撈面's Profile

不老實的店家。餐牌上寫早餐至上午十一時。我10:50am落單，11:20am離座結帳，店家竟以結帳時間已過11am為由，不作早餐價錢計算，所有食物當作單點。總單價由$39 加至$43，雖然只是數元，加幅達10%。店家由頭到尾沒提過要我在十一時前埋單以享早餐價錢，餐牌上亦沒清楚說明，更甚是我後來才發現其他顧客都有打單，唯獨我沒有打單，合理懷疑店員是特意不在10:50落單時打單，得以收取更多費用。先不論餐點如何，單是不誠實已令人覺得不值得光顧。…Read More

2021年11月21日下午原來係被包場唔接散客，社交平台都無通告，特登去就摸咗個門釘。 鍾意測試自己運氣嘅可以試下。真係好開心。大家要知道喺觀塘搵食（仲要係星期日）係相當唔容易，由其係唔想去大商場。…Read More

最近中了遊戲機毒，所以來多了SSP逛逛。依著地圖到到一家距SSP 市中心(?)有點遠的遊戲店, 剛巧在旁邊就看到這家小小的西餐廳。好，就試試看。 星期六的中午有Brunch Set (不知道其他日子有沒有呢?), 價錢遊走於八十多到一百之間, 嗯, 雖說這價錢在SSP著實有點貴, 但在這個食個茶餐廳也得花五、六十塊的年代, 這個價錢可以吃個套餐其實還不錯吧! 點了(1)燒雞胸紅甜椒意大利飯和(2)西班牙辣腸薄餅, 跟”簡單生命”有點似, 隨餐會奉上凍茶, 今天的是西柚茉莉花茶, 店員細心問到要不要少甜走冰, 加分! 冰茶有淡淡的茉莉花香, 帶點點西柚的酸, 對於討厭西柚味的我來說, 是還能接受但談不上喜歡. 先說說燒雞胸紅甜椒意大利飯, 碟頭夠大, 很大. 意大利飯有咬勁但不硬; 有甜椒的香味但不算重, 雞胸肉也沒預想中的鞋口, 不錯! 西班牙辣腸薄餅則有點失手, 部份地方烤得太焦. 個人比較喜歡薄的薄餅, 而這個則是比較厚的, 有點像印度薄餅的質感, 質地煙un. 薄餅面頭的芝士也絕無欺場, 正中我這個芝士狂的口味. 除套餐外可另加咖啡. 點了一杯普通黑咖啡, 似乎是咖啡豆烤得太焦了, 只有苦味卻無香, 令人有點失望. 總括來說, 約每位一百元吃到這個質素實是超班, 推薦!…Read More

經常在深水土步一個人搵吃, 這天走著走著來到這家日式拉麵店, 之前沒什麼印象, 也許是新店? 反正時間尚早, 人不太多, 就試試看吧!店內有好幾款拉麵提供, 也有不同類型的小吃. 通常第一次光顧就點個最簡單的拉麵試試湯頭和麵質. 原味拉麵$68, 可以選擇麵的軟硬度, 怎樣的叉燒等等, 有趣的是, 蔥和椰菜只能二選一, 好吧那就選椰菜看看是否什麼特別的椰菜這樣珍貴. 店員也有提議可以加$20有額外的蛋+紫菜+加倍叉燒, 由於擔心吃不下所以也沒有加了.上菜了, 火炙後的叉燒香氣撲鼻, 數一數有多少塊叉燒… 嗯, 大概就是兩塊吧? 說是大概, 因為叉燒一夾就散, 非常考食客的功力, 到底該如何順利把叉燒夾起放入口呢? 由於非常散, 所以實在很難給肉質一個評價,而味道就如上面提過是很香的火炙味. 簡單來說, 薄薄一片的烤肉不會難吃吧?麵是幼的直身麵, 沒有任何特別的味道, 即是蛋味麵粉味什麼味也沒有. 由於是直身面, 也不掛湯. 所以如果只吃麵不喝湯, 就是沒有味.  好吧, 喝一口湯頭, 嗯, 眼睛告訴我這個是豬骨湯, 但除了一點點咸我實在又喝不出其他味道, 湯身算是厚的但不粘. 突然想起, 在超市有售的那款以各九州縣命名的即食拉麵, 湯頭原來不錯. 另外, 本人素來吃熱湯麵都會流鼻水, 但這個湯的溫度實在太貼心, 不用吹一吹已經可以放進口, 也不會讓貓舌的我流鼻水, 嘿, 令人很感動.如圖所見, 除了麵, 配料就只有木耳, 普通爽身沒有調味的木耳.  而椰菜則是貨真價實的水煮椰菜, 吃下去很有椰菜味, 絕不會比其他味蓋過, 環保食店連近菜頭的部份也有提供, 沒有切細, 非常有口感. 整體麵量大約可裝滿一個酒樓盛白飯的碗. 現在我明白店員為何提議說加$20會比較抵吃. 因為$68 的確在深水土步有很多美味選擇.由於坐吧枱, 留意到原來店家最近推薦的蟹膏拉麵, 用的是罐頭蟹膏. 嗯, 也許罐頭蟹膏很好吃呢? 憑著結帳後的收據可往隔鄰店的雪糕店享有買一送一. 試過這邊的質素, 我決定還是用珍珠奶茶安撫一下味蕾和胃了.…Read More

這兒的菠蘿包曾是我的摰愛, 可惜看著它一直加價, 而質素也越來越差, 實在有點失望. 好吃的菠蘿包您在哪啊?今天來個下午茶A: 雞全翼x 2 + 蛋撻 + 熱奶茶雞全翼:嗯…. 還可以吧… 外頭咸咸香香, 雞肉有點梅. 總之就是在哪裡都吃得到的雞翼啦!蛋撻:等了好久, 新鮮熱辣, 但不代表一定好吃. 酥皮很夠鬆, 不油, 但沒有牛油香. 黃色的部份 (我不敢稱之為蛋, 抱歉!), 沒有蛋味, 但有強烈vanilla essence 味.熱奶茶:多個月前曾試過這兒的奶茶, 茶夠香夠滑, 茶奶比例合適, 一試難忘, 怎料今天的如此失望. 奶太多茶不夠濃. 難不成上次是碰巧的高質素嗎?菠蘿包 (這次沒吃但可先談及一下, 畢竟我已吃了差不多十年, 哈!):外皮夠脆 (但有時會烤焦), 包不夠彈性而味道淡, 外皮跟包會迅速分離, 所以都只好分開來吃. 不愛菠蘿油, 牛油狀物體有奇怪的檸檬味 (不只我一個人嚐到這個怪味). 雖然夠大但實在有點貴. p.s. 今天獨個兒來, 坐在四人卡位上跟”搭台”的其他食客閒聊. 某食客說金華其實是豬扒起家的, 下次可以試試看. 另一食客又告訴我, 附近還有好吃的墨西哥包. 哈哈!! 天下間好食之人還不止我一個吧? 嘻嘻~ 看到我為食物照相便知道我會放上來openrice. 我這篇食評你們會看到嗎? …Read More

一個月內光顧兩次, 每次到銅鑼灣都很掛念這邊的咖啡. 撈面有點懶惰, 讓我一次過寫寫兩次享受吧!店內是意想不同的摩登設計, 室內泛著紅光, 環境尚算舒適, 坐在偌大的落地玻璃窗旁細看行人熙來攘往, 很是寫意.分別試了六款咖啡和兩款甜點:Ristretto非常香濃的咖啡, 有一層厚厚的咖啡油. 濃而不苦. 小妹第一次品嚐ristretto, 這種全新的品味衝擊著每一個味蕾!!! Expresso沒ristretto 那麼厚身, 但亦香濃非常. 相比之下帶點點咖啡酸, 不錯!Expresso con panna帶cream 的expresso, cream 太膩太甜了點, 個人不好此道. 但較易入口. Expresso Macchiato加了點點奶的expresso, 很易入口. 沒con panna 那麼膩, 很好.Cappuccino奶泡細滑密度高, 喝畢整杯也只有微量倒塌. 小妹平時只愛喝黑咖啡, 還是頭一回覺得加了奶的也能如此醇香.Latte端上來的是一大杯帶奶泡的熱奶, 和一小杯濃縮咖啡. 對我來說奶是太多了 (其實就是不愛喝latte, 但友人滿喜歡的). 但單是賣相已經一流.咖啡朱古力蛋糕光喝咖啡有點單調, 點來一份蛋糕. 也許是由於喝著的咖啡太濃, 蛋糕吃下去就只有甜.青檸批上層白色的慕絲帶點青檸青香. 下層的蛋糕和批皮沒甚麼味道.總活而言, 咖啡是一絕. 甜點的話, 可以不試.p.s. 雖沒有放糖, 但打開糖包一看又是另一個驚喜 – 是接近糖霜般幼細的白砂糖!! 可不多攪拌便溶入咖啡之中, 不會破壞咖啡質感. 果然是專業咖啡室!…Read More

跟友人晚饍, 到達時約晚上7:45, 眼見坐位很多, 卻原來很多都已被預訂了. 帶位的小姐告訴我們可選擇 (1) 坐bar台, (2) 曲尺形地坐在一張長餐桌的主席位及其旁邊的轉角位; 對於選擇(2) 這種另類的”搭台”方式有點哭笑不得, 只好選擇坐bar. 可幸的是角落還有矮桌子, 雖桌子只有及膝高度, 但總比之前兩個選擇要好.好, 再說食物, 又是另一個奇妙經歷.食物都分為 s/m/l 三種大小, 每道菜我們都點了m的, 約為”大蝦樂”的七成分量.燒豬柳伴紫椰菜沙律 – 有在酒樓吃過燒腩仔嗎? 在燒腩仔上澆上略帶酸甜的汁便成了這一道菜. 尚算皮脆肉嫩. 合格.Carbonara – 沒有creamy 的感覺, 沒有忌廉香, 只有強勁的basil 味. 此道菜精妙之處在於意粉, 帶絕對之咬勁!!!! 不是煙韌 而是硬!!!! 假牙及cool 牙者勿試!!牛尾燴意大利飯 – 上桌時似泡飯 (小妹才疏學淺, 未曾吃過如此多湯/汁/水的意大利飯, 請各位意大利人賜教), 外加很多很多basil (難不成今晚是特約basil 之夜?). 牛尾(連骨)約為兩隻成年人手指之大!!!! 驚嘆世上竟有如此精細的牛尾!! 飯粒更見柔中帶剛. 每粒飯都是外層泡得霉爛, 但內裡竟仍是又白又硬的生米, 一粒米飯兩處感受, 妙得很!!紅酒 – 門外大字寫著happy hour. 於店內詢問侍應, 前後共兩位侍應都分別說部份紅酒和白酒有”買一送一”優惠, 當我們查詢cocktail 有沒有優惠時, 都被告知沒有. 本著”買一送一”, 我們點了兩杯紅酒, 怎料結帳時才被告知不是”買一杯送一杯”, 而是”買一round 送一round”, 並且不能改單. 於是每人硬喝了2杯. 令人氣結的不是多收一杯價錢, 而是他們都沒有解釋清楚優惠定義, 就像一些無良海味店一樣在單位上耍手段. 而且, 當侍應收回我們第一杯酒的杯時, 亦沒有詢問我們是否多需要一杯. 試問在大排檔都會問: ”先生要唔要多支啤酒?”的年代, 實在難以明白這家餐廳以這樣的服務竟可在時代廣場生存. 及後離去時, 再仔細端詳於門前的大廣告, 嘿, 原來在happy hour 時段內享用cocktail 是有折扣優惠的. 為何當初向侍應查詢時卻沒有一個侍應向我們表示清楚? 喜愛生吃basil, 意粉及飯 (及一肚氣) 的朋友絕對該到此一遊~…Read More

有時候食物的味道是來自環境, 而不是食物本身. 中國冰室正是一個好例子.舊式的店子隱身於旺角街市後的內街, 要不是友中從”開飯”看到這麼一家店, 壓根兒沒機會走進這個”老旺角”區域. 經過了舊式上海理髮店, 來到這個異域. 店子分兩層, 甫進店內店員便著我們上二樓去. 溫習過”開飯”的眾多食評, 也跟著點菜. 可恨的是來得不合時, 下午一時點不了茶餐, 只好單點了.紅豆冰 – 比較淡, 不太甜, 正合我意. 紅豆跟別的店不一樣, 比較硬身, 個人還是較喜歡美都那種軟軟的紅豆.西多士 – 本想點架央西多士的, 找不到, 只好點這個. 面包炸得不夠, 不像西多. 也沒有塗上花生醬.炸脾薯條 – 是曲曲的那種粗身薯條, 不油, 很好. 炸脾上佳, 正所謂外脆內軟也! 且竟仍有淡淡的雞味, 此料不及!!熱奶茶 – 炸脾薯條餐的餐飲. 奶過多, 茶太淡, 不喝也罷.店外掛著昔日旺角街市的照片, 看上去竟跟現在沒兩樣. 要懷舊, 吃風味就夠了!…Read More

約晚上7時來到, 人不是太多, 但對於快餐店般的自行入座及自行購票的模式有點驚訝. 分別點了兩份至尊套餐:前菜: 薯角 – 軟掉了, 很”粉”很乾, 不好吃; 蒜蓉包 – 面脆底軟, 味道適中, 不錯;主菜: 火腿芝士香腸飯 – 把芝士都拌進去, 讓芝士都溶掉以後才吃, 很香. 而且帶有蕃茄味. 唯友人認為不夠酸;帶子蘑菇飯 – 帶子算是有甜味, 數量很多. 不足之處是味道過份簡單, 只有少量忌廉混合rosemary 的味道.飲品: 菠蘿阿蘿哈、士多啤梨至尊 – 兩者的口味都很淡, 不甜不酸… 沒甚麼味道. 總括來說, 不消50塊就有這麼多食物是很超值的~…Read More