真係好耐冇試過打邊爐打得咁開心!平時主打牛肉火鍋店,啲配菜都係普普通通,但呢間真係由牛肉到湯底到配菜都高水準,唔怪之得平日夜晚都滿座。招牌豬骨蜆湯店員一開始會拎起啲豬骨先,然後幫你舀啲湯飲,第一啖已經覺得正,feel到係真材實料熬出嚟嘅鮮甜,唔係以前嗰啲味精湯底。睇返枱面張紙有介紹個湯文火慢熬12小時。湯起晒膠,入面啲蘿蔔粟米記得幾飽都要食埋佢,超級甜。蜆都好鮮甜,冇沙,同豬骨湯都好夾。豪牛拼盤(M)封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排全部都好高質。封門柳油脂分佈靚,牛頸脊啖啖肉又唔乾,牛匙柄有咬口但唔鞋,牛小排就最正,油香勁出,放落湯煮一陣已經入口即溶,超滿足。牛丸 + 花雕雞翼 + 珍寶蟹柳 + 鮮蝦韭菜餃花雕雞翼真係驚喜位,未試過打邊爐烚完都仲保留到咁香酒味,食落仲慢慢滲出甜味,大推必點!炸午餐肉 + 炸魚皮炸午餐肉一咬落去就勁香,係細個食開嗰隻味道!牛胸爽 + 牛心頂牛胸爽爽口又唔韌,吸湯力一流;牛心頂脆脆地幾特別。黑毛豬頸脊韮菜餃 珍寶蟹柳白鱔片雜菜拼盤最大驚喜係有豆苗,一般火鍋雜菜都唔會包,呢度居然有。仲有生菜、油麥菜、娃娃菜,湯底煮完仲好清甜。檸檬薏米水好好飲!足料夠味,清熱解膩。豬骨湯底配公仔麵,唔洗加味粉/麻油,直接吸晒湯精華。店員服務好貼心,不停幫你加湯,啲歌又啱聽,座位闊落。推推推!…查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
推介美食
招牌豬骨蜆湯
花雕雞翼
即炸魚皮
雜菜拼盤
豪牛拼盤
用餐途徑
Dine In
































































