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這家連鎖扒房質素頗穩定。餐廳選擇很多，有排餐有焗飯，選擇包羅萬有，總有一款適合你。餐包不錯，很軟很香，配上牛油不錯。⭐️美國安格斯肉眼扒餐肉質軟嫩多汁，火候控制得宜，油花分布均勻，肉香濃郁，體現了安格斯牛肉的應有水準。配上底下的薯條。⭐️雜扒意粉多款肉扒，有牛排和雞排，份量十足，意粉軟硬適中。餐湯方面，羅宋湯酸甜開胃，料多實在；雞肉忌廉湯口感香滑順口。飲品凍檸茶與熱檸水皆為中規中矩之作，清爽解膩。…Read More

餐廳晚市生意很好。⭐️明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇這份明太子忌廉意粉可謂誠意之作！濃稠的忌廉醬汁緊緊包裹每根麵條，鹹香濃郁的明太子風味是絕對主角，搭配彈牙蝦肉與在口中迸發鮮味的三文魚子、飛魚子，層次感極豐富，紫蘇葉的點綴更添一絲清新，完美解膩。⭐️黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯黑松露燉飯香氣撲鼻，雞肉嫩滑。無限暢飲搭配濃湯、沙律和餐包，非常超值。⭐️伯爵茶巴斯克芝士蛋糕甜品同樣出色，伯爵茶巴斯克蛋糕茶香醇厚，口感綿密。⭐️鹹蛋黃黃金炸雞鹹蛋黃黃金炸雞鹹香酥脆，令人吮指回味。…Read More

這家中菜獲選為黑珍珠，餐廳位置和裝潢都很吸引。點了紅酒和白酒。首先，前菜三弄包括櫻桃蘿蔔、三絲海蜇和風乾醬香鵝翼。櫻桃蘿蔔的清脆與海蜇的彈牙，風乾鵝翼醬香濃郁。⭐️慢煮九層塔蟶子皇這道冷菜加入九層塔和孜然調味，蟶子的鮮味與香草很清新。⭐️金腿雪燕烏雞羹這碗湯濃稠而滑順，烏雞的鮮美與金腿的風味融合。⭐️脆皮海參•鵝掌脆皮海參以其獨特的台灣竹炭粉炸到外脆內嫩，搭配秘製醬汁，讓人驚喜連連。鵝掌的口感亦是極為細膩。⭐️潮式老菜脯蒸鱈魚鱈魚的鮮美被老菜脯的鹹香完美包裹，蒸煮的火候恰到好處，魚肉鮮嫩多汁。⭐️胡椒香蔥生煎雞黑胡椒和新鮮蔥段，讓人一口接一口，雞肉的鮮嫩令人驚喜。⭐️花膠蝦湯稻庭麵湯底濃郁，花膠的滑嫩和稻庭麵的韌性口感不錯。甜品用餐中途有珍寶珠士多啤梨雪葩清新爽口，雲石奶凍是黑芝麻奶凍。…Read More

這家餐廳主打海鮮中菜，菜式也有不少新意。️⭐️煙燻糖心蛋這道菜的亮點在於糖心蛋的煙燻香氣與雞樅菌的獨特風結合。蛋黃流心，口感滑嫩，搭配雞樅菌的鮮香，帶來一種低調的奢華感。旁邊的百香果小蕃茄則是清新的點綴，酸甜解膩，為這道菜增添了一絲活力。️⭐️烏雞松茸螺頭烏雞與松茸的搭配本十分滋補，再加上螺頭的鮮美，湯汁濃郁卻不膩口。每一口都能感受到食材的精華，是一道滋補又美味的湯品。⭐️海山骨這道菜以新鮮肉炸製而成，外皮酥脆，內裡多汁，簡單卻充滿了滿足感。雖然沒有過多的調味，但卻能讓人感受到食材的本味。⭐️️法式焦糖燉蛋作為餐後甜點，這道法式焦糖燉蛋表現出色。表層的焦糖脆而不苦，內裡的燉蛋滑順綿密，甜度恰到好處。…Read More

自己一個吃飯最重要是快，吃餃子最快。不過晚市生意很好，要等位。⭐️香菇雞肉餃餃子皮薄而帶微微韌性，內餡以日本厚菇和雞肉混合，菇香濃郁，雞肉嫩滑多汁，咬下去鮮味瞬間爆發。配上清淡的九鼎湯，加了不少食材，有去濕的功效，健康美味。⭐️龍鳳松茸雙湯餃這款湯餃是店家的鎮店之寶，一上桌就聞到濃郁的松茸香氣。餃子內餡包含松茸，每一口都是滿滿的菌香。⭐️酸蘿蔔店家自製的酸蘿蔔爽脆開胃，酸甜度平衡，帶微微辣味，非常解膩。…Read More

在尖沙咀的一家泰國餐廳，裝修十分靚。⭐️鹹蛋黃沙律色彩繽紛，搭配新鮮的蔬菜。帶點微微鹹蛋黃的味道與蔬菜的清新相融合，口感層次豐富，十分開胃。⭐️摩登海鮮冬陰功湯底酸辣適中，偏淡口。搭配青口、魷魚、蜆肉、蘑菇、青檸和蝦等新鮮海鮮，每一口都能感受到海洋的鮮美。特別是青檸的加入，為湯品增添了清新的酸味，讓整體味道更加豐富。⭐️ 芒果糯米飯這道甜品完美地結合了香甜的芒果與柔軟的糯米，搭配一點椰漿，更是讓人感受到泰國的熱帶風情。…Read More

中環有很多法國餐廳，這家米芝蓮餐廳的菜式獨特，令人回味。我和朋友分別點了兩杯飲品，earl gray cocktail是茶香配酒精，味道比較濃烈，適合外國人。另外我們點了西柚飲品，酸甜的口感帶來一絲清爽，十分適合開胃。餐前小吃是一件小撻，煙燻味鰻魚搭配金盞花啫喱，小小一件，味道酸甜。前菜是西班牙八爪魚蟹肉，八爪魚的爽脆與蟹肉的鮮美配合得不錯，搭配蘿蔔和海帶的清爽，不錯。之後是餐湯，這裏的湯十分出色，法國黑松露蘑菇湯。刨上一片片黑松露，配上忌廉，入口味道濃郁香醇。龍蝦酥皮盒很驚艷到我。鮮嫩的龍蝦肉質彈牙，青豆可以中和龍蝦濃味，酥皮的香脆則為整道菜增添了層次感，配上湯，很美味。慢煮本地雞的呈現也相當精彩。雞肉浸入黃酒汁中，肉質鮮嫩，釀慕斯的搭配使得整道菜品更顯豐富，雞肉很嫩滑。最後，我們以甜品雪山。這道甜品淋上酒，搭配朱古力與中間的芒果雪葩，口感層次分明，既有濃郁的巧克力風味，又有清新的果香。…Read More

這家居酒屋以木質為主調，木製桌椅，還有榻榻米座位，很有日本的感覺。這裏的日本蠔很出色。⭐️鐵盒燒牛蠔 半打日本蠔隻隻大小不一，用鐵盒蒸熟再拆，拆開就像開盲盒。大部分都是很飽滿，入口鮮甜。⭐️拉克萊特芝士（3個）其中三隻我們點了芝士，熱辣辣的溶芝士覆蓋在蒸熟的芝士上，入口口感細滑，十分美味。⭐️和牛卡爾帕喬生和牛薄薄一片，表面有不少雪花，配上新鮮洋蔥，入口清新美味。⭐️山芋明太子鐵板燒淮山配上明太子，熱辣辣，入口清新健康。⭐️白姜醋鯖魚昆布材料只有姜、鯖魚和昆布，入口清新⭐️鹿兒島產厚切黑毛豬扒吉黑毛豬切得有厚度，肉質鮮美，帶有淡淡的脂香，入口鬆化，非常美味。⭐️雞腿肉⭐️日本雞翼⭐️牛脷⭐️白蔥豬肉我們還點了串燒，例如雞腿肉、日本雞翼、牛脷和白蔥豬肉，各有特色。雞腿肉多汁鮮嫩，雞翼外脆內嫩，牛脷很爽脆，白蔥豬肉口感豐富。…Read More

我很喜歡吃燒烤，這家我最喜歡，因為燒烤選擇多。金針菇牛五花卷以嫩滑的牛五花肉和彈牙的金針菇作為主要配料，搭配上鮮美的調味料。牛五花肉的油脂與金針菇的爽脆口感完美結合，每一口都散發出濃郁的肉香和菇菇的清甜。Q彈小豬頸肉小豬頸肉被處理得剛剛好，保持了肉質的嫩滑和彈性，每一口都帶來滿口的肉汁和獨特的風味。烤雞翼是一道大眾化的美食，但每個地方的烤雞翼風味都有所不同。這次我品嚐到的烤雞翼鮮嫩多汁，烤制得恰到好處，外皮酥脆，內部保持著肉汁。香蔥豚肉卷豚肉的鮮嫩口感與香蔥的清香完美結合，香蔥豚肉卷既適合單獨享用，也可作為配菜搭配其他料理。清酒煮蛤蜊蛤蜊經過清酒的煮燉，鮮嫩的口感和濃郁的湯汁令人垂涎欲滴。清酒的香氣和蛤蜊的鮮甜相得襯。墨西哥烤玉米新鮮的玉米表面呈現金黃色，散發出誘人的香氣。烤新鮮臭豆腐新鮮的臭豆腐經過烤制，外皮酥脆，內部鮮嫩。炸薯條炸得好脆，好好味。蘆筍…Read More

這家蘭桂坊的日式餐廳裝潢華麗，氣氛不錯。慘餐牌上選擇夠多，食材也很新鮮。⭐️Mango Fizz是一款清新的飲品，它融合了芒果蓉、菠蘿汁、橙汁和梳打水，帶來了豐富的水果風味和微妙的汽水氣泡感。⭐️Lychee Lover則是將清酒、荔枝酒、柚子蓉、青檸汁和乳酸混合而成。賣相十分有趣，這款飲品帶有微妙的酒精味道，配合上荔枝和柚子的香氣，味道非常獨特。⭐️宮崎牛肉眼配豆腐小窩這道菜融合了宮崎牛肉眼的豐富口感和豆腐的柔軟口感，搭配上大蔥的香氣，味道豐富而濃郁。牛肉入口很嫩滑，十分美味。⭐️雜錦松葉蟹棒天婦羅拼盤這道拼盤結合了松葉蟹棒、沙𩺬魚、日本墨魚柳和各種新鮮蔬菜和海鮮。每一個天婦羅都炸得酥脆，保持了食材本身的鮮嫩口感。這道拼盤不僅味道美味，而且提供了多種口感的變化，不俗。⭐️自家製雞蛋卷這道雞蛋壽司具有一定的厚度，讓人在咬下的時候能夠感受到濃郁的雞蛋味道。外層的壽司飯經過適度的醃製，口感綿密，與內餡的雞蛋完美結合。…Read More

這家餐廳環境舒適和，而且食物的質素也不容小覷。我點了一份二人精選晚餐，開始我們的餐點是一份新鮮的麵包條和白麵包。這些麵包蓬鬆且口感不單一，給了我們一個開胃享受。⭐️ 薑茶這杯薑茶的味道香淡。⭐️餐湯提供了龍蝦湯和餐湯。龍蝦湯口感濃郁，鮮味十足。而餐湯則是一道充滿濃郁風味的蔬菜湯品，吃起來非常開胃。⭐️珊瑚柚白啤酒這杯啤酒帶有微妙的柚子風味，清爽宜人。⭐️香煎珍寶帶子及釀煙三文魚酥皮餡餅三文魚餡餅則酥皮酥脆可口，帶著三文魚肉，還有香煎帶子，十分開胃。⭐️黑豬鞍扒搭配香草牛油焗波士頓龍蝦尾這道菜更是一道絕妙的搭配。黑豬鞍扒十分鬆化，好好味。配菜中的珍珠筍、翠玉瓜、茄子、車厘茄和薯仔，為整道菜品增添了豐富的口感和色彩。⭐️慢煮甜酒燴和牛面頰肉配寬蛋麵和牛面頰肉入口很嫩，牛肉味道很突出，寬蛋麵入口有嚼勁，口感很棒。…Read More

這家餐廳新式的裝潢，令人刷新對泰國餐廳的印象。⭐️豬頸肉串肉質鮮嫩多汁，烤得金黃酥脆，配上他們特製的泰式醬料，口感非常美味，值得一試。⭐️泰式雞肉金邊粉這道菜以泰式風味的金邊粉為基礎，配上嫩滑的雞肉和配料，味道鮮美。⭐️木瓜沙律拼串燒兩串沙律配上豬頸肉串燒，沙律可以中和肉類的膩感，感覺更清新。⭐️薄荷青檸梳打薄荷青檸梳打非常清涼爽口，薄荷的香氣和青檸的酸甜味道相得益彰，沒有額外的甜味，較清新。⭐️泰式咖啡泰式咖啡帶有濃郁的咖啡香氣和微甜的口感，給人一種獨特的風味體驗。⭐️泰式蝦餅（2件）⭐️泰式魚餅（2件）這些小吃都炸得香脆，內部鮮嫩多汁，搭配上泰式的醬料更加美味，都很美味，尤其蝦餅。⭐️泰奶Tiramisu這道甜點結合了泰國特色的泰奶和傳統的Tiramisu，口感柔滑，奶香濃郁，令人回味無窮。…Read More

富豪酒家是香港的米芝蓮一星餐廳，以精緻的廣東菜聞名。我最近機會品嚐了他們的招牌菜，十分有驚喜。▶️高湯紅燒官燕首先，他們的高湯紅燒官燕是一道極具創意的菜品。官燕鮮嫩滑順，融入了濃郁的高湯紅燒醬汁，帶來豐富的口感和味道。有別於平常的甜食。▶️脆皮原隻花膠其次，脆皮原隻花膠是一道絕對不能錯過的菜品。花膠經過獨特的處理方式，讓它保持了鮮嫩的口感，同時外層酥脆，吃起來香脆可口，還有不同的香菜入芡，酸辣鹹豐富了花膠的味道。▶️關東遼參鵝掌遼參鮮嫩軟滑，與鵝掌的鮮甜完美結合，飽滿的口感富膠質令人回味無窮。▶️阿翁炆班頭腩阿翁炆班頭腩是餐廳名菜，富豪酒家將其烹製得恰到好處。班頭腩肉質鮮嫩，搭配豐富的燉湯，入口即化，讓人回味無窮。▶️生炸脆皮乳鴿是我在富豪酒家的另一個驚喜。乳鴿皮炸得酥脆，髀位肉質鮮嫩多汁，配上醬汁淮鹽，風味獨特，絕對是一道令人驚艷的佳餚。▶️原隻吉品糯米飯原隻吉品糯米飯又是一完美之作。糯米飯香氣四溢，鍋氣十足，糯而不膩，配上豐富的臘味、蝦仁、蔥花的配料，口感豐富。▶️陳皮蓮子紅豆沙是完美的結尾。紅豆沙甜度適中，蓮子的香氣悠長，帶來一種濃厚的陳皮香。…Read More

這是一家以提供地道泰國美食為主打的餐廳。我點了他們的下午茶套餐，其中包含了八道精緻的菜餚。⭐️High tea$268下午茶有泰式柚子鮮蝦沙律、泰式蝦餅、牛油雞咖哩、素咖哩角、串燒沙爹（雞肉）、芒果糯米飯、香茅炸雞翼和烤印度芝士烤餅。令人印象深刻的是泰式柚子鮮蝦沙律，這道沙拉結合了新鮮的蝦子和柚子，帶來了清新的口感和豐富的味道。接下來，泰式蝦餅和牛油雞咖哩，它們都具有濃郁的泰式風味，讓人回味無窮。素咖哩角則是一道適合素食者的選擇，外皮酥脆，內餡香濃。除了這些小吃，餐廳還提供了串燒沙爹（雞肉），這是一道口感嫩滑的雞肉串燒，搭配著香氣四溢的沙爹醬，非常美味。芒果糯米飯是我必食甜點，糯米飯中夾著新鮮的芒果塊，口感香甜。香茅炸雞翼和烤印度芝士烤餅則是另外兩道令人驚艷的小吃，它們都具有獨特的風味和口感。⭐️Mango delight這款飲品結合了芒果汁、青檸和蜜桃糖漿，並加入了薄荷葉。冰爽的沙冰，實在很適合夏日飲。⭐️Strawberry Blast這款飲品以士多啤梨和蔓越莓為主要成分，並加入了新鮮的青檸汁，最後用蘇打水作為點綴。入口不會很甜，很清爽。⭐️冬陰功湯$108以辣椒、新鮮的蝦子湯底、香茅和青檸葉為特色，很惹味，具有泰式辣味和酸爽的特點。⭐️鑊仔炒雜菜$88其中包括菜心、椰菜花、蘿蔔、蘑菇和白菜，綜合了多種蔬菜的營養和口感。⭐️越式米紙素卷$88越式米紙素卷也是一道素食者的選擇，內餡包括牛油果、粉絲、蘿蔔絲和青菜，口感清爽，味道較淡。…Read More

這家餐廳很適合和寵物光顧，可以對著海景吃點心，很chill。⭐️玫瑰烏龍茶這款茶飲散發著迷人的花香，讓人一口接一口。烏龍茶的香氣和玫瑰花的芳香完美融合，令人愉悅。⭐️鍋貼蝦多士配牛油果醬和鮮果沙律鍋貼蝦多士外脆內嫩，蝦肉彈牙，配上清新的牛油果醬，口感更加豐富。鮮果沙律則提供了一份清新的口感，新鮮水果的甜蜜和沙拉的爽脆相得益彰。⭐️鵪鶉蛋松露燒賣這個燒賣以鵪鶉蛋為主要成分，加入了松露的香氣，味道獨特。燒賣皮薄餡多，每一口都能品味到鮮嫩的鵪鶉蛋和松露的風味。⭐️焗叉燒包焗叉燒包外層金黃酥脆，內裡包裹著嫩滑多汁的叉燒，每一口都帶來滿滿的滿足感。⭐️牛肉球牛肉球則是用優質牛肉製成，口感鮮嫩，香氣四溢。⭐️金錢肚金錢肚入口很爽口，有足夠的調味，很惹味。⭐️排骨排骨味道不俗，很惹味。…Read More