Hui Tsan Tim's Profile

50% off 環境與美食體驗一踏入B&B Oyster Steakhouse，位於尖沙咀美麗華廣場二期的這家餐廳給人一種舒適而浪漫的氛圍。餐廳設計以現代西式為主，燈光柔和但不過分昏暗，營造出適合約會或小聚的環境。牆上展示的「一線繪」藝術品，增添了幾分潮流氣息，吸引不少人拍照打卡。當晚有駐場歌手獻唱，Live Music為用餐增添了輕鬆的格調，雖然歌曲偏向六七十年代風格，對年輕食客來說可能稍顯老派，但整體氣氛依然令人愉悅。食物質素，叫了四款食物1. 蕃茄水牛芝士沙律 (Caprese Salad, $118)
這道前菜清新開胃，蕃茄切片新鮮，色澤紅潤，搭配水牛芝士的奶香濃郁，口感柔滑。淋上的橄欖油和香草醬汁帶出輕微果香，與芝士和蕃茄的味道完美平衡。份量適中，作為開場菜式。2. 特色卡邦尼意粉 (Special Carbonara, $208)
這是今晚的亮點之一！意粉由師傅即場在芝士車輪內拌製，芝士香氣撲鼻，濃郁而不膩。意粉煮得彈牙，醬汁均勻包裹每一條麵條，入口滑順且層次豐富。份量頗足，兩人分享也完全夠吃，絕對是必點之選！3. 法國鵝肝牛柳 (Foie Gras & Tenderloin, $368)
主菜的牛柳點了三成熟，期望能品嚐到軟嫩多汁的口感。牛柳外層煎得略帶焦香，切開後呈現漂亮的粉紅色澤，熟度掌握得宜。肉質本身鮮嫩，帶有濃郁的牛肉香。搭配的法國鵝肝是亮點，入口即化，油脂豐富且帶有微甜的餘韻，與牛柳形成很好的互補。整體而言，這道菜味道不俗。4. 自家製意大利芝士餅 (Homemade Tiramisu, $52)
甜品是完美的收尾！這款Tiramisu質地輕盈，咖啡與Rum酒的香氣恰到好處，不會過甜或過濃。表面可可粉灑得均勻。整體評價B&B Oyster Steakhouse的環境與氣氛無疑是加分項，適合想享受輕鬆西餐體驗的食客。食物方面，卡邦尼意粉和Tiramisu表現出色，展現了餐廳在經典西式菜品的功力。服務方面，侍應態度友善。如果追求浪漫氣氛和特色意粉，這裡是不錯的選擇。推薦試試他們的卡邦尼意粉和甜品，絕對不會失望！…Read More

位於佐敦文苑街31號文輝樓地舖的「台北人」是一家以台灣風味為主的餐廳，提供各式地道的台灣美食。最近有機會光顧這家餐廳，並分享一下我的體驗。餐廳的裝修簡約且充滿台灣特色，營造出溫馨的用餐氛圍。雖然店內的座位不太多，但安排合理，不會顯得擁擠，座椅下可放隨身物品，讓人感到舒適放鬆。「台北人」的菜單豐富多樣，涵蓋了許多經典的台灣小吃和主菜。甜不辣是一道經典的台灣小吃，這裡的甜不辣外皮酥脆，內裡鮮嫩。這道小吃既可以作為開胃菜，也可以作為主食，讓人一試難忘。 鹽酥雞的外皮酥脆，調味恰到好處，香氣撲鼻。無論是作為小吃還是主菜，都是一道非常受歡迎的美食。 滷肉飯的滷汁香氣四溢，滷肉軟嫩入味，配上鬆軟的米飯，每一口都讓人回味無窮。感受到台灣家常菜的溫暖。地瓜球外酥內軟，甜而不膩，口感十分特別。這道小吃充滿了台灣夜市的風味，是絕對不能錯過的美食之一。 蛋餅口感柔軟，內餡的肉鬆更是增添了口感。這是一道非常適合作為早餐或小吃的菜餚。 滷肉麵的湯頭濃郁，滷肉軟嫩入味，麵條Q彈有勁。整體味道非常和諧，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。服務人員態度友善，服務周到，讓人感到賓至如歸。開始時等了很久，可能小店不夠人手，但上了第一道菜後，迅速上埋其他菜。餐廳的價格合理，性價比高。無論是朋友聚餐還是家庭聚會，都是一個非常不錯的選擇。開了支白酒都係 $195「台北人」是一家值得推薦的台灣風味餐廳。無論是其豐富多樣的菜單，讓人感到滿意。如果你正在尋找一家正宗的台灣料理餐廳，「台北人」絕對不容錯過。但最緊要訂枱，因坐位不太多。…Read More

在陳茶館品嚐了一道特別的甜品，開心果雪燕西米露，這款甜品融合了開心果、雪燕和西米，帶來了一場味蕾的盛宴。入口即能感受到開心果的濃郁香氣及咬口，與雪燕的清爽口感完美結合。西米的滑嫩口感則增添了一層有趣的口感對比，讓整體甜品更加豐富和有層次。開心果的自然甜味與雪燕的清淡甜味相得益彰，再配上西米的微甜，整體味道和諧，令人滿足。開心果的香味持久，讓每一口都充滿了驚喜。陳茶館裝潢簡潔而不失典雅，非常適合在這裡享受一份下午茶時光。服務人員友善且專業。開心果雪燕西米露…Read More

上次用網上訂座平台 訂枱已經去過佐敦呢間Marco's Oyster Bar & Grill 餐廳一次，今次星期日晚一行九人，就用OpenRice 再訂多次呢間餐廳，仲有六折優惠，可以叫好多嘢食。餐廳位於酒店裡面上一層，裝修簡約而舒適，氛圍輕鬆，非常適合與家人和朋友慶祝生日。餐廳有註場歌手彈結他唱歌，增添了用餐的氣氛。菜單豐富多樣，叫了頭盤水牛芝士沙律，新鮮蔬菜搭配柔滑的水牛芝士，味道清新且口感豐富的開胃菜。法國蝸牛經過精心烹製，搭配香草和蒜泥，墊底嘅薯蓉口感非常細膩。另外，叫了兩次餐廳既義大利粉，特別由大廚即場係你面前煮，用煙肉和芝士烹製，濃郁芝士風味令人回味無窮，兩位小朋友都食得開心所以先 encore。威靈頓牛，五成熟皮脆肉嫩。豬手也非常值得一提，皮脆肉嫩，香氣撲鼻。最後，12月之星，叫了一磅芝士餅$100，奶香四溢，口感細膩，為整個用餐體驗畫上了完美的句號。特別讓人驚喜的是，當日有歌手在現場為壽星唱生日歌，營造了溫馨而難忘的氛圍。服務人員熱情友好，服務態度良好，幫忙拍生日影片及拍照，職員會WhatsApp 給我，讓我感到非常舒適。他們的服務速度也很快，讓我們不用等待很久就能享受美食。整體來說，這家餐廳的價格合理，性價比很高。我覺得這裡是一個很好的選擇，如果你想在香港品嚐一道美味的海鮮和義大利菜，Marco's Oyster Bar & Grill 絕對值得一試。…Read More

Sō Bistro Coffee & Gin 是一間非常出色的餐廳和咖啡廳，無論是咖啡愛好者還是雞尾酒迷都可以在這裡找到自己的樂園。咖啡：這裡的咖啡質量非常高，從濃郁的意式濃縮咖啡到香醇的手沖咖啡，每一杯都充滿香氣。食物：「西班牙黑毛豬叉燒滑蛋黑三文治」Iberico BBQ pork with scrambled egg on honey rye bread，真的是一道不可多得的美食。首先，西班牙黑毛豬叉燒的味道讓人驚艷，肉質鮮嫩多汁，烤製得恰到好處，每一口都充滿了豐富的風味。滑蛋則柔軟嫩滑，搭配著烤製香脆的黑麥麵包，使得口感更加豐富。黑麥麵包輕微的甜味和蜂蜜的香氣，與豬肉叉燒的鹹香和滑蛋的嫩滑完美結合，讓人一口接一口停不下來。整體的味道平衡得非常好，每一個元素都恰如其分地展現出來，而不會喧賓奪主。此外，這道三文治的擺盤也非常精美，讓人食指大動。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，這道「西班牙黑毛豬叉燒滑蛋黑三文治」都絕對是個不錯的選擇。總的來說，這是一道令人回味無窮的美食，強烈推薦一試。氛圍：店內的裝潢風格獨特，融合了現代和復古元素，營造出一個舒適且時尚的用餐環境。無論是與朋友聚會還是獨自享受一杯咖啡，這裡都非常適合。服務：店員非常友善且專業，讓人感到賓至如歸。無論是點餐還是結帳，服務都十分迅速且周到。總的來說，Sō Bistro Coffee & Gin 是一間值得一去的餐廳。無論是咖啡、食物還是整體用餐體驗，都讓人感到滿意。…Read More

某職員態度極差，合氣都變激氣，諗住屋企附近同朋友食個Early Dinner，未夠六點就行入店，兩位入座，某職員叫我哋坐吧枱，但眼見其他卡位，都可以只坐兩人，明明有空既卡位，咪同某職員講，話我哋好快就食完，佢話唔得，話啲卡位係三至四人用，但眼見其他卡位都可以兩人坐，我朋友即坐喺卡位，個職員仲要掉餐具落卡位張枱度，咁樣去執位俾我哋，都已經QR 落單，仲會有咩服務呀，點餐都幾激氣😑，最後我朋友聽電話，佢老婆要求要買外賣，咁我哋堂食之餘再叫多一個外賣，咁算唔算三個人用呢張卡位：（ ，星期四晚，離開時都又唔係滿座，平時都有幫襯，但諗起呢次經歷，真係無下次，難怪啲人北上消費😡…Read More

游完水好肚餓，朋友話要去筲箕灣名物食下午茶。呢度出名既係燒賣，同椰汁芋頭西米露。椰汁竽頭西米露Yutou sago with coconut juice（小）$23天氣熱辣辣，食碗凍嘅糖甜品，真係好消暑，非常清爽的選擇。西米的口感Q彈，與椰汁的香甜完美融合。竽頭的添加為這道甜品增添了一份嚼口。馳名手工鮮海魚肉燒賣（限量供應）Hand made fresh sea fish 一打 $54燒賣的外皮薄，比其他魚肉燒賣更大粒，口感十分優秀，配上辣椒油，令人回味無窮。香滑豬腸粉Pig intestines powder $22這道豬腸粉入口即化，口感柔軟滑嫩。搭配上甜醬、花生醬及白芝麻，找回小時味道。…Read More

朋友同事有事無返工，想搵人陪食Lunch，反正要去新蒲崗辦啲事，就走左去呢個工廠區。朋友同我問了食店員工，條鰻魚有幾大條，店員話原條上，所以大家都叫了呢個鰻丼，我另外加了茶碗蒸 + $6及溫泉蛋 + $6。平時鰻魚丼，多數$88，仲要唔一定原條上，但呢度既鰻魚丼只係$68，仲要原條上👍烤鰻魚配上白飯、薄醬油及碎紫菜，口感香醇。以工廠區嚟講，已經算唔錯，加了溫泉蛋，口感滑嫩。而呢度既茶碗蒸，主要由蛋液、雞肉、香菇等材料構成，口感綿密滑嫩，味道鮮美。鰻丼的口感香醇，茶碗蒸的綿密口感，相信一定能夠滿足自己的味蕾。而價格方面，附加既茶碗蒸和溫泉蛋的價格也非常實惠，是非常物超所值的選擇。新開既食店，到2:15pm 還是多人入座，證明CP值高。…Read More

下午茶時間，抵食啲，本身佢做下午茶6折，但用咗 網上訂座平台訂枱 3:30pm 時段有5折皇朝小籠包Specialty Dynasty 8 flavours (8 pc) ，一道充滿特色的菜品，小籠包皮薄餡多，十分美味。這道菜有8種不同的口味，包括經典豬肉口味以及創新口味，滿足了不同人的口味需求，是一道非常受歡迎的點心。陳皮五香牛肉Spiced Beef Shank，是一道非常經典的菜品，牛肉經過長時間的燉煮，口感鮮嫩多汁，配上陳皮和五香調料，香氣撲鼻，非常開胃。這道菜適合當作下午茶的點心或者晚餐的配菜。心太軟-紅棗糯米Steamed Glutinous Rice stuffed in Red Date，是一道甜點，以紅棗和糯米為主要材料，夠晒養生，口感Q彈香甜，非常適合當作下午茶的點心或者甜品。皇朝擔擔拉麵La Mian with Dan Dan Sauce ，以四川擔擔醬為基礎的拉麵，口味微辣，非常開胃。這道菜的麵條筋道有嚼勁，搭配上濃郁的醬汁和肉鬆，味道非常棒。宮廷驢打滾Chilled Dynasty Xiao，是一道中式甜品，糯米作皮，捲入豆沙，放在黃豆粉上面滾呀滾，裹上滿滿沾粉的點心，就像小驢子在黃沙地上打滾之後，滿身泥沙的傻呼呼樣子。糯米皮黏黏的帶著嚼勁，豆沙餡綿綿甜甜，與糯米皮的清淡互相襯托，炒熟的黃豆粉香香的很刷嘴，整個配搭讓喜歡糯米點心的我特別心愛。…Read More

跟朋友做完gym，肚就是肚餓，就嚟洪師父度食台灣麵。獨當一麵 $99 - The One Beef Noodle Soup：取牛運動量最大的腱子肉與脂肪分佈最均勻的牛小排，原本平凡無奇的紅燒牛肉麵，加入燒烤厚的牛小排，使之味道瞬間加倍濃郁，帶有燒烤味之香甜。肉質非常嫩滑，口感豐富，而且配料非常豐富，有牛肉、牛小排、蔥花等等，每一口都能夠感受到不同的風味。特別是牛小排的燒烤味，讓整碗牛肉麵的口感更加豐富，讓人一吃就停不下來。湯頭也很清爽，不會太過濃稠，是一碗非常好吃的牛肉麵。紅燒半筋半肉麵 $82 - Braised Half-Tendon Half-Meat Beef Noodle Soup：朋友叫了這碗半筋半肉的牛肉麵味道也非常不錯。牛肉的部位很經典，半筋半肉的搭配也非常適中，讓人可以在口感上感受到筋與肉的不同風味。湯頭的味道也很好，口感非常濃郁，但不會太油膩。總的來說，這碗牛肉麵是一碗非常經典的台灣麵，值得一試。皮蛋肉鬆滑豆腐 $32 - Tofu with Preserved Egg and Pork Floss：這道菜是一道非常簡單的小菜，但味道非常不錯。豆腐的質地非常滑嫩，皮蛋及加上豬肉鬆的香味，整道菜的味道非常好。這道菜雖然看起來簡單，但卻是一道非常美味的小吃。…Read More

特濃D197貓山皇榴槤燕麥奶新地，叫了兩球份榴槤肉，貓山皇超級香，今次雪糕杰好多，榴槤球味道濃郁，榴槤飄香，好美味😋P.S. 建議食咗一兩口新地先（白色），如果食榴槤肉先會蓋過新地既榴槤味。限定去到7月尾就完，要食就趁早。…Read More

與朋友去咗韓閣食個Lunch，咁係選佢個午市精選韓式午餐（星期一至五先有），個套餐包前菜及熱飲／例湯，另外韓式午餐系列會配是日小食/田園沙律（選其ー)，價錢都係$60左右，性價比都OK。韓式鐵石鍋飯(牛肉)，嫩煮既牛肉、米飯、各種蔬菜，可以自己加韓式辣醬去調味及把所有食材混在一起。這道菜的牛肉口感嫩滑，米飯的口感香糯，鐵鍋裡飯焦香口。整個石鍋飯味道濃郁。總體來說，韓式鐵石鍋飯(牛肉)是一道非常美味和健康的韓國料理，不僅口感豐富，還能補充人體所需的營養素，非常值得一試。朋友叫了五花腩炸醬麵，這是一道非常受歡迎的韓國傳統菜，以細緻的麵條和香脆的五花肉為主要材料，再加上特製的醬汁和青瓜絲點綴，味道豐富，讓人一口接一口。麵條煮得剛剛好，口感彈牙，而五花肉炸得酥脆，肉汁鮮美。醬汁是這道菜的靈魂，深沉的味道和濃郁。添加了青瓜絲的營養價值，也讓整道菜更加色彩繽紛。五花腩炸醬麵是一道非常美味的韓國菜，值得一試。午餐配上前菜、小食及飲品，CP值都高，不用加一。…Read More

兩人用膳朋友叫了火五熟牛肉粉［改了湯檬］，這是店裡的招牌菜之一。這道熟牛肉粉的湯頭味道非常鮮美。牛腩也煮得非常嫩，美味可口。本人叫了扎肉撈檬，肉質非常嫩，味道清新，非常適合夏天食用。手作挪威煙三文魚米紙卷，這道菜的米紙卷裡包了挪威煙三文魚，口感爽滑，因搭配著一些新鮮的蔬菜及青木瓜，整道菜的口感非常清新。越式香茅豬頸肉青木瓜沙律，這道沙律味道非常清爽，豬頸肉烤得也非常好吃。注重健康，可以叫這道菜。蔬菜材料其實跟米紙卷差唔多，只是沒有米紙包住，雖然好似重覆了叫多一道菜，整道菜的口感非常清新。不過下次叫青木瓜沙律或米紙卷其中一道菜都多，兩道菜都份量多，兩人食可以叫其中一道，除非多幾位朋友一齊分享。凍越式香滑濃咖啡，咖啡味道都濃郁；檸茶味道清新，是一個非常不錯的夏天飲品，用了外賣杯，飲唔晒，都可以手執在街飲用。不過店裡依靠牆既長椅位有昆蟲出沒，嚇親我朋友同另一男食客，要調位坐返我果邊既獨立坐椅。總體而言，火五越式牛肉粉專門店提供的食物和飲料質量都非常高，味道也非常地道。環境衛生要改善吓，但CP值都高，是一個值得一試的餐廳。…Read More

「金蘭拉麵」是一家新開的食店。見新開期間有85折，就試吓。我與同行友人都點了溫泉蛋牛肉丼：味道識中，牛肉切成薄片經過簡單的煮熟，口感非常軟嫩。配上溫泉蛋，蛋白質輕柔嫩滑，蛋黃鮮嫩醇厚，入口即化，真的是絕佳的搭配。另外，飯粒也煮得十分香甜，加上牛肉和蛋汁的滋味，讓整道料理十分美味。另外，丼飯的份量也相當足夠，非常適合食量大的人品嚐。總體而言，「金蘭拉麵」的溫泉蛋牛肉丼是一道非常值得推薦的料理，口感美味，份量十足，是一道讓人吃得滿足的料理。…Read More

我跟朋友最近去了Sukiya這家餐廳，點了他們的普通牛丼LL。份量依然非常大，但味道比我預期的要鹹一些。尤其是當我把汁和白飯混在一起吃時，更加明顯地感受到了鹹味。我必須喝兩杯水才能沖淡嘴中殘留的鹹味。我的朋友也點了這個牛丼，他也認為牛肉和汁都偏鹹。我們都覺得這是一個讓人有些失望的體驗。不過，我們之前吃過Sukiya的燒肉丼LL，味道很好，所以我們下次會再點這道菜。我們希望這家店能夠改善他們的牛丼配方，降低鹹味的程度，這樣更多人會喜歡它們的牛丼。除了味道有些鹹之外，這個普通牛丼還是有它的亮點。牛肉的質量不錯，口感也很棒。另外，這道菜的份量真的很大，非常適合大胃王或者分享給多人食用。總體而言，Sukiya是一家值得一試的餐廳。他們的食物份量大，價格實惠，味道也不錯。但是，如果你對鹹味敏感，可能需要小心一些，或者點其他的菜式。…Read More