siulam118's Profile

普通酒樓格局，午市有得揀淨飲茶，亦都可以任食火鍋之餘仲可以繼續嘆點心，除左有多款點心選擇外，火鍋配料都有好多唔同種類。除左肥牛竟然仲有海蝦。 點心當然要叫蝦餃燒賣牛肉球，仲有綿花雞，炸饅頭馬拉糕等等。每款點心都熱辣辣，蝦餃燒賣好足料，蝦大大隻，奶黃包大開仲見到滿滿既奶黃醬，馬拉糕都好鬆軟，炸物都好香脆。點心係餐廳主打，味道都唔錯，而且仲可以一邊睇波一邊打邊爐勁爽！岩晒鍾意打邊爐同飲茶既客人，所以都見到都有好多街坊幫襯。…Read More

日本宮崎蕃茄 配柚子汁非常清新既前菜，新鮮既日本蕃茄，帶有清新既茄香味，咬落非常juicy, 加上柚子汁既酸甜味，後勁慢慢帶出甘甜味，非常開胃。雜錦刺身有好多款不同高質既魚生，有加拿大海膽，章目魚生，深海池魚，赤貝，吞拿魚腩，牡丹蝦，帶子等等。赤貝可以說係數一數二既質素，貝身爽口，味道鮮甜。帶子及牡丹蝦，用了小小既檸檬汁，每啖都有唔同層次既味道衝擊，一d都唔腥，首先清新既魚鮮味慢慢帶出小小既鮮甜味。大吞拿魚腩入口即溶，油脂感豐富。整盆刺身都非常滿意。熟食熟食料理有點到清酒煮蜆，串燒類有叫到燒白鱔，牛舌和雞中翼。清酒煮蜆既配料加左京蔥 ，令酒湯更香濃，蜆味唔會好腥而且更加鮮甜。白鱔串燒燒到外皮香脆，肉身內嫰，啖啖香口配上新鮮雞蛋，嫩滑口感。牛舌都好高級，煙靭度剛好，肉質扎實，油香肉汁豐富。雞中翼都燒到皮帶小小濃邊，內裏肉身鮮嫩。前菜魚生熟食都非常出色，味道都係極致，可以係我食過數一數二既香港日本料理店，建議一嘗。…Read More

雞翼炸雞翼配明太子醬，熱辣辣既炸雞翼當然要快d 品嘗，炸雞翼脆度正常，肉質口感尚可，明太子醬都好好味。蟹膏燴飯擺盤好精美，蟹殼上放左配料，同risotto撈埋一齊食。首先可以試左一啖未撈既，會食到好香濃既忌廉味，飯質都適中，唔會太硬或者太糊狀，撈埋蟹膏，蟹肉🦀️同蟹子一齊，口感同味道昇華另一個層次，每啖都有蟹膏同蟹肉既鮮味，蟹子令到有唔同既口感。啤酒一邊食一邊飲手工啤酒 就最岩，買兩枝會有promote，當然同朋友一人一支。今次叫左一款比較苦，另一款有淡淡既香甜味. 餐廳擺設有種歐美餐廳既裝飾，掛左特別風格既畫，餐廳有分上下鋪，坐位都好足夠，同朋友一齊黎食可以飲下酒傾下計。…Read More

一開lift門就見到用左乾花&愛情鎖作佈置門外用投射機照住的店名充滿氛圍～餐廳環境都充滿情調 而店名意思代表回憶錄 menu還特意用diy相冊設計😳貼滿旅遊懷舊照片搭配手寫字句 超有心思!還有多款創意料理 食物質素都很不錯平日晚上都已經滿座 充滿人氣😗.▫麻辣牛脷意粉 $188最喜歡吃麻辣🤪 意粉質地細滑卦汁味道帶點麻香好惹味 牛脷厚身得黎軟腍仲大大塊 同樣好索汁仲有陣陣蒜香 原來麻辣同意粉都一樣咁match!.▫慢煮雞胸釀黑松露雜菇 $188好特別的菜式 竟然諗到釀雜菇係雞胸入面雞胸好軟嫩香濃 整個口感好豐富仲好juicy 每啖都充滿雜菇味 同樣都好吃～…Read More

依間燒肉店特別以新幹線🚄形式自動送餐好新奇玩味 裝修好型格 以不銹鋼搭配玻璃窗有啲實驗室的感覺🤪 環境仲好舒適寬敞～門口更有站牌顯示當日供應的和牛識別番號可以供客人查詢🔍和牛品種喔.▫C日本產黑毛和牛放題 $598+1共有4個set可以揀 由$298-$888不等!C套餐有110款食材可以任點～點單後店員會先送上四款盛盒 超有氣派的)最矚目應該係是日寶盒 一打開就有乾冰白煙可以先打卡 店員會再詢問洗唔洗幫手燒當天是和牛西冷 富油香入口軟嫩 充滿牛香同肉感 巧正ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )再來就有裝住海鮮.各款肉類的舟盛合.桶盛盒布巾便當造型的極上花盛盒也很美🥰 蠻喜歡吃牛里脊肉的 牛味會較香濃～如果是口感派就應該會偏喜歡牛肋肉!.放題包含四款黑毛和牛&25款精選肉類但要留意返一份肉既份類都幾多😶一口和牛&和牛薄炙里脊肉都很不錯!肉質甘甜濃厚 點埋黑椒燒肉汁更惹味更有不常見的生牛肉刺身 拌蛋後味道濃郁海鮮推介吃黑松露牛油帆立貝 好滋味可口蒜蓉蝦都很讚😗 還有炸物.熟食等自助區沙律吧.飲品.甜品區排列得好整齊仲特調左一系列美人水 柑桔&菠蘿都好飲好清爽😚記得要留肚食雪條 全部都好吸引咁(ᯅ̈ )有一系列Meiji.日本產的雪條🍧荔枝烏龍好吃!…Read More

未上肉前 可以到出邊既自助區拎沙律菜，飯同埋日式牛肉湯。 石燒肉，一上碟就會燒到咋咋聲，需要反一反燒，同熟度可以隨自己喜號調節。5成就熟度同生度一半一半，口感同肉汁都適中。牛肩胛一大塊石燒牛肩胛，口感比較厚身煙韌，肉質豐厚較結實，纖維較粗糙，口感爽滑富有嚼勁，牛肉味較濃厚。牛柳牛里脊係比較普遍牛肉部位比較嫩滑，肉質比較腍身，易入口，肉汁較飽滿。所以石燒出嚟嘅肉汁鮮嫩牛味出色。整體牛嘅質素都好高，唔會有好多根或者咬唔開，牛味都好足夠，非常唔錯食。…Read More

又去左食越南仔啦 依然係滿座!今次主攻返麵食 份量都好大碗差唔多次次都食唔晒🤪.◽手撕雞椰汁酸湯檬粉 $82湯底的椰汁味好濃 帶微微的酸香頗開胃特別的 檬粉幼滑爽口卦湯手撕雞份量也適中:).◽越男仔生牛湯河粉 $88湯底比較清澈可口 唔會過於油膩店家還提供調味架 可以自行再調配味道牛牛大大片之餘入口嫩滑如果怕生的話 建議可以浸耐啲湯🤪河粉仲好滑順!.◽冰凍水果茶 $32加左好多雜果的水果茶甜度適中 夏天飲真係岩晒…Read More

去親沙田都唔知食咩好 周不時都會食依間環境走古典風 環境寬敞好適合聚餐特別喜歡中間的沙發位 有種度假villa feel～menu主打泰式料理 都幾多選擇(!)一入座會有一盤炸蝦皮 脆卜卜食唔停口.▫️泰式牛肉船麵 $138湯底用大量豬骨.牛骨.雞腳等烹製味道濃郁非常😚 用上泰式麵條細滑卦湯配料有牛肉片.泰式牛丸.滷水牛腱等 好豐富!仲有脆口炸豬皮 味道都相當入味.▫泰式炒金邊粉 $128最欣賞佢的網蛋 整得好薄好精緻😙調味剛剛好酸酸甜甜 味道香口!仲有辣粉.砂糖.青檸可自行調味味道更加有層次 更有數隻肥美大蝦伴碟:).▫香脆芝麻豬頸肉 $88豬頸肉厚度剛好 燒至香脆且有嚼勁 灑上左芝麻粒 點埋個sauce更滋味!.▫海鹽焦糖泰式奶茶 $42感覺無普通泰奶咁濃味 但巧邪惡! 多左層甜甜的焦糖cream🤪…Read More

這間餐廳主打新加坡&馬來西亞菜最出名有海南雞飯和白胡椒肉骨茶耶～前者的雞件好嫩滑 還蠻喜歡後者香濃的胡椒香食物份量頗多且價錢唔算太貴.▫招牌海南雞飯 配 雞雜冬瓜湯 $80當然要試招牌菜! 雞件好嫩滑香口同入味原來用上左日本花菇.元貝等多種香料烹調:)仲配搭左三種醬料: 甜醬 酸辣醬 姜蓉!海南雞必備嘅油飯同平時食既都有所不同味道有啲似糯米飯 同樣帶油香😬店家特意用小型電飯煲製成 令每粒飯粒都吸收到雞油和班蘭香跟餐會有冬瓜湯 味道清香消暑 還有雞雜粒🤪.▫新加坡白胡椒排骨茶湯米粉 $68另一個主打就係肉骨茶!新加坡做法是以白胡椒為主料味道香濃帶鹹香 胡椒味恰到好處 帶點嗆口辣辣的同時也很開胃米粉相當卦湯且爽口 仲有豆卜索晒湯好正:)還特別配上新加坡很喜歡加的酥脆油條一字骨好入味還好軟腍 一咬就輕鬆離骨點上甜甜的黑醬油還令肉味更濃厚!.▫特色小食拼盤 $78分別有雞翼.黑椒扎肉.泰式魚餅.脆炸蝦春卷泰式魚餅酸酸辣辣 扎肉惹味較特別蝦春卷炸得香脆.雞翼都醃得入味好吃～.▫鮮油咖央多士 $28又是邪惡的它🙈 多士烤至金黃色 口感香脆夾上厚厚的牛油再配搭咖央 一口甜甜的 味道濃香且口感豐富😗.▫恐龍美祿 +$18以前超喜歡飲恐龍美祿的灑上了一抹美祿粉還有彩虹脆脆就是甜甜的小孩口味( ¨̮ ).▫乳酸蝶豆花梳打 +$12完全是衝着打卡點的😜用上蝶豆花令整杯都充滿紫色 好igable!味道就是普通的乳酸梳打 味道清爽消暑.…Read More

餐廳主打優質乾式熟成牛扒🥩裝潢則以摩登風為設計 除左有落地玻璃窗可以欣賞海景外還可以俯瞰飛機✈️升降 日間就感受自然光和睇日落🌄 環境好浪漫💕 服務態度都好好 而且寬敞舒適 好適合飲返杯chill下/約會慶祝🥰正中央更有桌球🎱供客人玩樂喔!.▫️West Holme Wagyu rump M4/5 $338身為牛控就梗係要試牛扒🥩揀左要和牛!原來熟成牛都有分乾式/濕式 今次試左前者經過風乾21至30日 飽和到牛牛的味道從而改變肉質和增加風味 再放在高溫烤架上烤熟 充滿豐富油脂感質地軟嫩而且肉感滿滿 還帶點外層焦香感配上鹽巴/紅酒sauce更juicy香口～再有脆香的幼薯條🍟伴碟!.▫️Tagliatelle $178用上意大利煙肉和雞油菌配搭蛋扁麵烹調麵質煙韌帶蛋香 用左橄欖油和香草調味味道偏溫和清澈 夾雜住芝士片和煙肉的鹹香!.▫️Lychee Breeze $58用荔枝混合菠蘿汁 味道帶酸甜( ´▽｀)加上薄荷葉的襯托 入口好清爽!.The restaurant specializes in high-quality dry-aged steak 🥩The decoration is designed in a modern styleExcept for the floor-to-ceiling glass windows on the left, you can enjoy the sea viewYou can feel the natural light and watch the sunset during the day🌄 The environment is so romantic💕With Good service and comfortable environmentGreat place for chilling / dating celebration 🥰There is also a billiards game🎱 in the center for guests to play! . ▫️West Holme Wagyu rump M4/5 $338It turns out that there are both dry and wet types of mature cattle. This time I will try the dry one.After drying for 21 to 30 days, it is saturated to the taste of beefThus changing the beef texture and adding flavor Then put it on the high-temperature grill to cookThe texture is soft and tender and full of meat, with a little burnt aroma on the outsideWith salt/red wine sauce, it is more juicy and fragrant~And there are crispy fries 🍟 for side dish! . ▫️Tagliatelle $178Cooked with pancetta and chanterelles with egg linguinePasta smoked ligament egg flavored with leftover olive oil and herbsThe taste is mild with the salty aroma of cheese slices and bacon! .▫️Lychee Breeze $58Mixed with lychee and pineapple juice, the taste is sweet and sour ( ´▽｀)With mint leaves as a foil, is so refreshing!…Read More

仲記得啱啱開業嘅時候勁難卜位😶終於都食到牛大人的副線燒肉放題🤪周遭用左好多天燈去佈置 環境寬敞共有4個set可以揀! 我地就打算食豪啲揀左$398最貴既‘澳洲m5和牛120分鐘吃到飽’.牛牛已經有15款選擇～每人有2件牛舌芯附送 厚實且帶嚼勁M5和牛果然是最好吃🥺牛牛紋明分明 油脂比例剛好 質地細緻嫩滑 充滿牛味!牛小排肉感滿滿帶油脂香加左些調味令味道更惹味.豬我會特別推薦原住民鹽燒肉燒至微焦 醃料調味也剛好 充滿鹹香肉質帶點脆身好香口😚海鮮都有12種 帆立貝同虎蝦都大大隻😍新鮮肥美 口感爽口彈牙 墨魚都好有筋道!.還有多款台式小吃和台飲例如鹽酥雞 炸蚵卷 炸薯等～除左冷泡茶 百香果綠茶同冬瓜茶都唔錯小吃方面推介起司鵪鶉蛋好吃!台灣小枕頭也很可愛 脹卜卜沾煉奶吃 甜甜的金莎翠玉苦瓜也不錯 是鹹蛋黃味的 超邪惡🤪最後每人有一款甜品 仙草芋圓都很不錯～…Read More

牛扒配薯菜叫左一塊五成熟既牛扒配搭薯菜，大大塊既牛扒帶有小小燶邊，都好易切開，食落都有牛味，可以配搭醬料一齊食，有黑椒汁，蘑菇汁，洋蔥汁，味道更佳，薯菜都不過不失。薄餅薄餅有唔同嘅size，細既可以岩岩夠兩個人食又唔會多到食唔落，剛剛好。 餡料都好充足，芝士可以拉絲，批邊都好脆身。整體都好開胃，好惹味，價錢不錯，強推。 炸魷魚炸魷魚尚可，炸粉唔會好多，魷魚同炸粉既比例都適中，加沙律醬當然有更有風味。飲品一杯包含檸檬精華既飲品，一飲落口，酸味既衝擊會比較強烈，然後一點點既甜味會慢慢出黎，較有層次既味道。總結食物質素都算尚可，餐廳既格調都幾好，有一種懷舊酒吧既擺設，而且用餐位置都比較寬躺舒適，都幾岩幾個朋友飲酒談心，一個唔錯既聚餐bar…Read More

屬於大圍區既一間火鍋小店，今日就入到去一試依間食店既雞煲任食。雞煲一黎到就聞到好香既麻辣味，醬汁到都好香濃，每舊雞件都掛曬汁，食落口肉質都唔會好乾好鞋，口感適中。 因為醬汁好香口，會食唔停，同埋麻辣味都好香。 雞既部位都好均勻，唔會全部都係好多骨。 加埋支竹，山菜，同豬皮一齊撈汁，都有另一種風味，大家不妨一試。 肥牛 食完雞煲當然就換過個湯底打邊爐，肥牛都有兩款唔同簡，有牛肩胛，牛板腱， 食落各款牛既質素都算好，板腱屬肩胛肉一種，而牛味屬於濃，肉質比較結實，口感嚼勁比較強，普通肩胛就會脂肪分布比板腱肉多，食落會相對油脂好小小，但都算食落比較有嚼勁，但口感唔會好乾，味道同入口既感覺都適中，都係一款會不斷重複落單既食物。 其他配料有新鮮既海蝦，牛柏葉，都係新鮮爽口，仲有香脆既響鈴同炸魚皮，陳皮魚蛋 等等，配料算多款。 燒物仲有唔同既熟食可以點算，但因為餐既選擇，所以只可以每人點算3款，但種類都有好多選擇，例如串燒海炸，雞軟骨，或者焗物，有焗生蠔焗扇貝等等，都係即叫即整，味道都係唔錯吃的。總結一間店有三種體驗，算係一間不錯選擇，值得一試，價錢平民，因為都屬於街坊生意既小店，環境比較似一般街坊飯店，但食落更有風味，可以同朋友一邊飲酒傾計，一邊食串燒或者6一6 牛肉，最緊要小店唔會好似市區既任食店，會趕你走，所以唔想趕住人食，想同朋友聚會，依間都算一間值得一試既火鍋店。…Read More

新強記屬於係大圍既一間老字號，雞粥同燒鵝都係出名既小菜，今日就同家人一齊去酒家食返夠本。 雞粥雞粥口感都算綿滑，啖啖粥都帶有微微既雞油香，好易入口，雞既口感食落都算嫰滑，但就雞件比較細，整體都算好。 燒鵝燒鵝都算出名既店舖名物，叫左一個燒鵝例牌，食落外皮香脆，肉汁令口感更順滑，味道淳口，份量都算好夠。椒鹽九肚魚新鮮炸起，炸得好香脆，香脆得黎內裏都仲好軟滑，椒鹽味都好夠，送酒食配搭非常好。 雜菜煲通常食咁多肉就會想食返少少蔬菜，雜菜煲就係一個唔錯嘅選擇，有幾款菜，菜心啦白菜等等，配搭上湯，條條菜都好夠湯汁。燒乳鴿嗌咗一隻乳鴿，少少地試下佢。燒出嚟外皮都好香脆，味道都香口。總結味道都好好，環境都好寬敞唔會好逼，仲好有大酒家既裝修和擺設，好啱一家大細黎食做節食飯，一個唔錯既選擇。…Read More

又食放題的日子，最近只可以晏就食放題，就簡左一間可以由12點到6點既任食放題。刺生盤一黎就比左一大盤刺生，所有款式都有幾個，三文魚大大件啖啖肉，大蝦刺生好爽口，甜蝦好鮮甜，北寄貝都好爽口，樣樣都唔錯。 燒物燒物款式都有好多種，燒牛舌，芝麻雞翼，雞軟骨等等，日式放題一定需要有既食物，食物質素都不過不失，燒牛舌都好易入口，芝麻雞翼都好香口，雞軟骨都好爽口。 炸物有各款既天婦羅，炸蝦炸番薯等等，仲有炸榴連炸紫芋丸，全部都好香脆。 火鍋一黎就會有三款既火鍋簡，今次試左韓式部隊鍋，配料係比較簡單既午餐肉，廚師腸等等，但湯料加埋芝士都好香濃，放題當然仲可以叫其他配料，仲可以加肥牛同其他配菜，配埋個芝士部隊鍋湯底，好滿足好開胃。 最後因為時間好充足，比起平時要食2個鐘既放題，可以食燒物炸物，之後仲可以慢慢食火鍋，係一個不錯既體驗，值得去試。…Read More