阿兔食錄鑑的個人專頁

買了團購卷，訂了3位12點，帶住沒期望的心情準時到達。一入門口，隨即被安排坐勉強坐8人的台，友人問是否要搭台，而且全場有7成吉的4人6人台，可否安排坐那些？侍應說一定要搭台，那些吉台早已留給熟客。噢！明白！即是團購不是客，那我為何要訂位，不如Walk In算了！友人再問短髮女經理可否坐4人台，女經理扮作聽不到自顧自地做收銀工作。友人被惹怒了，對經理說：「那我們現在不吃，我們需要一張4人台，你們有位再通知我！」，經理思索了一下，才死死地氣開張4人台給我們。吃到1點，全場還有5成吉台，吹賬！！1) 香滑流沙包：新鮮熱辣，奶黃餡超流沙，香且細滑，好吃！2) 菠蘿焗叉燒餐包：面層烤焦了，吃落有種火槍烤過頭的味道，蜜汁叉燒餡很淡，焦味蓋過一切。3) 雲彩桂花糕：桂花過量，味道太濃太甜且帶苦味，完全不清香，吃完打冷震，    正所謂：「心型賣相幾討好，食落就知確係草！」4) 蜜汁叉燒腸：份量少，皮厚無米味，硬身不滑口，叉燒粒少，豉油夠淡，加完等於無加，    整體似吃粉皮。5) 鮮竹牛肉球：份量較細，有芫荽香，質地軟腍帶少許爽口，鹹甜適中，不錯！6) 金勾咸水角：新鮮炸起，超熱，不硬，脆口，餡料足，好吃！7) 懷舊馬拉糕：不夠鬆軟，有酒精味，似發酵不夠。8) 筍尖蝦餃王：皮厚筍少，蝦雖爽口，但無鮮味。9) 魚肚滑雞扎：魚肚滑潤稍爽口，雞幾滑，菇及火腿一般，無芋頭，欠缺一點香味，但整體不俗。10) 京式小籠包：皮略厚，肉餡淡，唯一可取的就是夠熱多汁。11) 柚皮蒜香蒸排骨：柚皮夠入味，但略嫌鞋口，排骨肉質爽口鮮甜，飄?淡淡的蒜香，好吃！12) 三式點心拼 (野菌素餃/鮮蝦菜苗餃/雞粒鮮蝦粉果)：      只看外表根本分不出款式，而且3種一樣味，皮厚餡少，連蝦肉也找不到，簡直淡到似吃齋！P.S. 整體味道偏向平淡，至少不是重味精的一群，但食物質素頗為參差。       侍應反應算快及殷勤，反倒經理無禮兼趕客！！…查看更多