wanderertimestwo's Profile

對樓上Cafe好感度一向不高，通常食物都不是主打，尤其餐廳佈置得這麼精美的話，食物相對質素會較為遜色，但因為實在很喜歡花系設計，以及對餐廳Florist一向有留意，所以還是決定要去　豈料這次White Hse給了我意外驚喜，雖然店內用上花花作為主題，食物也不會「好睇唔好食」。看過餐牌後，決定點來自地獄的意粉和紫醉金迷。。紫醉金迷。通常類似的花花係食物都很難吃，難得這次有驚喜，意大利飯加入蝶豆花令顏色呈現夢幻的紫藍色，帶有蒜香的忌廉意大利飯奶油香氣明顯。上面的海蝦以芝士焗過後焦香鮮美。•。來自地獄的意粉。帶點fusion意味的主菜，意粉的口感al dante，喜歡這種乾身的意粉，醬汁以蕃茄醬為主調，加入tabasco和乾辣椒，甜辛開胃，辣到夠刺激，不吃辣的話記住不要點，但如果你是嗜辣的人你必然會喜歡。•。荔枝紅茶。外表滿分，基本上是不會出錯的飲品，略嫌荔枝糖漿落得有點少所以荔枝味比較淡。…Read More

墨綠色英倫風裝修，在旺中帶靜的辦公室地段吃下午茶，性價比高選擇豐富。。店內外環境。在灣仔的寫字樓下面，英倫墨綠色的門面裝修簡單型，感覺高級。內裏的空間感闊落，以為食物的價格會偏高，出乎意料地很貼地。當天主要去吃下午茶，選擇涵蓋港式、西式和麵包類別，適合與朋友聚餐，大家都可以吃到心水食物。——————我們點了甚麼？。餐蛋公仔麵。。 All Day Breakfast。。燒雞Panini。。巨峰提子梳打。。Iced Americano。——————。餐蛋公仔麵。雖然來到西餐廳吃公仔麵有點奇怪，但我倆當天未吃午餐，很想吃點暖胃帶湯的東西。而The Bread是萬惡的餐肉愛好者，想到沒想就點了這個。40多元一個餐，連飲品，以這個環境來說價格合理。味道上滿意，餐肉煎得夠香，有一點燶邊，太陽蛋火候控制得剛好，蛋白剛熟透，刺破蛋黃拌公仔麵吃就是香港最吸引的comfort food。公仔麵沒有煮得太軟身，不過下次應該會加多一點前轉出前一丁！另外有一塊多士，但烘得不夠香脆。——————。All Day Breakfast。究竟香港物價有多高才會覺得這個不用$100就吃得到的All Day Breakfast物有所值。香腸飽滿有肉汁，煎肉煎香後不會脆得像薯片一樣，仍有肉的質感略帶肉汁，炒蛋不會太老，中心呈流心。The Big喜歡牛油粟米，香甜富牛油香。要改善的是沙律，雖然新鮮但是紫生菜好苦。不過有薯條，補回分數！——————。燒雞Panini。大家沒有看錯，我們兩個人吃了三份下午茶，畢竟我們沒有吃午餐，但我們的確有點眼闊肚窄，最後飽到動不了。燒雞Panini對比起另外兩個餐略欠特色，裏面的雞肉肉質接近雞胸，飽滿並煮得軟嫩，但味道比較清淡，裏面也沒有太多醬汁，只有簡單的蕃茄和芝士，層次略為簡單，同樣有薯條伴碟。——————。飲品。Iced Americano感覺滑順，即是冰融了也不會太淡，但character不足，fruity或nutty note兩者也不突出。巨峰提子梳打清新酸甜解膩，有氣飲品就是讚，我們叫了少甜所以看到最後冰塊融掉之後提子味相對淡，大家自行衡量要不要叫少甜。…Read More

這次嘗鮮的元朗市中心大街上的台飲店，主打鮮奶茶飲。—————我們點了什麼？。小芋圓大甲芋頭鮮奶。。芝雪栗子鮮奶。————-▫️小芋圓大甲芋頭鮮奶本人是芋頭控，對芋頭有嚴格要求，看見大家的食評一致推薦芋頭系列，即管試試。點的時候想點半糖，店家表示無額外加糖，太好了。拿飲料時店家自豪地説明他們用上台灣空運到港的芋頭，而芋泥和栗子都是自家製的。芋泥果然綿密又香，是台灣芋頭獨有的芋香，芋香尤其重要，因為質感可靠其他材料微調，但芋香卻無法取替。鮮奶則是用了明治奶，rich到不要不要。尤其欣賞小芋圓，本身對飲料店的芋圓沒有太大期望，豈料芋頭味道很突出。—————▫️芝雪栗子鮮奶芋頭控的我喜歡芋頭鮮奶，而對於芝士奶蓋無法抗拒的男朋友就超喜歡這杯。與芋頭鮮奶一樣甜度固定，栗子蓉同樣由店家親自熬煮。栗子香甜得很天然，栗子煮得起沙，帶微微顆粒感，與濃厚的鮮奶很配。芝士奶蓋濃稠，幼滑帶微酸，雖然不是最對我倆胃口的芝士奶蓋，但還是很不錯，濃而不膩。…Read More

很少去荃灣，荃灣西的商場倒是常去，剛好要去交收便先醫肚。坐落一個舊式商場，在平日的晚上，附近的餐廳都還有空位，這家卻座無虛席，香港人不執輸的性格令我排了一陣子隊。我們點了什麼：。招牌大滷麵。。自選麵。。麻辣醬雞絲粉皮。。自家製蘋果雪梨雪耳。。招牌大滷麵。第一次吃當然是要吃招牌菜，餸菜包括金錢展、陳皮魚蛋、蘿蔔和滷水豆腐。湯底有四款可選，滷水湯、蕃茄湯、酸辣湯和麻辣湯。雖然The Big嗜辣，但第一次決定是最傳統的招牌滷水湯。先談湯底，湯底加入滷水汁增添一份甜味而且順口，和粗麵很配。最期待的金錢展肉質鬆化，滷得入味。陳皮魚蛋足足有七粒，很久沒吃過，想念其外皮獨有的輕微拉扯感。四款餸裏面最喜歡白蘿蔔，無渣清甜！滷水豆腐最為普通，不夠入味，可取之處是夠滑。值得一題的是枱面有一樽辣椒油，出乎意料地帶有花椒香味，辣中帶麻，令我胃口大開。。墨丸牛筋牛肚撈麵。除了店家指定配搭外，亦可以自選餸菜，亦由湯麵轉成撈麵。撈麵底的醬汁也是滷水汁，比起湯麵更為濃，可以試真滷水的味道，同樣香甜，比較像台式滷水的味道，如果喜歡港式滷水的香料味可能會覺得味道稍單薄。從The Bread的撈麵偷過來的金錢肚。如果幼麵可以煮得更加爽彈那就好了，餸菜都很滿意，金錢肚夠軟熟，不腥又入味。牛筋更加入味出色，膠原滿滿夠漿口。墨魚丸則比較一般，粉多了點不夠鮮。。麻辣手撕雞粉皮。在香港吃到的粉皮、涼皮總是形形色色，從來不知道那一家才是四川正宗風味。這裏的粉皮有點像紅薯寬粉煮得比較淋的口感，可選擇芝麻醬或麻辣醬，我們選擇了後者，雞絲不乾柴，而麻辣醬雖然夠味夠香，卻不夠濃稠，令粉皮難以掛汁。。自家製蘋果雪梨雪耳。所有粉麵都跟餐配熱飲，看見牆上的海報介紹，加錢要了這個蘋果雪梨雪耳。推介大家一定要叫！分量絕不氣場，起碼有500毫升。飲品非常清甜，學完之後喉嚨很舒服，正宗的清熱潤喉又解膩。底下的蘋果和雪梨在煲過後依然帶有微微的香甜，雪耳份量超級多，是我喜歡的滑溜雪耳。地點不算就腳，應該不會特地走去吃，但是經過的話絕對推薦大家一試，價錢合理而且真材實料。…Read More

想食家鄉菜（黝黑的我成日被人笑家鄉在泰國），泰Grill食物看起來吸引，碗碟又靚，之後才發現原來位處一個全新靚裝food court，食物選擇都多。Foodcourt不難找，是地面大舖，距離地鐵站有5分鐘腳程，但因為如此人流相對較少。雖然是food court，但餐具選擇新潮，與一般food court大相逕庭。我們點了什麼？。泰式金邊粉。。沙嗲串燒炒飯。。冬陰公。—————▫️泰式金邊粉Pad Thai對我而言是泰國餐廳考牌菜，菜式份量大。金邊粉最緊要的鑊氣，有。金邊粉夠彈牙，口味上頗適合香港人，加入茄汁味道酸甜。配料有蝦還有最喜歡的豆乾，整體性價比高。—————▫️沙嗲串燒炒飯店名叫grill，串燒類應該有質素。串燒全部都燒得夠焦香，帶香茅味道，是泰國的招牌香氣！雞、牛燒得最好，香而軟熟，醃得入味，不過豬肉就稍乾。另外配有沙嗲醬汁，花生味香濃。—————▫️冬陰公應該要在菜名上標明「虎蝦」兩個字，本來看見價錢$98有點卻步，純粹被內心的冬陰公靈魂感召而叫。喜出望外地上枱誠意十足，有蠟燭keep warm，裡面還有肉質飽滿兼大大隻的虎蝦，蝦頭有滿滿蝦膏，精華都熬進了湯底。…Read More

從荃灣西走到南豐紗廠的路程很遙遠，每次走完都超口渴。之前沒有發現這間飲品店，店內有售水果，主打以水果和原茶的天然味道。店面寬闊，飲品選擇很多，除了一般餐牌外，還有很多特色推介飲品，大部份飲品都主打水果，附上店內十大推介。—————我們點了什麼？。士多啤梨優格茶。。芒不了觀音冰。—————-。士多啤梨優格茶。優格茶能配上不同水果沙冰，茶底可以選擇鐵觀音或四季春，配料可以選擇蘆薈或椰果。我們最後的選擇是士多啤梨優格茶配四季春和蘆薈。甜度原先想選擇半糖，但店家說只能做到少甜。底下的蘆薈不算太特別，第一口學下去的確有點太甜，但喝了幾口之後好像順口了。喜歡他的士多啤梨味道清新天然，雖然不算非常濃郁，但看得舒服。加上了優格更加幼滑濃厚，感覺優格本身都有一點甜度，如果可以選用更低糖的優格便更好了。—————。芒不了觀音冰。同樣只能做到少甜，不然水果的味道會很淡。看得見一大層芒果肉在飲品的底部，整杯的芒果味道同樣香甜清新，吃得出不是用糖漿而是用水果作原料。唯獨是鐵觀音茶味淡薄。————-題外話，我們前面一個叫號點了一杯水果茶，應該是走了冰，所以飲料只剩下三分二，有點難看。如果是我，應該會超生氣。…Read More

小店位處炮台山與天后中間，旺中帶靜的精緻小店有著好吃的西日fusion菜，總共叫了三道菜，全部都高質素！。店內環境。其實一直都想日間時間到訪，因為店裏採光不錯，中午來的話一定能拍出很美麗的食物照。店裏是使用了木系與黑色的配搭，又有玩味霓虹燈和打卡必備的乾花。特別喜歡menu的封面照，是星空插畫。牆上還有黑板，上面的插圖和字體都很美麗，寫上了當天的特別推介，有一些dinner special菜單上是沒有的，要自己看黑板。不過我記得當天的店員服務態度超好，都很主動介紹菜式，如果不知道點什麼，可以直接詢問店員，他們都很樂意回答。題外話，餐廳大約只能坐20人左右，如果想吃記住先訂位。—————我們點了什麼：。櫻花蝦炸豆腐。。慢煮醬油三文魚柳配味噌麵豉醬。。香煎海鱸魚配白酒忌廉汁。—————。櫻花蝦炸豆腐。點完所有菜式，才發現大家都想吃魚，就連小吃都點了海鮮類。先上台的是櫻花蝦炸豆腐，一共有四大塊豆腐，每一棵的份量都不小。豆腐的外層輕輕上了一點粉，沾上海量櫻花蝦，在渣滓金黃色。櫻花蝦的鮮味十足，油炸過後非常香脆，更加令蝦的香氣發揮到淋漓盡致。裏面的豆腐用的是滑豆腐，軟滑可口，平衡了油膩感。唯一覺得炸豆腐雖香但稍欠鹹香，奈何旁邊的醬油味道較淡薄，如果能在炸豆腐的粉漿調味上加多一點點鹽就完美了。—————。慢煮醬油三文魚柳配味噌麵豉醬。餐牌上寫明需時25分鐘製作，如果有心嘗試的朋友不妨一到埗餐廳先下單。擺盤完美得像藝術品一樣，三文魚柳份量偏小，但從外表已經可以看得出剪得很美麗，旁邊的是味增醬，還有烤薯仔粒和大蔥。慢煮三文魚大概是三成熟的狀態，外面煎得焦香，是名副其實的外脆內軟。切開便可以看到其軟滑，入口綿綿，如有入口即溶的在後行花開，餘韻帶有日本醬油的甘甜，滋味無窮。薯仔粒特地切得稍大，沒有用油炸，反而直接煎香表面，令薯仔的口感保持爽脆，薯香明顯。至於大蔥在烤過之後略帶辛口，頗refreshing。至於味噌醬不算太特別，吃起上來甜甜的有點像南瓜蓉，反正三文魚本來已經有很香的日本醬油味，我就沒有沾醬了。—————。香煎海鱸魚配白酒忌廉汁。魚，又係魚！這是Dinner Special，錯過了就未必有下次。我一向很喜歡海鱸魚的肉質，稍為鬆散但滑嫩，尤其魚皮煎香後油脂豐腴。叁嘗全都做得很好，只用鹽和黑椒調味，味道恰到好處，有魚鮮味，加一點白酒奶油更creamy，旁邊的伴碟蔬菜也有用心烹調過。…Read More

我從來未試過去一間餐廳，肥doy比我對餐廳的環境拍照拍得更多。是的，他是阿仙奴球迷。餐廳擺了不少紀念版球衣、球員照片、獎盃和阿仙奴的大海報。餐廳的地板甚至鋪了綠色的假草皮，整個就像置身球場一樣。我們點了什麼：-2個Dinner Set-。脆炸流心低卡芝士吉列西班牙橡樹果黑毛豬柳。。波士頓活龍蝦（半隻）拼美國Creekstone牛西冷。—————。前菜。晚市套餐包含沙律、餐包、餐湯、主菜以及餐飲，非常豐富。前菜的沙律放進玻璃罐內，最特別的是碟子像一個球場一樣，中間的黑醋醬就如一個球。沙律菜就是基本的生菜、蕃茄、和三色椒，顏色繽紛奪目，令人食慾大開，蔬菜都很新鮮，但偏食的寶寶不喜歡三色椒就是了。最特別的是裏面加入了蜜桃爆珠，口感新奇。跟餐的蒜蓉包沒上了超多蒜蓉，吃完夠口臭，我喜歡，而且新鮮熱辣從焗爐裏拿出來，香脆可口。前菜的最後是餐湯，原本以為是南瓜湯，正想抱怨沒有南瓜味，學一口水再認真學才發現原來是甘筍湯，甘荀甘甜，但味道不算突出稍為普通。—————。脆炸流心低卡芝士吉列西班牙橡樹果黑毛豬柳。名字長到不要不要的一道菜，黑毛豬柳不算太厚，外層麵包糠炸得金黃香脆，豬柳軟熟，但留心芝士的存在感不高，有點像蘸了芝士醬而已。旁邊有一點蕃薯蓉，甜甜的，好吃。—————。波士頓沒龍蝦（半隻）配美國Creekstone牛西冷。豐盛的主菜，既有西冷牛扒，也有半隻龍蝦。西冷肉質不乾柴，有牛味，當然不是上等牛扒，但性價比真的無話可説。旁邊有燒烤汁，喜歡濃重口味可沾。開邊的波士頓龍蝦肉夠厚，旁邊還有一隻龍蝦鉗。龍蝦上面用了芝士焗，芝士醬中好像混合了一點點沙律醬，醬汁濃厚。除了主菜之外，旁邊還有很多蔬菜以及番薯蓉，最後吃得很飽。飲品方面，我們兩個都叫了凍檸茶，當然亦可以選其他咖啡奶茶等。…Read More

每個星期都要去深水埗打波，早已吃勻了不少有名的食店，今天想吃車仔麵，但又不想排隊，找到了這一間小店。一路吃發現店裏的都是熟客，小店已家庭式經營，老闆娘非常有善，服務態度非常好。—————我們點了什麼：煎韭菜餃雞翼魷魚魚腐粗麵套餐B餐 牛腩冬菇蘿蔔粗麵 煎雞扒—————。煎韮菜餃。最好吃的放最前！煎餃的皮夠薄，正合我意。（個人認為湯餃的皮要有厚度才夠煙韌，而煎餃子的皮要薄才夠酥脆）韭菜比例夠多，而且不會切得太碎，還保留有一點蔬菜的口感和菜汁。整體而言香脆惹味。—————。雞翼魷魚魚腐粗麵。這款湯底要連瑞士汁加中辣辣汁，要一讚車仔麵的湯底，用上豬骨和雞熬成，清甜吃完後不會口渴。辣汁蒜香味濃，重度嗜辣者如我應該要點大辣才過癮，不過枱面也有放了一瓶辣醬，可以自行再加，加了瑞士汁的湯帶甜。三款餸菜最好吃的是雞翼，軟稔入味，一咬便甩骨，有誠意。魷魚新鮮爽口，但略嫌不夠辣香入味。最後是肥仔之選 - 魚腐，鬆軟口感而且很吸湯。麵底要了粗麵，不會煮得過軟，略有嚼勁，掛湯不錯。—————。牛腩冬菇蘿蔔粗麵。牛腩鬆化，滷得入味，果然是店內的招牌。可惜在減肥的我不能吃得太多，只可分一點給The Bread吃。冬菇和蘿蔔是我吃車仔麵是一定要點的餸菜，基本上我不會點加工食物，如果要吃牛丸魚丸自己在家裏煮就好，一場來到車仔麵店，一定要點色彩簡單但最看得出用心的餸菜。白蘿蔔香甜無渣，腩汁燘得香甜入味。蠔油冬菇厚肉扎實，同樣甜甜鹹鹹很入味。—————。香煎雞扒。為了蛋白質而點選的一款食物，從相片就知道雞扒煎得金黃香脆，灑上一點炸蒜，有點可惜的是雞扒味道不太夠，不知道是醃製時間還是調味料的問題，有點浪費了煎得這麼漂亮的雞扒，尤其是雞皮真的難以抵擋，所以還是咬了幾口才把皮去了。做運動前總喜歡吃車仔麵，不會太飽但又有滿足感，如果不想人山人海或匆匆忙忙的吃有名的店，其實走過幾條街的聚來車仔麵是一個不錯的選擇。…Read More

我們點了甚麼？。煙燻豬豬卡邦尼意粉。。慢煮雞胸羅勒番茄醬意大利飯。。焦糖香蕉雪糕法式多士。。煙燻豬豬卡邦尼意粉。這聲稱是鎮店之寶，跟隨意大利傳統做法，沒有加入忌廉，只用生蛋和芝士製成醬汁，on top加入了微微鹹香的芝士薄脆片和嫩豆苗。整到菜的平衡做得很好，鹹香creamy，意大利粉亦是煮得剛剛al dente。既然叫豬豬，就是因為配料並非只是簡單地加入煙肉，還有豬腩片，的確吃得出煙燻香氣。—————。慢煮雞胸羅勒番茄醬意大利飯。以為雞胸是一大塊放在意大利飯的上面，原來是切成顆粒融入了意大利飯的裏面。相對上味道沒有那麼驚喜的一道菜，雞胸雖然軟嫩但是沒有很特別的風味，意大利飯質感一般，番茄醬就不過不失，上面有一堆酸薑，感覺不太搭。—————。焦糖香蕉雪糕法式多士。之前吃過一間大推的法式吐司，是西貢的Little Cove，這家與他不相伯仲。口感比起Little Cove更軟綿，充滿蛋香，切開還可以看到蜂巢狀的麵包結構，如果喜歡軟綿綿口感的一定會喜歡。另外半碟還有焦糖香蕉，在切半的香蕉上灑上糖，拿上火槍把砂糖燒得金黃色，咬下去還是香脆的，香蕉亦非常香甜！整碟份量超足，還有一球香草雪糕和糖漿，味道豐富。食物全部都挺好吃，美中不足是廚房比較小，所以餐點都是逐一送上，中間甚至相隔5至10分鐘，如果一班朋友各自吃自己餐點安排就不甚理想了。安排就不甚理想了。的話，安排就不甚理想了。…Read More

平日下午茶套餐一位難求，週末或者連假前後通常起碼要預早一個月預訂。如果非常有心想吃榴槤下午茶套餐，考慮到價錢，其實每位只需要額外多付$500左右就能享受一晚住宿和隔天的資助早餐，當初也是考慮到此，所以才預訂了Hotel Icon的Staycation package，有興趣的朋友可考我們blog上的住後感。—————。餐廳環境。這個下午茶套餐能選擇在The Market或大堂茶座Green享用，這次的套餐是Staycation package內包含的，已經預設在The Market享用，地方似乎比大堂茶座更寬廣。Hotel Icon屬於比較新派的酒店，不像半島、Grand Hyatt等走典雅的英式風格，在我而言可以吃得更自在。如果早訂位的話，可嘗試要求坐在庭園旁邊的位置，外面種植了不少植物，綠意盎然，更有自然光投進，拍照更美。—————All About Durian下午茶套餐除了三層架上的食物，還可任食雪糕，每位包一杯飲品。。燉湯。貓山王榴槤銀耳燉紅棗白玉湯？！使用榴槤入饌已經不常見而且很難處理，更何況是拿來燉湯。湯頭是意料之外的濃郁鮮甜，沒有太感覺得到榴槤味，與一般燉湯相差無幾，湯料份量足，把榴槤放到最後吃，輕輕帶點榴槤香，口感則有點像煲了很久的蜜棗但更綿一點。以燉湯來說，水準頗高，但榴槤的口感不是我喜愛的，在吃甜點之前喝點湯水，是個不錯的想法。—————。英式鬆餅。英式鬆餅的牛油香氣撲鼻，比之前Grand Hyatt吃的做得更好。略帶濕潤，口感稍有不足是鬆餅有點太鬆散，個人口味比較喜歡緊致一點的質感。果醬方面有點失望，並沒有提供自家煮的果醬，用上罐裝pre-make草莓果醬題外話，我記得我的夢幻鬆餅第一名是在置地廣場吃的一間餐廳，已無法回想餐廳的名字，可是那個口感真的印在腦海中超過10年。—————。榴槤焗釀珍菌波士頓龍蝦。整頓下午茶最推薦的菜式！龍蝦身的肉挖出來，加入數種菇菌，以榴槤代替平日忌廉的角色，順滑之餘又少一分奶油的油膩感，並多了一份果肉的鮮甜。入口時先是龍蝦的濃香鮮味，可想而之龍蝦的份量不少，之後便能吃到珍菌的香。輕嚼之下會有龍蝦肉的彈牙，有些菇菌沒有切得很碎，更添口感。最後的餘韻會有著榴槤的獨特韻味。除了龍蝦身做成了焗釀龍蝦，廚師亦將龍蝦鉗預先破開，很容易就能吃到整個龍蝦鉗的肉，扎實肉厚！—————。日式磯煮鮑魚。竟然有鮑魚的Afternoon Tea Set，雖然鮑魚小小一隻，肉未算太厚，還是挺爽口彈牙的，磯煮的味道未算很明顯，些微的日式醬油甜味。沒有到很令人驚豔，算是不過不失的一道，但用來調劑一下榴槤甜點的膩口是不錯的配搭。。魚子醬煙三文魚卷。煙三文魚份量給得慷慨，一口放進口裡完全是大滿足，吃得出煙燻氣味，口感軟熟，吃得出的新鮮。不太懂魚子醬，原本有點怕腥，但吃下去鹹香味足，比想像中鮮美。最不喜歡底下的pancake，口感上和煙三文魚不夠對比，同樣是比較軟身，然後又沒有突出的味道，有種多餘的感覺。如果是我，可能會換上脆米餅等，味道不搶但口感上能夠更豐富。—————。車厘茄配水牛芝士。味道上不敗的配搭，主要是用來清新口腔，當然不期望會有很驚喜的味道，但角色上算做足，車厘茄不算，清新帶甜味，外皮夠脆夠新鮮。水牛芝士一向是The Big喜歡的芝士，軟Q的質感與奶香重而鹹香較弱的一款芝士。上面還淋了一點香草醬，整體就是田園的感覺。—————。吞拿魚粒。底下是熟吞拿魚粒，味道普普通通，略嫌有點乾柴，如可以做到火灸般Medium的熟度可能會比較好？上面有半隻鵪鶉蛋，調味上加了一點黑椒。—————。甜點。•馬來西亞榴槤D197及D195紅蝦榴槤•近日The Big才開始喜歡上吃榴槤，而The Bread其實不是太喜歡榴槤，但可以接受榴槤的味道。對榴槤的品種算不上有很大的認識，所以吃兩款榴槤時基本上也分不清楚，榴槤上面一個有朱古力牌，一個則沒有。我們先吃了沒有朱古力牌的榴槤，果肉顏色比較深，上網做了一下research，應該是D195紅蝦榴槤。這款榴槤的果核偏細，我們吃下去的時候覺得口感非常綿密，而且甜度很高，creamy有點像忌廉芝士的口感。這款就連不太喜歡榴槤的The Bread也很滿意。至於D197榴槤，果肉顏色比起紅蝦榴槤明顯較淺，呈奶白黃色。榴槤的香氣明顯比之前吃的紅蝦榴槤更為有特色，奈何美中不足是果肉太乾硬，吃完紅蝦榴槤後更覺得不夠creamy，我倆一致不太喜歡，未知是否因為不夠新鮮而導致果肉水份流失。—————•D24榴槤蛋卷•笑死，這個榴槤蛋捲有塑膠袋包裝，放在焗釀龍蝦的旁邊，我吃完的時候以為是濕紙巾，還遞給The Bread叫他清潔雙手，拿起才發現是硬的。由於有塑膠袋包裝，我們沒有即時吃，騰空一點空間待之後可以吃更多雪糕。蛋捲帶回家中品嚐，口感依然鬆脆，一定要用紙巾接着吃，不然整個地下都會是蛋捲碎。一打開，媽媽已經問誰在吃榴槤，可想而知蛋捲的榴槤味道有多濃郁。蛋捲沒有包着榴槤醬，榴槤的味道融入了蛋捲餅皮，欣賞的是榴槤的味道10分天然，濃郁甘香，餘香悠長。—————•榴槤泡芙•由The Bread選為本次最好食！泡芙的外殼不是酥脆type，比較fluffy，小小的一粒，但不要小看他，裏面擠滿了榴槤吉士醬，幼滑無比。榴槤本身就是濃郁軟綿甜蜜的水果，與忌廉、吉士類製品特別相配。咬下去會有爆漿的效果，雖甜但不膩。—————•榴槤木糠布甸•作為一個木糠布甸，他是稱職的，榴槤味不至於很亮眼，The Big表示不滿，The Bread表示開心，他吃得太多榴槤會很易膩。奶油的部份輕盈滑順，木糠帶有牛油香，算是不錯。—————•烏龍茶啫喱•烏龍茶啫喱很適合作為整個下午茶三層架的結尾，用來清新口腔，甜度很低，最主要是烏龍茶的清新回甘，啫喱質感普普通通，未有令人很難忘。—————•Godiva朱古力及榴槤雪糕•All About Durian的下午茶其中一個賣點就是任食雪糕，包括由Godiva提供的軟雪糕，有兩款口味，分別是Godiva的招牌朱古力味以及榴槤口味，當然也可選擇扭紋。招牌朱古力味never goes wrong，與門市吃至的一模一樣，朱古力濃苦適中，質感幼滑。可惜榴槤味冰感太重，雖然果味還算馥郁，奈何口感的確大打折扣。—————•The Market 自製榴槤雪糕•酒店自製的榴槤雪糕反而有驚喜，有濃郁的奶油甜味，質地滑溜，像把整個榴槤冰凍而成的感覺。職員舀雪糕時還會放上一把榴槤果蓉，果蓉亦可自行任意添加。果蓉直接由榴槤打成，把雪糕的濃厚感完美昇華 。—————如果是榴槤愛好者的話，相信這個下午茶將會帶給你滿足。若果你是剛好能接受榴槤的味道，但不太喜愛，這個下午茶將令你陷入榴槤的風味。但如果你抗拒榴槤，還是把這個機會留給別人吧！…Read More

泰國船麵就像泰版日本拉麵，濃厚湯底和多樣化的配料都是重口味愛好者的摰愛。。店內外環境。店外裝潢走鄉村風，有搶眼的黃色窗門，亦有復古風木枱凳和鄉村風signature格仔桌布，但門口關得太好，有點不太welcoming，小毒撚如她不敢推門內進。店內的牆繪上壁畫，很有泰國風，頗有玩味，亦有不少小擺設，整體而言是個頗具風格的小空間，但環境較暗。我們點了甚麼？。豬肉船粉。。泰北金麵。。燒牛肉。。泰式奶茶。—————。豬肉船麵。豬肉船麵有豬肉片和豬肉丸，所有船麵都有的配料包括炸豬皮、芽菜和通菜。份量未至於泰國般小小的，比較切合作為正餐的份量，麵底可選蛋麵、河粉、金邊粉和粉絲。我倆選了金邊粉，金邊粉和外間的餐廳有點不一樣，比較帶韌性，有點嚼勁而且富米香。湯底濃香而不鹹，帶有豬骨的鮮甜，加入店加推介的魚露、醋、砂糖和辣椒令味道更豐富多變，一定要加！豬肉丸爽彈有肉香，可是豬肉片有點失手，有點乾柴，也不太有肉香。最後美中不足是湯底不夠熱，可能放了一會兒才有侍應送菜？—————。泰北金麵。至於泰北金麵則顛覆了我對船麵的想像，是整頓下來最推薦的菜式。湯底是濃稠的椰汁黃咖喱，帶微辛。麵底只能選蛋麵，吃完就明白這個湯底只有配蛋麵才夾喔。船麵的咖喱汁濃郁得簡直像撈麵一樣，蛋麵非常掛湯，索滿湯汁，質感彈牙。配料有一整隻雞腿，煮得非常入味而且甩骨，輕輕用筷子一夾就骨肉分離。—————。燒牛肉。小食方面不想太肥膩，所以沒有叫炸物或燒豬頸肉。小牛扒口感軟稔，牛肉味夠香。切成小條狀剛好一口一條。調味帶微酸辣，同時加入大量香料、蒜和洋蔥，味道豐富。—————。凍泰式奶茶。The Big覺這家的泰式奶茶非常甜，雖然風味不錯但是調得有如糖水，只怪我們忘記了要點少甜。可是The Bread不認同，他覺得她不識貨，明明泰奶就是要甜才好喝！阿叔泰麵位處元朗偏遠處，離市中心有一段路，但整體食物質素高，推介一試。…Read More

紫薯牛奶冰看了一下官方Instagram，紫薯牛奶冰是限定商品，只供應至8月6日。比常規牛奶冰貴了足足$28，值得嗎？。紫薯醬。紫薯醬夠濃稠，掛在牛奶冰的外層，看得見紫薯的纖維紋理。吃下去是紫薯天然甜味，配合牛奶煮成的醬汁不是走順滑路線，反而有點顆粒起沙的感覺，吃下去更濃厚。紫薯醬太少啦！吃完第一層之後跟普通牛奶冰沒兩樣，價值$28。雞蛋布甸。一向覺得鮮芋仙的雞蛋布甸有點太甜，雞蛋香味不足，唯一取勝之處是非常滑溜。。白玉。白玉有點像外面的小丸子，如果可以更大粒或許口感會更煙韌。如果可以做到像日式抹茶甜品裡的白玉就好了。。冬瓜凍。冬瓜凍是十分出色的配料，它或許並不搶眼，但它是唯一一款清爽的配料，搭配牛奶冰或紫薯皆宜。。經典雲呢拿雪糕。鮮芋仙的雲呢拿雪糕的煉奶味很重，雲呢拿雖然偏向香精的味道，但總會吃得有點上癮，口感倒是很綿密。既然這個系列主打紫薯，如果能把雪糕換上紫薯口味應該會更貼題。。迷你芋圓。這根本就是雞肋！口感不夠大顆的芋圓煙韌，香氣又因為太細粒而不太吃得出，卻又非常飽肚。下次我會走迷你芋圓！。日式Q麻薯。店中皇牌之一，也是The Big的最愛，無論黑糖還是牛奶麻糬都超美味！外面微乾灑了點糖粉，內裡Q、軟、糯兼備，黑糖味越嚼越香，牛奶味則是拌著冰吃超搭！。芋頭。最後加了$6吃經典不敗芋頭，糖水熬煮後整塊都是粉糯香甜，不愧為芋頭季，芋頭香特別明顯，無論吃哪一款都建議一定！一定要加芋頭！紫薯牛奶冰索價$80在坊間絕對不貴，但當與鮮芋仙其他甜品相比，說實在性價比頗低。紫薯醬雖然好吃，但份量太少，配料與牛奶冰幾乎一模一樣，沒有其他貼題的配料（至少加兩塊牛煮紫薯吧！）當然，熱血紫薯控還是可以一試啦！…Read More

琴日同朋友去食，落單嘅時候態度已經極差，語氣極寸，最後都照叫冇嘢啦。本身我哋叫撈米線，好肯定講咗個撈字，點知最後嚟咗湯米線，就同個侍應反映，到最後佢唔認數，最後半推半就終於肯幫我換過個。點知原來淨係到咗半碗湯加咗啲醬就當係，本身已經好嬲，梗係再同佢講，佢堅持話不嬲都係咁整，係多番堅持下佢終於再拎入去倒咗多少少湯。去到呢個時候，其實個面已經淋晒，叫撈米線就係唔想啲米線淋晒，嬲都我震。最後又唔好食，返到去仲要肚屙咗成晚，都唔知佢係咪加咗啲咩料。呢個故事教訓大家，係嘢食嚟之前唔好同事影鬧交，一係就威啲直接走人唔好食，好後悔。題外話：間鋪不停播TVB。…Read More

從Openrice找尖沙咀有什麼餐廳，看見這家好評甚多，而且菜式名甚有玩味，覺得很有趣，就訂了座。。店內環境。總覺得山林道這個街名很好聽，街上亦有不少食店，大部份都是獨立小店。JUST’er交通方便，從佐敦向尖沙咀方向走只需大約3分鐘。很搶眼的一家店，店裡的都是霓虹燈，最喜歡Very MK，真的是一隻很MK的獨角獸。店裡只能容納30人左右，要吃的話建議訂座。另一邊牆壁是很多人打卡的霓虹燈牌，懷舊感十足，還有前面的酒瓶，很想偷偷拿走一瓶。我們點了甚麼？。垃圾八爪魚。。水牛城雞翼。。多汁豬仔骨伴薯條。。邪王炎殺黑龍意粉。。真 士多啤梨奶昔。—————。垃圾八爪魚。才不垃圾呢！紅色的小八爪魚一般來說只有在日本餐廳用作冷盤，甚少把它以炸的方法烹調，比起酥炸魷魚更有新鮮感。這道菜的調味做得很好，有香口的椒鹽和一點點辣椒，既惹味又開胃。炸衣很薄，有些地方還看得見小八爪魚，不會炸到連食材原本的樣子都看不見。小八爪魚絕對不是入口軟稔的口感，帶點韌勁，但細嚼更覺鮮味。—————。水牛城雞翼。這家的炸物果然做得不錯，雞翼也是新鮮炸起的，上桌的時候還熱得冒煙，要放涼一會兒才能吃，不然應該會燙傷。水牛城醬汁是另外淋上雞翼表面的，更能保持雞翼外皮的酥脆。炸衣同樣不會過後，而且略帶調味，令雞翼的味道更豐富。雞翼有醃製過，可入味，而且甩骨，很容易吃。喜歡醬汁的辣勁，不會因為遷就香港人口味而降低辣度，搞得不倫不類。這是一道頗開胃的小食，很適合配啤酒呢！—————。多汁豬仔骨伴薯條。不知不覺又有另一道煎炸食物，今天真的非常craving for脆卜卜的食物。豬肋骨總共有五條，適合一人獨食，兩人分享也不錯，但要猜包剪揼決定最後一調返落水㗎。薯條是波浪薯條，我倆都不是太喜歡，如果是薯角或者有薯條反而更吸引。雖然未如名稱般多汁，但豬仔骨肉質嫩滑，略嫌有點痴骨。醬汁也可以給得大方一點，雖然醃過後夠入味，但豬仔骨就是要充滿邪惡的醬汁才夠惹人垂涎。—————。邪王炎殺黑龍意粉。這是一道看名稱不知所以焉的菜式。實際上是唐揚雞塊淋上照燒醬汁的一碟意粉。炸衣與垃圾八爪魚相似，雞肉鮮嫩，查過後仍然保有肉汁。意粉不夠al dante，口感偏軟，比較偏向港式口味。燒汁濃稠亦夠多。另外，意粉裡還加了點炒洋蔥，配上燒汁很夾。—————。真 士多啤梨奶昔。我和The Bread以前去M記，總會爭論奶昔要喝甚麼口味，The Bread是朱古力派，而The Big是士多啤梨派。這次JUST’er只有士多啤梨味，不用爭，她贏了。奶香味重，反而士多啤梨味較淡，可能因為用上新鮮草莓打milkshake，味道較天然，變相味道稍淡，甜度合適。另外有加一點士多啤梨味糖漿，一方面打卡更上鏡，另一方面稍為增添草莓的味道。整體食物分量大，又是良心小店，炸物做得尤其出色，如果下班想去小酌一杯，點些香口的下酒菜是一個不錯的選擇。…Read More