Jjccaa's Profile

瀧係中環開業8年之久，以天婦羅為主打，為食客打造omakase套餐。用上新鮮食材，鮮炸天婦羅，每件都係師傅精心既作品。同時為配合香港人既口味，套餐都加入左刺身，同埋少少西餐元素平衡一下~希望食客慢慢習慣以天婦羅為主既套餐 👍🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥今次我地就食左佢地以店名為名既套餐－瀧Taki原價每位$1,180，折後價每位$880呢個套餐有四款天婦羅，仲有三款刺身。如果對天婦羅更有愛，就可以試佢地另一個套餐－天Ten一共有十款天婦羅，可以品嘗到由十種食材所製，十種唔同味道既天婦羅。✨先付用左蛋，沙茶醬製成既調料，同埋三文魚籽製成既前菜，蛋香味好重，食落帶有dd魚籽鮮香味✨四式前菜前菜四點有用昆布汁漬既翡翠銀杏、自家製蝦汁玉子燒、燒得半熟既胡麻醬鯖魚、海膽好重既海膽豆腐✨刺身三款今晚既刺身有昆布漬魷魚、油甘魚、芝麻蝦味道鮮甜，三款刺身既味道都超越市面大多數日本餐廳。有賴於佢地堅持每日日本空運到貨香港呀！✨ 天婦羅 四款💕海老天婦羅咖哩鹽可以點蝦頭食。其餘仲有海鹽，檸檬汁，蘿蔔蓉可以自由配搭或者之後配其他天婦羅食用。老闆自家調製香檳，配搭海鮮天婦羅味道匹配🍸💕瀨尿蝦天婦羅好有香港特色既瀨尿蝦天婦羅炸得酥脆，味道濃厚配咖哩鹽一齊食會即刻帶有一種椒鹽既感覺💕目光魚口感炸得有d似炸多春魚同埋九肚魚之間既口感鬆軟得黎有幾結實💕穴子 穴子係星鰻既日文名，係海鰻魚既既一種配上炸香蔥同埋香蔥泡沫，食落完全無腥味✨煮物師傅為左幫大家清清喉嚨，為我地準備左岡山縣水果蕃茄。甜度好高，師傅係上面加左少少海鹽平衡一下味道✨主菜慢煮鴨胸，配搭日本小辣椒，冬菇，小栗米。由於慢煮既關係，口感同味道同一般煙鴨胸完全唔同。口感彈牙煙韌，食鴨胸感覺到好似食緊牛扒咁✨ 主食食事松葉蟹烏冬，清湯底，味道食落極度鮮甜✨白蘭地鹿兒島安納芋招牌菜黎架～炸左兩個鐘，外皮都可以食點上白蘭地同白沙糖，一放入口就有一種焦糖既感覺✨ 甜品水信玄餅以為簡單一個水信玄餅，原來用料實在，真材實料呀！一羹拮落去，第一次感受到咁實淨既水信玄餅。終於唔係軟綿綿嘅感覺🫣 咁實在既質感，口感更加彈牙，唔會一吸就唔見左🤣…Read More

某啲原因都好耐無食千両。估唔到今次食左千両新出期間限定嘅【冬の味覚】surprisingly 好食左好多！今年冬天可以暖粒粒食好野~𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥10月16日至12月14日期間供應✨ 大吞拿魚腩配法國魚籽醬壽司 52件✨ 松葉蟹腳配柚子醋啫喱壽司 38件✨ 煙燻平政配醬油忌廉壽司 28件✨ 煙燻平政刺身配醬油忌廉 88採用日本長崎縣松浦養殖場培育「平政魚」，肥嫩得黎又唔膩，再加上煙燻，成件事幾清甜鮮美又香✨ 龍蝦二食 298首先龍蝦刺身晶瑩剔透，然後二食個湯將龍蝦頭融入日本和弘北海道蝦味噌，個湯夠哂濃厚！龍蝦味都幾出~✨ 銀鱈魚酒粕燒 88✨ 五日市豚肉酒粕味噌鍋配甘酒 108本身加左甘酒，但係我再落少少榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒 ✌🏻 出乎地又幾唔錯和！同啲豚肉好夾！但唔好落太多啊~ 個湯再帶多少少甘味添 🤣 10月1日至12月31日期間供應✨ 職人手作咖啡奶凍 42🍸 特撰唎酒體驗（$88/三杯）榮光富士龍吟虎嘯純米大吟釀無濾過生原酒榮光富士曉乃翼純米無濾過生原酒榮光富士逸閃風刃辛口純米酒…Read More

位於銅鑼灣既Takumi酒吧，環境非常舒服，酒吧主旨係希望帶比人親切感，好似返左屋企一樣舒服寫意❤️Takumi榮獲Best Bar Awards 2025 Best Japanese Bar金獎，係一間非常值得到訪既酒吧。佢地可以根據你嘅喜好要求，用佢哋嘅創意做一杯off menu酒品。順帶一提，有minimum spend policy of $300 per person (excluding service charge).🍸 Off menu Tailored Primium Cocktail $185今次我地就想要一款，甜，有汽，易入口既cocktail。調酒師就用左Gin做base配上杏露酒，櫻花燒酌，製成呢杯帶有香濃果味既有汽酒。味道舒服易入口，甜度適中，又帶d櫻花既清香。配上調酒師自己買返黎既靚靚酒杯，別有一番風味🍸 Roasted Hojicha Cocktail $205另外，佢地menu上面既cocktail都唔錯，而且都有特色，試完就明點解佢地會拎獎🎉呢款用Gin做base配上焙茶既cocktail，似酒同時飲茶，茶味越飲越濃，同時有焙茶葉聞，香味濃郁，層次感豐富。品酒同時品茶，好有意思。✨Roasted Smoked Bacon and Cheddar Cheese $88小食我地叫左呢個煙肉芝士，打卡一流！食落味道都好香好濃，而且兩樣都係偏鹹，味道配上呢度既cocktail，絕對係一種享受😎…Read More

Craving an unforgettable Saturday night out? Dive into the ultimate fusion of Japanese flair and seafood extravagance at ODDS with our exclusive Dinner Feast – a 2.5-hour free-flow extravaganza every Saturday and public holiday! Priced at just HKD648 per adult or HKD428 per child (for ages 12 and under), this feast includes one soft drink, coffee, or tea, plus a tantalizing selection of mains and unlimited snacks served straight to your table. Upgrade your experience with our free-flow drinks packages for even more bubbly bliss!Start with our Free Flow Selection – a parade of fresh, flavorful bites that’ll keep you coming back for seconds (and thirds!)…Read More

創意不斷既「立體派」又有新搞作啦！雖然未必個個系列都岩大家，不過今次我自己就覺得整體都唔差。10月24日起，推出全新限定嶄新創作拉麵系列，雞味噌沾麵，泡沫雞白湯担担辛麵，山藥鹽味凍湯拉麵。延續獨特創意風格同其出色既味道，用料上盛，主廚每碗拉麵成品都非常重視！極濃雞白湯配上特別調製味噌，沾麵汁味道濃厚配搭粗麵條，更加掛汁，一絲不苟。搭配唐揚炸雞串、兩片北海道十勝豚肉半熟叉燒以及日本產新紀元無激素特濃卵．曉製成既赤心蛋。材料豐富，將炸雞串沾入麵汁，味道即時提升添呀！突破傳統的泡沫雞白湯担担辛麵，用左濃郁鮮甜既雞白湯同埋獨特既海鮮鹽味醬汁，係擔擔麵黎講有所突破，係辛辣拉麵別樹一格。赤心蛋，北海道十勝豚肉半熟叉燒，以及兩片阿波尾雞胸肉叉燒，材料同樣豐富。…Read More

🇭🇰 灣仔 - Nadagogo 灘五鄉📍 Shop 4, G/F, 18 Ship St, Wan Chai灘五鄉做緊一個周末主題Brunch Menu，588兩位。最鍾意既係佢地既前菜，芥末八爪魚🐙 一般芥末八爪魚都會好嗆口，而且八爪魚口感都好普通。而灘五鄉既芥末八爪魚非常厚肉，口感爽口彈牙，同時芥末味道啱啱好，適中唔嗆口。佢地主打既串燒每道都燒得好好食😋不愧係有日本師傅坐鎮既串燒餐廳。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥Weekend Brunch Menu $588 for 2前菜鰻魚玉子燒煙豬肝配胡麻鹽汁芥末八爪魚螢光魷魚漬沙律自家製煙燻豚肉薯仔沙律卷物加州卷鐵火卷串燒自家製月見日本免治難肉棒雞中翼天婦羅蝦沙鎚魚南瓜炸物吉列豬扒土佐豆腐爐端燒鮮魚一夜乾照燒雞扒主食木魚湯烏冬茶漬飯…Read More

松牧尚館主廚以中菜為主，加入西式處理手法，用其創意設計出專屬於松牧尚館既居酒屋式風格中菜料理。居酒屋風格，酒就當然唔少得🥰 結合香港飲酒文化，酒類不分類別，一概提供。最有特色係佢地自家研究既各式cocktails 🍸🎉 依加有個抵玩嘅$180 2小時free flow，每日happy hour 4pm-7pm提供。有WHISKY HIGHBALL, GIN TONIC, VODKA LIME SODA, SHOCHU HIGHBALL, SAKE, RED WINE, WHITE WINE, TEA INFUSED GIN TONIC, YUZU SOUR, CALAMANSI SOUR, LEMON SOUR，應有盡有我地最鍾意當中既Tea Infused Gin Tonic, 茶底會隨時更變。今次就試到鐵觀音茶底既gin tonic，味道好有層次。岩岩一飲既時候有d似鐵觀音味有氣檸檬茶。過一段時間，茶底會越黎越濃，慢慢帶出更多鐵觀音既甘澀味，配埋gin tonic既味道，非常甘香✌🏻…Read More

繼上次係啟德開業後，灣仔依到繼承左佢地既地點特色裝修，店內有懷舊感，仲有”囍”字特色牆。點解？因為以前呢度叫俗稱叫囍貼街丫嘛～ 新分店一如既往佢地既burger味道唔錯架✨ N+ Premium Truffle Brisket 每一啖都爆汁咁，好juicy！小食叫左蕃薯條，都係配truffle醬，一於truffle到底啦✨ N+ Japanese Mustard Brisket日式芥末burger帶少少辛辣，香味獨特又唔會太嗆。薯條都可以配wasabi醬 ✌🏻✨ N+ Bacon Cheese burger佢地招牌burger就更加穩定，澳洲自家農場牛肉就係特別多汁！大大片蕃茄同芝士都係令成個burger更加飽滿好食🤤…Read More

本店位於日本奈良既日本米芝蓮推薦食府，Nikutoieba Matsuda 首間海外分店係香港開業！選址中環，上環站出更近！餐廳專注和牛割烹，以優質和牛部位為主打，融合傳統同創意烹調手法。Nikutoieba Matsuda既午市套餐已經開放預約。價值$1280位既和牛割烹套餐，包括宮崎縣和牛牛肩背、宮崎縣熟成兩個月和牛西冷、鹿兒島牛柳、和牛牛舌、同埋Gelato。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 昆布漬和牛刺身伴菊花芡、海膽、山葵前菜由和牛刺身打頭陣，昆布漬和牛刺身同海膽、山葵混和，牛肉味重又可以同海膽味平衡得好好😌 軟滑既口感係口中化開，加上輕輕菊花香，食落好舒服✨ 炭燒和牛伴秋茄子、和風醋汁、茗荷、白葱、紫蘇、莧菜碳火味道好重。呢款口感比較彈牙，肉味好香。上面配左茗荷、白葱、紫蘇、莧菜等較為清爽，中和一下油膩感。✨ 藁燒和牛牛舌伴山葵、柚子胡椒慢煮牛舌，用禾稈草煙燻，煙燻味道超香，牛舌口感好彈牙，質素上絕對唔係一般餐廳食到既。✨ 和牛伴松茸、葛切、酢橘用左來自日本既天然水，日本松茸烹調而成既湯湯既底部有葛切，係一種透明粉條，由葛粉製成口感滑順、清涼，有其韌性，係一種感覺好神奇既粉條。上菜前係碗面噴水係日本由戰國時期開始源用至今，招待貴賓既一種文化。寓意食物安全無被他人開啟，直接由廚師上枱完全體驗到餐廳對客人既尊重。✨ 吉列和牛菲力三文治伴自家製奈良漬他他醬、自家製醬汁Nikutoieba Matsuda既和牛三文治係各方面都非常出色。吉列外皮鬆脆，和牛軟綿無筋，三文治一口咬落去，可以由頭咬到落尾，完全唔會拖泥帶水。✨ 和牛里脊肉他他拌醃黃蘿蔔、海苔壽司由師傅開心製作壽司時已經見到壽司既份量超滿足，做法同時下好流行既海膽軍艦相同。飽滿既牛肉他他係口入面溶化既感覺，令我食落覺得佢連同飯粒一齊溶化啦 ❤️✨ 奈良縣梨拌木綿豆腐、馬斯卡彭乳酪、紫蘇花穗木棉豆腐味道好香，套餐中間配既呢份小食味道清爽解膩。✨ 碳燒熟成和牛西冷、炭燒紅椒、新鮮黑胡椒鹽漬、結晶鹽估唔到黑胡椒都可以製成漬物，放係碳燒既和牛西冷切成肉粒上面，再點上結晶鹽，成份和牛西冷既味道再加以提升✨ 和牛里脊肉伴松茸壽喜燒 & 土鍋炊飯 漬物壽喜燒和牛配生雞蛋。剩低既蛋汁我會選擇加入飯度一齊食😋✨ 和牛丼和牛肉粒既油份滲埋落飯中，味道好香✨自家製 Gelato自家製Gelato同埋日本青提，甜度適中…Read More

マヌル屋係香港牛頭角一間日式拉麵店。主打雞白湯拉麵，湯底濃郁綿滑，配嫩滑雞胸、麵條可選黃麵/白麵。マヌル「兔猻」，又名「瑪瑙貓」，係一種西伯利亞既野生貓科動物，店名同招牌拉麵都係用瑪瑙貓命名，形象非常可愛特別，一定係吸引到老闆啦 😆✨瑪瑙瑙鳥白湯麵 $89我地配左白麵，偏幼身，口感軟綿絲滑，比較掛湯佢地既拉麵配料主要有慢煮雞胸、雞叉燒、荀、洋蔥、京蔥、青蔥，加糖心蛋加$10就有啦~ 雞白湯打到好綿密，泡泡口感好舒服，雞湯鮮甜清爽唔油膩✨黑蒜雞白湯拉麵 $89黑蒜油版本價錢一樣，配料相同，多左一層超香既黑蒜油係面頭，聞落勁香，飲落唔會太濃太嗆，同佢地既雞白湯配搭得好#manuruya #拉麵 #ramenhk #雞白湯 #瑪瑙瑪麵 #牛頭角餐廳 #牛頭角美食 #牛頭角好去處…Read More

鳥熟成專注於日式熟成食材嘅串燒店。價錢相宜之外，最中意個位係佢哋嘅調味唔會過火。唔會得個咸字。輕輕嘅調味帶出雞肉味 👍🏻 signature 一定要叫熟成乳鴿皇胸腿肉、特上厚切牛舌芯、本地活豬玻璃肉、各式三黃雞串和花膠雞白湯烏冬。我地今次就叫左個omakase 菜2品Appetizer 2 Dishes熟成三黃鷄及日本地鷄 共6款Mixed Local And Japanese Yakitori 6 Kinds✨ 雞中翼✨掌心肉✨ Chicken oyster 每隻雞一粒，位於雞腿根部靠近背部、大腿根部的一小塊肌肉✨雞脖肉✨雞腿✨ 胸軟骨熟成特上鴿皇胸腿肉Dry Aged Premium Pigeon Breast and Leg三黄鷄内臟3款Local Yakitori (Offal) 3 Kinds✨ 食道 4隻雞先做到一串✨ 心室血管✨ 雞肝野菜3款Vegetables 3 Kinds✨ 山芋、豆腐、銀杏自家製月見免治鷄肉棒Homemade Minced Chicken Skewer With Japanese Raw Egg花膠鷄白湯烏冬 Chicken Soup Udon 乾Curry牛配法國麵包Dry Curry Beef With Baguette Slices焦糟新鮮鳳梨Caramelized Pineapple…Read More

天后叁不館City of Darkness靚料多到眼花撩亂，今晚黎到全場滿座，一睇就知佢地咩料啦！餐廳以「黑暗城市」做主題，燈光暗暗哋好有氣氛，裝潢有種神秘感，十足十舊日香港九龍城塞咁，啱晒同三五知己或者另一半嚟打邊爐長期滿座，想食記得提早book位！湯底選擇多，火鍋料同海鮮都夠晒新鮮。今晚卜卜蜆鍋呢個湯底係佢哋嘅招牌，蜆味超濃超鮮甜，飲一啖湯已經feel到海鮮嘅精華！記得食前飲返碗同食下蜆先呀，開始打邊爐就好難撈架喇☺️ 特別推介唔食辣嘅朋友試吓，鮮甜海鮮味配任何料都係咁正 👍🏻手切封門柳
呢款手切封門柳肉質嫩滑，牛肉味道好夠。涮幾秒就夠，無論係打清湯定辣湯都好夾，食完一啖想再一啖，超正！ 蘇格蘭蟶子
蟶子新鮮到不得了，肉厚汁多，涮熟後爽甜可口 💕日本扇貝
扇貝粒粒肥美，肉質嫩滑，涮熟後仲帶點甜味，鮮度十足。然後唔少得一定叫新鮮炸響鈴
響。吸晒湯底嘅精華。…Read More

阿閒泰新派泰菜係外觀上同味道上都有驚喜 👍🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 泰式生蝦刺身頭盤當然要黎份泰式生蝦先啦佢地既泰式生蝦每隻都獨立用shot glass裝住，浸住調好味既青汁，賣相更好，食起上黎都好方便。仲將蝦頭炸左便小食，真係一啲都唔浪費啊！✨ 炭烤牛肉配泰式青醬大大碟炭烤牛肉，份量超滿足，牛肉味有勁重如果可以選擇生熟度就更加好✨ 虎蝦濃湯冬蔭功麵份量超多嘅虎蝦，仲有好多菇，叫咗泰式幼麵食落好似金邊粉，超吸湯，每啖都係冬陰功湯佢都陰公湯，唔算太辣，大部份人都啱食㗎✨ 原味泰茶 配 自家奶茶雪條勁香勁濃嘅泰茶，加埋佢哋自家奶茶雪條就算茶底勁濃都唔怕，倒落雪條度，等佢溶咗Mix埋一齊味道就啱啱好啦✨ 椰青滑冰相較一般椰青水，呢個椰青滑冰好似飲極都飲唔完咁 😆 滿滿嘅椰青沙冰，甜度ok，仲可以一邊刮椰肉一邊食椰青沙冰🍧…Read More

銅鑼灣分店裝修有懷舊feel得黎都唔會話太傳統，得意既位係佢地好多位置都好有設計，會令人投入去欣賞。就連雪櫃既燈牌都係有desgin！Burger可以配小食同飲品組成combo，價錢都合理既~ 店面比較細，所以出入小心啲。餐具水個啲就self serve。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨撚手牛肉漢堡 （E.B.L.T） 單層 $95有一隻半熟太陽蛋既牛肉漢堡，爆晒汁咁🥰中間有蕃茄，洋蔥，仲有煙肉！味道係蛋味同埋煙肉味道比較重😆 食落真係好多汁，小心食呀✨ 招牌牛肉漢堡 雙層 $105無煎蛋，無煙肉🥓 材料較為簡單，醬汁味道都有d唔同，無咁濃牛肉味道。兩層牛肉彌補左所有既材料份量，厚厚咁勁滿足😌✨ 黑啤蔥油洋蔥圈 +$36黑黑地既洋蔥圈，個圈勁大個，蛋黃醬真係配得好✨ 法式洋蔥湯 +$30整體味道唔算濃，帶d鹹味如果芝士可以多d會更好✨青檸梳打 +$0✨可樂 +$0…Read More

嚟到尖沙咀君怡酒店嘅九十番地居酒屋，日式酒場感覺，好多人飲酒叫囂，好熱鬧。我哋叫咗幾樣野食，總共$841（包服務費），2人食人均$420左右先嚟個壽喜燒牛肉鍋（$268），份量唔細，牛肉片薄薄新鮮，配埋菜同水晶炒之後牛舌（$68），厚度夠，燒到外脆內嫩，Q彈彈，配鹽食簡單又正白鱔（$68）都新鮮，滑溜無腥，刺身式食落鮮甜，開胃油甘魚（2切，$48）同油甘魚腩（2切，$58）都幾肥美，入口融化，腩位油潤啲活赤貝1枚（原隻，$78）彈牙甜，咬落有海鮮味最後清酒煮蜆（$108），蜆肉飽滿，蒸到香醇鮮甜，無沙…Read More