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米線陣的裝修有明顯的設計,概念亦不俗。豬腸整得幾入味,陣陣甜的滷水味,吃起來幾煙韧,頗爽口。而腐竹屬平常貨色,吃起來薄薄又有豆味,甜甜地。米線煮的時間亦剛好,咬上身不會太腍,算有彈性。不過這裡的炸醬吃起來很散,不滑流,只可稱得上是肉碎混醬汁,相比坊間譚仔的炸醬,味道及製法還須提升。…Read More

近年香港人興起食馬卡窿,店舖亦開到成行成市,去到旺區梗有一間在左近。不過roll的馬卡窿做得不錯。雖然這裡的價錢略貴,不過味道都算不錯。馬卡窿味道種類多,其中的櫻桃味馬卡窿的桃味香濃,吃起來香中帶有滑流感,不會太甜,坊間有些做得太甜,影響馬卡窿的甜中有味的感覺。…Read More

行過山東街,突然見到它,又無咩人排隊,行落去試下。主角1: 黑豉油味不算濃郁,似麻油味多些,糖水蛋亦算合格,沒有過熟,吃起來有流心感覺。豚肉份量大,味道煙韧又不會太油,但是一夾起即散開,美中不足,要夾三次先可以吃完整塊肉,肉味有些麻油香。主角2: 有芝士附送,過於細粒,撈混都無咩芝士味,似是擺設多些,沒有實際的芝士味道帶來,一般的豬骨湯,同樣,糖心蛋不俗,豚肉同樣地一夾即散,拉麵可以再灼耐些,過於韧。這份餃子有特別,餃皮沒有坊間的麵粉狀,反而是類似水晶皮,吃起來透明的皮頗煙韧,不錯。但食到最後一餃時,發覺原來餃皮還有麵粉未熟,不過這份9成熟的餃子倒是合我口味,有意思。炸魚鮫肉身新鮮,炸得夠脆,連魚邊身的皮骨亦炸得剛好。…Read More

brulee面頭先有一層薄薄的焦糖,連同入面的蛋布丁一齊吃起來,焦糖的香甜帶有蛋香,又夠滑流,其實說穿這亦只是法式的焦糖布丁。所有的lafayet甜品有都枝木匙附送,設計特別又夠闊身,大家記帶洗乾淨,下次食其他甜品可以翻用。…Read More

這個apple crumble甜中帶蘋果的甜酸和香味,嗅上來味道很濃郁,吃起來口感頗特別,硬硬的又帶些綿綿的感覺,又些似麵包感覺,不過甜度不會太重,吃起來沒有膩感。…Read More

左面是lemon tart, 面頭是cream,客人order完後,staff再即時燒一燒,有些金黃色,吃起來很滑流,又不會太甜。右面是tiramisu, 面頭加些朱古力粉,吃起來層次分明,cream的味道又不會太濃郁,又夠滑流,綿綿的。不過$40一份,價錢都幾貴,偶然食下是不錯的選擇。…Read More

燉蛋蛋味濃郁,吃起來很滑流,調味又適中,咸甜咸甜。芥辣八爪魚辣度剛剛好,八爪魚又煙韧,兩者吃起來辣中帶爽口。海贍新鮮,吃起來綿綿的,略帶些微的咸味,海膽又咸又滑。這裡的馬卡窿做得不錯,不會好像坊間有點兒散開和團狀似的,甜味適中,別起來非常有咬感和滑流。豬扒"葉"得入味,配上香料一齊炸,吃起來咸香咸香,又夠鬆脆香口,肉質又軟熟,好味道。左邊是芝士龍蝦仔,肉質彈牙,好有咬感,芝士味又濃。右邊是新鮮大帶子,夠鮮味,略帶海水的咸香。推介推介左邊的益力多雪糕,第一次嘗試,酸酸甜甜,好濃郁的益力多味,很特別。…Read More

MANGO夠新鮮,吃起來不會太酸,反而偏甜,一刀切開後,內層的MANGO層味道同樣地鮮甜,一層MANGO一層CREAM再一層MANGO蓉,整口吃起來,層次豐富,甜甜的又不膩,下次生日可以試多次。TIPS: 恆生卡有9折優惠。…Read More

以前住在附近,曾經吃過一次,之後再沒有吃過。那次只是點了一碟腸粉和豆漿,記憶很深。腸粉蒸得太耐,弄到上碟時非常粉狀,吃起來很"傑",一舊舊咁,頗難入口,由於腸粉太粉的關係,只有吸收了豉油,味道偏咸重,同時甜醬和辣醬過於傑,兩者完係不能配合,吃起來味道完被分開了。反而豆漿沒有不妥,只是有些偏淡。…Read More

甜薯仔炸粉和時間掌握有宜,外脆內軟熟,熱辣辣的甜薯吃起來,微甜之餘又香口,好食。青魚煎得不夠香脆,吃起來魚身略帶腥味,有待改善。豚肉份量多又大,但仔細看起來是腩片,有些冒正宗豚肉之名,腩片尚算熟透,不會過硬,有嚼勁,豬骨湯底挺濃味,但不特別。推介上碟時,一粒粒芝士伴著生八爪魚,這碟小食應改自韓國的泡菜八爪魚,改得尚算出色,芝士粒配合wasabi再加八爪魚,別起來芝味濃又有八爪魚的爽彈,兩者配合一齊挺有趣的味道。…Read More

南瓜味道尚算濃郁,偏咸少少,理應南瓜有甜味,有些奇怪。一般的HAMS,咸香咸香,肉質挺煙韧。三文魚炒得剛好火侯,7成熟到,沒有重腥味,肉質沒有散的感覺,挺新鮮,飯身炒得乾脆,又不會過於濕。推介芝士焗龍蝦仔的時間剛好,龍蝦仔鮮甜,肉質爽口,配合芝士吃起來更加JUICY,雖然伊麵放在一邊另上,但經上湯炒過,味道一樣鮮甜。一般的朱古力飲,挺滑流的。…Read More

雞蛋仔份量足夠,不像一些坊間的縮水版。一拿上手聞起來,濃濃的芝士即時跑出來,芝氣撲鼻,令人口水欲滴;吃起來蛋仔皮夠脆,烘的時間掌握不俗,加上風乾時間足,脆口的芝士餅即時在口腔打混,好食。…Read More

魚皮好滑,挺新鮮,吃光來膠質濃郁,不錯。麵身幾乾爽,挺煙韧,不過於硬,配埋蝦子吃起來更加滿足口感。蟹粥鮮甜之餘,粥煲得很滑綿,加上蟹味濃郁,一啖接一啖。腩仔皮薄又脆,加些甜酸汁,腩肉味道更走出來,脂肪飽滿而肉身夠林,吃起來又煙韧。蜜桃咕嚕肉: 豬肉夠入味配合蜜桃的香甜味,吃起來酸酸甜甜的,很引人食慾。鳥我腸挺爽口,又好爵勁,過得去。茨汁味道適中,不會太咸。重點推介::沙律蝦球: 蝦球爽口彈牙,再加沙律醬兜混,又爽又酸甜,非常有趣。…Read More

烘的時間合格,蒜香味濃郁,吃起來不太油並且夠脆。腸片咸度適中,沒有炸得太油。蒜片使到蝦身更加入味,蝦身本身已經爽口,略帶些微的蒜香味,更令人垂涎欲滴。芝士卷芝味不會太濃,連皮一齊吃起來,感覺反而清新,一點膩感也沒有。特別推介此菜,望上圖,完係沒有概念是什麼。左邊是把牛骨髓釀入竹筍中,兩者配合很新鮮,做法亦第一次嘗試,竹的微硬度配上牛骨髓的柔軟,吃起來綿綿的,咸咸甜甜,味道幾有趣,不過略縑被荀味蓋了牛味。芝士麵汁滑滑流流,不會太稀,配上麵一齊吃起來,芝味和奶味香濃,麵身亦夠煙韧。西班牙海鮮飯: 海鮮爽口又大隻,不過飯身略為有些過濕,相比坊間的海鮮飯有些失色。再推介此朱古力飲,朱古力味濃又香,飲起來很滑流,甜度適中,下次要再飲過。…Read More

在友人口中知道不倒翁有6折優惠,即時訂位搵食。餐牌的火鍋選料不多,不像外邊的火鍋店種類多。牛肉船有特級牛肉肥牛和牛柳粒,先說肥牛,脂肪和肉的比例一半一半,雪花一樣,經過5秒的過湯,即時變成粉紅狀的肥牛,放入口非常滑流,非常新鮮,吃起來綿綿的,抵食。然後再把牛柳粒放在網匙上,60秒後,整粒牛柳粒的尺寸沒有太大變化,吃起來很有嚼勁,又煙煙韧韧,超爽口。新鮮魚頭份量十足,一碟有兩個,一分為二,把魚頭放入湯內,使到湯的鮮味更濃,一個小鍋放兩大個魚頭,更加滋味,魚肉彈牙,吃起來很甜,鮮味足夠。魚卜望上很白白的,很新鮮,放入湯一會兒便可以食用。魚卜夠新鮮,膠質又多,吃起來煙韧且爽口,連女友人食完都話皮膚即時靚左。不得不稱讚這豬腰子,新鮮彈牙,又爽口,不會好似坊間一舊舊又林滋滋,吃起來索索聲,好像剛剛從生豬即時切下來,無比的鮮和爽。優惠時段來食,300蚊有找。…Read More