ngjohn222's Profile

位於美麗華商場的Espresso Alchemy 由地庫搬咗去一樓，感覺更有魅力，裝潢設計別樹一幟，集合咗多種圖案和物料，將餐廳的個性更加顯現，給人一種放松的悠閒感覺。食物雖然主打輕食但選擇也不少，適合keto飲食的沙律更有甜品。我ngjohn 是咖喱愛好者，「紅咖喱鴨胸肉忌廉長通粉」也不錯，但對我來說辣度可以加倍，不過它有佢的特色，加入青紅椒和菠羅，味道好特出，鴨胸切成小丁方有嚼口，整個味道好和諧。「香橙湯力啡啡」雙份濃縮咖啡加上橙汁和湯力水，清爽chill chill。多加一件藍莓核桃蛋糕，濕潤又有香味，自家製可以控制品質。…Read More

位於如心廣場的「法國五月美食市集」我是捧場客，過來看看有什麼心頭好，在這裏可以選購到由法國🇫🇷運到的食材。這兒又我愛的咖啡店，首先吃個早餐飽飽肚，我愛這裡的奄列，簡單而美味，選了「煙肉芝士奄列配多士」，奄列切開仍有蛋汁的濕潤，煙肉好香的煙熏味道，但唔會咸，配上芝士口感豐富。Sourdough 多士外脆內軟，份量剛剛好。咖啡當然是主打，Flat White 是我愛的口味，順得柔滑帶花香。今日的香蕉蛋糕好濕潤，吃落口口都含香蕉味和潤，我喜歡。…Read More

今天和友人專程去中環吃我最愛的貝果，紐約風格的bagel 每天新鮮烘焙，還有不同的選擇來做你的貝果三文治。Maple Bacon & Egg🥯楓蜜煙肉蛋貝果三文治，我選了全味貝果，頂層上有芝麻、罌粟籽、洋蔥大蒜等等，外皮香酥內裏潤澤有嚼勁，單是個貝果已經好滿足。煙肉的咸香帶有楓蜜的甜，半生荷包蛋，牛油cream cheese 等，好味非常好吃。Bacon Jam BLT🥯這款的餡料有bacon jam 好特別又香口還有生菜🥬番茄芝士等，口感豐富。Smashed Avocado &Egg這款比較清新，選了全麥貝果同樣是好有嚼口的體驗。咖啡☕️味道是可以的，但我杯Cappuccino比較燙啊！…Read More

荃灣廣場的峰壽司好有吸引力，每一段時間都會幫襯一下。簡潔的日式裝修，座位舒適，又有大玻璃窗可以眺望街景。午餐時段我第一個入座，肚都餓到響起音樂，好快點咗一個午餐定食卷物餐。首先你係一個蔬菜沙律，新鮮爽口，一小碟泡菜，一大碗麵豉湯熱辣辣的，味道唔會太濃，飲完之後感覺暖胃。小食今天係炸三文魚腩無骨又香口，正。壽司有三文魚、三文魚腩、甜蝦、鰻魚、北寄貝等等，又有爽口的青瓜小卷上面沙律、吞拿魚蓉和三文魚，一頓豐富又清爽的午餐。…Read More

今日約朋友飲杯咖啡，順便傾談一下旅行大計，去了荃灣地鐵站附近的一間Cafe，出品不錯。節食中的友人選了「燒雞胸牛油果香芒藜麥沙律配胡麻汁」個汁係分開上，方便自己控制。燒雞胸肉質也不錯，雖然唔係好滑，但係好有肉味，沙律菜種類好多，非常新鮮。我叫了一個晚餐「巴馬火腿水牛芝士茄醬薄餅」 這個薄餅有驚喜，餅邊香脆有嚼口，餅底中間鬆軟有麥香，水牛芝士份量好足，配合巴馬火腿的鹹香，又有濕潤的火箭菜，無論係買相、食味和質感都非常滿意。餐湯係甘筍忌廉湯，清甜好味。餐飲叫了熱咖啡，順滑香濃，整個套餐都好滿意。…Read More

QUE 位於YOHO1是一間日式西餐廳，最可愛之處是提供一個寜靜的環境讓毛孩也可以共聚，當然他們的食物也很有特色及水準。蒜香柚子胡椒蜆肉意粉（$118)那陣清香又清新的汁醬帶出蜆肉的鮮甜，蜆肉飽滿，意粉做到 al dente ，口感很好。汁燒鰻魚枝豆意大利飯（$158)這個飯用濃香來形容，鰻魚結實好味，意大利飯恰到好處米中心還有點點白-正宗，還配上枝豆及鰹魚片。套餐有一個小食及沙律或餐湯，是日餐湯是椰菜花湯很甜美。柚子清酒提拉米蘇盒子配柚子麻糬($82)麻糬Q彈又有醇香的清酒味道，令整個甜品增加層次。…Read More

Sugidama (Citywalk)杉玉是壽司郎迴轉壽司店的副線，主打居酒屋料理，晚上來飲杯清酒食下炸物也是很好的選擇。吞拿魚是我最喜歡的魚生，點了「全吞宴」$108共有6件，有香蔥魚蓉的也有炙燒的，質量也不錯。「海陸峰會天婦羅」日式的炸物永遠都是薄薄的脆槳唔會搶了食物的味道。極上鰻魚壽司3貫是期間限定，有炙燒鮟鱇魚肝、半溶牛油、醃蘿蔔跟忌廉芝士，三種不同味道，魚肝濃香好好味。簡簡單單一個晚餐，下次一定要約同朋友一齊來飲番杯。…Read More

去炯記吃下午茶，他們的燒味應該是不錯的，叫了煙燻燒鴨瀨升級鵝油撈麵加$4。粗麵用上荔枝柴煙燻燒鵝油及秘製豉油，這令整個麵也變得不一樣，爽口彈牙，面的質地和熟度也做到剛剛好。今日的燒鴨有脾啊，但係好似放得耐咗有點靭又不夠入味。另一個叫脆皮燒腩仔，雖然瘦了一點，但係皮脆肉香不錯。…Read More

今天跟朋友去大圍去吃她推薦的「茶」餐 - 「老去茶事」，一間可品茶又可以用茶飲來搭配美食的地方，店外簡樸的門面擺放着植物好配合整件事。茶氏滷豆腐茶漬飯這是一個茶湯·茶漬飯，用藜麥昆布野菌菜飯，我選了熟普洱茶為茶湯，配以香濃的滷豆腐，雖然這個是素食但充滿口感和層次。弄堂茶燻雞低溫慢煮的三黃雞放入茶葉的滷水中，再以紅茶蘋果木煙燻，咬一口雞肉嫩滑，雞皮那種煙煄味好突出。東坡肉低溫浸煮的東坡肉入口即溶，配上鬆軟荷葉餅共吃減低肥膩感，藜麥柚子醋沙律新鮮爽口。…Read More

荃灣有好多地方也可以品嚐美食，今日約了朋友飲杯咖啡，好喜歡Espresso Alchemy 的環境，是個聚會的好地方，光線充足又可以看看街景，食物質素很不錯還有免收加一啊！「Cappuccino」啡中帶出巧克力的香，厚身，奶啡很平𧗾，入口順滑。朋友已吃過午飯，所以為她點了甜品「法式西多士配雜莓醬」 多士口感外脆內軟綿，自家製的雜莓醬酸酸甜甜好有果子味道，一啲都唔會膩。「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」捲餅包裹著條狀的豬頸肉加上沙律菜及惹味的芥末籽醬具有鮮明的香氣，爽口好味。「Long Black」最近愛上了Long Black，愛那單純的味道。…Read More

皆好友去食拉麵，ngjohn 最愛有得揀的鬼金棒，自己可選擇麻辣的程度，午餐時段客人比較多好熱鬧。鬼金棒店舖門面好顯眼，有支巨大的狼牙棒，好似有鬼神守護般，入到店內更有不少日本傳統的鬼怪公仔好有氣氛，有趣。「特製辣麻味噌拉麵」 （小辣、中麻）兩大件叉燒，其實是五花肉，入味、入口溶化、有肉香，要試過才感受得到，還有芽菜、玉子和粗身拉麵，個麵好掛湯又彈牙。「炒豆芽菜麻辣味噌拉麵」 （小辣中麻）好鍾意即炒豆芽菜的爽口感覺又可除草青味，將它和拉麵一起進食，既爽口又可提升麻辣香油的層次，口感豐富。我另外加了兩隻味玉，味玉充滿醬油香，蛋黃半熟流心呈橙黃色，味道濃郁，吃兩隻也不覺膩。兩個人可以分享一碟餃子，皮薄煎得好香脆，裹面是比較清淡的高麗菜和肉碎，浸湯食也可以啊。…Read More

新年之前想添置新波鞋，當然旺角波鞋街為首選，11時許還未吃早餐，想食個快捷便食。The Forest 有間元祖燒牛丼都唔錯嘅。而家興數碼點餐，這間也不例外，方便又快捷。選了鹽燒豚肉丼配溫泉蛋，加咗一個泡菜和飲品。鹽燒豚肉丼上面有些䓤絲，豚肉中又有大量的洋蔥增加香味和口感，這個餐還有一隻溫泉蛋，放於飯中拌勻，更加香滑和濕潤。講返個豚肉，是來自荷蘭的五花腩，肉質比較嫩滑而且肉量也不少，好抵食。另外我點咗一個泡菜，它跟豚肉非常夾，簡單又和味。…Read More

早起只有8度，約了朋友行山，真想再賴床，天寒地凍也要出發，去荃灣西站集合，時間尚早來個早餐。豬頸肉捲餅配芥末籽醬，我早餐通常選擇比較輕的，但今日太冷又要運動就吃得豐富一點。墨西哥卷餅包著香口的豬頸肉條，肉條入味又有大量的沙律菜配上芥末籽醬好惹味，初吃芥末籽醬有少少攻鼻，但吃落便覺得有好香的芥末籽味道又變得溫和，跟豬頸肉很合拍。周末的all day set 沒有飲品供應，但來到Alchemy 一定要飲杯咖啡，他們的咖啡保持水準，Flat White 我愛的其中一款，柔滑順口。法式西多士配自家製雜莓醬 初次品嚐，厚身多士外皮香脆有點糯，入面軟熟有口感加上充足的雜莓醬，好味。…Read More

昨天行完山身體很疲累，今天天是濛濛的使人提不起勁。到旺角做了個treatment 順便吃個午餐。已經十二月了還未有濃濃的聖誕氣氛和裝飾。一個人吃什麼好，就吃牛肉丼啦，奶路臣街這間日式牛肉丼價錢都好大眾化，今天叫了一客「鹽燒牛肉飯」配上溫泉蛋，我選了大號的因為真的有點餓。鹽燒牛肉丼的醬汁也是來自日本，加上大量蔥絲，又有洋蔥和黑椒香味好醒胃，再加入溫泉蛋令個飯更加香濃，日本米也是這個飯的亮點，軟糯好味。配了一個時令蔬菜，是菜心，也可以，今餐應該很均衡吧。…Read More

十二月份還是夏天的高溫，正在等待過馬路之際，抬頭一看見到「孖啡」，有一段時間沒有去光顧，有點懷念和朋友你玩game的日子。餐廳準備了多個玩樂遊戲card game 等供朋友共聚時帶點歡樂。特意上去吃過午餐懷舊一番，「軟殼蟹黑松露意大利粉」$92軟殼蟹大大隻很香脆，還有點點羔，香口入味，其實我最愛他們的黑松露意大利粉，意粉彈牙，松露醬份量不少配合菇菌芹菜惹味非常。龍蝦湯 跟餐加$28湯頭濃稠好味，一定要叫。榛子風味牛奶咖啡孖啡是兩位愛啡之人開設的，來到一定要叫杯合自己口味的啡來品嚐，有一定的質素。…Read More