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天氣開始入秋, 可以食比較暖身的食物. 當中包括四季可食的雞煲一行 2 人進食.叫了半隻招牌雞. 湯不算太麻辣,亦不會有太多湯水.湯底比較濃.食落雖然沒有太大雞味. 但仍然有麻辣的香味. 令到肉質都尚且惹味.食後加入湯水.再點了其它菜作打邊爐.皇帝菜, 枝竹,自制墨魚丸. 墨魚丸經麻辣湯底煮熟.食落又辣又彈牙.又夠新鮮.本人小吃牛. 今次叫了一味蝴蝶腩. 賣相很像牛腩. 其實是豬的腩邊.不是太多地方有.食落相當淋.亦有膠質.大家不妨一試.…Read More

大陸有三位朋友到香港購物, 在商場行了到中午二點半, 大家都肚餓, 即時搵間就近的餐廳醫一醫肚.我們點了一個 $1800 的四人餐. 大部份都夠熱及正常.但當中有 二個菜不可不提, 原因是食物不夠新鮮.燒大蝦 - 估計是外國雪蝦入口, 當中容雪後應該要檢查一下是否新鮮, 師傅煮時亦可留意到有沒有問題. 但要去到我吃才發現有問題, 就是大蝦已霉, 蝦肉入口容化, 那裡可進食呢 ? 蝦燒得如何美感都會是浪費了.炸子雞 - 己經不會用大陸新鮮雞作比較. 炸子雞入口感覺外皮脆, 但肉質就粗諧到不得了,最失敗的是雞肉全無味道. 請留意食材的重要!!…Read More

將軍澳轉變真快，大型商埸及酒店臨立， 陪好友去睇樓，地鐡出就是 POPCORN 商埸，行經一間泰國越南菜餐廳。我們二人下午3時到餐廳. 餐廳內大約有4成人坐， 當中亦有外籍客人，相信是有酒店關係。點了幾道菜 : -1. 泰式炒金邊粉 - 金邊粉炒得剛好，食落有點油膩感覺，亦沒有辣味，另跟上白糖和花生碎尚算可以。2. 泰式炸蝦餅 -上檯已香噴噴，蝦餅較厚身，炸得很香口，食落不算油膩及很彈牙。3. 越式春卷 - 包菜一起食， 香脆多汁,生菜新鮮但有點老，用菜包一起食當然不怕即炸的熱氣！再加兩個椰青，椰青新鮮，肉質爽甜，水份十足，非常美味。 …Read More

第一次去銅鑼灣街市食檔, 上到街市四周無位,真的很旺, 好彩朋友一早到。叫了四個小菜 : -招牌焗魚腸 - 食前已聞到香噴噴, 焗到外脆, 蛋內魚腸及肝都算足料. 加上胡椒後的魚腸,肝,蛋一起食 , 十分美味。砂窩魚頭煲 - 砂窩魚頭煲亦香噴噴送上，魚頭+冬菰+豆腐等，魚頭先炸後炆，太多粉拖油， 食落當然會成口醬，魚頭味道上可。豬肝大腸煲 - 此煲就比較差, 因為送上後，豬肝食落有種未熟的感覺。失敗之作 !蒜茸粉絲蒸聖子 - 聖子蒸到過了火，眼見蒜茸粉絲很多，推開粉絲後見到聖子BB，非常之縮水，味道又一般， 全無鮮味。不試也吧...…Read More

開店已超過20年歷史, 很久沒經過, 難得今天可以舊地重遊。一於 tea 壹 tea 回味一下試豬手粗麵 及 咖哩魷魚豬手起骨一片片, 豬手皮食落有骨膠元感覺, 粗麵欠彈牙, 但仍可接受。不得不提就是供應食麵用的荔枝醋, 市面不是太多地方有用此醋。咖哩魷魚己不及當年了, 咖哩味雖然不錯, 但魷魚本身可能貨源問題, 食落魷魚發脹及不夠入味, 有點像咖哩還咖哩/魷魚還魷魚的感覺 。豬手麵可以再試....魷魚就不要客氣…Read More

妹妹行開中環, 買左一盒靚靚蛋糕上我公司員工當然開心la我揀左上角mango mousse 蛋糕黎食.好好味... mango mousse 蛋糕很香甜, 芒果味又重. 果肉好甜夠新鮮.賣相精美.幾想再來一件, 但驚肥!另外有成11件分俾其他同事食..個個都話好味…Read More

同妹妹去買花, 經過一試台灣美食.自己叫了一個鹽酥雞球肉燥飯+珍珠奶茶很快便送上大大碗鹽酥雞球肉燥飯， 鹽酥雞球份量真的多，食到尾還有幾件吃不下來，要妹妹幫手才吃清 。雞球外脆非常及肉質亦夠嫩口，真的有香脆感覺， 燥肉就比較多汁，放上飯面食落飯身感覺食淋飯一樣，但肉燥的味道好好 ，可令人吃清碗白飯。珍珠奶茶味道正常，珍珠方面就比較淋欠彈牙，可以比較煙UN一些就好小小。…Read More

平日多數要等等等. 星期六唔多人就想來。食了一個豐富的早餐,當中有菠蘿油+鮑魚火腿通粉+熱奶茶。正所謂老牌餐廳都要董得破舊，破舊意思是會在通粉加入素鮑魚絲.不是永不變的火腿通粉，通粉上算彈牙，菠蘿油真的不錯，用舊式牛油比較香濃，奶茶當然不差，香濃夠滑，都算是老牌餐廳的強項!今時今日都是 $22 一個餐，都是超值 。…Read More

衫次寫食評...妹妹返公地點約我食lunch, 提過此餐龐食物不差可以一試我叫了一個吉列豬扒定食.又真係幾好味侍應送了一盤大盤定食。當中包括麵豉湯、小吃、蒸蛋及沙律，一大件吉列豬扒及一大碗飯.。沙律菜很新鮮, 麵豉湯欠湯料.飲落亦不夠熱. 蒸蛋不夠滑身,蛋味不足. 吉列豬扒相當不錯.食落外脆內嫩.肉身又夠多汁.外面又不會過分多油. 本人覺得飯是中國珍珠米. 此價錢可以接受.總括食飯質素不差,侍應亦有禮貌. 下次可以再試其它.…Read More