chan kit sum sarah's Profile

我們一行11人，點了一個五人餐、一個四人餐、一個二人餐，套餐包時日例湯和一件法包（外脆內軟很軟熟)，每人有一個前菜和一個主菜，其中一個人不要前菜要了甜品蘋果批(大廚幫我們寫Happy Birthday,手字很靚)。前菜我們點了黑松露水牛芝士(有微微的黑松露香味、水牛芝士冇乜芝士味若提供黑醋會提升芝士的味道)、拼盤（有迷你蛋撻不錯、芝士批、煙三文魚冇腥味夠咸香、亞支竹配醬料吃落都不錯、炸辣蟹肉球有蟹肉都香的)、生牛肉他他配法包生牛肉份量都多口感不錯冇血腥味、煎帶子合格、法式田螺伴薯蓉一般般。主菜我們點了豬鞍(上碟是靚的蕃薯蓉和豆都好味，這款主菜要加$，很失望因豬肉身一D都不嫩滑不爽口又鞋口，他們冇加鬆肉粉抵讚，但不知是火喉還是所選的部位，有一份已是選七成，但同樣鞋口)、海鮮燴飯(個汁調得夠濃口，但用的是急凍海鮮所以鮮味不夠）、龍蝦餐都是要加$(同樣是用上急凍海鮮所以欠缺鮮味)、封油鴨髀（可以不試)、鴨肝封油鴨肉拌意粉(味道不錯、鴨肝外脆內軟當然沒有鵝肝咁香但都合格）、燒黃雞（都嫩滑的），居然要加$的主菜不用加$的主菜較好食。Walk In 到店點餐，每個餐送2隻法國2號生蠔（新鮮冇腥味夠脆口)，點餐追加生蠔可以有85折，所以我們再點了一打生蠔，味道真的不錯，不過個汁加了點鼓油的味道不太配合，只加檸檬汁都已好好吃。職員有禮貌，整體是合格的，試試無妨…Read More

三人行點了三個午餐，星期日都有套餐。每一個餐都包一粒蕨餅、一杯飲品（果茶或咖啡）、一碗麵豉湯、一個沙律菜和一件南瓜。天婦羅的炸物的粉不厚夠脆口，所有刺身或壽司的材料都很新鮮，夠厚身。牛肉烏冬(牛肉雖薄但勝在不肥有牛肉香味）而烏冬雖是幼身但都彈口的。整體是好味！坐卡位，環境是舒服的，乾淨，枱面剛可放到三份餐。所有職員都好有禮貌…Read More

2人到店食午餐，點了一碗豬扒酸辣粉套餐包一杯飲品（豬扒要等十五分鐘，但豬扒上來居然只有2件)，另點了一碗滷牛肚酸辣粉套餐包一杯飲品(有約十片的超薄牛肚，好彩牛肚夠爽口味)每碗酸辣粉內有花生（很脆有花生甜味、有些很幼的咸菜、有些九成有多的超肥的肉醬）吃後所有肥膏浮晒在湯上。酸辣粉要了小辣，味道很好，粉條夠粗很有咬口、煙煙靭靭很好食下次只點酸辣粉便可滿足到口感了，因為配料實在太少了…Read More

失望的一餐一行四人，先上刺身拼盆（帶子丶北寄貝丶蝦丶帶子丶三文魚）都算合格之後是BB辣鷄煲（內有豬皮和鷄腎）味道似普通炆鷄，冇驚喜，但鷄腎很爽脆小吃點了，炸雲吞（夠脆但冇餡）丶蝦多士（這個好味）丶辣酒煮花螺（完全冇辣酒香味）丶豉汁炒蜆（惹味的但偏喊了）丶炸白飯魚（不知用甚麼魚丶。魚是韌的，完全不合格）我們點了雜菌花膠湯，職員說可以先喝湯後火鍋，但個湯勁喊（根本就是味精湯，湯內有很多款乾菇，但完全喝不到這些菇的香味，一口都喝不下），我們要加清水，但是加了後仍然很喊，D乾竹笙有怪味。火鍋配料跟一份海鮮（海鮮內有大蜆（有沙）丶小蜆丶魚（不知是甚麼魚丶魚肉又鞋又腥，根本吃不下口）丶九肚魚只有2條（可以接受）丶急凍蠔2隻（上枱時仍是冰的）丶魷魚（爽口的合格）丶魚肚丶蝦4隻（唯一新鮮鮮甜，是生猛上枱的）丶鮑魚4隻（口感一般不是靚貨）。職員問我們要不要蟹，我們表示要，但是最後都沒有上來，因為食材不新鮮，所以沒有追他上。我們再加4只蠔（都是冰的）和4條九肚魚（但九套魚只上得兩天條，問職員為什麼衹有兩條，他還説這裡便是4條）有一碟牛肉（勁肥），一碟豬肉（不肥但都爽口，可以接受）蔬菜有菠菜、芥菜丶菜心丶油麥菜丶。生菜丶板根藍菜苗，菜基本上是合格的。場內有飲品，但每種飲品都很甜。最後送甜點，番薯糖水，但太甜。有幾款雪條，我們吃了榴槤雪條（一般）其實我很少負評食店，但性價比真的完全不高，食材完全不合格 ，但今晚居然全場爆滿…Read More

下午五點到達，剛好趕得切可以點下午茶餐，我們二人，點了兩碗小過橋米線(小辣)包飲品一杯，只是比正常價60元的細碗些少，但材料都算多，只是少了炸醬和鹹酸菜。質素同平時吃的沒有分別，最值得讚是D肉類沒有用鬆肉粉，都很大片!但收銀員工態度要留意下，因我用信用卡付款，但收款機上沒有顯示銀碼，我表示看不到銀碼，她一邊回答電話的客人、一邊搵隻手拍部機的感應位置示意我拍卡便可，我只是想確保她沒有輸入錯誤銀碼。小辣的辣道都不錯，整體是抵食的。…Read More

我們2人點了鍋貼，一客十隻，是手工造不是急凍貨(煎得很香脆、熱辣辣)、炸醬麵(伴青瓜絲、紅蘿蔔絲和肉碎，麵質有咬口，但略為咸了些少)、油潑麵(點時老闆已温馨提示會較油、講了是師傅自己做的,以葱油伴、微辣、是厚身寬條麵好有咬口，喜歡吃刀削麵的一定喜歡，但大碗些會更滿足。整體是好味的。…Read More

大盆，絕對足夠12人，細食的14/15人都夠。冇味精、不會有油浸住、好味道、足料、雞、水魷、魚蛋、支竹、豬皮、腩肉、蘿蔔、芋頭、蝦、門鱔乾(較細件但不腥)，可以試吓!還提供筷子、牙簽、碗、一個長膠湯勺、一包紙巾。在屯門很方便，駕車的可自取…Read More

我們七人點了：一個紫菜湯鍋、一個四川麻辣湯鍋(中辣已很夠辣,不用加醬料吃)、桶蠔(夠新鮮)、牛丸、手切牛肉(很有咬口)、三角牛肉、鴨血(可以不試)、響鈴(新鮮現造又香又脆)、黑柏頁、蝦滑、墨魚滑(夠爽,唔晒辣汁,到入味)、脆肉鯇片(很脆口、夠新鮮冇腥味)、茼蒿菜、黃金炸魚皮(熱辣辣很脆但略咸了些少2個湯鍋加了上湯後就咸了些,调淡一些會更好!若有冰豆腐提供就正斗喇!因冰豆腐是麻辣湯鍋的絕配預早訂位,仲可以安排坐房,非常方便與朋友相聚…Read More

第一次食Fine Dinner, 每款食物上台時職員都會細心地向我哋介紹食材,感覺到大廚很用心機和用心思去煮,他融合了中、西、日式去煮各款食物,真的意想不到的美味,非常特別!擺設精美!食材非常新鮮!食物雖然精緻,但都好滿足!食材用上和牛、鮑魚、龍蝦、海膽、帶子等等靚食材!絕無欺場,每款都很好味!甜品好創新很有驚喜!值得去試!…Read More

今天到東涌優閒遊途經這店,便一行四人到來享用午餐,因公眾假期,所以無午餐套餐,所以散點。咖哩角(新鮮炸出來,又香又脆,好味)、羊肉烤餅(因四人,廚房幫我們切開四件,相片是其中一件,羊肉不肥,有羊肉香味,味道不錯)、芝士pizza(有拉絲有芝士味但未算很重芝士味)、印度酸奶(不太甜,味道不錯,芒果再濃些就仲正)、印度芝士咖喱(點來配烤餅,同港式咖喱不同不辣的)、蒜蓉烤餅(即烤的有口感,若再加重D蒜蓉和加些少鹽會仲好味)啤酒一支。合共$468。整體好味!行過可試試…Read More

今晚四個人開餐 ， 點了象拔蚌刺身、海鮮拼盤、手打四寶丸、水餃、鮮蝦雲吞、黃金炸魚皮、西洋菜湯底，要了椰子雞鍋拼藥膳鍋 。 椰子雞鍋啲雞夠嫩滑 ，若個湯底再濃些小椰子味，口感會好啲。 藥膳鍋 D當歸未再重些小，就更合我口味，而白木耳就很爽。 海鮮拼盤 全部海鮮都好新鮮，食到鮮甜味 。象拔蚌刺身 切得較厚身所以食落很爽口 、很彈牙 ，亦都很鮮甜 。手切肥牛 好嫩滑 有牛肉味 。白鱔片 切得夠大片，肉質很彈口，夠新鮮。 黃金炸魚皮 魚皮很薄 新鮮炸出嚟， 很香很脆 ，第一次食到新鮮炸出來的炸魚皮，真的好好味。 西洋菜新鮮幼嫩無渣， 整體都好好味。…Read More

我又嚟八小福私房菜， 前菜 :其中一款是用番石榴做的沙律 ，很清新爽口好好味、 另一款是金錢肚，大大件又淋又入味 。主菜有: 大扇貝 ，不是一般粉絲蒸，用什菇炒好放在上面，很好味 。豬潤腸粉炒大蜆，辣辣地腸粉又滑又入味， 蜆夠大隻夠新鮮 ，超好味 。避風塘炒 大蟹，又多膏又有肉非常惹味 。杏汁豬肺花膠湯，用上靚花膠彈牙的，豬肺洗得很乾淨冇臭味又夠淋，主廚很窩心，他怕食客不喜歡杏仁味 ， 所以啲湯的杏仁味不是太濃，另上一大杯杏汁，隨自己 囗味加添杏汁。話梅雞沒有太濃的話梅味，但賣相不錯。 龍躉蒸糯米飯 喜歡淡淡魚肉啲朋友會較喜歡。 瑤柱冬瓜小棠菜，幾好的配搭。桃膠糖水，我將剩下的杏汁加入糖水內，非常配很好味。在這裡食得很開心，因大廚很用心煮。值得再来試下個新菜。老闆話下次出的X0醬會有辣味的， 期待下次可品嘗辣的X0醬!…Read More

冰鎮鮑魚有清酒味和醬汁味，很新鮮爽甜。六小碟，最好味係麻辣豬手，不是太辣，但非常爽脆入味， 這個前菜最好味。 清酒溏心蛋 好好食 又甜又滑 。佛跳牆原盅燉，有瑤柱瘦肉雞腳螺頭海參花膠鮑魚，用料足，非常濃味 ，絶無冇加味精 ，蒸大蟶子， 蟶子放在糯米飯上蒸， 糯米飯吸曬蟶子的味， 蟶子 好新鮮超爽甜，糯米飯內加了很多蝦米仔，所以有很香的蝦米味。話梅雞視乎你是否喜歡話梅的味道。蒸魚好細心，起曬啲骨，條魚很新鮮。蝦兵蟹將浸高麗菜湯， 很用心，用支竹煮湯隔渣再加鹹蛋黃還有蟹肉做湯底，很花功夫用心做。 黑松露帶子拼xo醬帶子， xo醬是自家製，所以好香但不辣，黑松露配新鮮帶子，比較特別的配搭，但味道都不錯。 海鮮釀蟹蓋同以前做法不一樣，不是用豬肉釀，做法比較西式特別 。最後是甜品，椰皇燉燕窩，若份量多些就更滿足 。很好味，值得再和其他朋友來試試。招呼不錯!地方整潔。食堂沒有酒樓的臭油煙味。…Read More

一份牛扒配薯條、一份餐湯，一份羊架，牛扒五成熟有些少肥，都幾嫩滑，兩面煎香，都不錯。餐湯揀了 忌廉 龍蝦湯，湯味算濃內有一隻蝦，較中午的菜湯和忌廉湯好飲。個人覺得羊架較牛扒好吃和CP值較高，五成熟，肉質不錯。 六點到來享用晚餐比較清靜 ，職員有禮貌，上菜時間都很快，沒有吃甜品和飲品。 之前試過二人份量的牛扒餐，但如果自己食量比較大， 就不建議吃牛扒套餐，因為我們兩個人吃我都覺得不是滿足。 見到餐牌有芝士火鍋餐，但冇見過人吃，不知真正賣相，所以都沒有去試。…Read More

這裏的粥底火鍋不是任食,由店舖提供七款精選嘅海鮮,在自選配菜 揀五款,我們四人揀了豬腩肉片、豬肉片、肥牛片、油炸鬼 和雞肉丸 ,雞肉丸 真的不錯冇加很多粉不會發到脹卜卜,豬肉片有豬肉香味,而肥牛和其他任食火鍋店舖不一樣,不會是很多肥膏 的，職員很好提醒豬腩肉較肥,但見食評話好吃所以才點，但是真的很肥喜歡吃肥的朋友可以點，不喜歡肥的就不要點啦!介紹是絕配的油炸鬼網上嘅人都讚,但啲 油炸鬼 不是他們自己炸,不脆亦很細粒,所以就算幾喜歡吃油炸鬼的都不要揀這款,建議點其他款嘅配菜。 雖然食物款式冇任食火鍋咁多但其實是飽的。 煮好嘅粥味道不錯,其實個人不喜歡豬油渣。 如果準時到,享用兩個半小時是足夠的,但要和朋友慢慢傾計就不用揀這些地方，女職員很有禮貌。 和其他任食198火鍋價錢相比這間都是值得一試的。 值得一提是調味料，他們提供黃薑碎，很香…Read More