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同朋友仔去九龍城食海鮮蒸氣石鍋我地揀左個尊貴海鮮套餐呢個套餐總共有十款野食石鍋入面已經放左米飯上面蒸海鮮，下面煮粥掛係上面既藤帽原來係用黎做煲蓋前菜係秘製原隻南非乾鮑鮑魚煮得好軟熟之後就係海鮮拼盤加拿大野生海虎蝦蝦肉好彈牙韓國釜山野生鰻魚肉質好軟嫩仲有大西洋野生青口，韓國釜山蠔黃金翡翠螺，蟹皇大元貝海鮮每日新鮮到港一定係新鮮好食職員仲會幫我地蒸每一款海鮮好多款海鮮都蒸得好好食另外點左盤刺身有加拿大野生赤蝦同冰鎮韓國北寄貝呢個刺身拼盤仲會點埋煙火食個刺身都整到好鬼靚最後就係蒸澳洲青年龍蝦同野生膏仔蟹老闆仲教我地食龍蝦係尾部既角位就可以挑到成個蝦肉出黎食我地仲點左支處女座乾白葡萄酒呢支酒有優雅同清爽既口感咁岩同我既星座一樣蒸完所有海鮮之後就係食鍋內既粥呢鍋粥吸收左好多海鮮既精華勁好食又入味呢餐真係好抵食又好豐富…Read More

五十五十，第一次聽呢個名字以為係一間酒吧，好似猜枚嘅術語，走到入面，內裏裝潢以型格為主，座位都多又舒適，而且都幾滿場，朋友嘅介紹相當唔錯呢間餐廳跟得上時代嘅步伐，沒有實體嘅餐牌，需要掃描QR Code先可以睇到餐牌，餐廳要更改餐單嘅時候十分方便，又唔會製造好多垃圾。火焰豬手我地叫左款豬手，店員一上碟就拎起火槍，原來即席燒豬手，睇到大家眼都定埋，見店員一下淋汁，一下開火，見住豬手有軟身變為脆皮，覺得嘆為觀止!幾隻拳頭咁大嘅豬手，分比我地幾位倬倬有餘。黑松露醬薯條呢個係必叫嘅小食，因為勁鍾意食黑松露醬，薯條整到又大條又脆口，用薯條點最鍾意嘅醬食真係好正，真係會食到唔停口。香煎三文魚柳配檸檬牛油係日本餐廳食三文魚生食得多，香煎三文魚柳要係高級餐廳食先好食，三文魚魚皮香脆，魚肉軟滑，鮮嫩，唔鞋口，配埋檸檬牛油，三文魚嘅味道就更加出。諗唔到係長沙灣都可以食到咁高質嘅野食。…Read More

在中環有好多不同種類的餐廳，有朋友推介附近有傳統的印度菜，這次同朋友去找這餐廳，發現入口在後巷位置，相信因怕客人難找，所以門口外牆油了很顯眼的橙色，以及大大的箭嘴，以方便客人找到入口。登上升降機到達了餐廳門口，看到明顯的餐廳門牌，證明沒有去錯地方。在餐廳內很有印度氣息，播放着印度音樂，餐廳整潔闊落，坐位也很舒適。無骨燒雞這燒雞烤得很入味，肉質嫩滑，味道帶有些少微辣，不太吃辣的也可以接受。印式椰汁咖哩羊肉這咖哩完全不辣，味道很香，帶有微微的椰汁味，羊肉很入味，肉質很鬆軟，羶味又不會很重。菠菜蒜蓉飯印度飯特別長身，飯粒粒粒分明，另外再配搭咖哩的菜式，飯味再更豐富。…Read More

在尖沙咀有很多餐廳，隨意選一間也有不同的新發現，與朋友經過看到這間餐廳，看到食物的相片也很吸引，就決定選擇這餐廳。簡約裝修，坐得也很舒適。生炸雲吞王外層的雲吞皮炸脆，內裏包了原粒新鮮蝦肉，肉質厚實鮮嫩，再配合甜酸醬一齊吃味道也很不錯。咖哩牛爽腩飯牛爽腩炆煮得很易入口又鬆軟，牛肉及咖哩汁味香濃，飯的份量適中剛剛好。咸檸檬雪碧特飲內裏有咸檸檬，再加雪碧，是香港一大特色的飲品，跟餐加配飲品的價錢也合適。…Read More

在尖沙咀發現了一間社企餐廳，這餐廳有些職員是聾人及弱聽人士，在餐廳門口已有一些手語小教學，在餐桌上也放置了小旗仔，需要點餐的時候舉起紅色旗仔，不用擔心與聽障人士有溝通的困難。黑松露鮮蝦意大利飯香濃的黑松露味均勻地分佈在飯上，鮮蝦肉質結實，意大利飯軟稔中帶點煙韌。田園沙律配無花果黑醋汁沙律配上黑醋汁很開胃，蔬菜很新鮮。吃完結帳時，舉起白色旗仔就可以了這餐廳佈置簡約，坐得很舒服，可給予聽障人士有工作機會，直得支持。…Read More

行經尖沙咀，想不到會有這麼舒服的素食餐廳整間餐廳也是紫色藍蝶花雪梨汁這飲品好清甜解渴，內裏有一粒粒雪梨，好像喝粒粒果茶的感覺，飲品色澤很夢幻，與餐廳顏色相配合。手作小漢堡這個小漢堡很小巧，中間的素肉球有很多的纖維，口感很像吃真肉球，同樣美味。黑松露薯蓉焗大啡菇十分特別的一個菜式，大啡菇味道香濃，上放了滿滿薯蓉，再加了芝士及黑松露令整個菜式有些點綴，味道更多元化。香芒牛油果苜蓿芽手卷第一次食素食手卷，很有創意，紙菜包着好高營養高纖維的苜蓿芽，味道好清新。牛肝菌煲有很多菇類食材，十分健康。椰香紫薯千層糕色澤美麗，每層都好分明，椰香味濃郁。餐廳有好多特色美食，令我眼界大開，想不到素食都可以有這樣的多樣化。令我愛上了吃素食。…Read More

近來多了以慢煮的方式烹飪食物，在上環有一間西餐廳，可以一嘗慢煮食物。西式餐廳用古舊的裝潢，掛著木牌匾，帶點些少中國特色。加拿大法式豬鞍架 8 oz這豬鞍很厚身，賣相很美觀，肉質又軟熟，嫩滑，味道濃郁，烹調得很恰當。日式蛋黃醬粟米煙三文魚薄餅這薄餅份量適中，味道很配襯，平均每一小塊都有三文魚，薄餅不會很飽肚，可以吃多幾款其他菜式。焗白汁煙三文魚意粉又一個三文魚配搭的菜式，意粉有濃厚的芝士味，面頭焗出很美的色澤。椰子水橘子特飲這特飲很清甜，帶點椰香味，飲管是紙製的，減少使用塑料，很有心。在上環或西營盤到這餐廳需要些少腳骨力才可以去到，但能吃到美食，行些少樓梯也沒所謂吧！…Read More

臨近聖誕節相約朋友到中環吃晚飯在蘇豪區內選了一間西餐廳這餐廳內裡的裝潢簡約，坐位空間寛闊舒適。香港手工啤-追求與夢想啤酒的名稱與味道十分相襯，夢想是每一個人都可以有的，會較易入口，帶有些少桂花香味，有點幻想的感覺。在追求的過程當中，會帶點辛酸，所以會較為濃味及苦澀一些。兩支啤酒都各有特色。Fat Fries W/Parmesan薯條脆口，配上黑松露醬，薯條帶有松露香，感覺很新鮮。Beijing這pizza十分特別，西式的pizza再加了北京填鴨的醬汁，鴨胸肉加青瓜，將中式食物西式化，帶出pizza的新鮮感。血腥瑪利鮮蝦扁意粉賣相好靚，意粉軟硬適中，有彈性有咬口，帶有些少微辣，令味道有硬多層次。慢煮安格斯牛扒將牛扒慢煮，要控制溫度，能鎖起肉汁，煮到半生熟，肉質鬆軟，入口很美味。…Read More

在荃灣有新商場落成，內裏有很多食肆，而這一間，是由日本人負責管理的店鋪，他將手作意粉帶到來荃灣，有幸能品嘗這煙韌意粉，店鋪推介在夏日必定要試的，蟹棒蕃茄忌廉意粉這意粉有很大的蟹殼放在意粉上，發現那蟹殼原來是裝飾物，意粉與蕃茄忌廉的味道十分配合，不會太酸或太甜，蟹柳撕成絲狀，口感特別豐富，也增加了食物的吸引度。之後還點了一碟曰式炸雞炸雞外皮炸到很脆口，內裏的肉質又滑又多汁，小吃也很不錯。牆身的設計也有教學，十分有趣。…Read More

銅鑼灣另一放題美食，在滿屋每一道菜也很好吃，有自助區，可以即時選擇一些食物每種刺身都點了一些，餐廳會將各種刺身砌成一個大拼盤，視覺上也十分吸引。香芒龍蝦沙律卷（左），及磯之雪千禧筍卷（右），這兩個卷物很有創意，在其他壽司店是沒有見過，用料的配搭也很好，整體很好味。避風塘脆辣雞中翼直得一吃，雞翼炸到外脆內軟，另加避風塘的配料，令雞翼提升到另一層次，十分美味。 若然還未夠飽肚，可選擇這些火炙壽司，咖喱三文魚（左），原條海鰻（中），和牛壽司（右），這些壽司表面再另加火槍燒過，味道有多些少煙燻的香，壽司的味道更為特出。另外甜品也有意外驚喜，這杯超級芒果艦隊很足料，能夠比得上街外的特飲飲品。沖繩之戀做得也很有水準，甜度適中，口感很好，以放題的甜品來說，真是好有驚喜，感到這餐廳的食物全都是很用心製作，絕不失望。…Read More

在銅鑼灣放工後，相約友伴去吃放題，在鵝頸橋附近有一間雞煲，十分抵吃的價錢，能夠在銅鑼灣的區域內吃到是很實惠的，有各種任飲的飲品可供選擇，餐廳內裏又寬闊又整潔。我不太吃辣，小辣的程度是可以接受，雞煲的肉質嫩滑又入味，吃完雞便可加湯變做火煱，另有熟食，若肚子十分餓的時候，等不及食物煮熟，場內的熟食也不錯。肥牛在火煱中是最吸引，這餐廳的食物質素很好，肥肉的肥瘦比例平均，肉質新鮮，不會很易煮得過硬。相比其他放題，同一價錢，這間是質素很好的。…Read More

相約朋友黎到大埔，見到有間餐廳D野食都幾吸引選擇既菜色都好豐富，店裏的裝飾都好有風格，坐位空間好舒服。瘋狂炸雞沙律雞既外皮好脆口，內裏肉質鮮嫩，又多汁，配上新鮮沙律，真係好開胃。印式咖喱羊扒仔溶岩拉絲麵包麵包脆卜卜，內部放了好多芝士，羊扒仔唔會好臊，可以將羊扒仔浸埋入芝士一齊食，一個好特別既菜色。草莓果肉檸檬沙冰梳打好冰涼既沙冰內裏有草莓果肉，再加檸檬梳打，好清甜解渴，賣相又好吸引。和風生恙豚肉豬軟骨石窩飯好豐富既石窩飯，有好軟熟既豬軟骨，有半生熟蛋，飯面再加紙菜，味道好夾。蒜蓉及芝士日本廣島蠔手掌咁大既蠔，可以選擇蒜蓉同芝士兩種味道，蒜蓉味好香，芝士份量好足，又可以拉到絲，燒得好入味。和風香蒜燒茄子好大條既燒茄子，茄子面有好多蒜蓉粒，燒得好入味。的確好食。…Read More

與朋友行經銅鑼灣，發現有間豬扒專門店，少經銅鑼灣會較難發現這間餐廳，餐廳主要是吃豬扒，內裏很有香港特色，放了些懷舊的物品，餐廳的碗也是用舊時的雞公碗，點了話梅花雕豬手飯，具養顏功效的豬手，皮厚含豐富膠質，配上酸酸甜甜的話梅，酸甜程度適中，又加上淡淡的花雕酒，帶出小小甘香，豬手做出爽口彈口又軟腍，口感不錯。另外再加配酥炸鳳尾蝦，炸到金黃色，外脆內軟，很美觀又美味。另一道主菜是避風塘豬扒，說起避風塘就會想起炒蟹，同樣也是用那些配料製成避風塘風味，最重要是做到「香、辣、惹味」，若不太吃辣的也不用擔心，辣度不會太重，味道也同樣有層次豐富的感覺，再與外脆內軟的豬扒一起吃，令到炸豬扒更獨特美味。另再加配肉燥汁，普通的肉燥汁是用免治肉，但這肉燥汁是原粒五花腩製成，將五花腩切成小粒滷成醬汁，不會感到很油膩，配上白飯一起吃很有口感。…Read More

有一間專門吃韓式烤雞的餐廳開到來荃灣在荃新天地的店舖是開放式的店內簡約，坐得很舒適韓國雞蛋卷十分喜歡吃蛋的人，這款小吃真的不錯，一層一層的煎雞蛋卷包起了黃瓜，蘿蔔，餐肉等，味道新鮮又可口，另外可再配上芥末及茄汁，令味道更豐富。BBQ醬燒豬肋骨豬肋骨燒得剛剛好，很入味很多汁，骨肉分明，很易便可以咬開，十分好吃。在鐵板上慢慢烘融的芝士，可以拉到長長的芝士絲，視覺效果也十分吸引。鐵板軟芝士甜辣脆雞(無骨)外層十分香脆，肉質嫩滑多汁，與芝士一起吃味道會更好。柚子沙冰這沙冰的外相很吸引，好濃的柚子味，吃完辣的烤雞，又可即時解辣，透心涼。…Read More

夜晚約了朋友去灣仔，發現有一間很特別的東西放在門口，行近一看，原來是個大型釜飯，這個釜飯是自動的，一邊出煙霧，一邊開頂蓋，十分有趣這是第一次嘗到日本的釜飯，餐廳門口經常排長隊，需要等一段時間先可以入內新鮮的刺身，肉質嫩滑，只得兩小塊，感覺不太夠喉漬物，煮物，冷物，茶碗蒸(蒸蛋) 這個釜飯包括了其他食物，先吃這些小食物，再吃釜飯感覺會飽些 奈良七盛釜めし內裏有一隻很大的鮑魚，煙煙韌韌， 另外有一隻蝦也是十分大，這個釜飯十分之足料…Read More