Polam833's Profile

很久沒有寫食評，意外地動力竟然來自一家不推介的餐廳，真的有太多改善空間，希望餐廳多加關注🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻1）性價比低，食物質素和味道強差人意鐵板牛吞只有黑椒味，而且非常軔，價錢$158完全不值鹽燒大蝦$68一隻，又是沒有味道，是急凍貨還是什麼原因？2）個別服務員的服務態度真屬一般，大的問題倒沒有，但完全沒有被服務過的感覺。事實上同事有好主動為我們加茶，可是越加越淡，都沒有茶味，只是熱水罷。如果見客人是時候要換碟，不如直接更換，無須多此一問，這樣更顯細心周到。還有端茶過來時可以用托盤，服務員兩手端4杯茶，好彩叫做到，唔好彩倒翻就麻煩，畢竟是熱茶。漏單都沒注意到，這點請歺廳思考下應如何改善？！整體就是沒有服務可言，食物質量和其他正評不相符，不明究竟。歺廳定價在區內算過高，如果這些細微的服務都沒有顧及到，很難有回頭客人吧！？…Read More

偶爾來到石峽尾區覓食，原本一心想找家「茶記」歇息下，估不到老公帶我去了大排檔，無心插柳二選底下，在魚旦粉和煎旦公仔麵之間，選擇了魚旦檔。眼見地方很窄，幾乎都是自助形式，就是完全很「土炮」的感覺，心裡沒有寄望些什麼。老公點了招牌豉油撈麵，我點了雙併炸醬米和墨魚丸，我一吃進口便心知不妙…「超好味」，果真是臥虎藏龍之地。炸醬米沒有做得過酸或過甜，味道是我懷念的老味道。天呀!早一個星期在紅磡找到家不錯的做炸醬米，估不到今天已被長發超越了。墨丸是店家手打的，跟外邊吃到的不同，比較細粒，但就是夠爽夠真材實料，可以一試。滿心歡喜下偷吃了老公的豉油撈麵，不得了!!!!!!超好食，比炸醬米更勝好幾條街，我從來都不主動吃撈麵的，偏好河粉、米粉、米線之類的，估不到一試難以忘懷，麵質超爽口彈口，完全沒有鹼水味，調味得宜，好食好食!!結果，我們再加點了腩根撈麵，同樣好味。我從未因為食物好食而要馬上ENCORE，這算是第一次了，超讚和超飽的體驗。…Read More

為答謝老公送我禮物，我們選了又一城「穴藏」食飯，記得拍拖時候他同樣在又一城送我手錶，估不到今次又是同一個地方送同一樣的禮物，感恩感謝。穴藏是家走中檔路線的居酒屋，長長BAR檯師傅們都埋首製作食物給客人，由於疫情2人限聚關係，店裡的食客也不多，氣氛比較冷清。我們隨喜好點了幾款食物，另外點了碗壽司飯，把海膽伴著飯來吃，好吃好吃。總括餐廳食物質素對得起價錢，雖然沒有太多驚喜，服務中規中矩，就是一試可以之選。…Read More

晚上和老公二人來到餐廳，人不多，餐廳安排4人檯給我們，環境算靜，可以傾下計、談下心。餐廳晚上有幾款晚餐推介，主打意粉套餐，今晚有夠胃口，選定自選SET DINNER，就是在主餐牌上自選主菜，加$68配餐湯、餐包、前菜沙律和甜品。我們點了兩個套餐1)前菜沙律 – 風干火腿沙津菜 和煙三文魚沙津菜2)餐包 – 蒜香法包3)餐湯 – 牛干菌湯4)主菜 – 飛彈牛漢堡 和西令扒5)甜品 – 阿華田芝士蛋糕總結: 兩個套餐實在太有份量，吃得滿意和超飽。如果細食的朋友，建議兩人點一個SET DINNER，再加個意粉或飯就剛好了。喜歡小店擺碟的用心，每道菜在食材、醬汁、配菜上都花心思，兩個前菜沙津都分別配兩款醬汁，主菜又分別配了不同煮法的薯仔，確實是有誠意的小店，值得支持。…Read More

估計對於紅磡廣場一帶的街坊和上班一族來說，「寶城美食」無人不曉吧?!我認識這家地道快餐廳，都是由好同事帶領才能找到，因為它位處紅磡廣場地牢層，絕不好找。於我為食性格，當中招牌「炸脾」真的食過翻尋味數百次也不會厭，午市往往大排長龍，人氣十足。不過，今次寫食評介紹的非傳說中的「炸脾」，而是簡單的早晨套餐。早上和老公二人來到寶城，點了兩個湯通粉，沒有加配什麼多士之類，就是簡簡單單餵飽自己，然後上班去。有時在小店吃一個醒晨早餐，比起在高級餐廳吃大餐，來得更稱心滿足。…Read More

認識「越之味」已經是多年前的了，今次是第四次光顧這家店，店鋪門面小小，人手不多，坐位也不到十個，他們主打越式湯河、法包和數款越式小吃。之前對他們的湯底有很深印象，湯底做得特別濃郁、滿滿牛肉香味，超推介的。今次再次光顧，同樣點了招牌菲力牛肉湯檬和凍鹹檸七喜。奇怪的是湯底味道跟以前不同了，沒有特別濃郁，沒有那種層次味道，以價錢來說，雖然整體仍屬不錯，湯底清甜，就是沒有以前的驚喜了。期待你們做出水準隱定的湯河，大家便有口福了。…Read More

事隔不夠兩星期，我們又想念那個味道了，晚上又來到「新大光燈」，今次要試試他們的粥品，點了及第粥、鮮滑雞粥、招牌火鴨絲豬潤腸粉和至愛的豆漿。及第粥很足料，一件件浮上粥面，非常有胃口。至於雞粥，我倒有興趣想知道怎樣煮出爽口的雞肉呢?平時外面吃到的雞件都是粉粉的，他們家的是爽爽的、肉質結實。火鴨絲豬潤腸粉，豬潤很嫩沒有做得過老，配搭火鴨絲不錯，可以一試。今天跟掌櫃和員工們聊起外送服務，我感覺到小店在時代中的與時共進，即使再新的科技亦有漏洞，還是不及店家的靈活變通，又夠人情味，有時食好東西也不及人情濃緊要。…Read More

最近看過YOUTUBE介紹「新大光燈」，有晚跟老公提起便決定要來一試，全因為招牌鯪魚球和炸醬麵，記起中學時代第一次吃港式炸醬麵，味道又酸又甜的肉絲撈麵，已經非常愛上。所以基本上餐牌有炸醬麵的話，便都二話不說「必食」。小店位於大酒店附近的街角上，作為餐廳地點算不上好，賣的都是粥粉類。我們坐下來點餐，餐牌上有很多推介食物都想試，可惜今天有點飽，我們就隨自己喜好點餐。老公點了豬手撈麵，他說豬手燘得夠嫩滑，雖然他偏好爽口一點的，但味道做得很不錯，有著我們至愛的70/80年代的味道，而且麵很爽口完全沒有鹼水味，超讚。我當然點了炸醬撈米，一看色水就跟平時外面吃的不同，偏向啡橙色，味道是偏酸味多一點的，不會死酸死甜的，吃得到古老一點的味道來，而且份量很多呢。另外，我們點了腩汁菜心、凍奶茶和豆漿，特別推介豆漿，不會做得超甜帶點點豆香，可以一試。總括: 果真YOUTUBE沒有介紹錯，如果喜歡小店懷舊味道的，這裡絕對是一個選擇。…Read More

放大假的日子又成了「孤獨的為食家」，一個人走著走著想到最好消磨時間的就是「元氣」，因為沒有人會催逼，下午茶時段食客不多，又因應疫情坐位相隔遠，自成一個小空間，還挺自在的。迥轉壽司店都用上APPS點餐，用高速火車送餐，現在大家都用習慣了。我喜歡分幾輪點餐，慢慢享受「慢活、慢食」的那刻。通常第一輪會點一些新品推介、季節限定和特價推介。第二輪就是每次必點的壽司、前菜或者湯類。第三輪通常已經飽了一大半，所以會點剌身和甜品。不過，有時沒有太多想法的，想食什麼就點什麼，這也是一種小確幸。其實一直以來元氣都沒有令我失望過，食材尚算新鮮平價，味道雖沒有說得上超好食，是滿足到偶爾想食壽司的心情。…Read More

假日早上又來到勝利道吃早餐，找來「富華燒味餐廳」，從裝修上看是老味兒的茶記，格局也很老派，有點喜歡這種舊舊的。阿姐熱心的遞過餐牌，我們點了早餐A和早餐B，牛油方包轉多士加兩蚊、凍飲加兩蚊。早餐A: 可以自選兩餸 –點了雪菜肉絲和芝士腸米粉、多士配煎蛋和凍華田早餐B: 火腿絲通粉、多士配煎蛋和凍奶茶假日來吃早餐，食客有時還會擔心過了提供早餐的時間，因為大部份香港人都沒有那麼早起吧!? (嘿嘿) ，茶記早餐都做到11:30，有些客人過了點來到，還是會照做他們。這就是舊派茶記的靈活吧。…Read More

一行四人來到將軍澳，原先打算到單車館嘆個下午茶的，可惜心水餐廳排滿了人，老公提議到海旁附近行下，順便看看有沒有好的餐廳落腳。澳南海岸是個靠海旁的屋苑，沿著海邊林立很多食店和露天酒吧，多寫意。可是，有好風景、好餐館，遊人也特別多。我們走了一圈，想找家可以喝咖啡的，看到AMARE 門外擺放了ILLY COFFEE的牌子，估計應該可以坐下來喝杯咖啡吧。在門外等侯數分鐘，店員示意可以坐近門口附近位置，感覺服務欠奉，無可奈下我們隨便點些食物分著吃和飲料歇息下算吧。1.巴馬火腿配蜜瓜: 蜜瓜很清甜，配上PARMA HAM，食得出食材的高級感2.四式芝士薄餅: 熱呼呼端上來，芝士濃而不咸，好吃 3.是日蛋糕 – 彩虹蛋糕 : 打卡可以，味道是可想像的4.萍果汁: 一般果汁味道5.CAPPUCCINO: 沒有很香的咖啡味，就是普通沖出來的味道總括: 這裡食物的質素彌補不少服務的缺欠，估計是遊客太多，眼見店員都不積極、沒精打采、茶記式服務，環境及食物都不錯，如果可以提昇餐廳服務就更加好，食客食得開心也是很重要的。…Read More

添財記是我們一直想詣訪的，因它座落九龍城已有段身世、是周潤發先生經常幫襯的店子，但可惜一直沒有機會，不是店外排人龍就是被遊客佔據，這令我們一直卻步，怕又是一家「名過於實」的店子。由於疫情關係，門外已經沒有遊客又剛好過了早市時間，我們不用等位便馬上安排入座了。店子不算大，坐位都濟得迫緊，始終是人氣店，很快坐滿食客。店家有提供中式 – 粥、腸粉、炒粉麵和港式早餐，相當「港味」。我和老公二人點了一份牛肉腸、豉油王炒麵、牛肉粥和凍奶茶。我們大概能了解添財記為何仍能訖立九龍城之久，它味道璞實、吃到古老味道，尤其是豉油王炒麵，做法很老實，沒有「整色整水」，炒得剛好不太軟也不太硬，很久沒有吃到這種味道了。老公說吃到牛肉腸有股咖哩味，大概醃過頭了?! 相反，牛肉粥很好吃，粥底是70/80年代的味道，我也該不知道要怎樣形容，你們自己來吃下就會知道了。…Read More

和老公二人在樂富商場閑逛，剛又是下午茶時段，隨意找了間茶記「木兆小品」，看格局又是快餐式出品吧。我們點了公司三文治配鴛鴦紅豆冰和港式炸醬撈米粉配熱檸水，快餐式出品就是快、快、快，食物味道就是不能太難食。老公認為鴛鴦紅豆冰是新攪作來，看得出經營者推陳出新的想法，不過還是原來的椰汁紅豆冰來得簡單和對胃口。公司三文治大大份，先滿足視角的胃口，味道也是預期的。炸醬撈米粉，味道做得過酸，也蓋過了所有的味道，填飽肚子倒是可以的。「木兆小品」主要客源都是附近街坊，套餐都是以經濟、份量、配搭選擇為主導吧，如果能夠提昇食物味道和層次益下街坊就更好了。…Read More

旺角勝利道是我經常到訪覓食的地方，幾乎這裡每家餐廳都吃過了。PEKO PEKO是這條食街較偏愛的餐廳，店的陳設裝修是走簡約木系，空間感夠，給人很舒服自在的環境，加上最重要的是食物質素有保證、健康清新，所以今次要為這間餐廳寫食評，鼓勵一下。今次中午獨個兒來餐廳，試試他們午市自選套餐，最後我點了1)前菜一: 和風吞拿魚卷2)前菜二: SUPERFOOD 沙津3)主菜: 慢煮燴牛面頰4)主食: 麻醬烏冬5)餐湯: 玉米忌簾湯6)甜品: 加$20點了千層蛋糕7)餐飲: 以半價轉了甘筍萍果汁就午市價錢$68套餐來說，值回勝價比，加上食物質素有保證，大家可以來一試。最近知道他們在荃灣區開了分店，希望他們可以保持水準，有時間多推出新菜式，我便有口福了。…Read More

中午和同事外出食飯，找來附近SAV酒店的西餐廳「Moreish Malt」，主打美式漢堡、扒類、薯條等等。我們3人同樣點了澳洲牛扒套餐，還可以選擇配沙津或是蕃茄湯，套餐還附餐飲。點餐時服務員表現很主動，也特別推介菜式給我們，對服務員也留下印象。另外，同事也加點了炸薯條，大家分著吃，特別好食。先說一下環境，餐廳不算很大但有落地大玻璃，陽光透進餐廳內，當日客人也不多，甚是寫意。蕃茄湯是用大公雞碗盛上來的，中西交錯，有點新奇。味道不算太濃郁，也不算是自己喜愛的口感和味道。牛扒是可以的，做得很腍身，也吃得出有牛味，只是比較薄身，如果能再厚一點就好了。炸薯條是即做的，上檯時仍然熱呼呼，而且連皮薯仔最好食，大家都滿意。總結: 畢竟算是酒店內的餐廳，$168一份套餐算是優惠，如果遇上客人不多的日子，望著窗外的街景，和朋友吹吹水，是不錯的選擇。…Read More