚肉本身的鮮味。搭配的配菜如新鮮的生菜和醃製的薑片，為整道菜增添了清爽的層次感。**服務:** 服務人員態度友善且專業，上菜速度適中，能夠及時回應顧客的需求。餐廳的衛生狀況也令人滿意，桌面和餐具都保持得非常乾淨。**總結:** 浦和日本料理的燒豚肉絕對值得一試，無論是味道還是口感都讓人印象深刻。餐廳環境舒適，服務貼心，是一個適合享受日式料理的好地方。推薦給喜歡日式燒肉的朋友們！…Read More