食得別緻的个人专页

已來過多次，感覺都不錯，但今次人多，而且他們現在做的六人優惠套鎖餐確係抵，所以按今次 birthday boy 指示，給餐廳寫個評，支持一下。六人家庭生日聚會，全部成年人，有半數不辣，有一位海鮮要戒口。於是看上六人套餐，在15款菜式裡任選8項，另外各特色飲品有6杯半價（椰青和啤酒除外）。點了以下8款再另加上冬蔭公湯。…查看更多

對於已經在幾天前經OPENRICE 訂座系統訂座，都未能為細侄訂得一張對著維港無敵靚景的檯子，這個AUNTIE有點辦事不力；但也可見這餐廳的滿座率超高。景色絕對一絕！如果煙花匯演期，真不知要如何才可以訂得。裡面有設小偏廳，熱鬧中的寧靜，設有最低消費。不過，餐廳消費本來就已經不低。這晚我們仨，懶去想點菜，兩位日本男仕什麼都沒嚐過，我點了個套餐。服務很好，仔細欣勤。老北京的裝潢令人如進北京胡同一樣，名不虛傳。有點遺憾的是，這裡不設北京填鴨。…查看更多

下午打去問訂座，兩位晚上時段訂好，一到步即有靚卡位。對於日式放題，作為新界西老街坊，幾乎都會去試菜，但能夠定時想番尋味的不多；這家算難得。這是第三次先才寫食評，當中每次相隔超過三個月，証明質素保持得好。點菜是用板腦程式點，清楚點了的次序有沒漏單，這樣不怕點了又點，半飽又怕忽然送回大堆訂過已再吃不下浪費掉。地方潔淨不算得高分，但還算舒適。食品款式算不錯，分基本價所包，但刁嘴客可加錢增加海鮮類選擇，同加錢可選清酒等等，加錢也不算吊高了價錢，但就令每次用餐或組合聚餐有不同玩法同新鮮感。基本餐都可以有好多飲品選，推薦自釀梅酒。居酒屋LEVEL的焼き鳥，其他燒物都好穩定高質素，刺身樣靚抵食唔慳料，已經係返到啦。…查看更多

這是我閨蜜們為我預祝生日。沒有預訂，只其中一位曾過來過覺得印象大好；於是臨急拉隊直衝來。難為服務員忙為我們張羅，知道我們是慶生，又特別為我們拉桌拼合，開了最裡面一靜角讓我們好好的聊。服務很好很週到心細。沒想到屯門有這麼一處好地方！…查看更多

週日，外子有興致，說陪我去吃下午茶。他這個人總是不會好好預計一下放假的編排；聽過女友們統統都有怨氣，身邊男人統共一樣，尤其已婚的、過中年的、又或長年相處過後的……也許，女人的確是完全不一樣的構造；在這方面，年紀越大，就越要求好好的編訂；免得穿得像樣有期望的上街，另一半把妳拉去坐大排檔。免得穿得像去街市的時候，另一半原來給她好大的「驚喜」。男女大不同——只要他偶爾願意想起陪陪他內子我悠悠閒去吃頓下午茶，作為廿幾年的伴侶，就該安安靜靜的，帶個滿足的微笑去就是。一家設在商業大廈樓上的，以西班牙菜為主題的。假日都有備午市套餐，不貴，但也不要太高寄望。我們點的，茄汁太稀，有點我們小時候吃茶餐廳的茄汁湯燴意那種感覺，煙肉不夠 (可能平時我在家慣了用料多)，但幾片鋪上面的黑毛豬。精致的通常都是在餐牌中尋，我對 nacho 情有獨鍾；不過，看見這款，連 nacho 都要放開。這可以稱為 nacho 變調的，Potato Sabo 西班牙脆片——是在脆片上加入薯仔粒，最重要的一項，就是上面的一隻生雞蛋；蛋漿令脆片有足夠滋潤但又不像重重的芝士醬和香草醬那樣把脆片的香味都蓋了，但這款能吃出每一小片的椒的味道出來。…查看更多

朋友遠道到屯門來訪，相約 Vcity 中食肆層裡的 Toi。之前已經來過，吃過他們主推的米披薩。算特別的，但不吸引我這個無米人。今次正值午茶時份，四處都人潮。剛好見這家靜靜的，門前竟然也有推薦，造有特色潮食雪糕吐司層層疊。難得服務員都沒有嫌剛生兒一時未慣地方，要奶，一直哭得震天，幫忙送來熱水溫奶；一點點的友善包容，頓時好感大增。這讚文有一半時分來自他們這天的態度。說回去吃，這雪糕造的精美度絕不比茶木的差。只是若能使雪糕融化時間再拉長一點更好，相信是碟子的溫度問題。吐司的層層方塊脆度可以有進步空間；以$63一份來算，這價錢是該有刁鑽的客評，繼續修正，這一系列甜品，我看好的。再下來，就是客量！有玻璃窗，有陽光輕輕灑入，縱然窗外景色一般，但主區內悠閒太太聚聚下午，這會是首選！…查看更多

夥伴開會，這可能不算很好的位置，沙田新城市廣場中人來人往；還好是我們早到了點，在餐廳中間挑一張還算可以的餐檯，旁邊在個多小時後才有其他客坐下，於是交談還算順利。服務是齊全的，但欠缺一份笑容與熱誠；有點像分分鐘在無意識地提示你，你只不過來買服務，我是打份工，這種感覺。你不能說他們錯，但那也不是消費者想要的。有時候也疑惑著難道是環境影響？這不算是賴到風水頭上，但人流、消費群的模式與反應可能也是影響出這樣服務模式。要不包容一下，要不又待如何？事實上，相比上次在正斗、再上次在這兩家的背後另一家「看似日式的精前蛋糕咖啡座」相比，Pizzaexpress 的服務還稍算高一點點了。這應該是一種悲哀，沒有差，只有更差與更更差。食物質素還是好的，這補回很多分數。Parma 的質素不算得很高，但配在 pizza 上，不太醃尖，倒是整體還是屬好的。 Pasta 相對失了點分，汁太濕。很少餐廳會做 Pavlova，看了就叫人心花怒放的 juicy 鮮果鋪在上面，蛋白糖底有點硬不夠酥化；不過在幾乎家家都只管在大造巧克力甜品時，這種酸酸的鮮果派就是一種清爽。…查看更多

深圳的業務夥伴推薦，說我得一定要來嚐嚐。春滿園是老店，開業有廿年了，現在深圳有幾家分店。第一次去，我還是有點戰戰競競，盡挑些最穩當的基本型點心。既然沒有味精問題，再去時，已經可以隨同行朋友挑選。點來粥品，我還是不太敢吃，但不得不推薦幾款不易做得好的：叉燒酥、炸雲吞；就是連炸兩都水準之上。酒樓環境管理得非常好，洗手間也潔淨，門前有海鮮池，但地面完全乾爽。服務員有禮也關注細心的。的確很值得推薦。…查看更多

一個有關美學的開會，女人們，約在旺角鬧市，卻想有一隅寧靜。有人提議了這處，卻附帶說：「食評中大多都說食物不成的。」「不怕，反正就是想喝杯咖啡。」來了，卻再不想喝咖啡，因為餐牌裡的飲品都好吸引。點了沙冰，好！沙冰上面有硬和軟漿兩層朱古力。我不是朱古力狂迷，但這杯好透心涼，甜的剛好。配露台美景，女人談天，背後坐著四個大男生談天，大家都各得其樂！…查看更多

之前在新都城的店，覺得這家品牌的食品都過度本地化，服務質素也不好。那次壞體驗後，幾乎都再沒有打算過入去。這日一個人，忙到三點還沒午飯，見對下面的會議之間有大半小時空間，還是先吃點什麼。這店前堂出來招呼，說午市套餐還是有的。想不到套餐可以自由組合，我選了加洲卷，做的相當有誠意，千島汁在碟上也醮上設計圖案。茶碗蒸的好，是意料之外。本地很多快餐式，或連鎖的，用的已經不再是日本蛋。蛋蒸出來的顏色已經不同，蛋香更是大有分別。相反主菜說是辣的，卻一點不辣，肉碎結成塊，湯底也不算很突出。吃了茶碗蒸，這碗湯麵變得不吸引。不過，整個套餐才收 $64；這水準是讚的了。…查看更多

爭秋奪暑，週日炎夏午後地面反蒸的熱氣讓人很難受。午後躲到小酒吧喝一杯冰凍雞尾酒，逃過了午熱，但距離晚上八時去上環文娛中心看舞台劇《祠堂告急》，看看錶，五時，去shopping 太趕，去吃晚飯太早……在上環踱了兩圈，看來餐廳都不能坐太久；都恨香港土地太少，沒幾處可以像那些作家前輩，能打坐半天寫上百頁稿紙的茶室了。與女兒兩個撐檯腳，吃不多，中菜也本非最大熱愛，一般不會選；但這個情況，就只有酒樓可以坐最久。北苑還沒開門，抬頭見富聲海鮮酒家，進去一試。猶幸接待小姐熱情招呼我們進去先安頓，經理和待應們還在旁邊開例會準備。一切都很好，坐的舒適；看見門前貼著華爾街報曾將這酒家列為香港七大推選酒家；有點踴踴欲試了！兩母女今日確不能大試，只能小試牛刀；胡椒湯只點一客，料足，胡椒原粒在碗底都有近五六顆，相當胡椒辣，但這才正點，愛喝胡椒湯的就知道，裡面還有銀杏、豬肚洗得可跟白肺相比。咕嚕肉，是招牌菜，叫脆口咕嚕肉，坦白說我家娘親做這菜很有一手，連那醬汁也全手造；不過家裡火喉始終不及酒樓；這菜果然是招牌貨，一送上桌來，垂涎一地，筷子忍不住了！濃但稠得恰好的醬裡有鮮菠蘿汁，鮮果汁可以滿滿一口，炒的是大切塊紅青椒與厚片鮮菠蘿，當然咕嚕肉是真的——脆卜卜！薑汁芥蘭都是平凡小菜，但老薑粗粒加濃薑汁炒，是平凡中的老師傅。贈送的糖水還有三款選擇，陳皮紅豆沙、南瓜露與楊枝金露；我們都選楊枝金露，不過，單甜品論，這奶太多，芒果肉很老；畢竟大家都在外頭甜品店被縱慣了；不過，既然是贈品，是算相當不俗。…查看更多

今晚在這家酒家晚飯，是媽媽生日，因為是閒日，妹妹日間緊急召集，兩姐妹先跟媽媽正日慶祝。原定是同區另一家，可能是例休吧，店沒開門；大雨，趕忙挑一家；這家上次已吃過一趟，覺得不錯，再來一次。老闆娘由迎客、吩咐安排安置雨傘，到點菜提議，主動過來替我們拍家庭合照；用女大將的氣度形容之，絕不為過，熱情好客，大體控場，八面玲瓏。侍應生今夜也特別熱情週到，敬業樂業，客吃得開心，工作也自開心；服務行業的滿足感本來就是來自互動，也是鏡子效應的直接相對論。不過近年的市面，能一遇這種上下一心都對客人細致用心的，還是覺得太值得一讚，多作鼓勵！…查看更多

昨日與友人在觀塘小聚，再試了一家新開的樓上暖感飯堂。觀塘近年的轉變很令我刮目，多年來在觀塘地區出入的時光實在很少，每次走過大街小巷亦難免想起年青時代，跟著日本上司在這邊走，她總會操著怪音廣東話，怪叫著：「呀呀，小心呀，有水滴丫！」「小心啲丫，木（頭）車啦！」「個樓好污糟架啦！」90年代的觀塘的確很糟糕，但那是大廠房天下。今時今日看觀塘，樓宇建設不停重修、重建，回復了藍天清風；也發展出很多新一派食肆。今次的餐廳，舊廠廈活用，以溫馨暖感小屋佈置，有台鋼琴，向街窗前一列木窗簾，四周掛著小布藝乾花等手藝，頭頂一列列的小彩旗；就像家裡要為孩子開生日會的佈置，一樣繽紛高興。整體是具有心思，有誠意的餐廳；但牆上貼著 affogato 才賣$29倒吸引我。要不是與友人聚，而是在附近上班，可能沒緣了。但今日我們閒談，有足夠時間讓我嘆個一個。八月天的慢活，才能發現八月天裡的好東西。…查看更多

玩罷釣墨魚，從西貢碼頭下船著陸；是晚上9:45 p.m.。有點點餓，但船浪令胃不適；不吃不忿氣，但碼頭一列海鮮食肆令我和老公兩個感到膩濟。終於走回大街上，見這家吃地中海菜，老闆說本來已經過了 Last Order，但也替我們問問大廚。結果我們被招入座；這樣的服務，先打了底分。門外有註明：「不好吃可以不付錢。」很招積啊！點了兩客晚餐——意粉和薄餅，跟餐有鮮磨磨菇湯；好香的粒粒磨菇碎，這個鐘數喝都一點不像已做好放晚了，配一件蓋著厚厚芝士的小多士，一絲不茍。先來薄餅，配沙律，也好濃芝士；不過也用上磨菇，因為珠玉在前，磨菇味給剛才的湯都搶了去。沙律菜卻還新鮮脆口，難得。意粉也用上很濃水牛芝士，意粉以我口味略煮得太軟了，剛才大廚親自傳菜時問過意粉裡有他自製的辣汁，我們能不能吃辣。就是老公答得稍猶疑，令大廚誤會了我們也不太能吃辣。於是這意粉裡的辣不夠精彩，不過那辣味的確讓人回味的。這大廚很好玩，看來很喜歡逐檯跟食客說說笑，操簡單的廣東話；一再問我們是不是好吃，當我說好吃，他就洋洋得意說：「我知道啦。」問老公：「你會唔會畀錢？」餐廳樓上有可供25人私人聚會用，地方不算寬敞，但如果一家大小十來人不想被打擾，不妨預先跟餐廳訂樓上。看得出餐廳佈置花了很多時間和心血，餐廳是老餐廳，傢俱都有點老，但地中海的風味更濃。侍應都是中東清真教女生，都操標準流利英粵語；能看出上下都很用心一心去經營；值得讚揚和支持。飯後，我看著他們的甜品黑板嘆氣，有心太軟，有 Apple Cumble……所有都看來那麼吸引，但已夜深，不能令胃太過勞累的。正在想記下，下次跟女兒過來再試。大廚送來一碟冰了的巧克力軟糖磚；啊！這不是太會客人的心嘛！…查看更多

雖然這一餐是餐廳老闆邀請多時，但都要我咁啱去到呢個區先有呢份緣。老闆事忙，我這日入去時全因時間趕，吃個 Quick Lunch 捧下場，根本無打算過見到他。而且，我相信好多手作人跟我都有相同煩惱。我地呢啲手作人成日去深水埗都係要係最短時間買最多的材料。係條珠仔街，一頭盅落珠仔、布、皮、配料…就唔會想行得遠搵食。一抽二袋，前面永遠仲有更多想搵嘅配料！平常好食嘅都係哂北河街；珠仔街要行得好遠，街尾盡頭先有西九多啲坐得舒服嘅餐廳，不過例牌要同好人逼，要排隊。珠仔街裡面，通通都係男人茶餐廳。呢間日本菜開正係廟隔離，地點好，門前一列竹樹佈置將外面的興旺喧鬧隔開。一睇門口個餐牌，靚魚生飯午飯餐先賣$68，以咁樣擺碟已經抵哂。估唔到質素高，魚生靚。經理好 Nice，我旁邊坐了一檯四位法國人，原來其中一位都係手作人，趁來港探親家就順便帶另外兩個第一次遊香港的朋友來見識下珠仔街。我聽見經理傾談間提到今日新鮮入咗法國生蠔；除了我們常見的 Perle Blanche，提到有 Gillardeau。我立即感到興趣，老闆在電話也說難得踫到新鮮運到，堅持我要試試；午飯忽然嬌貴起來。老闆娘好客氣，緊持我要個用個椰子雪葩清新口腔。而且說，老闆埋了單，問我為什麼不多試幾款，還有黑毛豬呢。午餐呀，已經太飽啦 (個魚生飯非常足料足量)，下次同老公再來先試啦；一定會再來嘛。就係下次去珠仔街都一定掛住咁好環境同質素啦。…查看更多