小米巴巴's Profile

周月在座銀旁邊，這兩間日本拉麵店都是香港頭幾名最受歡迎的店，偏偏卻是左鄰右里，絕對是 head to head competitor， 品質上大家都肯定不會放鬆，兩間店都互有人龍排隊。今天点了蔥拉面，周月沾面，枝豆及炸雞，麵是在店內現場制做，客戶可透過波璃看到面的制做過程。這裡的湯可選淡身或濃味，沾面可選不同重量，最輕 100g, 最重 300g, 但都是均一價，成功捉到消費者的喜歡抵食心態，同時解決了男性消費者一般覺得拉面不夠飽的問題，所以，這店蠻多佬型男士光顧。沾面湯底濃，重咸味加魚味，很 raw 的的感覺，湯底熱度高，麵底熱度亦高，麵身掛湯力強但偏軟不夠韌性，現湯有7至8成人都点沾麵。蔥拉面有大量大量的蔥，切得好細好細，湯和蔥一起吃也很爽，拉面湯底和沾面的差不多，只是有更多的雞湯作了稀釋。炸雞就比較乾身，有点鞋口及乾，比較一般，枝豆是冰冷從雪柜裡拿出來的，有点失望。总結是沾面量大味濃，拉面符合預期，其他普通。…Read More

入店，点了 Cold Brew 及 Butter Scone。Cold brew幾香幾甘幾好飲，Scone 普普通通，size 比較細，店內陳設和幾年前已很不同，什麽都不放了，連一幅畫都沒有。店主應是愛貓人士，倒是放了一大個貓籠。我不想說一些刻薄的說話，但這店好明顯沒靈魂了，沒有 passion 了，在求其生存 Hea 做階段。…Read More

今日去歌賦街 lunch, 逐一間看，心裡想去吃那家炭鰻魚反的，但同伴一句說不如去座銀，平時好多人排隊的，我就去了。中午 12時到，門前排了8個人，但剛開門營業，大家也就魚貫進場。我点了雞湯沾面及炸雞，食物大概5分鐘內到。沾面湯份量足，麵的份量好大。湯的味道很濃，接近汁的水平，一試就知下了大量豬骨雞骨去煲，味鮮不咸，很好。麵不是圓形或扁身的麵，是一種接近四方形切面的麵身形狀，很彈牙及煙韌，長度亦夠長，構成一索入囗的拉麵感。炸雞很嫩，不乾不硬帶肉汁，炸功亦一流，調味剛好，上檯後不需任何調料就可食。唯一要更進一步是湯熱度，有点不夠熱，麵又只是微暖，兩者溫差太大，當放了2次麵入湯後，湯也變得只是微暖，對吃麵的总體感打了折扣。做人做事做食物都一樣，保持溫度，維持熱度。…Read More

I have visited this Cafe since April 2021 and this is the second time I write review. I must say that I am thoroughly impressed with the changes they have made. The decoration has been updated from a hipster style to a modern cafe style, which creates a warm and inviting atmosphere. Despite the changes, the quality of the coffee remains consistently high, which is a testament to the dedication of the baristas.I ordered the Benedict, and it was absolutely delicious. The dish was fresh and cooked to perfection, making it a standout item on the menu. Additionally, the beautiful barista who made my latte was not only skilled but also creative and anazing, as they crafted a lovely bear face on top of my drink. Fantastic ！！！Overall, my experience at this cafe was delightful, and it was the perfect way to start my long weekend. I highly recommend this cafe to anyone looking for a nice brunch spot with great coffee and food.…Read More

If you're looking for a cafe that's big on flavor and good vibes, then this cozy little spot is the perfect place for you. Despite its small size, this cafe packs a big punch when it comes to delicious food and a warm, welcoming atmosphere.One of the must-try items on the menu is the crab meat egg France bead sandwich, which is a true masterpiece of flavors and textures. The fresh crab meat is perfectly complemented by the fluffy eggs and crispy French bread, making for a sandwich that's both satisfying and indulgent. And if you're in the mood for something sweet, the slow-cooked chicken Avocado mango toast is a must-try. The juicy mangoes with creamy Avocado and perfectly toasted bread are a match made in heaven, and will leave you feeling refreshed and satisfied.But it's not just the food that makes this cafe so special. The atmosphere is cozy and inviting, with a friendly Chef and owner that's always happy to chat and make recommendations. And the chef is truly a gem - passionate about food and always eager to share his creations with his customers. Whether you're in the mood for a quick coffee or a leisurely brunch, this cafe is the perfect spot to relax and enjoy some delicious food and good company. So why not stop by and experience it for yourself? You won't be disappointed I trust. …Read More

這家喇沙店有很多人贊，連蔡瀾亦有拍影片推介，於是，我就去了，看了餐牌，很多不同的喇沙，有蛤蜊的只有2款，一款 84元，一款 104元，差別只在蝦的大小而已。叫了碗 84元，湯底椰香重，但沒蝦味，咖喱溝椰漿的感覺，面我沒要求，給了我瀨粉，蛤蜊有4小粒，味道很鮮，不錯，其他豆卜，芽菜及蛋都是超便宜的東西，整碗面無論湯，面及餸的份量都偏小，男生一碗只能6至7成飽，竟賣 84元，低級茶餐廳的格局，十分不值。另配凍飲加 15元，一面一凍飲盛惠 99元，絕對物不所值，賣 62至 65元就差不多。…Read More

這家新開的 Coffee Shop, 外型好醒目，只做外賣。咖啡種類系列不少，有 Essential 系列，Signature 系列，HK 系列，非咖啡系列。看完價目表，發覺價錢比對面的 Struck's 便宜約 15%, 連咖啡熱度都有得揀，我當然選 Extra Hot了。我一連2天都喝了 Flash Black, 是他們特色調制的黑咖啡，店員說比 Americano好喝，第一天那杯淡身，很香，還以為是手沖。第二天那杯是濃，缺少香味，不太好的感覺。新店在HK開，頭5單由App下單的有半價優惠，很好的 Marketing 手法。這 Flash Coffee 定位為全外賣，咖啡質素尚可，價錢比較相宜，要成功跑出不難。…Read More

這店是美囯餐廳，主攻燒牛肉。店裝修不錯，袖木地板，圓拱天花有星空投影，但枱排得有点密，有点像港式西餐廳，擺怡水平明顯不及 Ruth。点了杯 Beverly Hill Iced Tea, 這 cocktail超級 strong, 比 Long Island 更烈，由 Tequila, Vodka, White Rum, Gin, Triple Sec, White Wine，再加 Lime 及梳打水混和而成，喝了半杯像喝了2杯 Gin Tonic 的感覺。Lobster tail配檸汁及橄欖油，可以但不夠爽，燒牛肉要了最大份 16oz Diamond Cut, 很 Juicy, 肉很嫩但嫌肥肉有点多。总體水平不過不失。…Read More

朋友介紹來這家，賣点是高性價比，羊肉片拼牛肉片，298元，真很大碟，清酒雖然普通但 188元 900ml, 重想点？脆肉鯇及鱔片也大碟，丸類有羊丸算有特色，燒羊串也是內地風格，很多的調味。燒生蠔也夠鮮，亦沒有循環使用蠔殼。总的來說不錯，一定夠飽，食物新鮮度可以，凍肉也切得不錯，店內客戶群以內地客為主，佔 70%到 80%。…Read More

這家是一間正宗美囯牛扒店，在HK開很久了，有 20年了吧。深柚木地板，昏暗情調的燈光，很寬闊的坐位，枱與枱之間也有足夠的空位。前菜点了吞拿魚，小小的共8件，加了檸檬汁後，再配酸姜一起吃，很特別。沙律的菜是正常，但勝在有乾火腿粒及一些乾果及芝士，三者併合起來很夾，很爽脆，有鮮咸味亦有乾果香。牛柳超贊，碟子明顯在焗爐焗過，基本不能手碰碟子，在厚厚的牛柳上面是 sauce, 有蒜蓉，芝士，鹽，香草。切下牛柳，牛肉汁流出，混和上述醬汁，這一件牛柳，確很好吃。龍蝦湯一般，不夠濃，蝦殼腥味不足。飲品叫了 cocktail, Appletini 做得很好，用了 fresh greenapple juice 來做，Tequila Sunrise 很清爽，Vodka不會下的太多，橙汁及石榴汁的比例亦可以，喝下有甜混和小小酸，很開胃，Cuba Libra, 就是coke 加 Rum, 很難做得不好的。全程吃得開心，食物水準及氣氛環境都一流，結帳時用信用卡，也就沒另外再給小費了，Waiter 馬上超級黑面。Nice Steak but Plastic Waiter. …Read More

這家店開了約一個月，幾特別，all day menu 真是 all day, 你可order menu 內所有的東西就算在早上開鋪的 8am, 秘訣在老板是店內廚師，在這種小本經營的 Cafe 中，老板懂廚，就控制了食物的水平，也就成就了餐廳的靈魂，看看 menu, 也很創新，重的，輕的，熱的，冷的餐菜也有，而且总會在每道菜內有所創新。今天点了手撕豬肉 Egg Benedict, 温泉蛋流心正常， Hollandaise sauce 偏淡合我口味，手撕豬肉超好超好，好有肉汁，調味好出色，顏色亦好，應是豬肉煑完，再撕開後放煎鍋再加 sauce再煑了一下再放在麥包片上的，好有心的一個出品。Americano 32元一杯，合理，今日那杯算蠻香，可以的。這店由幾位年輕男女經營，幾好服務，亦用心，值得再來試其他食品。…Read More

這家意大利餐廳座落在新紀元廣場地下，週未晚上的客人以外藉人士為主，佔7成吧，地方很闊落，裝修很好，樓底有5米，燈光全是黃光小射燈，7pm入黑後很浪漫。店外設户外坐，天氣開始熱，建議 7pm後才入坐較好。開歺先点了杯Apple Martini, 点了10分鐘後竟然說沒有，我問 whether you don't have fresh apple juice or don't have martini, 但答不出，最後点了sex on the beach, 上檯，嚇了一跳，竟用 rock glass 上？？？！！！有冇搞錯呀？用 rock glass 上的 cocktail 都是 strong 的，例如 old fashioned 及 Negroni, sex on the beach not a strong cocktail at all。Cold Starter 是 Spicy Tuna with Avocado, 這個可以， tuna是剁了粗粒，吃下沒有渣，過关，配牛油果是很好的選擇。Hot Starter 是 炸蝦及炸魷魚，這個很難做得難吃的前菜，味道幾好，但炸漿不夠脆，overall叫一般了。Main Dish 是煎牛柳，這個比較差，很鞋口，要用力切，那是牛柳了，中間亦帶筋，不成的啦。餐酒点了 house red, 正常吧。餐後点了 Cheese Platter 及 Cholocate Lava cake with Gelato, 芝士係求其切幾種比你，反而 Lava cake 幾好，暖暖的流心朱古力，那個基本上不是 Gelato, 只是 ice cream。消費 14xx元 for two, 基本上晚上不可能再來啦。…Read More

Pottinger 酒店在石板街，很古典有特色，小小的大堂是 20, 30年代的風格，也是一個打卡位。餐廳位置不多，約 40位吧，晚上吃 set dinner為主，因餐牌上的食物和 set dinner 差不多，看起來是 set 性價比高很多。前菜燒北海道帶子很大隻又嫩滑，外皮焦脆，Cocktail 叫了 Negroni，很強的一杯Cocktail, 好像 Old fashioned. 意粉 ok, 比較贊是蕃茄汁很好，應沒下茄膏的。煎鱸魚外皮很香，肉沒雪味，加了 fresh pepper 及檸汁很配合。神户牛柳不需說了，很有牛味，很嫩，肉汁保持得很好。甜品中上。環境一流有情懷，食物質素好，2人埋單 1200, 值得一來。…Read More

The Envoy 在 Pottinger Hotel 3樓，蠻有風格，走 decent chill 路線，以cocktails 為主打，有 Signature cocktails menu, Seasonal cocktails menu, Classic cocktails menu 及 Spirit free cocktails menu. 我看過，大概有50種 cocktails可供選擇，在城中已算少有了，点了The Governor, Early Bird 及 Murder on the Orient Express, 第一杯好適合男人飲，化較 strong, 有 Port, Carpano, Rum 再加了些杏果汁，不太甜。第二杯 Early Bird是這裏賣相最好的 Cocktail, 女仕特別適合飲，有 Vodka 再加了 lemon, pineapple, passion fruit等，比較清新，酒精低。第三杯是 Murder on the Orient Express, 主要是 Gins 加了些 spiced tomato mix, 是 bloody mary那種風格, 你愛 bloody Mary 也會愛它。食物点了一個 Platter，各式其式，賣相及口味亦可以。Main 是牛扒，沒特別，不夠1吋的牛扒不會很好吃。总結是，要來，就把心思放在 cocktails 上，食物是陪襯，環境一流，談心好地方。…Read More

經過這家 Fuel Espresso, 見酒吧風格，自己仍有点時間，也就進去一試，地方乾淨，坐 high chair，我喜歡，点了 Wellington flat white, 啡味很香很濃，很少 flat white 做得泔有啡味，另一杯cold choco, 我看見他們是用調雞尾酒的不銹鋼壺子來 chok的，嘩，泔型泔有heart 喎。 飲品上檯，表面有一沫朱古力粉，贏，喝下去不甜，偏苦，也合我味道了。…Read More