看過二十多年前的經典電影,從拉普達回到地面,脫離不了凡人為滿足果腹之慾而煩惱之勢。在德福逛了兩圈,還是決定來點輕食好了。周末的晚上,雖然快九時,但附近數家食肆輪座的還是人頭湧湧。Oliver's Super Sandwiches似乎比較少人一點,但還是要等上數分鐘才有位。所謂輕食,也需要飽肚。Oliver's Super Sandwiches的扁意粉素來做得不錯,便選了兩個意粉餐,另加上三個小食。結果每款食物看似輕盈,分量吃起來卻一點也不少。黑松露雜菌忌廉湯不用額外價錢的餐湯用上黑松露實在少見,雖然只是在湯面上加上一小勺黑松露醬,已足夠為整碗湯增添那迷人香氣。加上啖啖爽口雜菌碎,口感實在豐富。但略嫌湯底過分濃稠,喝到一半已經稍為有點膩。日式麻醬番茄沙律非常簡單的配搭,用上一個新鮮番茄切開四份再淋上日式麻醬,清爽卻不失惹味。檸檬雞翼一客才不用二十元,入口嫩滑多汁而且帶陣陣檸檬清香,心想應該下了檸檬皮作調味,卻聞其香不見其形。炭燒雞串曾經在賣凍肉的佳寶購入十元一盒的炭燒雞串,醬汁濃稠得過分,肉質更是軟腍得不像雞肉,只能說調味不失炭燒風味。想不到在這裡居然吃到一抹一樣的串燒,雖味道不至於倒胃口但已大感失望。挪威煙三文魚蜆肉刁草忌廉汁拼肉醬扁意粉一次滿足兩個願望。刁草忌廉汁那邊醬汁香濃滑口,三文魚和蜆肉的分量也不少,但用上的煙三文魚味道不夠濃,否則效果必定更好。肉醬則不過不失,伴著意粉吃准會開胃。扁意粉一如以往煙韌而不會起骨,略帶麥香,分量亦公道。燒雞扒南瓜扁意粉配印式烤雞汁燒雞扒用上的香料的確不錯,但肉質卻嚴重乾硬化,吃時需一絲絲扯出來,實在狼狽。南瓜稍為燒過,口感香甜軟糯,值得一讚。所謂印式烤雞汁,只能怪本人不懂欣賞,跟港式快餐店焗豬扒飯的醬汁大同小異,酸酸甜甜還有不少菠蘿粒,並非難吃,只是不搭。吃上一個多小時,臨近人家的關店時間,店員開始不斷將旁邊的桌椅搬起清潔。感覺不太好,但也難怪,人家趕著下班。整體而言,Oliver's Super Sandwiches傳統口味的意粉一直能夠保持水準,但部分融合亞洲風味的製作就未必可取了。…Read More
Oliver's Super Sandwiches
2015-09-08
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
2
Recommended Dishes
Date of Visit
2015-08-29
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$90 (Dinner)















