為食大豬's Profile

之前看網上評語，說這間餐廳的蛋包飯很好吃，所以專登來試試。餐廳位於銅鑼灣時代廣場9樓，位於在一條大柱的很面，比較隱蔽，花了點時間才能找到。由於明知這兒的蛋包飯很大份，估計自己一個人應該吃不完，怕浪費食物，所以決定外賣，我點了「烤牛肉蛋包飯」。返回公司打開餐盒一看，果然真的很大份！我預先將部份食物留作下午茶再吃，避免浪費。先說說蛋包飯，充滿着濃濃的蛋香味，一切開，少許半熟蛋緩緩流出，但不是其他食評人所說的「傾瀉出來」，估計是因為在帶回公司的路程上，熱力已經將部份雞蛋慢慢地再煮熟一點，變成沒有這麼流心，可能堂食應該會正D！飯是炒過的，微香微甜，十分醒胃！其實精華在於烤牛肉的烤汁，香濃惹味，將炒飯撈上烤汁，好吃到欲罷不能！大部份牛肉都很諗，可惜有少部份柴口！整體上很好吃，兩個人都夠吃！…Read More

10月中在石塘咀附近逛逛的時候曾經經過這間餐廳，覺得好chill，今次再行過，順便試試。整間店舖以灰色為設計主調，配以有意思的英文句子、青翠的植物和木製桌子，非常型格。望着門外的小路，好像在台北文青cafe嘆啡似的。店內有很多大學生打開notebook溫習和做功課，店主很貼心，在牆上設置了很多插蘇，方便他們叉電。望着這些學生，好像看到自己的影子，覺得自己彷彿回到大學生時代，在中午break time時把握時間去石塘咀食lunch！講返這間餐廳，我們一步進這兒，一名店員﹝也可能是店主﹞親切地告訴我們今天的pasta是什麼。其實menu選擇不多，所以我們很快便作出決定了。我們點了南瓜汁帶子意粉，當店員端出來的時間，我們有點驚訝，覺得食物擺得比較求其，份量又好似好少，但估不到不揚的外貌，原來是好好味的！南瓜汁原來是真材實料，每啖都有濃濃的南瓜蓉！意大利麵吸收了香甜的南瓜汁，份外美味！只是帶子比較細粒，如能選擇大大粒的帶子就更完美了！此外，我們點了Deluxe All Day Breakfast。望上去也覺得很普通，沒什麼特別，卻估不到麵包是烘過的，十分香脆！麵包旁邊放了一杯黑黑的Apple Earl Grey Jam，我們以為只是普通的果醬，吃了一口，不得了呀！原來非常好吃！酸酸甜甜的，配以淡淡的Earl Grey，是整碟ADB的精粹和靈魂！其他配菜如香腸和煙肉，都煎得十分香脆惹味，炒蛋也炒得很香滑！這碟ADB殊不簡單，絶對不是粗製濫造的，吃得出是廚師誠意之作！另一驚喜是Earl Grey Flower Tea，飲完有回甘的伯爵茶清香，在口腔內久久不散！這間餐廳已列入我的Pocket List內，我會為它的Apple Earl Grey Jam再來！…Read More

難得放假，當然要捐窿捐啦食好西，今天就去了石塘咀附近的一間cafe hea吓。這間cafe設計簡約，以黑色工業風為主題，是打卡的好地方！我們一坐下來，老闆有禮地招待我們，並細心地介紹今天的菜單，跟連鎖餐廳的機械式運作截然不同！餐牌選擇甚少，但對於有選擇困難症的我們來說，不用揀，算是好事！我們點了兩款食物，二人share食。先吃了Daily Pasta -- 香草蘑菇意粉，意粉軟硬適中，配合香草、蘑菇和露筍，入口清新，最出色是個汁，意粉掛汁，是整碟意粉的精華所在。再來是All Day Breakfast，牛角包是香脆的。蘑菇和香腸不是白烚，而是經過煎炒，有燶邊的。沙律很新鮮，有我們最喜愛的火箭菜。只是炒蛋有少少老，但整體來說，我們吃得出廚師花了不少心思去製作。最值得稱讚的，是座位擺放舒適，店員有禮，價錢也十分親民。餐廳位於小巷內，感覺是城巿中的綠洲，悠然自得。聽說他們的餐牌很神秘，每天都會更換。這間餐廳已列入我的Pocket List內，下次一定再來試試其他菜式！…Read More

打完風後，悶了數天，很想出來走走，順便去買最喜愛的bagels。講起 bagels，當然要來這間以比高聞名的麵包店。由於這間麵包店主打無添加麵包和甜品，麵包不能放得太耐，所以我每次買都量力而為，估計要吃幾多才買幾多。上次吃過原味bagel，外表脹卜卜的，質感紮實，口感煙韌 ，同時又夠軟熟，一個字「正」！今次就試試其他口味，買了「金鑽鳳梨比高」和「宇治納言比高」。「金鑽鳳梨比高」的麵包有茶香味，內有鳳梨粒，酸酸甜甜的，我覺得選用甜一點的鳳梨會比較好吃。「宇治納言比高」採用了上小山園抹茶粉，抹茶味都算濃郁，最特別是餡料，原本以為只有紅豆，綠茶配紅豆是最佳拍擋，一定不會中伏，估不到原來仲有麻糬，軟糯Q彈，配合埋綠茶紅豆，簡直是無敵！在收銀處附近見到有蛋糕仔，我特別喜歡類似黑糖的蛋糕，所以便順手買了「黃糖無花果蛋糕」。這件蛋糕果然是一大驚喜！蛋糕又香濃又軟熟，選用黃糖，不太甜，感覺上很健康，最估不到的是原來黃糖味和無花果非常夾，可惜吃了幾口便吃完了，還想encore呢！…Read More

今早去完旺角和中環的鏡仔pop-up store朝聖，下午便來灣仔這間餐廳食好西醫肚。先讚賞一下他們的排隊制度，店員叫我們先留低電話，有位時便會SMS我們，讓我們不用在餐廳門口這麼狹窄的行人路上排隊，並可以好好利用時間在附近逛街和血拼！我們坐低後，由於見已經下午兩點，想點輕食，怕太飽，吃不下晚餐，所以點了「Roasted Mushroom Toast」，點知原來都幾大份，有兩隻半熟蛋、很多蘑菇和兩塊麥包，早知就點一份兩個人吃啦！味道方面，蘑菇很香，麥包也很麥，雖然知道很健康，但如果轉muffin應該會更好吃。Sourdough Egg Tart葡撻平時起碼要買半打，堂食可以散叫，我們雖然很飽，但也很想吃，所以點了一件。不得了呀！仍能保持水準，很香蛋味，又香滑又酥脆，無與倫比！…Read More

好耐冇食Pokka Cafe，今天想來試試。先來沙律，味道就很一般，不知為何，加了蒟蒻，沒有任何味道，完全跟沙律不配合，怪怪地！友人點了「菠菜櫻花蝦珍珠帶子意粉」，意粉有點諗，味道偏淡。我點了「豚肉生姜燒定食」，果然日式定食比西式意粉出色。飯用日本米，粒粒圓潤飽滿。豚肉生姜燒煮得很入味，燒汁用來撈飯更正！麵豉湯是熱騰騰的，吃完這個定食真的注滿了很多能力，精神晒！吃飽後竟然想吃甜品，我們點了「法式燉蛋配芒果雪糕」，濃濃的芒果雪糕、清甜的芒果肉、嫩滑的法式燉蛋，簡直是perfect match！再飲埋熱咖啡，將這頓既豐富又抵食的午餐畫上完滿的句號！順帶一提，店員在客人離開後便馬上用消毒噴劑清潔餐桌，讓客人食得更安心，值得一讚！…Read More

友人介紹說這這間樓上咖啡店很好吃，所以便約我來這間店吃午飯。看看餐牌，Set Lunch有數個選擇。在飲品方面，我點了Dirty，友人點了American。我第一次飲Dirty，熱Expresso加凍牛奶，端出來時覺得好靚，白色溝啡色，可以打卡呃link。喝了一口，又熱又凍，最後變成暖暖的，估不到原來都幾好飲。餐湯是磨菇湯，每一啖都有磨菇粒，很有質感，可惜只得兩三羹，份量比較少。在主菜方面，我點了「煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉」，溫泉蛋加入扁意粉，令扁意粉變得很嫩滑。煙燻手撕豬鹹鹹地，加上淡淡的扁意粉，味道十分配合！友人點了「煙三文魚檸檬刁草忌廉扁意粉」，她大讚味道清新，洽到好處。值得一提，店內環境舒適，店員非常有禮，令人吃得十分開懷，暫時忘卻煩憂！…Read More

每次經過太古城中心二樓，見到這間意大利餐廳都有很多人排龍，心想它的水準應該不錯，可以一試。今天便來試試，原來set lunch都有很多選擇。先來麵包，估不到是暖呼呼的，外脆內軟，充滿麥香，配合橄欖油和黑醋汁，十分醒胃。前菜方面，我點了蘑菇湯，每一口都是蘑菇味，很有質感，不是水汪汪的。友人點了火箭菜很清香，豬腩卷竟然十分香滑，不是平日吃的火腿質感，友人說好吃到停不了口。主菜方面，我點了「香煎紅立魚」，魚肉十分嫩滑，魚皮煎得十分香脆，唯一美中不足是分量太少了。友人點了「炭燒西班牙黑毛豬」，他說外皮燒得十分香脆，豬肉肉味香濃，唯一美中不足也是分量太少了。甜品方面，我點了「檸檬忌廉蛋糕」，檸檬醬清新怡人，配合蜜糖雪糕，完全沒有負擔。友人點了「雙重朱古力蛋糕」，朱古力味特別香濃幼滑，配合香草雪糕，滑上加滑。如果這份set lunch能包埋餐茶就完美了！…Read More

每次經過堅尼地城這個街角，等交通燈時，必然被這間英國餐廳吸引着，今天不如入去試試吧！餐廳以英倫風為設計主題，以黑色和木色為主調，配以落地大玻璃，在陽光的滲透下，令人覺得份外開朗，並放下腳步，靜靜地品嚐美食。菜單上有很多選擇，令人眼花繚亂。有選擇困難症的我，本來想吃「The Full English Breakfast」，但由於驚份量太大，吃不下，所以最後揀了「Great British Fried Breakfast」。麵包經過烘培，脆卜卜的，不是過諗的。牛油是軟綿綿的，不是雪到死實的。雞蛋炒得嫩滑，份量不太多也不太少，剛剛好。茄汁豆和肉腸竟然是暖和的，不是冷冰冰的，有點驚喜。平時不喜歡吃煙肉的我，最怕是太油太脆的煙肉，覺得很難吃，估不到這兒的煙肉有點厚度，煎過後迫出了油份，但不會煎到乾脆的。這份ADB是水準之上，加上服務員很有禮貌，大大加分！唯美中不足之處的是這份ABD的價錢是$128，卻不包括茶或咖啡，要另外加錢，那就扣了少少分，如果包埋就完美了。下次一定會再來試試其他食物！…Read More

從網上報導得悉這間新開的手工啤酒餐廳酒吧，座落於堅尼地城的海邊，佔地5000呎，看起來很寬敞，估計應該坐得很舒服，所以便去試試。整間餐廳酒吧以工業風設計為主，一入門口便見到一排八個巨型不銹鋼釀酒桶，配以粉紅色的霓虹燈和黑色的管道，非常型格！來到酒吧，當然要點啤酒啦！我們點了Gweilo Hazy，淡淡的啤酒配以菠蘿汁，果汁帶出了清新的感覺！我們點了主菜Beer Battered Haddock，外皮炸得很香脆，魚肉厚嫩，配以醬汁和豆蓉，減退了油膩感，十分開胃！可惜Margahrita Pizza唔得，薄餅皮大硬，唔脆，切唔開，不合格！…Read More

這間人氣餅店是前四季餅廚開的，最出名的是Sourdough Egg Tart﹝每件12元﹞，今天經過灣仔，見不是太多人排道，當然順便要試試。這款蛋撻其貌不揚，酥皮部分比港式蛋撻較深色，入口酥脆，最令人驚喜的是蛋漿，估不到原來這麼香滑，蛋味香濃，份量十足！另外也買了crossiant﹝每件20元﹞，外層酥脆，咬一口已經碎晒；內層空氣感十足，牛油味香濃。最美味的是麵粉部份，吃得出很香的麵粉味！實在太好味了，下次一定要試試其他麵包！…Read More

今天經過灣仔，見到這間餐廳的外觀十分特別，極富東南亞味，又見餐廳內幾寬敞，枱與枱之間也有適當的距離，所以便入去試試。看看餐牌，見lunch set都幾抵！我點了「泰式海南雞飯」，油飯乾爽，可以再入味D。雞肉嫩滑，份量很多，配合薑蓉和泰式辣醬，十分醒胃，我覺得泰式辣醬是整個餐的靈魂。蒜蓉炒菜很入味，令這個餐不只有肉類，還有蔬菜，營養比較均衡。湯很香胡椒味，正！友人點了「星洲喇沙蝦米線」，不辣，適合不喜歡辣的人，但椰香甜味稍為不足，只得鹹味。配料方面，份量充足，還吸收了喇沙的味道。米線配合芽菜一起吃，十分爽口。由於在12:50pm前埋單，享有九折，變相不用加一。在灣仔區用75元便吃到美味的泰國菜，連餐飲，真抵！…Read More

這間中菜廳雖然位於5樓，但仍有無敵的維港海景，加上樓底高，配合柔和的音樂，令這個星期天倍感輕鬆悠閒。我們點了得獎的「潮洲粉果石榴球」，除了粉紅色和金箔比較吸睛外，味道則跟其他酒樓的潮洲粉果差不多，沒什麼特別，還欠了花生的爽脆感！「君綽軒蝦餃王」是今餐最好吃的，味道出眾，蝦肉結實彈牙爽脆，吃得出非常新鮮！「君綽鮑魚燒賣王」的鮑魚比較細粒，燒賣不過不失！「XO醬炒蘿蔔糕」是今餐第二最好吃的，蘿蔔糕富有蘿蔔的香甜味，配合微辣的XO醬，十分醒胃！「甜梅菜叉燒腸粉」中梅菜和叉燒原本互不相干，但混合了之後估不到味道竟然十分配合！「鮑魚汁花生炆鳳爪」的鳳爪和花生炆得很諗，鮑魚汁也很鮮甜入味！「福建炒飯」材料充足，鮮蝦持別多，飯也炒得不錯！…Read More

今天忽然想吃All Day Breakfast，找到希雲街這間小店試試。這間餐廳裝修以工業風為設計主題，配以柔和的燈光和輕快的音樂，環境舒適，相當有feel！先來南瓜湯，熱辣辣的，馬上對這間餐廳留下好印象！All Day Breakfast最重要的精萃是夠熱，如果樣樣食物都預先做好，冷冰冰的，就會很難吃了。我點了「素食無邊全天早餐」，估不到每款食物都有溫度，不是冷冰冰的。！炒蛋夠滑，大蘑菇和番茄夠熱，蘑味和番茄味也很香濃，粟米和茄汁豆份量大，78元真抵食！唯一扣分之處就是牛角包有少許諗，熱D和香脆D就更好了！順帶一提，此全天早餐用六角形的碟子盛載，以黑色雲石枱面襯托着，非常打卡able！套餐加8元至28元便可加配飲品，我點了熱「特濃朱古力奶」。本來以為是一杯普通朱古力奶，估不到奶上竟然有很多cream，cream上還有很多朱古力粉，外型夠晒吸引，果然又是打卡able！將軟滑的cream和香濃的朱古力粉混合在朱古力奶內，超好味！如果朱古力奶熱D和少甜就perfect了！這間餐廳的All Day Breakfast又足料又抵食，一定會再來！…Read More

聽說堅尼地有間新麵包店，出名「超多層酥皮」，身為麵包控的我，當然要山長水遠專程來試試。Cinnamon Roll (HK$24)肉桂卷果然名不虛傳，外層鬆脆，內層軟熟，不太甜，有淡淡的玉桂香味，但喜歡玉桂的我卻嫌玉桂味不足，香味不夠強烈，如果再多D濃D會更好吃。Custard Tart (HK$13)布甸部份真心覺得正，超香雞蛋味，不太甜，有點似葡撻和布甸的混合體。酥皮食得出有很多層，本來以為會好鬆化，原來有少少黏性，不會跌晒D碎出來，但食完成手油，對我來說太油了！Hazelnut Unicorn Puff (HK$42)店家宣傳有486層，讓我十分期待！咬一口，以為會十分鬆脆，估不到完全不是這樣，有點似脆皮筒的麵包，但仍是十分好吃，有驚喜！在榛子醬方面，店家絕不手軟，差不多填滿了整個Unicorn Puff，沒有剩下任何虛位，榛子醬質感軟滑，味道濃郁，不太甜，好啱我的口味。但份量實在太大，吃完一個就很飽了。這間麵包店的出品果然堅好味！…Read More