Kts33's Profile

🍜未遇到「一喜」之前，我總會選擇「米線」多於「拉麵」。 🍜「一喜」的「櫻花蝦海老味噌拉麵」改變了我對拉麵的看法！🍜「櫻花蝦海老味噌拉麵」的湯底濃厚，但絕不是味精的味道，每次吃麵都會喝掉大半碗湯，食完不會有半點口渇的感覺。🍜「一喜」的用餐環境雖然不大，但每個位置用餐空間足夠，店員也相當細心，每次都會給我「汽水架」放置隨行物件。🍜「櫻花蝦海老味噌拉麵」已經成為了我在「一喜」的常餐，推薦！推薦！…Read More

幸福😍早餐—全靠占師傅我家老公相當「咀刁」，對連鎖餅店的蛋糕從不會看上眼！占師傅開業後，買了一個原味蛋糕回家給老公「試味」後，就養成了老公不是占師傅不吃的習慣！幫襯過占師傅的原味蛋糕2X個，第一次轉口味，試黑芝麻味，估不到，相當有驚喜！原味蛋糕的外表，有著甜度適中的黑芝麻醬內涵！黑芝麻醬也並非一般化學食品貨色，「 香、 濃 、軟、滑 」，屬真材實料！軟棉棉、密度極高的雞蛋蛋糕🍰，加上高質黑芝麻醬🥣，再配一杯自家制手磨咖啡☕️，就成為了我同老公的「幸福早餐」🍽！…Read More

Weekend 想食一盅兩件但又不想到茶樓等位，點點心是不二之選！脆皮鮮蝦腸-點點心的推介點心之一!以往食的蝦腸是整整齊齊鋪滿一碟！可惜是次腸粉不單細碟了，還走哂樣！山竹牛肉球-個人喜歡「山竹」多於「牛肉」，剛好點點心的「山竹」分量不少，「牛肉球」有淡淡的陳皮香，乃不錯之作！金沙肥豬仔-外觀雖重要，但不流沙的內裏實在令人失望！ 巧製叉燒包-包的外皮軟滑但內餡稍嫌太乾，缺少了應有的醬汁！蟹子燒賣王-另一推介點心！屬足料作品！燒賣爽口、彈牙！…Read More

首先，勝利的小店乾淨簡潔，令我食街邊檔也食得好放心！每次都是幫襯皇牌套餐（$23）即火雞腎+細生腸+大墨魚，已經吃了超過10次！就因為他們每一次都能夠保持水準，所以決定為他們寫第一個食評！-細生腸入口超級爽脆！-大墨魚一串提供了不同的部位，口感多變！-火雞腎沒有雪味，爽滑！勝利的滷水不會太濃和太咸、帶淡淡的甜味！唯一是略嫌黃芥辣口感有點粗糙！*作唯黃埔人，真心好感激勝利，因為我從此不用出旺角排隊食鹵水小食！…Read More

每次去九龍城食泰菜都會幫襯「衙前𡏅道-隆姐」，是日心血來潮去試一下較多like的「南國道-隆姐」！老公打完波的關係，不停叫肚餓，不停要加餸，我們兩人最終就點了以下5個餸給一個甜品:沙嗲串燒(雞+豬) $58-燒得洽到好處，肉質軟滑入味，配上味道香濃的沙嗲醬，是整晚的highlight! （太肚餓了！）醃海鮮沙律 $55-當大多數人都偏好青木瓜沙律的時候，我同老公就like海鮮沙律! 在沙律的烹調上，兩家隆姐有不一樣的風格！（衙前塱道的隆姐會加蕃茄、迷您蝦干仔、份糧也比較大份！）馬拉盞炒椰菜苗 $68-一如既往的味道！好味！泰式芋頭焗飯$72-外表雖平平無奇，但味道相當不錯！芋頭超粉，飯的濕度也很適中，不會有黏口的感覺！蠔仔煎蛋$80-有點過咸！其實也不是一點！千層糕$30-再飽也抵抗不了的甜品！甜度適中又暖暖的千層糕加上有小許咸味的椰漿，無得輸！*是晚晚飯後，我和老公一致認為「此隆姐、非彼隆姐」！…Read More

在墨爾本讀書的6年間，Springvale 越南區是每星期必到的飯堂！回來香港，試過許多家越南餐廳都沒有一家有那個「Pho的味道」，直到找到Bun Cha Vietnamese!這裡的Menu選擇不多，但勝在的「簡而精」！是日點選了牛肉Pho、Fresh Lime Soda 和越南啤酒！牛肉Pho湯底濃而不濁，加點青檸汁就更帶出無可抵擋的「鮮甜」！(幾乎把湯底喝光)生牛肉為西冷，肉質滑嫩，即使浸湯久了也沒影響肉質！*是次紀錄經已是短短一星期內的第二次光顧！The best Pho in Hong Kong so far! …Read More

已經兩年沒有寫食評了，想不到再次讓我寫食評的是一碗車仔麵！在好朋友介紹和Google Map的幫助下，來到這家深水埗的小麵店！「麵店雖小，五臟俱全」單純是麵的選擇就有14種之多，餸菜的選擇也比一般的麵店為多！而我選擇了自選六寶麵：麵底:油麵六餸:-糖心蘿蔔(超甜)-時菜(每天有兩款，當天我選了小白菜）-西刀大白旦（King Size白魚旦)-滷水雞奕(皮爽入味)-醬汁魷魚(整碗麵的highlight) -豬腸醬汁:大辣咖哩汁(其實是自己拿不到主意，老闆介紹的。結果，是很驚喜的味道！和整個麵很配、很香！）*真心推薦！真的很正！…Read More

鹿兒島的味道在總公司上班，常常會聽到高層叫翠華的外賣，當中有一款是他們經常點、菜名聽落好高級的: 鹿兒島豬軟骨！今日午餐無帶飯，就決意要去見一見它的廬山真面目！目標名確，入到翠華即點:「鹿兒島豬軟骨米線、熱Holic」，點餐的姐姐即介紹我：「有套餐、豬軟骨拼水餃，送野飲！」姐姐介紹，當然要聽姐姐話！當聞名已久的鹿兒島豬軟骨來到面前，立即送到咀裏去才發現不是我的菜，味道太濃、口感好油！還好有水餃可以平衡一下！…Read More

自從和我[少爺]去過新加坡旅行，吃過當地的喇沙後，我們都不自覺地成為了「喇沙控」！今日我[少爺]說葵芳有食店的喇沙顏似不錯，便在午餐時段去試過究竟!![少爺]說今天特別肚餓，我們就點了2客Set Lunch ，當中一客加配娘惹拼盤另一客就加配是日甜品!娘惹拼盤有3款小食，最突出為那2隻軟棉棉的蝦，乃原隻蝦仁釀上魚肉，再以麵條包裹酥炸! 2隻絕對不夠喉!!主菜分吃點了: 海鮮槨香喇沙和咖哩蟹肉長通粉，喇沙還是迎合了香港人的味道，食材也沒有我們萬分期待的螄蚶，可以說得上是有點失望的味道! 長通粉配搭新鲜，但略嫌醬汁太少!!午餐加點的是日甜品因賣相和味道也十分一般，就把影相的氣力也節省了!*餐廳的午餐有飲品任飲，凍/熱柑桔檸檬是也! …Read More

今天晚上，只剩下我一人在家晚飯，本想給自己隨便煮個意粉就算了、卻心血來潮的想吃一碗酸辣米線！走到平日最喜歡幫襯的麵店門口，大閘卻寫上「休息兩天」4個大字！但我這種不吃不心惜的固執派，就是一定要吃到酸辣米線才願意回家！走著走著，來到這家，叫 "大王"的米線麵店，心想可以稱王的總不會太差吧!是晚點了一碗三餸酸辣米線(小辣):豬大腸+蘿蔔+鮮腐竹米線的賣相尚算不錯，各種材料單獨來說也算是可以接受，但其湯底實在不敢恭維!!!!最直接的形容便是:食面麵的味精湯包+水+白醋堅持著不浪費食物的心吃了三口，也是放棄了!!*最後吃了一大杯雪糕平服心情!!!…Read More

是日公眾假期，希望在荃灣區食一個All-day breakfast、嘆一杯靚coffee，在Openrice search 了 一下找到這一家可算是同區最早開門的cafe。9點半到達cafe 門口、發現大門仍然上鎖，但見店內有燈光，二話不說按下門鐘！等了大概5分鐘，有一位「姐姐」開門說：星期六、日、公眾假期我地開10點，最多俾您入黎坐住等！Cafe 內環境寬敞，同行有3人以上可以選擇坐在餐廳中間的長木枱，2人同行就適合窗邊的位置！正正10點，「姐姐」說：要食咩而家點，咖啡要晏d! (此時負責咖啡的老闆加Barista 還沒有回到)。我們兩口子點了兩客All day breakfast 的A餐和B餐，早餐可選擇多士或牛角飽！另加一杯latte 和一杯cappuccino!「姐姐」準備早餐的速度驚人、賣相也屬不錯、味道也是意料之中！始終All day breakfast 也只是配襯，咖啡才是精髓！小妹喜歡有質感的咖啡！而今早的latte, 第一啖入口有少許咸味，接著是咖啡的甘香味，那甘香的味道會留在口中好一段時間才消失！如此的一杯好咖啡，絕對是美好早晨的必須品！…Read More

晚上12點多，男友突然說肚餓想吃點心！半打半撞的來到這家店的門口，門口有不同的報道，說此乃TVB藝員梁烈唯開的店及少年食神的推介。心想總不會太差吧 ！我們點了4款點心：1.懷舊豬潤腸-豬潤的份量相當物超所值，但豬潤的味道給過量的調味品、燒酒所覆蓋，味道過分濃烈。腸粉本身缺乏應有的彈性和爽滑口感！2.懷舊鵪春蛋燒賣-此燒賣的靈魂鵪春蛋絕對沒有問題，相反那塊肉就只有一個「鹹」字可以充分形容！3.流沙奶黃包-如圖片所見，只可以說得上是奶黃包，流沙側沒有呈現！4.墨西哥叉燒包-變成了菠蘿皮叉燒包，味道欲是合桃酥的味道，包中的餡料也相對的少！總括來說，這次的用餐是失望的！以後不要太易相信那些報紙雜誌的報道！…Read More

路經佐敦，想起之前在TVB的節目中介紹佳佳是一家重視食物質素的甜品店，便決定一試！才知道原來的佳佳已經從小店搖身一變成坐擁兩個舖位的大店，理所當然價錢也相對調正了一點！一碗「精製杏仁露」，18元。本以為杏仁「露」定必比杏仁「糊」稀，甚至會如水一般，想不到暖暖的杏仁露原來也絶不偷工減料，稀稠度剛好，入口細滑，甜度適中。正！另叫了一碗凍的「綠豆沙」，16元，上枱時感覺樣子好不討好，有點像水和「沙」分離般！但經過一番攪拌，兩者再次融合一起，味道可不簡單！糖水沒有半點綠豆殼，配上海帶絲和就坊間經常被忽略的臭草，可算是驚喜之作！…Read More

海港城是我和男友的飯堂！今天心血來潮想吃意粉，又記得AL Molo 餐廳的廚窗有人手做pasta 的示範，便決定一試！看過其他食評說，這裡的食物質素高，但服務質素麻麻，但一坐下就有數位很有善的waiter&waitress招呼！先來點了兩杯飲品:Stella Artois $62Wide berry crush $78為不同莓類+酒精+橙汁混合的飲品，入口酒味不重，但酒精濃度絕不比啤酒少！前菜點了Tartare $158即生牛肉配上三款醬汁牛肉新鮮軟滑，充滿油脂，理應配上口味較清爽的醬汁，這種配的卻是三款很rich 的醬汁，口感有點膩。Pansotti &218龍蝦+蝦的 Ravioli，Ravioli 做成太陽花既形狀好有新鮮感，但周邊的Pasta 除了硬也再沒有更好的形容詞！但無何否認個醬是很濃郁，好滑，可惜！Capricciosa Pizza $168由於香港不多地方能夠吃到Artichoke，在餐牌上看到這個含Artichoke 的 Pizza即雙眼發光！這個Pizza是全晚最好吃的食物，Pizza 充滿麵粉的香氣，蒲上了火腿粒、橄欖、磨菇、芝士和 Artichoke! 但假若每一片Pizza上都可以有一塊Artichoke便會更完美！…Read More

在Instagram 看到一位Food Blogger 推介這裡的芋圓，作為芋圓的愛好者當然要一試！是晚點了:1. 紫醉金迷紫糯米+芋圓+蕃薯圓+雪糕+芒果(但小妹認為芒果和芋圓不是很配，選擇了走芒果）甜品很「杰」身，介乎漿狀。或許因為甜品是凍的關係，芋圓和蕃薯圓也略為硬身！相比之下蕃薯圓味道更出色！*建議熱吃芋圓、蕃薯圓，相信口感會更佳！2.芒果小丸子芒果汁+芒果+小粉圓+雪糕沒有太大的驚喜，芒果可以更新鮮！…Read More