ombill的個人專頁

今晚同朋友去了這間位於荃灣享和街嘅牛県，這裡是本地少見主打USDA Prime認證濕式熟成牛排的日式餐廳，以濕式熟成技術能有效保留牛肉水分，減少重量損耗，肉質因而特別嫩滑、多汁，風味較溫和清新，喜歡食牛嘅朋友絕對必試。餐廳除了濕式熟成牛排選擇外，還有全日供應海膽魚籽燒肉丼都係本人心水推介，品質出眾，滋味獨特。美國USDA Prime級數濕式熟成牛排；橫隔膜腹肉以石燒形式奉上，自己放在石燒上燒，熟成度自己控制，在熱辣辣嘅石板上燒得外面焦香、內裡軟腍細嫩，鎖緊嘅肉汁鮮明，入口極富彈性，和市面常見嘅燒牛排味道、質感截然不同。追加自選套餐，五選三，配上了湯、薯條、汽水。而海膽魚籽燒肉丼集合新鮮海膽、豐盈飽滿有暴汁感嘅三文魚籽排滿丼飯上，海膽鮮甜與牛肉丼飯的油香融合，細膩滑順又帶鹹香層次，絕對是必點之選。牛県以USDA Prime濕式熟成牛排見稱，無論是石燒橫隔膜腹肉或海膽魚籽燒肉丼，都展現出極致細膩和豐富牛肉原味。配合日式溫馨裝潢，是荃灣必試的高質牛肉專門店。…查看更多

今次約了朋友一齊去位於The ONE 12樓嘅潮 . 囍薈食這款超值大閘蟹宴套餐，店內環境闊落，加埋有個無敵落地玻璃景色，邊食美食還有美景盡入眼簾今晚哩個套餐最大賣點就係以時令大閘蟹作為主打，朋友一早訂枱已訂埋齊人上菜，先來江南五小碟，五味並陳、清鮮醒胃，拍蒜青瓜，爽脆青瓜拍加上蒜香拌勻，酸香中帶微辣，開胃醒神 陳醋雲耳，黑木耳吸飽陳醋香氣，酸潤之中帶韻，口感彈滑宮廷蘿蔔，以花形擺放，蘿蔔爽口，清甜沙薑豬手，豬手經滷後再以沙薑提香，肥而不膩，膠質豐厚雞絲粉皮，雞胸撕絲與粉皮同拌麻香，涼爽嫩滑，味道層次分明接住就係今餐嘅主角，一個大蒸籠上枱，打開後嚴選嘅24隻大閘蟹乸放滿了，店長說每隻都有四両至四兩半，以清蒸保持原味，每隻大閘蟹內都係膏滿黃濃，細膩香滑，蟹肉鮮甜，所以要慢慢細味品嘗，廚房亦配合待差不多先再上其他主食瑤柱花膠海參羹，選用上品瑤柱、花膠、海參慢火調羹，湯底濃稠晶瑩，滋補養顏XO醬花枝冰山蚌，花枝與肉質飽滿，爽脆可口，鮮嫩美味嘅冰山蚌快炒，XO醬辛香濃烈，海味鮮甜中帶爽彈陳皮欖角蒸龍躉，以陳皮幽香與欖角鹹香滲入厚身龍躉肉，魚鮮油潤，龍躉肉質肥美、鮮甜，蒸煮後口感極為軟嫩細滑，入口即化鮮茄菌皇浸小棠菜苗，顏色翠綠，以鮮茄湯底浸煮棠菜苗，加入菌皇提鮮，爽甜清新，潤口平衡古桐芝麻雞，老油雞外皮沾滿了芝麻，皮香酥脆、肉嫩多汁香芋臘味糯米飯，香芋粒粒放在香軟糯米上，臘味粒拌入糯米蒸成，鬆軟不黏，油香四溢最後以窩心薑茶湯丸，以老薑煮沸紅糖湯，內藏芝麻湯丸，香甜帶辣，暖心收尾，中和胃今晚大閘蟹嘅寒氣，十分細心整體店員服務細心，上菜速度快，分量十足，出菜次序調整配合食客節奏，這個價加埋這裡位置同服務，絕對超值抵食…查看更多

灣仔真係有不同食店選擇，今晚在汕頭街發現了這樣食意大利菜嘅餐廳，店舖以白色簡潔為主，一望就感覺十分清新，在街內其他位置成了一個強烈對比，座位舒適餐牌內個人看中了意式冷切拼盤，因內有兩款特色火腿，一款是平時食開肉質柔軟、甘甜芳香，味道細緻嘅帕爾馬火腿，還有另一款帶有油花的透視感，脂肪入口即化，口感細緻嘅義大利燻火腿，加埋有最愛嘅煙燻三文魚，入口豐富且帶有獨特的煙燻風味，肉質柔軟嫩滑；擁有豬肉及白酒的甜潤外，更帶有些許煙燻香氣與微辣口感嘅拿坡里臘腸; 奶味特別濃醇嘅水牛莫札瑞拉軟芝士，中間放滿了香氣濃、口感清脆嘅火箭菜，一個多樣性款式絕佳選擇！主食就係海膽醬蟹肉扁麵，以海膽打汁做意粉醬，海膽醬味道非常香濃，每一口都是鮮味，充分展現了海膽的鮮味之餘，上面放滿了鮮甜蟹肉與海膽醬的組合十分完美，加上自家製嘅扁麵的烹煮程度恰到好處，保有彈牙的口感，一齊入口色澤金黃嘅海膽配上口感煙靭扁麵，完全就係絕配最後食埋個香濃蜜桃味道嘅蜜桃雪葩，完全就係一個完美嘅配搭…查看更多

坐落於天后清風街的【宮崎肉本舖】，以來自日本宮崎縣、屢獲殊榮的 A5 桜花牛為主打，晚餐餐廳設有專人代燒，火候掌握嫻熟，食客只需專注於味蕾之旅。環境以卡位為主，舒適而不失雅緻，與三五知己共享一頓細膩的和牛盛宴，別有氛圍今次點選了套餐「宮」，由頭盤至甜品一應俱全，次序遞進，彷彿鋪排出一場完整的味覺演奏今晚套餐主角登場之一，A5 宮崎牛三品率先送上。稀有部位三角腩油花綿密，入口如脂油化開；前腿肉結實富彈性，帶來濃烈牛香；同樣是稀有部位牛柳則是柔嫩代表，肉汁豐盈配上精選時令野菜，為肉香添上自然甘甜，層次更顯分明 前奏登場的是清雅三品小食：酸甜的蕃茄仔帶來鮮明果香；淮山質感粉糯，細膩之中散發清甜與淡雅；蕎頭則酸甜醒胃，帶爽脆清新口感。三者各具特色，為胃口緩緩打開序幕緊接的明太子雞肉沙律，將明太子的鹹香與雞肉的嫩滑交織，配搭新鮮生菜，入口既有鮮活爽脆，也有柔和滑順的快感另一邊廂，和牛他他的登場生牛肉幼嫩柔滑，天然甘香被低調調味巧妙引出，濃郁卻不霸道接住梅子帆立貝刺身，一口咬下，貝肉的鮮甜與梅子的酸香瞬間交融，清爽亮麗隨後的網形牛舌芯則以紋理見真章，口感彈韌，脂香細膩，咀嚼間愈發甘美和牛法包則是趣味一筆：香脆麵包與和牛的油潤濃香碰撞，迸發強烈對比松葉蟹味噌甲羅燒香氣四溢，蟹肉的鮮甜與味噌的厚重鹹香彼此相依，營造出暖心而飽滿的滋味日本黑七味雞頸肉則以辛香佐鶴頸肉的緊實，口感層層推進大蜆清湯輕輕一啜，海潮氣息在喉間散開，潔淨而提神一輸美食再度回到牛肉舞台肩口肉細嫩卻不失嚼感，肉香沉穩；內後腿肉則較為清爽，口感結實，為油脂層次劃開清新一筆壽喜燒以濃郁鹹甜的日式醬汁映襯牛肉，嫩滑之感伴隨甘美湯汁，盛載下層次豐富的日式風情主食為日式冷麵，冰涼彈滑，清爽收口，剛好為牛肉盛宴按下柔和句號甜品三重奏更是饒富趣味：柚子雪葩酸甜清爽，如清風拂面；雪印波提乳香盈口，輕盈不膩；最後以車厘子自然的酸甜點綴，清雅脫俗，為整晚留下雅緻餘韻整體而言，【宮崎肉本舖】的「宮」套餐，展演出宮崎牛的不同姿態，搭配精心設計的前菜與不同食材，將整體用餐體驗如樂章般鋪陳，既奢華又有節奏感，讓人細味之後仍回味無窮…查看更多

放工同朋友吹水食飯，Mokumoku Yakiton絕對係一個絕佳之選。餐廳位於厚福街藍馬商業大廈，主打各款刁鑽豚肉部位串燒，鍾意探索新口感嘅朋友必試！一坐低就先來個前菜—蒜子蕃茄沙律，入口清新，酸甜醒胃，為整晚打開味蕾配返杯三得利生啤酒，泡沫細緻綿密，麥芽香氣濃郁，帶有淡淡甜味，苦味不重，口感醇厚，配串燒真係一流享受串燒方面沖繩苦瓜釀免治豬肉：苦瓜味濃但入口甘香，中間釀上細嫩免治豬肉，燒製時加上醬汁，味道層次分明，苦中帶甘，非常驚喜豚肉蒜芯卷：蒜芯清香爽脆，配上油香四溢嘅豚肉，絕妙配搭豬喉軟骨串：口感爽脆有嚼勁，啱晒鍾意咬口嘅朋友豬皮串：燒得香脆，油脂香氣撲鼻，令人一試難忘西班牙夾心肉：肉質細嫩，油香與肉香交織，味道層次豐富味噌煮物係另一亮點湯底用上濃厚赤味噌熬煮，鹹香中帶微甘，入口有深沉嘅發酵香氣，暖胃又滿足豬軟骨燉得火喉十足，半透明狀態入口即化，膠質豐富但唔膩，仲帶少少煙韌感，口感層次分明日本蘿蔔厚切燉透，入口清甜，吸晒湯汁後更加鮮味蒟蒻爽滑彈牙，吸味力強，為整體口感增添清新感油揚吸晒湯汁後變得柔軟，仍保留少少油香，豆香與味噌香交織，低調但非常加分…查看更多

今晚兩個人去了這間位於京都大酒樓食晚飯，整潔之餘地方大夠晒光猛，座位闊落舒適，做緊不同優惠，而今晚就點了晚飯海鮮自選套餐A，可以在餐牌內自選三款不同菜式，海鮮、小菜、燒味都係一個價錢，海鮮就點了蒜茸粉絲蒸元貝4隻，元貝大隻肉質彈牙爽口之餘上面還放滿了香濃蒜茸及吸收了蒜味嘅彈牙粉絲香蔥，堅正小菜就係另一款最愛嘅鮮菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉外酥內嫩的口感，肉質嫩滑入味，配埋個酸甜開胃醬汁，十分醒胃，鮮菠蘿亦多汁鮮甜炙燒叉燒皇，熱燙燙厚切叉燒皇，入口啖啖肉，梅頭肉軟腍鬆化得嚟有口感追加了三蝦干撈粉絲煲，粉絲吸收醬汁後變得煙韌彈牙，帶有蝦乾的鮮味與醬汁的鹹香，而蝦乾本身則會提供肉質的咬感和鹹鮮的滋味還有優惠嘅飛天雞，雖然係優惠價，但質素絕對一流，完隻上，用手撕開，入口皮脆肉嫩、多汁鮮美最後還有糖水贈送，番薯糖水有軟爛的番薯，湯頭溫潤；豆腐花則口感綿滑細嫩，入口即化…查看更多

同朋友去了這間以「究極和牛放題」嘅火鍋店食放題，一個價錢就可以享用多款頂級牛肉，包括澳洲M7和牛、澳洲和牛金錢展、安格斯牛肩胛及鮮牛肉等選擇，而第一轉嗰盤有八款牛肉大拼盤，就已經十分搶眼吸引，配埋個自選雙拼湯底，香濃足料喇沙湯及芫茜皮蛋鍋，真係可以按自己喜歡選擇！除了有落單任食頂級牛肉外，亦可在自助區自己選擇豬肉、羊肉、各式蔬菜、丸類、海鮮及自家製餃子等食物。所以不只牛之選，食物款式多。而這裡還可有多款特色雪糕，包括朱古力、黑芝麻、檸檬雪芭及咖啡口味食到差不多又可以品嘗享用，飲品亦可自由享用，真係任飲任食食到飽，醬料都係全自助，十分方便。另外餐廳營業至凌晨三點，絕對是宵夜佳選！…查看更多

這裡的味道特別令人回味。位於廣福道的東記上海麵，個人覺得豬扒配搭尤其出色；他們的牛腩生麵以軟熟多汁牛腩配分碟上的香脆厚切炸豬扒，加上彈牙生麵，湯底濃郁牛香，牛腩煮得軟腍入味，豬扒外酥內嫩，與生麵交融，口感層次突出除了各種粉麵選擇，亦有菜飯可供選擇。今晚我點了竹筍肉絲豬扒菜飯，香蔥青菜拌飯，竹筍切絲，配上炸豬扒，竹筍脆嫩，豬扒外焦內軟，飯粒吸收肉絲鮮香，整體營養均衡追加小食酥炸墨魚條，外層金黃酥脆，墨魚肉質彈牙鮮甜，香氣濃郁，沾上酸甜醬汁風味更勝還有手拍青瓜，搭配麻油、蒜蓉、醬油等調味，入口爽脆、清新解膩，微辣回甘相當開胃再叫一杯冰凍凍檸茶，酸甜解膩，茶香撲鼻，是炸物及重口味主食的絕佳配搭東記的出菜速度相當快，人流絡繹不絕，是大埔街坊必食推介…查看更多

同朋友行完海之戀商嘅日式百貨店後搵食，見到這間在3樓嘅燐寿司，望見做緊優惠，如果喜歡廚師發板更加抵食，入到裡面座位有可以望住師傅嘅吧枱位置或餐枱位選擇，今次店員安排了吧枱位置，餐牌內有喜歡嘅海膽刺身丼定食選擇，咁就點了海膽三文魚子碎拖羅丼定，包括茶碗蒸、沙律、麵豉湯，還追加了磯煮鮑魚落單後師傅就開始準備，將海膽刺身、三文魚子、碎拖羅嘅食材處理，上枱時擺滿了入口即化，甘甜濃郁嘅海膽；爆漿口感，每一顆都像在嘴裡跳舞，鹹香中帶點鮮甜嘅三文魚子；油脂豐富，柔滑細膩嘅碎拖羅與其他食材完美融合，加埋件層層分明，咬下去有微微的彈性，蛋香濃郁，口感飽滿嘅玉子，定食同時配埋高湯香氣滲透蛋香，絲滑如布丁，入口即化嘅茶碗蒸；還有用上柚子醋酸甜開胃沙律一齊上枱磯煮鮑魚彈牙不韌，肉質變得柔軟但仍保有彈性，口感層次豐富，有種「越嚼越香」的深度最後上埋麵豉湯加埋杯白桃梳打，香濃白桃嘅果香混埋梳打的氣泡刺激感，帶點酸甜清爽感，與整晚嘅美食十分配合…查看更多

同朋友去了這間位於元朗西裕街金福閣地庫嘅七福神和食亭食飯，餐廳闊落，座位舒適，現在做緊優惠，當中推廣嘅食品份量足，價錢抵食，包括外皮炸得金黃酥脆，豬扒厚身但唔韌，肉汁豐富嘅吉列豬扒；放滿了蟹柳絲同青瓜絲配埋蟹籽爆汁帶鹹香嘅蟹籽沙律入口清新；還有芝士味濃郁，口感綿密滑順，甜度適中，唔會膩嘅熔岩芝士蛋糕加埋杯口感醇厚，帶有麥芽香與啤酒花的芳香和微苦嘅麒麟生啤酒，真係人生一大樂事另外再追加了鮪魚壽司，一次過滿足，鮪魚壽司口感由滑嫩到油潤，層次分明，配上微辣芥末醬油更能突顯鮮味七味軟殼蟹卷，以飯卷包裹外脆內嫩軟殼蟹，口感豐富蟹味噌甲羅燒配鱈魚乾，蟹膏味道香濃撲鼻，配上香脆鱈魚乾，一啖入口真係回味無窮朋友推介大板燒醬油豚肉炒麵，炒麵香口惹味，豚肉片厚薄適中，醬油味濃而不死鹹，份量十足壽喜燒牛肉烏冬，在鐵鍋內牛肉吸收壽喜燒醬汁精華，甜鹹平衡，最後加埋烏冬，吸收了湯中精華入口滑溜彈牙最後甜品就係柚子生忌廉吉士芭菲，清新解膩，兩個柚子芭菲球，柚子味香濃，忌廉滑順唔膩口，吉士層次分明，係完美句號…查看更多

位於佐敦白加士街10-24號永富大廈1樓的「蝦蝦燒」，主打任飲任食的海鮮串燒放題，一個價錢每位客人就可無限時間限制盡情享用一入店內，寬敞的空間令人感覺放鬆，座位旁邊就是流水蝦缸，讓人即場捕蝦、即燒即食。大頭蝦新鮮爽彈，蝦肉鮮甜，絕對是招牌之選海鮮選擇豐富，除了流水蝦，店內還提供多款海鮮，包括扇貝、沙白蜆、魚類及生蠔等，全部新鮮供應，令人回味串燒種類多元，肉食控必試，有雞肉、牛肉、雞翼、丸類及蔬菜等，配搭自選調味料如蒜蓉、辣椒、孜然粉、玫瑰鹽等，燒出自己喜歡口味小食熟食齊備，飽肚又滿足，有炸餃子、咖喱魚蛋、麻辣魚皮等；熟食則包括西蘭花炒蝦球，甚至每人附送一串厚身白鱔，誠意十足。飲品任飲，飲品方面提供汽水、果汁、茶飲、啤酒及韓國米酒任飲，燒完再飲一杯，爽快無比；甜品則有多款雪糕供應，完美作結。…查看更多

同朋友去搵食，今晚就去了在太子花園街嘅亞南雞煲，這裡最出名就係食佢地嘅鮮雞煲，而選擇款式超多，朋友一食就食得出新鮮雞同冰鮮雞嘅分別，朋友之前預訂了這個超正嘅蟲草花野生竹笙花膠湯濃雞煲，並升級新鮮雞一隻，一鍋匠心熬製的濃湯，融合蟲草花的甘香、野生竹笙的爽滑、花膠的膠質豐盈，再加上嫩滑雞件，入口鮮香濃郁，層次分明。湯底以鮮雞慢火熬煮數小時，精華盡出，每一口都是滋養，湯味更濃除了雞煲，小食亦十分出色，皇牌脆炸牛坑腩，外脆內嫩，牛味濃郁，是店家招牌之選椒鹽鮮鮑魚，外酥內嫩，鮮味十足，椒鹽香氣撲鼻，肉質十分煙靭爽口酥炸桶蠔，炸得外皮酥脆，咬開蠔肉飽滿，蠔味濃郁蝦多士，港式經典小食，蝦膠鋪在香脆多士上，口感層次豐富，蝦膠入口爽口彈牙埋火鍋配料，點了精選安格斯牛小排，放在濃湯雞煲內，其肉質細嫩，油花均勻，真係牛味十足而頂級牛根丸，手工製作，彈牙爆汁，同樣牛味濃厚而個鮮蝦雲吞內滿滿蝦肉，皮薄餡靚，入口蝦肉爽口，鮮香四溢另外魚滑與蝦滑雙拼，口感滑嫩，十分彈牙，絕對係火鍋必食之選加上杯冰凍檸檬茶，清爽解膩，完美搭配今晚嘅菜式…查看更多

同朋友去這間位於中間道15號H Zentre UG樓嘅鮨燐食Omakase，鮨燐真係唔簡單！主打高級江戶前 Omakase，食材每日由北海道、九州、沖繩等地空運直送，鮮度夠晒爆燈朋友本身想食14件壽司嘅選擇，但聽到師傅推介今晚有鮮海膽，海膽控嘅我就選擇了中間個款Omakase套餐落單後就先上先付，以鮮炸活澤蟹，約拇指大小，師傅以簡單高溫油炸一下灑點海鹽，帶點淡淡的香氣，口感脆口；麻醬蕃茄，蕃茄爆汁清甜，配上香濃麻醬，酸香中帶滑，味道層次好豐富；檸檬汁水母：水母爽口彈牙，檸檬汁令整體味道清新醒胃，完美平衡前兩款嘅濃味之後就係7種刺身，首先是北海道水八爪魚配柚子酸汁，師傅將吸盤切成片狀，鮮味口感彈牙煙韌，重海水味，可配少少芥辣醬油，吸盤位口感爽脆配柚子酸汁，十分特別北海紫海膽真係Omakase中嘅皇牌之一，即開即食，瓣塊大而完整，色澤金黃偏橙，視覺上已經好吸引，味道十分鮮美，海膽味較濃郁，比起馬糞海膽更有深度，帶有天然海水鹹香，鮮味層次分明，口感較豐腴，入口即溶，係海膽控夢寐以求的味覺享受鹿兒島鱆紅魚係今晚Omakase中嘅一大亮點！鱆紅魚二食精髓，上腩火炙配柚子胡椒：油脂豐富，經火炙後香氣四溢，柚子胡椒帶出魚油鮮味，Wasabi微辣點綴，層次感十足 ;下腩刺身原味呈現：肉質爽脆、咬勁好，色澤偏白但鮮度媲美油甘魚，入口清甜，令人回味，火炙處理令魚油滲出，香氣更濃；而柚子胡椒則平衡油脂，提升整體鮮味。這種「一魚兩食」手法不但展現師傅技藝，亦令味蕾享受由濃至清的轉變北海道神鳳趾生蠔，由北海道厚岸灣直送到港 - 未開殼真「生」蠔，為保持最鮮、最原汁、最原味之狀態送到客人手上，即開即食，該款生蠔體積比眾多日本生蠔較大，猶如手掌的大小，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，肉身肥厚、質地滑口的生蠔，讓人回味無窮 BB銀雪魚肉質細嫩、油脂豐富，入口鮮甜，質地滑溜，加上由師傅自家調製，融合醋的微酸與麵豉的濃香，為魚肉增添鮮味同時解膩，魚油香與醬汁酸香互相交織，令整道菜既有深度又唔會過膩中拖羅血合屬於吞拿魚腩中較接近血管的部位，油脂豐厚但帶有微微鐵質香氣，味道濃郁而不膩，師傅配上炎雪鹽提升魚油香味之餘又不搶味，令整體味道更乾淨俐落，入口即溶，魚油在口中慢慢化開，配上炎雪鹽後更顯層次，令人回味無窮蛇腹大拖羅手卷，用上屬於吞拿魚最油脂豐厚嘅部分，脂肪分佈如大理石紋，入口軟綿、魚香濃郁，真係「入口即融」嘅極致體驗，再配以香脆紫菜包裹住油脂豐厚嘅魚肉，蔥花清新提味，完美平衡油膩感和食，香魚在日本有『清流之王』之稱，肉質細嫩鮮美，富含蛋白質和鈣質，魚肉本身無腥味，燒得外層香脆，內裡嫩滑，係開胃之選接住6種寿司，師傅會即場拍打石垣貝上枱，拍打後令貝肉收縮，提升爽脆度，肉質厚實，帶有天然海水香氣，鮮味濃郁，爽脆中帶微微彈性，咬落去有「咔滋」聲，極具層次感富山灣白蝦，通透晶瑩，外觀極美，入口味道清甜，清爽優質的甜味，入口即化，唔需要過多調味就已經好出色，口感柔滑中帶微黏感深海池魚，脂肪結實但唔膩，肉質肥嫩，師傅會在魚身𠝹上細刀，令魚肉更易吸附醬油，同時提升美觀與口感，入口順滑鮮甜 另一款池魚，同樣入口滑嫩，口感清爽，油脂分佈均勻，味道清淡中帶鮮師傅以北海道根室赤海膽做成軍艦壽司，赤海膽呈橙紅色，比紫海膽更濃郁，帶有天然海水鹹香與甘甜，味道濃郁黑目魚，肉質結實，師傅火炙後味道濃厚，帶有獨特礦物香氣，展現師傅刀工與火候技術完成了刺身同壽司後，就上碗暖胃嘅麵豉湯最後完美收結就係自家製抹茶奶凍黑豆，口感滑溜溜，微甜不膩，抹茶香氣濃郁但唔苦，係一種溫柔而深沉的甘香 ，將日式傳統與現代口感融合得恰到好處…查看更多

泰式口味都係一般港人喜歡之選，今晚就同朋友去了觀塘駱駝漆大廈第一座9樓嘅Add Some Thai Restaurant搵食，店舖在這裡已經開了一段日子，附近想食泰式口味絕對係一個好地方，加上這裡地方相對大，座位舒適，還有獨立房間，朋友聚會或包場攪活動都絕對合適！當然食物質素都好重要，今晚就點了酸辣鳳爪沙律作為前菜，沙律菜好新鮮裏面有西芹，紅蘿蔔絲，小蕃茄等等，鳳爪很入味食落彈牙爽口味道很清爽泰式燒雞，雞肉嫩滑，外皮燒得十分香脆，加埋個秘製醬汁，入口份外惹味！泰式炭燒豬頸肉炒金邊粉，炭燒豬頸肉配泰式香草辣汁酸酸辣辣入口十分開胃，豬頸肉燒得好爽口不會乾身，加埋旁邊炒得泰式炒得好香嘅金邊粉，配上脆口花生碎，入口非常惹味！馬拉盞炒通菜，通菜吸收了馬拉盞鹹香，入口陣陣味重香濃味道，整碟馬拉盞炒通菜份量十足，通菜合時沒有根，炒煮時候剛剛好，軟硬適中，炒得十分惹味泰式酥炸墨魚餅，上枱時熱辣辣，入口啖啖肉之餘，外皮炸得鬆脆可口。內裏的墨魚餅非常軟滑，咬落爽口彈牙。內裏還有墨魚粒，肉質還十分彈牙爽口，配沙律醬入口味道更一流最後就是人氣必選+A.S.T 甜品拼盤，一次過可以品嚐到芒果糯米飯、招牌耶汁千層糕、西式甜點，芒果糯米飯十分軟糯，三款口味，再搭配新鮮香甜芒果令口感清新，甜而不膩。而招牌耶汁千層方面層次分明，入口柔韌香軟十分有口感，當中耶汁既香味都十分濃郁十分配合。其他甜點如馬卡龍口感都鬆軟，雪糕香滑，整體十分配合，分量十足！泥漿浴沙冰，勁濃朱古力味，上面還有個香濃朱古力雪糕球，雖然出面天氣寒冷，但唔會因為咁唔飲佢泰•生椰拿鐵，喝起來的椰味不會太強烈比例剛剛好並且帶有一絲美妙的南洋風味，椰味味入口留香…查看更多

今晚同朋去去了這間位於尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓嘅Room3，這裡氣氛環境絕對精緻，一入去經過兩排竹後，見到一個好大嘅吧，已經夠晒氣勢，而這裡地方座位都十分舒適，中間有幾張圓形梳化，靠窗部份亦有高枱選擇，而這裡確實是一家新潮串燒居酒屋而今晚就由朋友發板先點了份夏日清爽與創意味覺嘅完美結合嘅無花果脆薯蟹籽沙律，炸得酥脆嘅薯絲放滿了在無花果蟹籽沙律上，新鮮無花果清甜多汁，入口即化又帶層次；蟹籽融入口鹹鮮突出，與青瓜絲一齊提升清爽口感，令整體口感既清新又濃郁，食完唔覺膩另一個就係迷你蟹王蟹肉窩夫撻，雖然賣相迷你，但蟹肉蟹籽份量十足，鮮甜味道絕對唔輸陣。撻皮脆卜卜，入口酥香，窩夫撻既保留了西式風味，又充滿港式創意，層層疊疊的口感令人驚喜串燒就點最看似簡單嘅串燒雞中翼，由師傅猛火快燒起手，瞬間鎖住肉汁，再以慢火逼出油分，打造出雞皮酥香、肉質彈牙的絕佳口感。雞翼脂肪不算多，但燒後香氣四溢，外脆內嫩，令人一試傾心！上面撒了點綴少許鹽花，已經足夠突顯雞肉本身嘅鮮味，簡單得嚟味道立體，口感層次豐富，是串燒中絕對的主角葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷，創意十足的「香蔥拖羅三色紫菜taco壽司手卷」，以香脆三色紫菜包裹住吞拿魚蓉、帶子及三文魚子，點綴香蔥與青瓜絲，一口咬落層次分明，鮮香撲鼻！拖羅蓉鮮美肥潤，入口即化；三文魚子入口爆汁，帶子嫩滑，青瓜帶出爽口感覺，配合香蔥點睛，整體味道清爽不膩，絕對係壽司控必試之作最後加埋個菠蘿焦糖燒，以新鮮香甜的菠蘿燒製，外層焦糖微脆，咬落去即刻爆汁，菠蘿味道濃郁撲鼻而來！微微焦香中帶有自然酸味，剛好中和重口味食物嘅油膩感，作為今晚結尾相當合適加埋這杯創意調酒融合日式喫茶館的意境嘅「KISSATEN」，混合 Dark rum 嘅厚重酒感、加上Espresso 的濃郁咖啡香、Raspberry 的果酸清甜，再加上 Dry Sherry 的複雜層次及 Caramel 的焦糖味道，入口香醇濃郁又帶點甜美…查看更多