GraceYHY's Profile

位於元朗口卑不錯的西餐廳，終於約了友人一同前來吃午餐。到達店時，大約中午1時，剛好滿座。職員招待我們坐在收銀處旁的位置等候。店內裝修以黑白為主，簡約的型格路線。整體環境舒適整潔，適合同朋友傾計。店內大概可以容納30位客人。等候期間，店員還主動遞上餐牌給我們，此舉非常加分。湯、沙律、頭盤 ，價錢$50-100左右。意大利粉、主菜餐牌，價錢大概$160-200。晚餐優惠加$50可享一客湯及一款頭盤感沙律，再加$40可享甜品及咖啡或茶。甜品$68，雪糕$18/球。下午茶於3:00後供應，價錢較午餐便宜30元左右，不提供湯或沙律，款式也較簡單。午餐提供是日餐湯或沙律、主菜、凍熱 咖啡或茶，及免費餐前面包，價錢$68-108，不用加一。等候了大概15分鐘，入座後，店員便為我們送上一藍面包，共4片。每枱都提供了黑醋及橄欖油，倒在碟上點面包吃。面包外層脆脆的，內層鬆軟，面包的質感是有誠意的。午餐提供沙律或是日餐湯，店員說：「是日餐湯 青口忌廉湯（實際的名字較長，但忘記了）」，一聽見湯名，我和友人都異口同聲說：「要湯呀」。大大粒的青口肉，正，整個湯是海鮮鮮甜的味道，還吃得到被打碎蔬菜纖維。這個湯值回票價。友人和我分別決定要 B餐 扒虎蝦配香菜辣車厘茄汁意大利粉 及 C餐 香煎三文魚扒配薯菜鮮茄香草汁餐廳的水準可以由煮出來的意粉作簡單的判斷，於是我問道：「C餐可唔可以轉意粉？」，店員回答：「要加5蚊」。友人點的B餐是意粉但她想轉薯菜，友人問道：「意粉轉薯菜，是否要加錢？」店員用禮貌地說：「請等一等，我入廚房問一問。」我與友人同時決定了還是跟餐牌，我們再交換品嚐便可。店員回覆我們：「如果B餐轉了薯菜會變得只剩下2隻蝦，不建議轉。」這一問，讓人覺得這餐廳的廚師好用心，每一道菜都是經過考量精心配搭出來的，所以他們的餐牌上不會出現「可以跟薯菜或意粉」的字眼。C餐 香煎三文魚扒配薯菜鮮茄香草汁 $78心入面不禁自說「好靚」，賣相已經達到滿分的效果。薯茸煮得非常滑，入口即溶，有淡淡的奶油香，好味道。店家非常大方，伴菜用了露笋不是一般急凍雜豆或者西蘭花之類，讚。露笋煮得剛剛好，帶脆嫩的口感。三文魚煎得好靚，少許金黃色，配上橄欖油香草汁，三文魚的味道不會被淹蓋。三文魚被煮得略有少許過熟，肉質有少少老。B餐 扒虎蝦配香辣車厘茄汁意大利粉 $78賣相十分好，五顏六色，讓人食指大動。醬汁微酸，非常適合悶熱的夏天，讓人開胃。意粉煮得好有質素，完全乎合「Al dente」的標準。意粉顯示了這餐廳是有質素和有要求的，讚。虎蝦大約有2隻手指的大小，外層散了薄薄一層香料，開邊烤煮，方便食用，肉質彈牙，也吃得到原本蝦肉的味道，好好味。附送的餐飲凍奶茶，茶底味好香，口感好滑。加入糖水和奶後，奶茶味道不錯，但當然不及茶餐廳的濃郁。 由於餐廳的茶底靚，可以改飲檸檬茶。餐廳的食物、服務、環境都非常好，推薦大家去試試。餐廳座位不多，建議訂座，避免費時等位。…Read More

菲爾斯曲奇專賣店，每次經過地鐵站都會聞到香噴噴的曲奇味道，偶爾會忍不住買來品嚐。她的曲奇不是最好吃，就像雀巢雪糕一樣，有比它更好吃的雪糕，但有時又會想吃一口，因為已習慣了它的味道。自從同事提醒，原來每晚0930便會買一送一，平常經過時便會忍手不買。是夜0930，經過曲奇餅店門外，正好是優惠時段。曲奇買3送3，原價$14/塊，$42/6塊即$7/塊。鬆餅買2送2，原價$16/件，$32/4件即$8/件。這裡的鬆餅，讓我想起平時喜歡吃的嘉頓蛋糕孖寶，所以決定以優惠價錢一試這裡的鬆餅。與友人平分，1人2件，我選了 香蕉合桃鬆餅 和 櫻桃朱古力鬆餅。鬆餅如拳頭般大細，用料實在，沉澱澱的。香蕉合桃鬆餅 牛油香氣撲鼻，香蕉味相對較淡，鬆餅入口鬆軟，質感較濕潤，合桃份量不算太多，整體味道而言不錯。櫻桃朱古力鬆餅 鬆餅上散了少許砂糖帶出甜味，櫻桃果肉及朱古力粒豐富了鬆餅的口感和味道，果肉味比香蕉鬆餅突出，質感較乾爽。兩款鬆餅都不錯，個人較喜愛櫻桃朱古力鬆餅。友人選擇了 藍莓鬆餅 和 櫻桃朱古力鬆餅 ，友人也是較喜歡 櫻桃朱古力鬆餅。一個Mrs. Fields 鬆餅約有400卡路里，偶爾淺嚐便够了。這裡的鬆餅可列為「偶爾想起便想食」的類別。…Read More

經常聽見友人提及的九記牛腩，今日終於前來品嚐。下班後，與友人一起搭「叮叮」去上環，心情輕鬆。九記地址雖是在中環，但由上環步行上去會較快。行了一段長長的斜路，6點半左右，門口已見少少人龍。店內坐滿客人，食客來去匆匆，所以等候大約十多分鐘便可入座。現場的環境氣氛不太適合聊天。蔡蘭推薦👍👍淨食肥牛、牛腩、牛筋腩索價百多元，價錢不太親民。湯麵大約價錢四十多元，撈麵則六十多元。罐裝氣水$13，啤酒$17，飲品價錢$13-28。一碗碗美味的牛腩麵就是在這小小的半開放式廚房內完成的。友人問道：「吃不吃辣，食唔食伊麵？」我說：「我食得辣，伊麵冇問題。」坐下後，不用看餐牌，友人己幫我點餐了。咖哩牛筋腩伊麵$46友人為我點的咖哩牛筋腩伊麵，顏色及味道看上去好濃似的。友人說：「要快食，麵吸湯的速度非常快。」聽完二話不說，喝口湯先，味道如視覺預期一樣够濃郁，正，辣度適中。伊麵煮得剛剛熟，帶點嚼勁及爽口，麵條索滿咖喱汁。一路食，一路忍唔住講：「好好味」。搭枱的台灣遊客都忍唔住問：「你吃的是哪一款面」。他也點了一碗，吃了第一口，他也用半咸淡的廣東話，說：「好好味」。不過如不能吃辣的要留意，湯底會有越吃越辣的後勁。友人點的上湯牛腩河$43喝了一啖上湯，少少肥膩而濃郁的牛肉清湯，正。味道好得讓食客會單點一碗金牌上湯來品嚐。餐牌上，金牌上湯$10/碗。友人說「以前鐘意咖哩牛腩，但日子久了。反而更喜歡它的原味，吃到牛肉的味道。」牛肉被燉煮得軟糯，牛筋也被煮成啫喱狀態。店家煮出來的牛腩有自家特色，讓人有食上癮的感覺。店家的上餐速度非常快，點餐後大概5分鐘內便會送上。服務態度方面可以視之為特色，他們不會有禮貌的助語詞，可以用「爽快直白」形容，台灣遊客被店員語氣嚇得忍不住默默地說：「好兇哦。」這個特色不須要改善，做為食客的我還是會繼續幫襯的。…Read More

每次都在晚市18:30前，到門外排隊，因為店內的食物售完即止，要吃到心頭好，等待還是值得的。嫩雞煨麵$44即叫即煮，熱騰騰的湯底帶微甜及有奶香，似是豆漿。滿滿的雞肉粒及小唐菜，每一口麵都伴著菜粒及肉粒，非常足料。雞肉已被醃咸，咸香味配上帶奶甜味的湯底，讓人胃口大開。切得大小剛好的嫩口小唐菜，嫩而脆口。麵條柔細，吸附著湯水，入口滑滑的，非常順口，充滿奶香味。由於整碗麵的份量十足，一個女孩仔未必吃得完。紅燒軟排菜飯$42上一次前來用餐，由於没有及時點選這款紅燒軟排，已經賣完了，當時只是剛剛晚市開始的第一輪，已經賣光了。可想而知，它多受歡迎。這次一坐下，立即點了一份軟排菜飯。一試它的味道如何。飽滿的飯粒分明，乾濕度適中，菜依然青綠，不錯的菜飯，好味。軟排即是豬軟骨，望上去感覺黑實的炆肉，咬下去，意想不到的軟淋，連軟骨都被煮得像啫喱一樣，入口即溶是最貼切的形容詞，真係好好味。肉的內外色調一樣，厚厚的肉件如麻雀般大小，肉的內外都炆得非常入味，味道一致，醬汁濃稠帶甜。…Read More

位於饒宗頤文化館（上圖位置標記粉紅色9）的銀杏館，由美孚地鐵站A出口，沿著巴士總站上的行人天橋，上了天橋沿途都有清晰指示，非常方便，大概6分鐘步程就到。銀杏館以社企形式營運，鼓勵及聘用長者投身社會。百年歷史的紅磚建築為香港三級歷史建築，歷史活化令到我們可以在這如此有意思的環境用餐。營業時間0800-2200。是日，我們選擇了午餐時段。店內空間感十足，給人一種平靜的感覺，自然的光線透過窗戶撒進室內，柔和而舒適。星期五的午餐時間客人不多，食客大多都是三五知己，一路用餐一路閒聊。餐廳分上下兩層，上層用於宴會，有設宴才會開放。店內餐桌間的距離寬闊。窗枱上的擺設，隨意的攞放著。白色的牆壁透出紅磚的紋路，配上看似不經意的擺設，給人休閒的感覺又不失文化氣息。午餐價錢$38-98，提供中餐及西餐。另外，免費提供自助沙律吧。我們看餐牌時，餐廳經理便前來告別我們，點了餐便可享用沙律吧。沙律吧提供車厘茄、牛油豆、芝麻醬青瓜及粟米。有雜錦沙律菜，醬汁有橄欖油黑醋及凱撒沙律醬。還有，青、黑兩種橄欖提供。所有的蔬菜都好新鮮，聽說都是有機蔬菜，生菜還帶清甜的味道。中餐A、木耳甘筍炒西芹配三色飯$38木耳份量好多，軟身帶爽口，似是用豪油調味。雖然只是蔬菜但味道好得讓人停不了手，全部吃光光，好味。E、黑椒汁雜菌彩椒扁意粉$45色彩繽紛的意粉，好吸引。意粉的配料有蘑菇、雞脾菇、露筍、紅椒、青椒、洋蔥⋯好豐富。微辛的黑椒味，寬面保持有彈性，配合豐富的蔬菜，清新開胃。這次點的都是素食，由於食材新鮮，加上調味恰當，吃完有大滿足的感覺。性價比好高，2人用餐，結帳只需$91.5。店員的服務認真、細心、友善。上菜時，問我們會否需要小碟用作分享食物之用，還問我們是否需要影相留念。午餐時間去到1500，店員又會前來提醒我們沙律吧將會結束，如有需要添食，現在便要前往取食物。還禮貌地說：「你們可以繼續慢慢坐。」…Read More

晚上6點30分，由於未到晚餐高峰時間，不用等位便可入座。店內整潔，大概可以容納25人。門外的是日特價餐牌。石仔自選粥餐及麵餐，價錢$38-50，包指定粥品/麵食1碗，指定小食1客及凍豆漿1杯或指定熱飲，凍飲另加錢，價錢會較單點便$5左右。招牌及第粥$45連凍豆漿及三絲炒面所有米粒已被煮開，吃一口，粥綿密，水米比例剛好，一路吃一路攪拌都不會出現變成水的狀態，證明真材實料。粥底還帶著有種好鮮甜的味道，光吃它的粥底已可以大滿足，有少許的薑絲、蔥絲，令到粥底鮮中帶少少辛，好開胃。粥的配料有豬肚、豬腸、豬潤、豬肉丸、豬心。豬肉丸吃得出是手打的，表面帶點粗糙，肉的鮮味十足，咬下去口感略帶爽口，可惜碗內只有一粒。豬潤非常爽口，不會過熟；另外，豬心也同樣爽口，好味。豬肚及豬腸相對地較為普通，没有令人有難忘的感覺。豬紅魚片粥$42連凍豆漿及椒鹽黑魚丸吃了一啖友人點的豬紅魚片粥，粥底一樣鮮甜。店家非常大方，整碗粥滿滿的豬紅及魚片，由於粥底煮得够靚，只要加上自己喜歡的配料，已經是非常美味。椒鹽墨魚丸，表面被炸至微微金黃色，咬下去，香口紮實，墨魚肉味道清晰，味道不俗。份量十足的三絲炒面，不油膩，麵的柔軟度適中，帶少少爽口，有椰菜及紅蘿蔔絲伴炒，口感豐富。埋單時看見價錢後「-4」，查詢店員後得知，「七點前入座」可以享受扣減$4優惠，非常抵。食完野，仲可以慢慢坐係度傾計，店員都没有催促我們結賬。埋單時已是八點左右，店內坐滿了八成。如果想傾下計，早些入座，可以又便宜又坐得舒適。店員有禮貌及用心工作，整體讓人感覺舒服。…Read More

倉浪亭算是美孚的隱世小店，專賣上海面食及小吃。晚市開18:30，時間未到，客人已在門外排隊等候。店內只有15個個座位，空間較擠逼。店面乾淨，牆上用帶中國色彩的窗框裝飾，使到小小店面帶點格調。簡單的餐牌直立放在桌子上，店家以小店模式經營，餐牌的選擇較簡單，一面是湯麵，一面是小食。桌上盛著調味料的器皿也頗精致的，有辣椒醬、醋、醬油。坐下後，店員便會為客端上熱茶。湯面價錢大概40-50左右，不少客人都點了嫩雞煨面$44，於是乎我們也來一碗嚐一下。小食價錢大概$1x-3x，一路睇餐牌，一路考慮，不停聽見客人說「唔該，軟排飯」，我們也決定來一客紅燒軟排。點餐只需要直接大聲說，熟手的店員便會口頭回應，然後店員再向廚房大聲重覆一次即可。友人說：「唔該，1碗嫩雞煨面，淨軟排一份。」「嫩雞煨面有，軟排要等等睇下有冇。」熟手的樓面姨姨回應。「軟排冇啦」店員回復。軟排只好下次再品嚐。於是點了友人想嚐嚐的蜜汁烤夫$28。小碟上盛著滿滿的木耳及烤夫。印象中的烤夫都是帶少少酸，有八角及較濃的香料味道，沒有甚麼口感的，像碎碎的豆卜心。這裡的烤夫讓我改觀了。烤夫口感像中式黑糖糕，有少少彈性，有咬口，吸附滿了甜甜的汁液，黑木耳大大塊又爽口，好味。大大碗的嫩雞煨面，樓面姨姨好細心，直接給我們2個小碗，一碗面足夠2個人食用。奶白色的湯底好吸引人，鋪滿菜及雞肉。面條滑滑的，湯底鮮甜，鮮嫩的青菜，咸香的雞肉，各樣材料都處理得好好，好好味。這裡的食物好快賣完，要早到才能吃到心頭好。…Read More

這是金蒂餐廳的後門。每月出糧後都會相約好拍檔食午餐，是日選了食評不俗的金蒂餐廳。從食評得知，店家的海南雞飯非常受歡迎，由其是「雞脾」，要預留才可享用得到。於是乎，在用餐前一天便要打電話去訂位及預留「雞脾」。餐廳空間闊落，可容納大約80人。燈光較昏暗，西餐廳格局，環境適合傾計。到達時間約12:30，還未到午餐高峰時間，只坐了2、3枱客人，不過大部分枱上已放了留位的名牌，可見餐廳的受歡迎程度。店員引領我們到預留的座位上。中途發生了小插曲，店員以為我們只預訂1客雞飯，當時我們要求要多1客「雞脾飯」都不能，因為全數都已被客人預訂，店員再三確認後，發現原來有客人同姓，才有此誤會。這小插曲，說明了要吃「雞脾」就記住一定要預訂，同時我地更期待這個「雞脾」。午餐時間由1100供應至1500，套餐價錢大概$70-85，免收加一，主打東南亞菜式。這次我們的目標只有 Set H 無骨雞脾雞飯$85，另外，可選擇雞翼$70或者無骨雞胸$85。午市也提供炒粉麵套餐，以泰式為主，價錢不太親民，$89-102，免收加一。坐下後不久，店員便送上2客大大份的海南雞飯，看著金黃色的雞皮和油飯，讓人視覺上感到大滿足。另外，隨餐附送精美甜品，椰汁西米露。厚身的雞脾肉口感嫩滑有雞油香味，沾上酸酸辣辣的醬汁再配上濃濃的薑茸和蔥茸，味道豐富。雞飯處理得好好，飯粒介乎白飯與糯米的口感，煙煙韌韌。 黃黃的油飯每一口都帶淡淡的雞油香味，好好味。沾滿醬汁的雞肉連飯一啖放入口，是最好的方法，越嚼越香。飯後少許的甜點可以使味蕾有更大的滿足。椰汁西米露，味道雖然没有令人留下深刻印象，但也為這一餐劃上完滿句號。這客海南雞飯令人吃不停口，全部食晒，非常推介給大家試試。錢價與味道成正比，不過以午餐來講有點兒偏貴。午餐的咖啡/茶 或汽水都係無限添飲，店員會不停主動地為客人添飲，讚。離開店鋪時約中午1時15分，店內已坐無虛席，記住訂位以便省却時間。…Read More

荳品工場與店鋪相連，所以環境比較熱，及有少少逼。老伙計會大聲重覆我們的order，他們的聲音令們感覺到舊式餐廳的人情味。這種情景隨著新式餐廳的發展會越來越少。荳腐花$8豆香味濃，沒有豆腥味，是友人E喜歡的豆腐花，味道好得讓友人不捨得落太多的糖，只求吃到濃濃的豆味。口感滑嫩，一放進口内不用咀嚼就好似就快消失於口中，香濃得想它停留耐一點。這是我目前吃過最有豆味而又最滑的豆腐花，好純淨的味道令人一試難忘。店內還有許多荳品小食，即煎饟豆腐、炸豆卜、炸魚餅、豆漿、⋯，1人消費大概$10-2x，非常抵食。…Read More

是夜，約了友人C晚餐，選擇了許多好評的Amour Cafe。 門口裝飾殘舊及窄小，令我們有少少想却步。細看店內坐滿了客人，有食客就有口碑，所以我們不再猶豫了。門口坐著的叔叔好熱情招呼我們進入店內。剛好有2人枱不用等位，若是晚餐時段，要有等位的心理準備。店內大概可以容納20-25人，玻璃枱及簡單的櫈子。環境比門口舒服及乾淨。隨餐附送的羅宋湯，已經放涼了，味道好淡，這湯扣分，不够熱，好像沒有味道。如此便宜的西式套餐，還是期待主菜吧。米蘭豬扒伴蕃茄意粉$60餐廳是即叫即煮，等待時間較長。意粉一上桌，讓人忘記了餐廳的環境和放涼了的湯。香草撒在意粉上，除了調味，還讓人視覺上開了胃。蕃茄汁拌著些蕃茄纖維均勻地依附在每條意粉上。意粉煮得剛好，不會過「淋」。有1/3個碟大的吉烈豬扒，金黃色。豬扒肉不多，外表緊緊地脆口的粉漿包裹著。 這塊豬扒靠的是粉漿的香口感覺，讓人感到滿足。 不過若是食肉獸會嫌棄肉不够。咬下去脆口，伴著茄汁漿，味道好夾。卡邦尼意粉$53賣相不錯，材料好豐富，煙肉、蘑菇、洋蔥都好足料。香濃的忌廉汁份量足夠，合適我的要求，吃到最後的意粉都有足夠的醬汁，讚。意粉口感不錯。Mocha 原價$18， 隨餐附送$17飲品，如價錢高於$17，只需補回差額，補$1就有杯不錯的咖啡，超值。友人點的Latte,同樣只需要補$1。好大件的紐約芝士蛋糕，都係跟餐附送的。 味道一般，勝在份量有誠意。 餐後甜品，讓人感到大滿足，一邊飲咖啡一邊食蛋糕，傾下計，好寫意。如此價錢在茶餐廳吃不到這樣豐富，而且食物味道高於一般茶餐廳。 推介大家一試。…Read More

位於銅鑼灣時代廣場7/F的分店剛剛新開張。座位設於櫃台後方，私隱度較高。大概有6張2人枱。大概有3張4人枱設於近出口處。單球雪糕$40這張優惠券相當抵，$40可以有兩球雪糕。選擇了新口味柑橘柚子及優惠券指定的焦糖香橙佛羅倫斯。清晰的柚子味，不濃不淡，剛剛好。平常柚子回甘帶澀的後韻在這雪糕裹消失了，令人滿口都是清香的柚子味及雪糕的奶香味。水份比例較高，甜度較淡，食完不會有甜膩感，非常適合夏天食用。焦糖香橙佛羅倫斯口感較豐富有焦糖粒 脆脆的，有香橙乾果肉厚身，帶嚼勁，甜度偏濃，整個感覺較甜膩。個人推薦柚子口味。…Read More

終於試了友人J一直想試的丸亀製麵。餐廳採用日式自助烏冬店模式，門口位置已提供了以下點餐提示。讚岐式點餐方法：1、留意「點餐處」之餐牌，拿選托盤後向店員點選心水烏冬及湯底2、拿取烏冬後繼續前進3、選取喜愛的天婦羅、飯團及飲品4、前往「結帳處」付款5、再到自助調味料區加上蔥花、薑茸、天婦羅脆粒及特製鰹魚醬油等調味料即可 ，另有熱/凍水供應6、拿取烏冬到店內就餐另外補充：用餐完畢，自行將餐具放回「餐具回收處」分別點選了豬軟骨烏冬$45和溫泉蛋烏冬$44，份量都選擇了「大」。烏冬份量提供了「普通」及「大」的選擇，價錢相差$6。「大」的份量都比較多，若果食量小，選擇「普通」就够了。豬軟骨烏冬$45（大）友人說：「湯底和豬骨湯的味道都不錯。」我地將蔥花、薑茸、天婦羅脆粒都放進烏冬。注意：幾款調味料原來不是隨便配搭。要看清楚以下提示才使用以免影響原本風味自助調味料區的滋味小貼士：蔥花：清新蔥香，可配合「任何口味的烏冬」都是最佳拍檔。 薑茸：微辛醒胃，加入「冷烏冬」別有番風味。 天婦羅脆粒：每天新鮮現炸，與「熱湯烏冬」一同吃下，一口盡享酥脆與滑溜。 特製鰹魚醬油：淡淡魚香，於「拌烏冬」上澆三圈（約一湯匙量）後拌均吃，鮮味滿分。 濃厚醬油溫泉蛋烏冬$44（大）半熟的溫泉蛋攪勻後，伴著烏冬一齊食，好滑，好好味。烏冬即叫即煮，粗身的烏冬有咬口、煙韌、彈牙，質素上盛。醬油湯底不多，因為「不要可當湯飲」。將烏冬沾濃口醬油品嚐，溫馨提示，醬油濃郁，烏冬蘸上食用即可，切勿將咸香的濃口醬油當湯飲用，以免影響風味。特價情報：逢星期一至五，天婦羅一律$20/2件選擇了海老天婦羅和炸魚餅，每款原價都要$1x。天婦羅表面乾身脆口，不會油膩，好香口。需要留意好多提示的自助式烏冬店，食用前記住看清楚，以免影響美味的烏冬。$4X 一碗大大碗的烏冬，價錢已經算合理。下午茶時段，用$25已經可以試到這碗美味的烏冬（份量「普通」)，推介大家下午茶時段食用，更加抵食。…Read More

朋友用$80團購了2張面值$80現金券，接近半價就可以品嚐日式拉麵，超抵！長窄型的店鋪，容納到大約10個座位。開放式廚房，廚房的情況一目了然。座位一致面向開放式廚房，用餐環境適合1-2人。時間大概晚上6:30，不用等位。每款拉麵的價錢大約$88-108，價錢有少少偏貴。拉麵的落單紙，首先選擇湯底，然後再選擇湯底的濃淡、麵條的粗幼、麵質軟硬程度。如果不想選擇，可以選店長推薦配搭。桌上放了蒜香粒、醃製咸酸菜、楜椒、魚油，供客人自行配搭。魚油上方貼了提示「當你試完頭啖湯之後，加點［武士店長］特製魚油，即時担升魚介味道」。 試了魚油的味道，像淡味版的魚露。還有，已沖好的抺茶供客人飲用。豐臣將軍拉麵（四國香蔥油湯底）餐牌圖片的蔥花，我果碗一粒都没有，有少少失望感。湯選了濃味，麵條選了普通，麵質選了普通。拉麵的湯底非常濃，油脂也非常明顯，如果油脂能與湯可以更螎為一體，可以瞞騙眼睛，喝下去會安心一些。喝了第一啖湯，味道濃郁，但好像欠缺了讓人喝完一口再一口的衝動。這塊叉燒看上去不錯，頗吸引人。咬到中心位，肉質好乾，咬得到粗粗的纖維。整體來說，以團購價錢$50-6x，可以試試無防。湯和拉麵面質是合格的，只是叉燒較失分。若是$80-10x，許多同樣價錢的拉麵店都非常出色，店家真的要多多努力改善叉燒及調配出更吸引的湯底去吸引食客。看得到店家的用心，會主動詢問顧客：「覺得味道如何，合口味嗎？」，希望他們可以在湯底和肉質方面更努力。…Read More

是日，收工，行完街正好夜晚七點鐘正，立即趕去位於希慎B2 Johnson• Food & Living 的 Urban Bakery 。到達時，己看見收銀處開始出現人龍。一盤盤新鮮出爐的牛角包，香噴噴，令人食指大動。有幾種口味選擇，焦糖、朱古力、杏片、芝士、菠蘿牛、原味⋯，讓人心大心細。原味牛角包$15最後選擇了原味，金黃色的外層帶點光澤，好吸引人，看得讓人流晒口水。希慎地庫有個小型food court 位置，有6張枱及2張吧枱。買完包後立即搵位坐底，慢慢品嚐。先聞一聞撲鼻的牛油香氣，咬開鬆脆的表面，軟熟的面包，撕開後，看得見一層層帶彈性的面筋，好好味。除了牛角包，還有泡芙、酥皮果撻、面包、水泡包、蛋糕、牛角包三文治⋯好多選擇。在這香噴噴的環境，令人想每一款都試試。下次想試的目標是牛角包三文治，有個好靚的包裝盒，價錢大概$40-45，食評不錯。買完可以去food court 搵個位慢慢嘆。…Read More

友人飯後想食雪糕，腦袋立即想起一直想試的乳酪。大大餐牌掛在牆上，共11款特色配搭組合，圖文並茂，詳細例出每款的配搭資料，好吸引。漂亮的展示櫃，十幾款特色乳酪組合按實物1:1的比例陳列出來，看著如此吸引人的展示品，令人好想每一款都試一試。除了指定特色組合，還可以自由配搭。客人自行到收銀處，付款，取票，然後等叫號碼。E、Chocolate Lover $63實物與展示品一模一樣，好漂亮。「Chocolate Lover」故名思意以朱古力為主題的配搭。由6種朱古力配料組成, 朱古力圈、朱古力爆炸棒棒、朱古力冰皮卷、朱古力脆珠、朱古力布朗尼、朱古力夾心餅再配上自家製脆脆及乳酪。帶微酸的乳酪，入口即溶，吃了第一啖便不想停下來，消暑良品。朱古力卷置於乳酪的旋轉位，好靚，令整杯乳酪的外觀加分。當中朱古力布朗尼是我喜歡的甜點，杯子裡面的布朗尼質感很好，濃濃的朱古力味，用料够紮實，成杯有4粒布朗尼，好足料，非常讚。朱古力冰皮卷，糯米製成的外皮包住入口即溶的朱古力，滑滑的，好正。朱古力爆炸棒棒好味道，若是當成平時的零食都會食個不停，朱古力味足，好味道。同樣朱古力味足的朱古力脆珠，咬下去真得好脆好香。朱古力夾心餅即係Oreo，碎了Oreo 與自家製脆脆分部於杯的中間位置，這樣可以食到中尾段時還有不同的口感，好正。這是露天用餐地方，環境暗暗的，是和朋友聊天的好地方，雖說以一杯乳酪的價錢來說是比較貴，但加上舒適的閒坐位置却是物起所值。座位流轉得好快，不用擔心要等位。室外大約有5張4人枱及6個站立枱。若怕天氣熱，店家有少量的室內2人站立桌子位置提供。漂亮的甜點和舒服的聊天環境讓人好回味，相較同類型的乳酪店，這間做得較精緻及用心，值得一試。…Read More