食盡天下事's Profile

there are a lot of options for a wine gathering with my friends in central, but they are either too noisy or the food is far too expansive to me. but I finally found one inside lkf hotel candles are charming, especially when there is not as many electric illuminators. soft sofa, wooden furniture, candles, dark environment... they have created such coziness. burgers and steaks, very common dishes: but the taste has brought some surprises.tender and juicy, a medium well steak is out of my expectation. perhaps it's the good mood affecting my sense anyway, it worths a try.Burger is, however, a bit overcooked and the bun is not crispy enough, but the chips are well fried.wine choices are how my friends usually use as an index to define whether it is a good restaurant. I don't know much about wine but my friends did found a good choice among the menu …Read More

作為西環人，看著越來越多不同的特色餐廳進駐，當然是非常開心，但這邊的地鋪都有一個特性，就是又細又長，座位數很少，新開的餐廳往往一位難求。不過趁著平日夜晚+濕濕冷冷，終於有機會一試這間小小西菜館！對西菜不太熟悉的我，一直以為西班牙菜離不開海鮮和火腿，但發現這裡的菜式倒是相當有fusion的感覺~價錢比想像中合理，份量不大，可以多試不同美食，可是食物名字有點難記~~小小吊桶，鮮味而爽脆，釀了一些香濃的肉類，但不掩蓋魷魚鮮香，加上內外口感有對比，味道口感都相當豐富~ 考完openrice，發現這件比堅尼有相當多的食客推介~ 果然是非常香口，芝士和火腿味道豐沃，果然冇推介錯西班牙啤酒，牌子不明，味道較為清淡，有點像青島，也有點像新力清，個人不太喜歡，但是嫌啤酒苦的朋友卻對它愛不釋手~~…Read More

由於好近自己既關係，其實NOODIES一開業已經幫襯過，但當時款式唔多，湯底淡，而且味道不怎樣，就覺得$46一碗兩餸麵相當唔抵食。不過既然人地啱啱開，所以事隔一段時間之後就決定俾多次機會佢，發現水準大躍進咗點咗溫泉蛋+手斯雞+帶子 喇沙湯底、韓麵先講湯底，對我啲唔食得辣既人來講係辣咗少少，味道質感其實完全唔似喇沙...... 如果可以重番啲椰奶味會更香更滑，同埋會似番碗喇沙! 至於我最重視既麵底，韓麵其實就係公仔麵，煙煙韌韌，口感相當唔錯，而且份量都幾夠溫泉蛋做得到流心，而且蛋味濃，唔會淡貿貿，合格~ 至於手撕雞，用既雖然都係雪雞，但係就唔會有雪味，而且煮得相當嫩滑，一啲都唔韌，抵讚至於作為升級配料既帶子，有隻湯匙咁大隻，仲幾有鮮味，唔錯唔錯雖然環境比較狹窄，但乾淨企理，而且服務好好，加上見到有咁大既改善，相信佢地都係願意用心經營，值得再次支持!…Read More

放題我一向都好鐘意食，今次我同朋友兩個人就黎到呢間係銅鑼灣既放題餐廳試下。間餐廳都幾就腳，就係銅鑼灣C出口既斜對面，行過去兩分鐘都唔洗入到去坐落都幾舒服，枱與枱之間都好濶落，私人空間感夠晒多。張枱都好乾淨，而且地下都唔滑，整體上有一種乾淨衛生既感覺。餐廳入面播住一啲韓國流行曲為背景音樂，俾到人輕鬆愉快既心情。服務方面舖面都有幾多待應行黎行去，所以落單果時好快就有人睇到我幾鐘意佢地既自助沙律同小食吧，咁讓人地等緊啲主菜黎既時候都可以邊食邊等，個度有海蜇、墨魚仔等，都幾好味架其中我幾鐘意佢既炸芝士年糕，黃金色外皮既炸年糕旁邊配上菜絲同沙律醬, 整體賣相好靚，重點係食既時候仲係熱架, 我諗係岩岩炸起，所以有外脆內軟既效果，入面既芝士仲微微咁流出來，層次豐富另外既醬汁燒鰻魚都係我好鐘意，燒到金啡色既鰻魚再係上面淋上醬汁，旁邊配上檸檬同綠菜裝飾。醬汁既味道同鰻魚好夾，甜甜地但係同時又唔會蓋咗鰻魚本身既味道。份量適中，咁樣就可以試到多啲既款式呢間餐廳整體上，無論係環境、服務同食物質素都幾好，今次係我第一次黎，但之後一定會再黎幫襯!!!…Read More

首先, 經朋友介紹下,我和朋友二人放工時間到這餐廳食晚飯在工業大廈中 店家亦認真裝飾門面 別有一番風味~格調高雅舒適 柔和燈光及大地色系佈置 令人舒服 餐桌擺設令我眼前一亮 加上開放式廚房 十分喜歡!! 整潔整齊 地面乾淨 即使開放式廚房也很整潔 餐桌上餐具擺放整齊 使整個進食過程都十分舒適, 讚!服務生都是帥哥耐心介紹食物及回答顧客問題且面帶笑容, 整齊劃一 統一制服 外表整潔有禮, 抵讚~白酒煮硯(10/10)香氣逼人,濃郁芬香的白酒味, 作為二人份量的小食十分足夠, 而且硯肉很多 不會有空硯殼.配合白酒大蒜很美味, 又不會太鹹或不夠味道, 硯裏沒有沙石, 一流! 比預期中好 因硯很容易有怪味道或沙石 很這道菜完全沒有 十分驚喜 加上醬汁(白汁忌廉與白酒汁)調得很美味 與硯很配合!牛肝菌意大利飯配溫泉蛋(8/10)賣相很好!!非常吸引的一道菜 尤其是溫泉蛋使整道菜賣相不單調~先是品嚐到半熟溫泉蛋裹著每顆飯的蛋香, 接著是牛肝菌的香味道, 加上口感的意大利米, 味道層次豐富值得一提的是煮温泉蛋的時間拿得很準確, 不會過生或熟, 蛋汁仍能流出來包著每顆飯粒預期中這意大利飯會很普通, 但這食物使我十分驚喜, 半生熟溫泉蛋是其一特色而且我很喜歡這比較乾身的也吸收了醬汁的飯…Read More

亞士厘道有很多不同國家的菜，而這間日本燒物居酒屋位於樓上鋪四樓。位置雖然偏僻，但不失為在鬧市中行逛完享受晚餐的好去處。餐廳內空間闊落舒適，整間餐廳予人一貫日本料理餐廳簡單整潔的感覺。整間餐廳環境上也沒什麼好挑剔了，還是直接說一下食物吧我們直接來了碟五色刺身，三文魚肥美可口，帶子和赤背亦十分鮮甜，美中不足的是刺身略嫌不夠凍，但整體來說味道非常不錯。之後我們嚐了個香橙焗銀鱈魚，本來以為橙只是在賣相中起到作用，實質和銀鱈魚並不配搭，但合起來不但沒有魚腥味，而且味道不錯，甜酸度亦適合大眾，個人略嫌酸度不夠，整體搭配很有新意而且效果不錯。橙很棉很甜，不酸，不過和沙律醬造成的汁很配搭，銀鱈魚本身味道不濃，焗過後三者的味道融合在一起十分有特色。焗過的沙律醬和橙做成的焦邊配上銀鱈魚很惹味。銀鱈魚很滑，骨亦不多，很適合這種煮法，但沙律醬和橙的味道略蓋過了魚導致魚味不足，但仍然是值得一試的好菜色。再來的是海膽炒飯，炒得很香，外貌金黃色十分討好。炒飯一粒一粒，夠乾身，配料足夠，海膽亦充足，整體硬度和軟度平衡，口感不錯。朋友還試了幾樣燒物，都挺有水準。整體來說，除了食物不錯之外，侍應態度良好，上菜效率快，環境亦寧靜舒適，整個晚餐給了我一個滿足的夜晚。一次不能嘗試很多的菜色，期待下次再去時有更多的驚喜。…Read More

我鐘意食麵多過食飯，不論係意粉、河粉、生麵定拉麵我都鐘意，不過就真係好少特登去金田家呢類專門店食拉麵~廚房用玻璃間隔，一覽無遺，可以一路等一路欣賞師父煮麵過程紫菜好大塊係我對碗麵既第一印象，跟住見到日式叉燒好整齊咁排咗喺碗麵上面，配埋少少葱花同一隻蛋，感覺好精緻~ 麵既份量正正常常，湯好夠熱，而且味道濃郁得來唔會太鹹，真係會想飲到一滴不剩! 感覺上就係一碗豬骨既精華，甚至已經超越咗叉燒成為碗麵既主角~ 不過如果可以有少少辣味可能更加豐富…Read More

食放題既目標只有一個: 刺身!刺身除咗係歸本首選，而且海鮮就算點樣簡單清蒸，都不及生食咁有鮮味!呢度雖然唔係我食過之中最多刺身選擇既地方，但講到水準就真係算數一數二~大大盤既刺身真係睇見都流晒口水!! 有啲人唔鐘意食有皮既刺身，但我個人覺得連皮食口感更加豐富，同埋有啲魚真係唔會冇皮，好似希靈魚咁~ 最欣賞既係吞拿魚，而家好多時放題都食唔到吞拿魚，唔知咩原因... 有時就算有，啲吞拿魚都好暗紅色，望落都唔想食，不過呢度既吞拿魚果種紅睇落好靚，而且食落唔會有筋，味道濃郁~ 而且厚切更加係啖啖精彩D魚生大大塊之餘，連蝦都大隻過人! 呢隻蝦食落都幾鮮，但係一定要挑咗蝦腸來食，如果唔係始終有種苦苦味道~ 蝦肉爽口彈牙，第一次喺放題有咁大隻蝦食…Read More

今日同班朋友行完街，想食日本菜，所以去咗間相對比較便宜嘅日本菜食飯。我地叫咗個吉列豬排清湯烏冬，同雜錦壽司。清湯湯底其實唔錯，烏冬煙煙un un 好有咬口，68 蚊有八舊壽司同一個烏冬都算幾實惠，魚生都幾新鮮，唯一不足之處就係d 豬排唔太新鮮，皮太厚，但係整體價錢味道不錯，值得推介！！ …Read More

今日放工好累好肚餓，所以搵一間10 點都未收工的餐廳-甘味。因為係星期一，所以餐廳都比較冷清，我坐底後，d 店員都好nice咁招呼我，我叫左個濃湯肥牛烏冬鍋，首先講下個濃湯先啦，湯底好有鲜味，充斥著濃濃的肥牛味，肥牛既嫩且滑，烏冬彈牙，好味指數爆燈!!…Read More

住了在紅磡多年，卻從沒光顧過這間每晚都有人排隊的潮州打冷菜館，這天終於有機會嚐一嚐。我和友人比較晚才去，還是要排隊等了五分鐘。二人只點了兩個小菜。點了平常在打冷菜館比較少吃的黃金白飯魚，十分令人驚喜，一吃就停不了口，尤其喜愛那淡淡的白飯魚香。炸蠔餅則是經典打冷菜，很多餐廳都炸得很油很膩，這家卻炸得恰到好處。價錢雖不便宜，但食物確是不錯。…Read More

八方雲集的水餃和鍋貼都是我的最愛。本人十分喜歡韮菜，所以一定會吃韮菜水餃，口感清爽，內涵不帶半點油膩，豬肉味道香濃，湯汁鮮甜，絕對是上等的美食。再說鍋貼，形狀方便進食，煎得恰到好處，外脆內軟。金黃色的邊散發出陣陣香氣，而咬一口會發現，其實內涵熟透卻不稀爛，煎了更能帶出豬肉的濃香。招牌鍋貼，實屬佳品。…Read More

今天選擇到華嫂冰室展開朝聖之旅，等了半小時終能入座。和友人各點了一個招牌菠蘿包，等了一會兒便能大快朵頣。菠蘿包裏放了煎蛋及蕃茄，口感十分豐富。熱辣辣的菠蘿包和冰凍的牛油更形成強烈對比，半溶的牛油令整個包更錦上添花，所有配料都配合得剛好，沒有哪一樣的味道被蓋過，果然值得長途跋涉的車程及等待。…Read More

今天到了馳名的炳記茶檔一嘗其招牌菜，果然不負所望。位於大坑的炳記茶檔雖然簡陋，其食品卻異常出色。招牌豬扒麵的豬扒醃得非常入味，咬下去十分鬆軟，更充滿著蜜糖及黑椒的香味，一點也不像茶檔貨色。麵底也十分吸引，加上麻油，實在叫人無法抗拒，連湯也要喝完才叫人捨得把碗放下。…Read More

早已聽過永年士多的大名，今天和友人專程到了元朗一試其車仔麵。新裝修的永年十分舒適，點了豬腸雞翼芝心丸油麵便找了個窗邊位置坐下。豬腸的鹵水味極濃，一咬下去內裏的油份所散發的香氣更是充滿著口腔，一試難忘。湯底十分濃郁，配上車仔麵檔獨有的油麵，叫人十分滿足。…Read More