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今日到鰂魚涌探望好友的初生bb，離去時發現了我未曾到過我喜愛咖啡店的發源地，就在太古坊，名字為Alchemy Origin。上網看看，原來好特別的棕紅色靈感取自非洲「夯土」 ，樓底又高給人舒適、悠閑的感覺。這兒是用QR code 下單，噢！為什麼coffee 多款都售罄，原來機器有少少故障，肚子在打鼓，就選別的吧 !「宇治抹茶鮮奶」（Iced)一個好creamy 的飲料，宇治抹茶和牛奶的結合，將茶味變得更幼細，奶中的甜更特出。「菠菜意粉配忌廉芝士核桃肉」綠色的菠菜意粉加入大量的小菠菜，顏色柔和再加入白雪雪的忌廉芝士和核桃，健康美味，視覺味覺都很不錯。「法式西多士配雜莓醬」French Toast 不錯啊，麵包質感軟糯，煎得香脆配上他們自家做的雜莓醬，清新不肥膩。這次探店又了解多了他們的咖啡小故事。…Read More

上次朋友帶我來晚餐，感覺非常良好，今天相約老友來吃午餐，食物和服務都非常滿意。Set lunch 都有好多選擇，上次吃過他們的意大利飯做得不錯，今次選了「西班牙風腸珍珠蠔義大利飯」 鹹香的西班牙風腸提味，珍珠蠔非常鮮味多汁，一口咬下濃濃的海水味，米煮得剛剛好，還有丁點白。「三文魚籽醬油漬蟹肉忌廉汁義大利麵」 麵身有嚼口，汁醬和材料掛滿麵條，好味。甜品選了「日式焦糖布甸」 香濃而幼滑。「芝士奶蓋竹炭窩夫」上次已經好喜歡他們的窩夫，今日再叫，同樣感覺，外脆肉軟，香氣十足，奶蓋加上水果，超讚。「Cappuccino」「Bailey’s Mocha」先飲了Cappuccino ，順滑口感，再飲了二口Bailey’s Mocha，那種誘人的酒香而甜美。很好的食物，服務態度非常好，可以再回訪啊！…Read More

十號風球後天氣異常晴朗，九月尾仍然高溫，真令人有點難受。好彩還可以嘆番個凍啡。周六不用特定時間起床，一時多才吃第一餐，選了喚醒睡意的Sparkling Black，愛那清爽的感覺又有咖啡的醒神。煙三文魚忌廉芝士貝果配沙律🥗Bagel 上除了塗滿忌廉芝士還有凍凍的青瓜片好清新，跟肥美的煙三文魚共吃又感受到bagel 的外脆內糯，很好的配帶。好愛這裡的餐點，總是配上沙律菜，健康又美味。自家製lemon cake 清香的檸檬味，甜度適中。…Read More

今日經過圓方的Boutique by The Grand 仍未關門啊！要去食番個期待已久的即場包Mochi ice-cream ，今日冇選擇佢哋的招牌口味如招牌咖啡、馬達加斯加雲呢拿、青嵐抹茶、日本九鬼芝麻而選擇了「西西里島開心果」。選擇口味可以先試，店員很有禮的送上你想嘗試的口味，決定之後她會用上一張麻糬皮，拉鬆幾下，包上你喜愛的雪糕，變成一個獨一無二的雪米糍。雪米糍上更插上一個小巧的蝴蝶酥，香脆酥化，濃濃的牛油香。被裹着的開心果雪糕，每一啖都有濃香的開心果味道，雪糕質地厚厚用料十足，加上原來的麻糬皮另有一番滋味， $65的一個甜品也是值得的。…Read More

今天7時多仍在尖沙咀辦事，來得及去Espresso Alchemy 試下杯3oz的特濃朱古力，噢，正好在洗機，要下次吧。改了飲「鮮奶巧克力」甜度適中在鮮奶的襯托朱古力變得香滑creamy，咖啡以外的好選擇。「菠菜意粉配忌廉芝士核合桃肉」知道他們出了菠菜意粉2.0，是用上菠菜意粉來煮的意粉餐，有好多新鮮的小菠菜剛剛煮至軟身和忌廉芝士混合一齊，口感非常豐富，加上脆脆的核桃肉，將幾種食材湊合在一起，趁熱食有最佳的效果。「自家製香蕉蛋糕」香蕉蛋糕係我喜愛的蛋糕之一，有著濃郁的香甜味道，蛋糕濕潤而且是厚切特別有口感。下次要早一點來試試我期待着的特濃朱古力。…Read More

去沙田新城市廣場吃午餐，本來想吃正宗西餐，路經QUE時店長很禮貌的向客人推介是日午餐，我見到都幾吸引，但係都係想多行兩間。位於元朗YOHO的QUE我都光顧過幾次，因為朋友會帶他的寵物出來，一間動物友善餐廳。最後都係選了QUE，店長推介的「烤法國鴿腿辣肉腸十勝粟米意大利飯」 （$168）鴿腿小巧放於意大利飯上，看上去好精緻，味道果然不錯，肉質鹹香滑滑的很不錯又有辣肉腸添味，十勝粟米一貫的軟糯香甜配上茄汁意大利飯整個出品不錯，下次可以再吃。「燒帆立貝明太子寬扁面配墨魚忌廉汁」 （$148）顏色非常吸引，烏卒卒的寬扁面口感不錯，軟硬適中，吸收咗墨魚忌廉汁非常好味，燒帆立貝質感味道都非常好，加上惹味的明太子，顏色配搭對視覺有點衝擊😂。日式西餐總吸引一點衝擊一點溫柔的感覺。…Read More

泰式料理是我們經常光顧的，當然水準也有參差，今天遇到一間很不錯的，食物好、服務也非常好。行過「米泰」門外，五時多也差不多客滿了，我們見到有個二人餐價錢幾實惠不防一試。二人套餐有好多選擇，街頭小食我哋選了「泰式炸魚餅」 以魚肉為主要食材，加入泰式紅咖哩醬、檸檬葉等，口感彈牙，非常美味。「香芒牛油果素菜米紙卷」清新爽脆，芒果肉香甜。「泰式黃咖喱牛肉」 香濃的咖喱辣度適中，牛肉稔滑，咖喱汁配上薄餅真係一流。「菠蘿海鮮炒飯」炒飯爽身用料新鮮，新鮮菠蘿那些微甜又有質素不錯的大蝦。還有兩杯飲品，橘子色的泰式奶茶融合咗茶湯煉奶同淡奶，入口順滑。…Read More

Café 103位於環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓，落地玻璃飽覧香港海濱美景，從高處望下實在美不勝收。今天剛遇上三號風球，大雨過後又另一番景象。食物種類豐富，環境寧靜，座位舒適。海鮮類有龍蝦、長腳蟹、海蝦、螺類、蛤和我最愛的生蠔，望上去生蠔肉比較薄，但非常的新鮮甜美，我也吃了不少。燒牛肉和燒羊脾也不錯，牛肉還呈粉紅色，充滿肉汁，當然要配上芥辣共食。又有好嫩滑的比目魚。沙律和芝士也有選擇，好喜愛那小小法包和牛油，香味十足。韓國美食也有不少，但我喜愛印度薄餅和咖喱，還有好特別的印度米。日本魚生壽司種類就比較少，但都係新鮮高質的。甜品方便種類好多，他們都放在冷藏櫃內，保持甜品的溫度，讚。今次我哋還享受了買二送二的優惠，性價比非常高，有機會再嚟享受一下美景美食。…Read More

原來美麗華商場的Espresso Alchemy 已搬咗新分店，由原先的地庫搬到一樓，初次到訪眼前一亮，好獨特的設計，原來係融合咗古南美的建築美學，用咗好多幾何圖案以及不同物料來營造出一個獨特的環境，明亮有型。開放式的設計，可以欣賞到咖啡師調製飲品的神髓，這都是一種享受。今日係早餐時段到訪，客人都頗多，不愧係The World’s 100 Best coffee shop。菠菜芝士奄列配多士濕潤嫩滑的蛋皮包着半溶的mozzarella 芝士及小菠菜，材料簡單，但非常美味，配上一片酸種麵包及牛油，一個美味嘅早餐。貝果配藍莓忌廉芝士醬一向都有食佢哋的bagel，大多數都係有好豐富的餡料，今日想食得簡單啲，品嚐一下bagel的質感，簡簡單單的芝士醬就能品嚐到一個外微脆內𥚃有嚼口的貝果。Flat White 咖啡當然係好重要的一環，Flat White 都是我喜愛的其中一款，奶泡幼滑，口感豐厚，拉花都係賞心樂事的一環。…Read More

周末又係放風的日子，天朗氣清心情特別舒爽，不忘嘆番杯好啡。慣常的走到喜愛的cafe，喜歡那兒充滿陽光，從大大的落地玻璃眺望窗外的遊人，發下呆享受一下休息日的樂趣。安排了座位，打開menu，原來加了不少新菜品，今日真的有選擇困難症（笑），最終決定試下鴨胸紅咖喱。「紅咖喱鴨胸肉忌廉長通粉」嘩，好惹味啊！厚切條狀的鴨胸肉配上紅咖喱汁好好味，皆因有菠蘿粒粒和紅青燈籠椒提味，個汁帶少少辣更加昇華，他們的長通粉一向對質感都有保證，時間剛剛好，這個新pasta 可以再吃。天氣仍十分熱選了一杯凍Cappuccino ，奶滑啡香。肚子仍有空位，吃了一件綿密的咖啡胡桃蛋糕，份量十足又唔會太甜，吃飽飽準備去附近看番場電影。…Read More

現在比較少經沙田去中國大陸遊玩，以前去沙田就係搭火車即現在的東鐵線。一想起沙田新城市中心就不期然想起city‘super裏的Sweets House Cha Cha，必定去光顧一下。今天相約友人沙田午膳，吃完日式西餐留肚吃甜品。Cha Cha 的菜單主要包含大判燒、卷蛋和軟雪糕等日式甜品，其中我最愛的是宇治抹茶軟雪糕，北海道3.6牛奶的濃稠幼滑加入宇治抹茶的獨特茶香，百吃不厭。現在又可以在City Super supermarket內有些少座位供應，可以舒舒服服坐在裏面慢慢嘆那個好味的雪糕。…Read More

早上跟朋友飲完早茶感覺仍未滿足，還欠我的提神咖啡啊。下雨天過後空氣特別清新，雖然不能坐在靠近落地玻璃的位置，但坐在開揚的店子中也感受到外面的陽光。Order 了一杯Sparking Black，雙份濃縮咖啡好滿足，氣泡黑咖啡保留黑咖啡的風味，同時加入soda 水的清爽口感。今天獨享兩個甜品 - 生酮宇治抹茶忌廉卷及香蕉蛋糕，宇治抹茶的綠色給人舒適的感覺，忌廉卷質地細滑，上面還有金箔作點綴。我是香蕉蛋糕的擁躉，那種香蕉的香甜味道，簡單而直接，百吃不厭。…Read More

今天到港威交功課遇到好耐無見的朋友，大家相聚話題不絕，不如到附近一齊吃個午餐。以前我哋都喜愛一齊嘆咖啡，吃下甜品，今日選了港威商場的 Espresso Alchemy ，有我喜愛的青醬雞胸沙律配檸檬醋醬，慢煮的雞胸仍然留著肉汁，又有青醬的清香，這裡的沙律菜特別新鮮，青脆爽口，只配上簡單的檸檬醋醬充滿著維生素。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯，雜菌炒得好香爽口，又有黑松露醬的獨特香味及巴馬臣芝士令整個意大利飯滋味起來。兩個人可以多叫一個甜品西多士，西多士伴鮮漿果及雪糕，可以選楓糖漿或者海鹽焦糖醬，我覺得海鹽焦糖醬比較突出，西多士外脆內軟，一口多士加上雲呢拿雪糕和帶鹹的焦糖醬，味蕾的衝擊。今天很累又熱，這個時候我最鍾意嘆返一杯Sparkling Black ，double espresso 醒醒神，爽啊！…Read More

下午茶時段剛剛走過Lifetastic 被彩色繽紛的蛋糕吸引了，正在猶豫之際已有店員迎上。選了輕食寫意雙人下午茶，包括兩件自選蛋糕及兩件鬆餅，兩個飲品。「招牌草莓西瓜蛋糕」 美麗又清香，面層是玫瑰花瓣果凍，蛋糕，草莓，西瓜，玫瑰味忌廉和杏仁餅底，入口清新美味，餅底的微細杏仁粒粒令口感更豐富，一試可以再試。「紅桑子開心果蛋糕」頂層的糖花美得不得了，蛋糕好有層次，微酸的紅桑子又有好味的開心果蛋糕，非常出色。多選了一款「杜拜朱古力蛋糕」杜拜朱古力和開心果兩者結合，濃郁中又有開心果忌廉的香滑，海綿蛋糕細緻鬆軟，雙重口味，雙重享受。鬆餅口感蓬鬆但緊實，配上玫瑰草莓果醬、芒果熱情果果醬及clotted cream，好味。…Read More

今天是到荃灣西上課程的最後一天，課後同老友一起午餐，我們也喜歡嘆杯咖啡，吃點輕食。午餐的後段時間了，好快便可入座，大家選了午餐便到前枱下單，除了兩個可愛的揮春外還多了一個起眼的奬牌，上面寫著‘THE WORLD’S 100 BEST COFFEE SHOPS 2025’。一如之往，我們嘆著喜愛的咖啡，我選了帶巧克力甜香的Cappuccino，舊有的味道不多不少，有奶的滑咖啡的香。另一杯是Flat White，同樣柔滑順口。「煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治」喜歡充滿沙律菜的三文治，有着肥美的三文魚、惹味的牛油果沙律醬碎蛋和烘得鬆脆的麵包，一份均衡的午餐。「黑松露醬意粉配烤香菇」炒到香噴噴的香菇，又有厚身的黑松露醬忌廉掛在意粉上，一個素菜便能滿足胃口。一如以往的吃着午餐，嘆著咖啡，原來都是水準之作。…Read More